PORQUE MEU PÃO 100% INTEGRAL NÃO DEU CERTO? COMO FAZER? NÃO CRESCE, ABAIXA, DURO - PADARIA SAUDÁVEL

[@MariaMariaMikilina-mo7hf]

Obrigada pelas dicas. Deus te abençoe e ilumine seus caminhos!!

[@padariasaudavel]

obrigado

[@irianetrindade3133]

Muito boas as dicas. Todas as vezes que tentei fazer o pão vom as marcas Dona Benta integral, não dava certo. Mudei p a marca Advir e meus pães integrais ficam muito bons.

[@cinarafreitas5897]

Obrigado pelas orientações, fiz a primeira vez não deu certo cresceu e abaixou na hora de assar hoje fiz novamente esperando que de certo

[@marisebaginski6807]

E deu certo?

[@rosangeladejesusalmeida4603]

Vídeo nota 1000 você é ótimo obrigada

[@patriciag.c4702]

Gente... Vai por mim o que esse rapaz fala é tudo verdade! Até a temperatura da água pode influenciar... Eu também falo pães e cucas aqui pra vender e uso muito a balança ... Meu amigo sucesso pra vc Deus te abençoe cada dia mais 🙏🏻😊

[@padariasaudavel]

Obrigado pelo carinho amiga. Fique com Deus

[@marisebaginski6807]

Esse padeiro é top👏👏

[@padariasaudavel]

Louvado seja Deus

[@MariaHelena-kj7jc]

Parabéns sucesso e obrigada pelas dicas 🥰👏👏👏👏👏👏👍👍👍

[@padariasaudavel]

Obrigado pelo carinho

[@edineasouza8101]

Obrigada pelas dicas preciosas! Amo pão integral mas nem sempre dá certo! Desistir jamais, amanhã mesmo vou tentar mais um! Deus te abençoe 🙏🏽

[@padariasaudavel]

Obrigado pelo carinho amiga.

[@MarcoAntonio-yo9ms]

Boa tarde. Realmente um detalhe pode fazer seu pão sair errado. O importante é ficar atento a todos os passos. Eu, nas primeiras vezes que comecei a aprender deu errado. Agora já sei os detalhes e qdo se trabalha com farinha integral é totalmente diferente com o da farinha branca. Hoje estudo as farinhas sem glútem nos pães e vi que Tb é diferente.

[@padariasaudavel]

Verdade 🤗

[@ledasantos2369]

Trigo e temperatura é muito importante mesmo, estraguei muito pão até não entender

[@LisandraDePaula-nm8vs]

O meu deu errado, nao creceu no forno! O certo entao é deixar descansar menos tempo? Deixei descansando 1hora

[@luziaborguezam4872]

O que a gente poderia fazer para ele não ficar tão seco

[@padariasaudavel]

colocar um pouco de gordura, e sempre guardar ele bem fechado, sem ar dentro

[@marisebaginski6807]

Outra dica é assim que tirar do forno cobrir com um pano e um saquinho, isso vai deichar a casca mais macia, pode ficar enrugada, mas vai segurar o vapor que quando sai deicha o pão mais seco

[@papelariaxerox2113]

Meu pão cresceu, mas qdo coloquei para assar ele baixo de tamanho e não ficou bom

[@padariasaudavel]

pode ser que cresceu demais antes de por no forno então

[@Manuserve]

Quem saiba investir numa câmera de fermentação automática??

[@marisebaginski6807]

Bah, mas pra quem faz só pra sí em casa, acho um investimento meio alto

[@marisebaginski6807]

Isso é grande?

[@padariasaudavel]

grato pelo comentário amigo, realmente é equipamento excelente, mas aqui em casa não tem mais espaço...

[@Manuserve]

@@padariasaudavel da marca Prática, são pequenas, que vc usa como porta formas debaixo dos teus fornos, da pra usar tb como padeiro noturno elas, sou autorizado desta marca tb.

[@ozeiaschagas6538]

Obrigado meu Amigo, Deus abençoe seu trabalho!🙏

[@claricidavid7163]

Estou sofrendo ao fazer o que eu faço não cresce e o que tinha crescido acaba abaixando ainda, não é a sua receita

[@michelemello9454]

Meu pão ficou amargo😢

[@padariasaudavel]

lamento

[@marisebaginski6807]

Acho que pode ser muito fermento na receita, ou cresceu muito rápido.. o que acha padeiro?

[@marisebaginski6807]

Você fez a esponja? Ela libera gases com cheiro de fermento antes de acrescentar na massa.

[@marisebaginski6807]

Ou pode ser a farinha.. aí teria que trocar de marca.