Ruta Gastronómica: Pinol de Rabinal | Ministerio de Cultura y Deportes de Guatemala
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El K’aj o Pinol de Rabinal es un platillo prehispánico tradicional. Es una comida ceremonial, especialmente preparada para las cofradías de Baja Verapaz. La técnica para elaborar Pinol fue declarada como Patrimonio Intangible de la Nación en 2015.
Para más información ingresa a: bit.ly/pinolde...
Producción:
Dirección:
Eddy Coronado Hernández
Investigación y redacción:
Laura Ortíz Hernández
Peter Patrick Camargo Tista
Producción audiovisual:
Dario Chiquitó Velásquez
Gerson Flores Cabrera
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