Портвейны из "Красное и Белое". Юдич и Цапелик дегустируют

Может ли портвейн за 300 рублей из "КиБ" быть нормальным и вкусным? Ответ в этом видео. Незадолго перед Новым Годом Юдич позвал своего коллегу Владимира Цапелика продегустировать портвейны, которые продаются в сети "Красное и Белое". Получился долгий разговор, дискуссия двух профи, в которой есть и образовательная и экспертная составляющие.
Телеграмм-канал Владимира Цапелика "Вино, сыр и хлеб" t.me/vshkhazar
Телеграмм-канал Юрий Юдич Production t.me/YYproduction
Сайт ресторана Blush blushwine.ru
Оглавление
0:00 Моменты
4:13 "Портвейн Чашма" вино десертное белое ординарное
12:00 "Портвейн Белый Крымский Массандра"
18:45 "Портвейн Ташкент" вино десертное красное ординарное
26:01 Портвейн Гравураш ду Коа Порто Руби
33:40 Портвейн Гравураш ду Коа Порто Тони
42:20 "Кагор Партенит ур.2021"
57:20 О потреблении портвейнов
Приятного просмотра!

[@innakuznetsova3506]

Ю-Ю, какой же всё-таки цельный и добротный человек с мягким, интеллигентным чувством юмора! По гамбургскому счёту! И тонкий профессионал, к тому же.

[@yyproduction]

Спасибо, приятно!

[@alla1396]

Да!

[@user-wj5oz4yu1s]

Inna Kuznetsova/ Лучший комментарий!

[@test-lifes]

Вот сразу видно воспитанные люди,знающие толк в напитках. Ваше общество нехочется оставлять. Охота смотреть ваши дегустации и слушать беседы. Шикарный тандем. Спасибо вам ,что Вы есть. Долголетия Вам и достатка.

[@yyproduction]

Спасибо Вам за внимание и симпатию!

[@qwwwerrt2847]

Очень душевно. Ни капли снобизма. Спасибо.

[@yyproduction]

На том стоим!

[@rokretros]

Юрий, вы какой-то титанический труд делаете, отвечая практически на каждый комментарий! Спасибо за прекрасный ролик)

[@yyproduction]

Комментировать - это тоже труд. Спасибо!

[@Hardjaxl]

Какие разные и интересные гости. Сначала Николай, теперь Цапелик. Обоих лицезрел первый раз. Оба были великолепны. Юдич топ как всегда. Отличное видео. Времена такие, что хотелось бы побольше обзоров и дегустаций бюджетных напитков. 300 рублей за портвейн крепленый бренди, пусть и из Узбекистана, это то что нужно.

[@yyproduction]

Спасибо!

[@zyablikKa]

@@yyproduction а можете протестировать игристые мысхако особенно интересны 2 вида флюте класический бутылочно и методом шарман, и серия аля "роовоое из красного", что из всего их асортимента этого наиболее стоящее и удачное, и неужели классическая бутылочная выдержка игристого может стоить аля 550-600 р? 0_о

[@sergeyzabarilo]

​@@zyablikKa цену на рынке определяет не производитель, а государственная налоговая база, логистическая наценка и накрутка спекулянта-перепродавца. Себестоимость алкогольных напитков очень невысокая при промышленном производстве.

[@user-gl1bt6bt9k]

после просмотра ролика прокатился до КБ, пришлось объездить аж 4 магазина (кто-то открыт, но полки переставляет, кто-то закрыт, где-то Ташкента не было, в одном последняя бутылка Чашмы). я - человек, доверяющий мнению профессионалов, и в очередной раз был приятно удивлён выбору вкуса и аромата напитков. это точно не хуже массандры за 500р, а порой и выше. обычно ставку делаю на красное, но в данном конкурсе у белого (Чашма) палитра шире. надо дам угощать, узнавать мнение. спасибо за дегустацию и помощь в конечном выборе продуктов в столь непростое время. удачи в продвижении канала.

[@yyproduction]

Спасибо за доверие!

[@alexnerd2372]

Ученик и учитель - это прекрасно, прям чувствуется юный задор и максимализм Юдича и сдержанность и мудрость Цапелика ) видео в золотой фонд алкогольных дегустаций на ютьюбе )

[@yyproduction]

Спасибо, но не такой уж я и мудрый

[@user-n1tr6c]

Спасибо за дегустацию, кагор, присоединяюсь к экспертам, тоже очень нравится, беру только этот от Массандры.Другие видел в КБ, проходил мимо, так что будет повод ознакомится, с Новым Годом Вас и всех кто смотрит !

[@yyproduction]

Спасибо!

[@woiowoiow]

Невероятно удовольствие слушать огромных специалистов! С Новым годом вас! Желаю стабильности, но и удачи! Юрий, отдельное пожелание для скорейшего процветания канала. Ибо это -- море позитива, которого нам так не хватает. Игоря тоже можно позвать. Алаверды, так сказать ;)

[@yyproduction]

Спасибо!!

[@user-uh6em2qy6i]

Обалденный выпуск. Длительность самое то. А уж ведущие вне всяких похвал. Спасибо. И чаще.

[@yyproduction]

Есть! Спасибо Вам!

[@neshbridges3952]

Отличный выпуск. Когда оба эксперта только соглашаются друг с другом получается слишком приторно, а здесь каждый высказывает своё мнение и предпочтение.

[@yyproduction]

в споре рождается истина?

[@aninik255]

Юрий, пришёл к вам на канал и обрадовался: как всегда тонко, деликатно, интеллигентно и остринкой юмора! Спасибо за труд, поклон учителю и хочу добавить, что смотреть вас одно удовольствие)

[@yyproduction]

Спасибо, приятно!

[@blackcroaker4391]

Юрий, спасибо огромное что наконец-то завели свой канал, очень давно ждал

[@yyproduction]

Спасибо за преданность!

[@user-qn6gr3tt3g]

Очень душевно и по домашнему ! Мужчины Вы оба Профи и обзор Добротный и Профессиональный ! Спасибо Вам !

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-lw6jn5ui4b]

Раньше в КБ был замечательный выбор Портвейна, часто брали его. Сейчас к сожалению полки опустели... Но хоть один представитель остался! Спасибо за выпуск!

[@yyproduction]

Да!

[@user-ip9ry2xn6c]

Отдельное спасибо за "сопровождение" к напиткам. Надо уже думать про Пасху и запастись правильными напитками. Прекрасная дегустация, кстати

[@yyproduction]

Спасибо!

[@mr.galtelman3999]

С новым годом! Спасибо за обзор портвейнов. Иногда хочется разнообразия напитков и есть возможность, с вашей помощью, выбрать что-то и попробовать. А самое главное душевно побеседовать, вспомнить что-то, расслабиться и получить удовольствие. Спасибо ещё раз вам за ваш канал,телеграм-канал! Так держать! С уважением Александр Суржиков. Красноярск

[@yyproduction]

Спасибо и Вам за просмотр!

[@user-uc1uk2ll5r]

Нужно больше видео! Спасибо)

[@yyproduction]

Работаю! Спасибо!

[@user-eq6hq8jj2i]

Юрий Михайлович! Наконец- то свой канал!!👍 Дождались!😁 Замечательный гость, отличная дегустация! Чашму взял на пробу летом , как говорится "по-приколу". И он за свои деньги просто классный! Можно и зимой с мороза, и летом под шашлык. Удивило белое вино Узбекистан (жена привезла). Не помню полусухое или сухое. Легкое приятное летнее вино. кислинка лайма, неспелый персик, виноград- в жару - прелесть! И мой топ - коньяк Ташкент 15-летний! Я , конечно, простой потребитель, но то что довелось попробовать - это действительно вкусно!!

[@yyproduction]

да, действительно это некое открытие! Спасибо Вам!

[@Tabachnyj_Kapitan]

Спасибо товарищи за обзор Узбекского портвейна, 34 года тому назад мы под Ташкентом праздновали вывод из Афганистана, отмечали красным вином Чашма Янгиюльского винзавода. Сегодня специально зашёл в КБ, к сожалению красой Чашмы нет в продаже, между белой Чашмой и красным Ташкентским сделал выбор в пользу красного. Честно говоря я не ожидал такого удовольствия, выпили с женой пол бутылки под плов, жена сказала что под мясо идёт просто замечательно. В следующий раз возьму былое.

[@yyproduction]

да, кстсти, с пловом - настоящим ташкентским, с нутом и изюмом, должно отлично быть!

[@user-we4zo2id5v]

"В следующий раз возьму былое." И думы! )) Извините, не удержался съёрничать.

[@Pruss39]

То чувство когда споришь с батей на кухне) А батя на опыте. P.S. Даёшь обзор джинов(и Россию в том числе).

[@yyproduction]

Сделаем!

[@user-mav]

Не ожидал ,что будет дегустация портвейна. Лет 40 с гаком не пил эти напитки, а когда то, во времена Горбачевский войны с алкоголем, пробовал портвейн Массандровский, 1937 года . Это была сказка! Спасибо вам ,друзья , за приятное с полезным !

[@yyproduction]

а почему бы и нет?

[@dinakrivich1762]

Спасибо, замечательный выпуск! 💚

[@yyproduction]

Спасибо Вам!

[@OLD1950]

Собралась за портвейном, специально нашла этот ролик и, зажмурившись, взяла в КиБ Ташкент. Сразу открыли из любопытства, попробовали и - о чудо- мягче и легче Массандры. Спасибо!

[@yyproduction]

таки небольшими деньагми рискуешь правда?

[@user-ur6xm3bz8u]

Будучи студентом, попал в Самарканд. Портвейн Чашма и другие вина, к примеру "Узбекистон" были для меня настоящим открытием! И качество было реально выше среднего.

[@nikdive7344]

@@user-ur6xm3bz8u Помню в 80е года портвейн от Узбекистон виносси с журавликом. Будучи автослесарями пили в колличестве, но удовольствие от вкуса как то не замечалось.

[@user-wt1lg4tw8h]

Очень вкусное и теплое видео)

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-gj9fm3eu1m]

Юрий! Благодарю тебя уважаемый за продвижение культуры пития. Точнее за то что ты научил меня разбираться в хорошем вине. Пусть я ещё не вырос до гуру но уже знаю придя в магазин какое вино я возьму и не разочаруюсь.

[@yyproduction]

Спасибо за добрые слова! Но обучаться можно бесконечно

[@user-gj9fm3eu1m]

@@yyproduction это правда! Я и у Игоря Черского вас смотрел и слушал и теперь здесь на канале буду смотреть.

[@Vibraza]

Юрий, спасибо что выпускаете ролики, очень приятно смотреть!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@mannchik]

Великолепный формат. Образовательно-просветительско-слюнкоглотательный под теплую беседу с отличным гостем. Подписка однозначно. Развитие, успеха каналу. Всех Благ ведущему. И, ради бога, не реагируйте на комментарии с негативом. У людей пишущих их просто не было опыта общения в хорошей компании с "вкусными" напитками. Завидуют наверно)

[@yyproduction]

Спасибо, все имеют право на свое мнение!

[@GreenTMracing]

Чашма понравился, а попробовать его решил благодаря вашим обзорам. Спасибо!

[@yyproduction]

О да, очень приличный напиток

[@user-er8st8ls9z]

Пересматриваю ролик второй раз, вот что значит профессионалы.Адекватная оценка без оглядки на цену и производителя. Спасибо вам за ваш труд. Ну а я в магазин.

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-nx1ub8gp6o]

Спасибо!!! Какие вы классные! Ес! "Кагор" Партенит - лучший! Хотя и узбекские вина тоже люблю! Особый респект за сочетание с едой! Еще в советское время, где-то в 1985 или 1986 году покупали Португальский портвейн на ВДНХ. Стоил он в то время 20 с чем-то рублей, т. е. очень дорого. Он тогда поразил своим вкусом и нежностью. Знали ведь только советские портвейны. Сейчас такого вина в продаже я не вижу. На этикетке в желтых тонах была какая-то скульптурка что ли... Еще раз огромное спасибо!

[@yyproduction]

Спасибо Вам!

[@LexxVG]

Юрий, спасибо за классную дегустацию. Каждый раз убеждаешься, что на вкус и цвет у каждого свой фломастер. 4 месяца назад на канале вашего друга Черского вышел аналогичный обзор. Там они узбекский портвейн забраковали, сказали что это вообще не портвейн(а вишневый сок с корнем солодки). А я как раз посматривал на него, но смущала цена. И тут они со своей дегустацией. Я повелся, не стал брать. Теперь пожалел. Завтра побегу попробую найти

[@yyproduction]

Удачи! Спасибо !

[@ku4erru]

И как дегустация, кто на ваш взгляд правее?)

[@seergairawen7259]

Браво 👏🙏 Тепло, душевно, вкусно 😋 В качестве пожелания - дегустация коньяков из КиБ!

[@yyproduction]

Сделаем!

[@user-gg1pr8eu6q]

Как всегда интересно послушать.Спасибо

[@yyproduction]

Спасибо Вам!

[@user-lw6jn5ui4b]

Спасибо за прекрасную дегустацию, завтра обязательно возьмем Узбекские портвейны на обзор, тем более что ничего и никогда из Узбекистана не пробовали! Много на них смотрел, но брать не решался!

[@yyproduction]

Берите, хорошие

[@classique812]

Ждем обзора! 👍

[@DenniS83]

Очередное интересное и познавательное видео, спасибо!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@KifarNV]

Большое Вам спасибо, очень интересно🤝

[@yyproduction]

Спасибо и Вам!

[@user-yk1cq5og9w]

Юдич супер! Спасибо! Завтра в кб. Они Вам должны за рекламу!

[@yyproduction]

пока обойдусь

[@tammga9998]

Да на Юдича можно смотреть, ради Юдича😁👍. Не сбавляйте.

[@yyproduction]

Спасибо! 😊

[@user-ng9rf2zq6i]

Как всегда не смотря лайк...Посмотрев Вас очень познавательное и образовательное кино в вашем дискуссионном разговоре, хотя портвейн не употребляю совсем(молодость ,что ли сказывается)спасибо большое ,жду с нетерпением ваших очередных роликов Ю.Ю с уважением к вам.....

[@yyproduction]

Спасибо Вам! Придумаю еще чтонибудь!

[@user-mj9hv6si6l]

вот это эксперт... низкий вам поклон ..тов. Цапелик

[@yyproduction]

Спасибо от меня и от Цапелика!

[@user-ct1xw1pi9d]

Юрий, вы удивительный человек, ощущение что за одной бутылкой можете неделю рассказывать. С интересом слежу за вашим творчеством.

[@yyproduction]

Оставайтесь с нами! Спасибо!

[@KifarNV]

Я думаю, что ролики про отечественные виноградники и виноделие, это очень интересная тема. Очень ждём🤝 Ещё раз, большое Вам спасибо🙂

[@yyproduction]

Спасибо, буду выпускать в ближайшее время!

[@user-jr7mu8bd6z]

Я надеюсь Юрий ,вы ещё неоднократно будете звать на дегустации Владимира. Интересно было слушать ваш диспут по поводу оценок представленным образцам вина, да и вообще беседу про былые времена)

[@yyproduction]

Спасибо, мне самому приятно с Владимиром общаться!

[@niq1608]

Юдич -Огонь, молодец. Цапелик-специалист великих портвейнов?????

[@yyproduction]

Володя специалист во всем!

[@vovashka37]

КиБ всегда плохо относились к портвейнам, начиная с ассортимента, заканчивая местом на полке.

[@yyproduction]

пора менять это отношение!

[@olegsplus]

Отлично! Наконец интересно и полезно

[@yyproduction]

Дождались!

[@olegsplus]

Когда выбираю алкоголь, обязательно в первую очередь учитываю возможное похмелье. Очень нравятся шампанские вина, но не беру по причине головной боли. Обычно стараюсь брать или фруктовые дистилляты, или ординарные белые сухие вина. К чему это? Советую дополнить обзор возможным похмельем. Никто этого не делает,а нам полезно будет. А какие там запахи смолы/абрикосов/булочек меня особенно не интересует

[@GaryGold]

Большое спасибо. С интересом послушал.

[@yyproduction]

Спасибо и Вам!

[@gennadich_71]

За AC/DC на заднем плане отдельный респект)

[@yyproduction]

Да, и меня это торкает!

[@valam30]

Хороший обзор, спасибо за непретвзятость ,честной и откровение гостя по поводу дегустации и это вовсе не злость,а честность

[@yyproduction]

нет, что вы, никто и не думал, что это злость!

[@user-fd5zb2ol5b]

Спасибо за Ваш труд.

[@yyproduction]

Посмотреть целый час - это тоже подвиг. Спасибо!

[@alexandrtikhonov7949]

Спасибо! Хороший ролик! Не притрагивался к сладким винам лет 30. Наверное зря. Надо попробовать. Может быть удастся разглядеть ноты вишни, смородины, сухофруктов... Но я не уверен)))

[@yyproduction]

Дегустируйте!

[@SlavaWarface]

Ждём 👍

[@yyproduction]

Спасибо!

[@SerdjioLeone]

Здорово, очень научно и популярно) Про портвейны нужны еще выпуски,

[@yyproduction]

Сделаем!

[@user-sz9jy7zd5w]

Смотрел это ролик в течении недели, может быть даже более. Посмотрел начало и решил, тоже приобрести портвейн из кб, как раз в течении недели в моём городе тоже появились эти португальцы. В общем Массандру я брать не стал ( вкус белой Алушты это отправная точка в познании портвейнов, вкус знакомый с детства). Взял португальца Руби и узбекский красный, второе вино меня поразило изначально своим цветом... Мягко говоря Ташкент красный, совсем не красный, а скорее более похож на пресловутую белую Алушту, разве чуть менее спиртуозно. Спасибо за ролик!

[@yyproduction]

спасибо, за такою тщательную подготовку и просмотр!

[@sanchesz6037]

С новым годом вас!!! Благодарю за проделанную работу,душевную беседу) Извините,поправлю вас,господа:свити и памела чистится аккуратно и оптимально поедается без плёнок которые дают излишнюю терпкость и горечь.Еще хочется увидеть рейтинг портвейнов уровнем повыше,второй вопрос:можно ли сейчас купить гранатовое вино натуральное,не сироп со спиртами?

[@yyproduction]

так а мы почистили. Спасибо Вам за совет!

[@blackcroaker4391]

Очень интересно слушать ваши профессиональные диалоги и рассуждения, ненадуманые и непредвзятые, спасибо за обзор. Портвейн пробовал пару раз в жизни, как то отпугнула его приторность, много не выпьешь, хотя испытываю уважение к технологии его создания, насколько же надо заморочится, это вам не вино, которое отжал, разлил и готово. Тут нужен особый подход и особая культура потребления.

[@yyproduction]

а много и не надо

[@slavabb4796]

Приятное впечатление оставила Ваша беседа.

[@yyproduction]

спасибо!

[@wineiz]

Интересно и познавательно💥 Портвейн хочется только зимой)

[@yyproduction]

Так и сейчас зима! Дегустируйте на здоровье!

[@user-AM-pz1fv]

Спасибо за ролик! Наконец-то он о знакомом материале! Кроме португальцев, знаю на вкус о чём идёт речь и полностью, Юр, согласен с твоим пониманием и изложением. Общий недостаток узбекских - их приторность. Общий недостаток массандровских - их спиртуозность. Однако, хотелось бы увидеть ролик о многомедальных массандровских винах. У них есть представители, где этикетки не хватает, чтоб уместить все награды (начиная с мускатов красного камня и т.д.). А ещё интересно было бы услышать мнение насчёт раскрученных на потребу туристической публики "черном докторе" и "бастардо", в сравнении, ну скажем с "алеатико" (который сейчас зачем-то переименован в "лакрима-кристи").

[@yyproduction]

Лакрима Кристи - Слезы Христа. Это, конечно, бомбическое вино.

[@user-AM-pz1fv]

@@yyproduction Хех... если ты не расскажешь причину переименования, то я продолжу считать её пошлой попыткой потворствовать толпе. Куда как лучше и приятнее звучало: Алеатико! ...а главное имя было "намоленое" уже многими годами. Даже стихи ему люди посвящали!

[@user-er8js2rc3y]

@@user-AM-pz1fv Я помню такое название алеатико шестой Ташкенский завод делал в 90х.Я тогда обратил внимание на вино!А портвейн №43 из 20 литровой канистры за бригадную шабашку, был такой бархатный вкус!И таког спирта не чувствовалось,как белом крымском,спирт всё испортил.

[@user-ms9jq7iq7r]

Алеатико "Аю-Даг" - звучит лучше

[@alla1396]

@@user-er8js2rc3y насколько я знаю, алеатико, заведённый из Крыма, стал самым-самым в Узбекистане.

[@user-xw8uq6qd9x]

Юрий, Вы молодец, очень грамотно, всегда информативно, большой спец! Я за Ваш вкус и выбор!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@philiplots9950]

Очень приятно смотреть выпуск. Вообще зашёл услышать отзыв о португальском портвейне, но в итоге просмотрел весь видос. 😂😂😂👍💪

[@yyproduction]

Спасибо Вам!

[@user-he5kq7dy3n]

Ждём)

[@yyproduction]

Спасибо!

[@ZloeMoloko-du8lb]

Очень актуальная тема - Портвейн, в нынешних реалиях , весьма приятно и увлекательно было наблюдать за данной дегустацией-обзором.

[@yyproduction]

Спасибо!

[@Roman_Greek.]

Великолепно, очень приятно слушать (завтра уже), пойду возьму попробую. Масандру, брать не буду, она мне не нравиться. В "Кагоре" мне нравится "жимолость", 2 года назад прикупил тамань 72.

[@yyproduction]

да, кстсти, только плохо помню, как она пахнет

[@user-hq1ei1qu5g]

С наступившим, уважаемые эксперты! Ролик в топ! Совершенно непонятно отношение "к великому эксперту Юдичу!"😂😂😂

[@yyproduction]

Да! Спасибо!

[@user-yf2ll7do9l]

Побежал купил Чашму. Очень неплохо. Жена захотела Ташкент. Спасибо за совет, хороший портвейн давно искал.

[@yyproduction]

Вот и отлично! Приходите снова на просмотр!

[@petrb1252]

Нужно свои стандарты винных вкусов продвигать. Тем более китайцы тянутся к нашим винам

[@yyproduction]

Абсолютно согласен!

[@broker_]

Крутой выпуск!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-pz6xk1no5o]

Спасибо Юрий, портвейн " Чашма" действительно превосходен с учетом его цены. Как я его профукал раньше!

[@yyproduction]

так изза цены и недоверие было. КиБ к тому же не располагает к экспериментам

[@user-pz6xk1no5o]

@@yyproduction эт точно!

[@kit_kat_21]

Топ ! Больше видео с дедушкой !

[@yyproduction]

Так а мы оба дедушки, с каким из нас?

[@kit_kat_21]

2 )

[@russianmovies5374]

Отличный формат тематические подборки вина с приглашенным экспертом, который может много дополнительного рассказать. Нужно теперь Владу Лесниченко с вином из КБ)

[@yyproduction]

Да, будем продолжатьЮ может и Владу упрошу

[@user-ph4fu4tc3e]

Лайк Ю. Юдичу

[@yyproduction]

И Вам, спасибо за просмотр!

[@zurita2579]

всё хочу купить портвейн - '' красный южнобережный''...И каждый раз , покупаю - мускат белый красного камня.

[@yyproduction]

Они совсем разные, конечно

[@bestfilin8946]

"Черный полковник" Cолнечной долины, тоже очень хорош.

[@paulzed3775]

Спасибо за народную дегустацию из К&Б Юрий. Я бы добавил в ваш набор лучше портвейн Ливадия от той же Масандры. И выдержка и вкус ярче и не такая спиртуозность во вкусе. Удачи вашему каналу.

[@yyproduction]

Да, но в КИб был именно этот

[@leonidych]

Отличный выпуск, спасибо! А что до сочетания, то из "не-гастро" - это сигара. Провёл в прошлом году два мастер-класса в сигарных клубах, и из Tawny, Ruby, White, 10, 20 и LBV лучшим признавался белый (хотя и 10, 20 и LBV были тоже среди лидеров предпочтения - но это было ожидаемо)! Бренд называть не буду, потому что они уже уходят с нашего рынка.

[@yyproduction]

Игорь, привет! Спасибо! Попробуй узбеков, интересно твое мнение!

[@leonidych]

@@yyproduction Конечно, попробую!!

[@vladimirleonov6627]

Леонидыч, ты легенда, здоровья тебе и благополучия!

[@leonidych]

Попробовал: аромат: 0 сдержанный, фруктово-сиропный вкус: -1 односложный, сухофруктно-компотный, чуть более, чем умеренно-сладкий финиш: 0 средней продолжительности, изюмно-сухофруктный, пряный, сладкий оценка: 14.5 гладенько, простовато, но весьма неплохо В белом порто хотелось бы больше цветочности, ореховости; тут же, вероятно, слабо по градусам (16%, а это всё-таки не кагор, где красные сорта придают яркости), многовато сахара (130 г/л) и маловато выдержки в дубе (есть ли вообще при урожае 2021 года?). Эталон, с которым я сравниваю, имел 19.5% алко, сах 104 г/л и 36 месяцев в дубовой бочке. Но они на верном пути!

[@yyproduction]

@@leonidych Игорь, ну за такие деньги можно скупить все, и в свою бочку залить.

[@user-uk1bn9uv5r]

По делу и без понтов. Без снобизма.

[@yyproduction]

Это точно, снобизм - не наш метод

[@user-dd1lw6cn9r]

Здравствуйте! Очень интересная беседа. Хотелось бы увидеть и услышать отдельную передачу о Крымском креплёном вине. Массандра, Инкерман, Солнечная Долина, Коктебель.

[@yyproduction]

Заявка принята!

[@andreybelov1375]

Спасибо! Интересный разговор, интересные вина. Пойду, залью орехи мёдом 😉 Партенит, на мой вкус, один из лучших отечественных кагоров, вместе с Солнечной долиной. Не Чумай, конечно, но очень хорошо

[@yyproduction]

Отличная идея!

[@alexanderanikeev565]

Реклама сработала и я закупился выборкой из ролика в КБ. Ташкент порадовал своим вкусом чернослива и в целом баланса, но вкус красного винограда практически отсутствует, как будто сделан из сортов белого винограда для еды. Португальские портвейны раскрылись после нескольких дней в открытой бутылке, сначала был вкус вина и самогона по отдельности, после окисления появилась винная сладость и вкус красных ягод, которые сбалансировали алкоголь. Полным разочарованием стал кагор. Это полный шлак: приторная слабость, которую не может сгладить охлаждение, есть приятная терпкость, но баланса никакого. Простите, ребята, но это всё пахнет заказом от КБ.) Спасибо за популяризацию портвейна.

[@yyproduction]

КБ не платит, а я не исключаю, что в винах таких тиражей и цены качество плавает. в любом случае, мы обозначили достаточно приличный уровень вина за небольшие деньги

[@user-hk4hq4fc5z]

Юрий очень уважаю ваше мнение относительно вина. Раз видел вас в аэропорту, но постеснялся подойти и сфотографироваться (

[@yyproduction]

Обязательно подходите, сфотографируемся!

[@vzeroshik1082]

Юрий, как то в видео с вашим участием слышал фразу про выбор водки именно на спирте люкс. Можете ли что то плохое или хорошее сказать про спирты альфа ? Заранее спасибо.

[@yyproduction]

Спирт Альфа - скорее реклама, чем технологический прорыв. Больших отличий нет. Добросовестный производитель выбирает по вкусу. У Альфы также почти нулевой барьер метанола ( хотя в Люксе его меньше чем в любом коньяке). И Альфа может быть ТОЛЬКО из зерна. Люкс допускается из мелассы. Люкс иногда может быть "вкуснее" Альфы, в нем больше интересных вкусовых составляющих, он менее выхолощенный.

[@vzeroshik1082]

@@yyproduction спасибо за ответ!

[@UncatchableJoe]

Демоны! Искусители! 🤩

[@yyproduction]

Вы, главное, по чуть-чуть

[@user-ms9jq7iq7r]

Думаю, что все эти вина хороши. Продегустируйте ещё, пожалуйста, массандровские выдержанные красные портвейны Ливадия (менее сладкий) и Южнобережный (слаще).

[@yyproduction]

Думаю, сделаю портвейновую серию!

[@NoraNora-ff9nh]

хотя такое и не пью, но коммент в поддержку канала!!!

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-gf6zj3nk7k]

Надо будет попробовать. Спасибо! Обожаю сыр с плесенью, интуитивно угадал, что он очень хорош к красному вину. По коньякам не будете делать подобный обзор? Возможно есть приличные бюджетные варианты? В сорок четыре плохое качество уже слишком чувствуется на следующий день. =)

[@yyproduction]

Согласен, коньяки обозрим обязательно!

[@user-qi9gy3nv7d]

Сладкие напитки и их долю на рынке спасают в основном женщины. Им просто надо рассказать, как грамотно и без последствий пить классные крепкие напитки типа ликерных и крепленых вин. Культура нужна. Прошу прощения, в погоне за содержанием на поздравила. С Новым Годом! Благости, мира, здоровья и возможностей! )

[@yyproduction]

Спасибо, Вас с Новым годом!

[@user-cv8vf5dl9l]

А кто нибудь помнит вино Улыбка? С красавицей на этикетке.

[@yyproduction]

О да, это Геленджик делал

[@user-el6ze6yl6y]

...было там вино Улыбка. были сигареты Шипка. а Иванов принёс с собой стакан...

[@user-pz6xk1no5o]

Спасибо за прекрасный обзор! Как старый любитель портвейна низко Вам кланяюсь! А красные массандровские портвейны мне нравится закусывать сладким киви. Новый год встречаю с портвейном всегда.

[@yyproduction]

Я и сам его принимаю, доктор!

[@user-pz6xk1no5o]

@@yyproduction Узбекские портвейны никогда не пробовал, но после вашео видео завтра пойду куплю Чашму.

[@spryt777]

Чашма при Союзе была удивительно хороша это был действительно портвейн по своей сути. А Чашма сейчас за 300р. хороша именно за свои 300, просто креплёное вино. В Узб.ССР Чашма стоила меньше рубля и минус еще 12коп. от стоимости если сдаёшь пустую бутылку. Очень популярная Вещь была. И ещё Столовое белое и розовое полусух.и сух. тоже изысканная прелесть в жару прохладное на берегу водоёма🤦‍♂️🥰🍸👍

[@yyproduction]

🤷‍♂️🤷‍♂️

[@bobah1878]

Подписался. Юдич прекрасен, конечно, хоть и отдает спиртом

[@yyproduction]

Спирит - душа

[@user-jb4im1mz1e]

Так спирт в состав входит

[@dydnik1988]

Порто флип, прекрасный коктейль для холодного времени года. Последний раз пил с чёрным полковником от солнечной долины, было великолепно!

[@yyproduction]

А рецептик?

[@dydnik1988]

@@yyproduction Ингредиенты Портвейн - 45 мл Коньяк/Бренди (виноградный) - 15 мл Яичный желток Мускатный орех (по желанию) Рецепт Взбиваем все ингредиенты в шейкере со льдом. Отцеживаем в охлаждённую коктейльную рюмку с помощью стрейнера и барного сита. По желанию украшаем свеже на тёртым мускатным орехом.

[@vladimirkonyaev2201]

Попробовал чашму и был в восторге ! Хотя португальские портвейны нравятся ... 😋

[@yyproduction]

да, Чашма крута, осбенно за 300р

[@S.e.r.g.e.y.]

Не ожидал , посмотрел на одном дыхании, спасибо. Будет ли дегустация обзор водки из К,Б?

[@yyproduction]

Ну а как мы без водки?

[@meowtf1916]

Будем надеятся что канал Юрия взлетит как можно раньше.

[@yyproduction]

Спасибо!

[@user-zg6gm5vp1s]

Я как представитель относительно молодого поколения(мне 35) расскажу как употребляю портвейн. Я беру Дербентский порто 15 лет(у него очень ярко выражен в аромате и вкусе сыр дор блю и в нём не очень много сахара) и коньяк Дагестан 13. Из этих ребят я делаю российский вариант Манхеттена(те же пропорции, так же стир) и на мой взгляд получается просто великолепно, особенно под сырную тарелочку и небольшую чашечку ореховой смеси.

[@yyproduction]

Отлично!

[@user-js2vl7cc5g]

Большое спасибо за видос. Я попробовал узбекские портвейны, как же они хороши

[@yyproduction]

симпатичные

[@user-js2vl7cc5g]

@@yyproduction в те деньги, за которые они продаются - отличные. Но. Попробовал я в первый раз Чашму с пластиковой пробкой (сломал два штопора) - отличный портвейн, а потом взял с корковой, там было похуже, аромат слабее, посторонний тон, и во вкусе какая-то легкая солоноватость.

[@manetou]

Странно,если бы Юрик не сказал,что они с Вовой друзья, то мысль об их дружбе никогда бы не могла возникнуть у нас в голове, глядя на эти "посиделки". Лучше выпить за советскую школу, поскольку российская школа - ничто не произвела своего, а все взяла у советской.

[@yyproduction]

так мы большЕй частью за советскую

[@ukchablues]

Прекрасная беседа двух врачей)

[@yyproduction]

Да уж... Спасибо!

[@alexbesedovskii3664]

Отличный гость!

[@yyproduction]

Спасибо!