Поставщики, кто возит нам пиво и почему? Как мы выбираем пиво на кран ?

В этом видео мы рассказываем свой опыт работы с поставщиками, как мы их выбираем, какие критерии используем, универсального ответа ни когда нет, но есть маркерные моменты, которые мы считаем надо соблюдать !
Остались вопросы ? Пиши в комментарии :)

[@standaoff2168]

Вот это рассказали👍👍👍Видно люди живут своим бизнесом👍👍👍👍

[@PontiST]

Интересно смотреть, хорошо доносите информацию, спасибо за видео

[@zombi_v_tanke1329]

Спасибо за интересное видео!

[@ДенисЧеботарёв-л5т]

Ребята, вы конечно "подкупаете" своей открытостью и честностью, но не говорите уж так открыто про ... Пиво можно продавать только по егаис. Надеюсь поняли :). Удачи и развития вам!

[@ВладимирАгеев-ы4в]

@user-qr2cf2ck6d оно, конечно, так, но надзорные органы вообще не шевелятся в этом плане. Все знают, что чернуха на 90%, но весь контроль - только не сходя с дивана.

[@АЕеее-п2ф]

Приветствую друзья) было бы круто получить информацию о детальной последовательности юридических движений и документации, то есть что делать сначала, затем идём туда, затем делаем это. Раз уж вы рассказывайте о том о чем никто не упоминает в роликах) спасибо

[@КультураПива]

Привет, подумаем)

[@romano.roni72]

Парни вы просто топчик на многое глаза открыли, ещё бы почту вашу чтоб спросить интересующие вопросы

[@ДмитрийИванов-х5ь9ъ]

Парни спасибо все интересно

[@dmitriy1969]

Молодцы ребята. Обстоятельно. Но подучите теорию. Лагер, тёмное, пшеничное! Так пиво не делится. Есть лагер и эль. Лагер может быть и светлый и тёмный, фильтрованный и нет. Может быть сварен из ячменного солода, а может из пшеничного (пшеничка). Может в смеси. Может с несоложёнкой. Лагерное пиво определяют дрожжи низового брожения. У лагеров вкус более округлый и мягкий. За счёт невысокой температуры брожения и специфики клеток. Дрожжи меньше склонны набраживать эфиры, которые кому то нравятся, а кому то нет. АПА, РИС.(Русский имперский стаут) Эль - дрожжи верхового брожения. Более высокие температурные режимы брожения. Больше эфиров и они могут доминировать в пиве, если период лагеризации (созревания) менее 2-3 недель. Позже выравнивается. Эли имеют более резкий, иногда более насыщенный вкус. НЕИПА, ИПА. А ещё есть BJCP, но это уже другая история.... Я сам часто захожу в разливайки и когда продавец не сильно подкован в тонкостях продукции, то у меня это вызывает негатив. Часто я туда не возвращаюсь. Подтяните скил, и продажи возрастут. Удачной работы.

[@NTshow.Lighting]

Дмитрий,им не нужно углубляться,у них жигулевское..))) они зарабатывают.

[@КанаСатыбалды-ч5ъ]

От Бактерии зависит...

[@КанаСатыбалды-ч5ъ]

Самый лучший пиво это Чимкентскии

[@dmitriy1969]

@@NTshow.Lighting Но если всё же по поставщикам, то моё мнение как потребителя. В Москве Волковская - поганенькое пиво, особенно в сетях. На Курской в своей пивоварне свежее ещё ничего. МПК в Мытищах - тоже так себе (имею ввиду новые ИПА и полусоки). Ну и там пивовар из Волковской, зажатый в реалии рынка. Нью Ригас - заходит. Хороший выбор. Сетевые сорта не буду рассматривать по понятным причинам. Несколько частных - неплохо, в т.ч. и Виктори, последнее дорогое. Салденс не сильно зашёл. Тянет их в соки и всякие морсы, пива нормального дайте! Белорусы с Аливарией - только на розлив и свежее. В бутылках не айс. Лидское - так себе. Впечатление такое что Воронеж рвёт рынок. Канцлер впереди планеты, 3-4 сорта - идеальный баланс солода и хмеля. В Москву пришли с ценой 180 р. за литр (базовый сорт, остальные дороже по 220-250). В принципе норм, но можно чуть дешевле. Есть у нас частный ресторан с пивоварней. Поначалу шлак варили, сейчас - бомба! Год прошёл. В моём рейтинге лучшие. 200 руб за 0,5 только внутри ресторана. Дорого, но вкусно. И ячмень и пшеничку подтянули до космического уровня. Нонэйм, типа Липецкое, Тверского (плохая вода), Лакинского и иже с ними - давно не беру. Без души пиво. На отвали сварено. Но таких гурманов как я не много, при мне в разливайках процентов 90 людей разливной шлак скупают на ура. Было бы дешёвое! Так что упрекать ребят за жигули не стоит, им кассу нужно делать. Нефига на меня ориентироваться )))

[@sinbad21]

@@dmitriy1969 очень поучительный комментарий, узнал много нового 👍!!!

[@sokrats2359]

Молодцы, честно всё рассказали

[@СанькаПыхов-з4ъ]

Красавцы ребяты

[@ВладимирАгеев-ы4в]

"Новенькое" хотят, когда ищут качественное, и каждый раз обламываются)). У меня было 26 несменяемых сортов, и ко мне ездили со всего города, потому что такой ассортимент был только у меня. Потом два основных производителя "оптимизировали" технологии, и почти все разбежались.

[@ratatui71]

Спасибо

[@ХетагЦагаев-ф9б]

Можете в виде списка рассказать про шаги открытия бизнеса

[@КультураПива]

Подумаем о таком видео)

[@Jonh-Hoffman.35]

Сладовар это Алтай вроде? Ещё 10 лет назад его пил,хорошее. В Ростове на Дону есть оно по сей день

[@Kirishahsha]

Альпина - хороший завод, который находится у нас в городе. Еще у нас есть завод АЯН - присмотритесь к ассортименту!

[@user-dg8rm8sb4r]

Здравия! Отличный ролик! Сколько в среднем наценка у вас на пиво?

[@АнтонСтепанов-л3л]

Парни молодцы.вы в Красноярске еще работаете?

[@СергейЛипейко-б1ы]

Все четко и понятно! Спасибо! Расскажите про Вашу систему учета. Какое ПО. Как вы отображаете продажи в данном ПО и т.д. За ранее Спасибо!

[@КультураПива]

Сейчас Сбис и довольны, ранее мтс, много косяков было, отказались

[@endgame7064]

Ребята, вы - большие молодцы! Успехов Вам) Подскажите, пожалуйста, на сколько меньше клиентов осенью/зимой, чем летом?

[@КультураПива]

Привет, спасибо! Обычно летом меньше, тк с города все уезжают. Но нынче из за закрытых границ, покупателей примерно так же как и всегда )

[@antonsamatov713]

> бар крафтового пива > поставили на кран жигуль так вы крафт в итоге или просто разливуха?)

[@dimadi9550]

ну за ценой люди ходят в кбшку например, но ни как не в разливуху в которой напримериу нас в костроме 1.5 стоит 170р +- в ращливуху ходят за чемто необычным чего нет в масмаркетах

[@eva-r2q7t]

Мужики, вы куда пропали?

[@sergeikarev1504]

Приветствую!Не знал куда вам написать, напишу сюда) Какую систему налогооблажения выбрали и почему.? Как быть с продавцами, а именно с их оформление ? Пользовались ли услугами сторонних организаций, для уменьшения бумажной волокиты? Заранее спасибо Питер в лице 4 человек будет благодарен за ответы!

[@КультураПива]

Привет, пока енвд, в 2021 пока не знаем. Сотрудников оформлять надо, не может юр лицо зарабатывать деньги без работников. Бухгалтер на удалёнке у нас

[@ЯрославГ-ц8в]

ребята как у вас дела где видео !?

[@КанаСатыбалды-ч5ъ]

Кто даёт больше бонусов с теми и будете работать...

[@artemartem7974]

С какого города вы ? У меня Пивоварня своя , варим очень качественный и не дорогой продукт, можем посотрудничать !!

[@КультураПива]

Красноярск, высылайте прайс на почту [e-mail]

[@artemartem7974]

Далеко очень, логистика дорогая , Краснодарский и Ставропольский край снабжаю

[@АлексейЧерных-ь9щ]

Artem Artem какая у вас пивоварня? Я из Сочи. Пришлите инфу на [e-mail]

[@kokenal2519]

И мне пришлите прайс. [e-mail] г.Ставрополь

[@lionheartlionheart3232]

@@artemartem7974 можно праис [e-mail]

[@gennadykush1467]

Сколько клиентов в день у Вас?

[@КультураПива]

Все зависит от дня и времени года, от 50 в день. Средний чек так же в выходные гараздо больше чем в будни

[@MrKan04]

Что за онтап напишите название

[@КультураПива]

untappd.com

[@MrKan04]

Сколько на пиво накручивание %

[@КультураПива]

от 20 - 50 % в зависимости от популярности или эксклюзивности

[@Beast_Rage]

Николай Горобец? )

[@kosolapovvv]

А не знаю его фамилию, думаю это и не стоит тут более подробно тут развивать,тк кому то же оно нравится )

[@NTshow.Lighting]

Слабенько.(