Potato Balls with Chickpea Flour (Koshari) | كرات البطاطا مع طحين حمص كشوري

Ingredients:
• Potato
• Chickpea flour
• Oil
• Red pepper powder
• Lemon
• Turmeric
• Salt
Sauce ingredients
• Shredded coconut
• Colored sweet pepper
• Hot pepper
• lemon juice
• Salt
Cooking method:
Prepare Chickpea Mixture
• Add a cup of chickpea flour
• Add salt
• Add a little turmeric
• Gradually add water until we get alight dough
• Mix well
• The chickpea mixture is ready
Prepare potato balls
• Peel and cut the potatoes
• Wash it well
• Add water
• Add salt
• Add a little turmeric
• Add red pepper powder
• Add lemon juice
• Boil until it cooked and the liquids are completely dry
• Mash potatoes
• Make small balls
• Put the potato balls into the chickpea mixture and cover them completely
• Cook it in hot oil and stir until browned
• Kachori is ready
Prepare the sauce
• Add grated coconut
• Add colored sweet pepper
• Add hot pepper
• Add lemon juice
• Add salt
• Add a little water
• Chop the ingredients
• The meal is ready for health and wellness
المقادير:
• بطاطا
• طحين حمص
• زيت
• فلفل أحمر بودر
• ليمون
• كركم
• ملح
مقادير الصوص
• جوز الهند مبشور
• فلفل ملون
• فلفل حار
• عصير الليمون
• ملح
• القليل من الماء
طريقة الطبخ
نجهز خليط الحمص
• نضيف كوب طحين حمص
• نضيف الملح
• نضيف القليل من الكركم
• نضيف الماء بتدريج حتى نحصل على عجينة خفيفة
• نخلطة جيدا
• خليط الحمص جاهز
نجهز كورات البطاطا
• نقشر البطاطا ونقطعها
• نغسلها جيدا
• نضيف الماء
• نضيف الملح
• نضيف القليل من الكركم
• نضيف فلفل أحمر بودر
• نضيف عصير الليمون
• نسلقة حتى ينضج ويجف السوائل تماما
• نهرس البطاطا
• نشكلها كورات صغيرة
• ندخل كرات البطاطا في خليط الحمص ونغطيها بالكامل
• نطبخها في زيت ساخن ونحركها حتى تحمر
• الكشوري جاهز
نجهز الصوص
• نضيف جوز الهند المبشور
• نضيف فلفل حلو ملون
• نضيف فلفل حار
• نضيف عصير الليمون
• نضيف الملح
• نضيف القليل من الماء
• نفرم المقادير
• الوجبة جاهزة بالصحة والعافية

[@akifalhooti4917]

تسلم الايادي اختنا العزيزة وجزاك الله خيرا على الوصفات الشهية .. طريقة شرحك كثير مبسطة ورائعة بارك الله فيك وبمجهودك .. والى الامام دائما موفقة ان شاءالله..

[@nolenl1503]

دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة ماشاءالله عليك رووعه بالتوفيق لك ❤️❤️🌺🌺👍

[@user-xm1ir1cq8v]

رهيب ماشاء الله 😍😍😍

[@rihamalraisi9705]

الابداع والتميز في وصفاتك

[@user-ch6mw2od1l]

واو جميل جدا❤❤❤ شكرآ

[@badooralmoqbali8307]

ياسلم عليك أحب اتعابعك ..طريقتك بالطبخ فيها هدوء جميل متألقه دوماً شيف رحمه..

[@Siham_751]

جزاك الله خيرا ماقصرتي شيف دومك مبدعة

[@user-bo5ft9dw7b]

تسلم إيدك الوصفة سهلة وبسيطة

[@user-ts7bi7iv3c]

تسلم الأيادي يارب

[@user-xt5gl6ks7r]

تسلم ايدك اختي العزيزه

[@zoozalbalushi9844]

يعطيك العافيه 🌹

[@user-rc9fr7ul7s]

اختي سلامتج ماشفتي شر .. وسلمت يمناج على الوصفات اللذيذة

[@ggdgg4771]

مبدعه معليك زود

[@tarektarek2984]

متابعه وصفاتك عزيزتي رائعه بلتوفيق يارب انا زينه من سوريا

[@hudathanks845]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[@umsaras8720]

تسلم الأيادي والأصوات في الخلفية رائعه

[@user-on1zg3xn9b]

أصوات مطر ورعد وبرق مش خليفه 😂😂😂😂

[@user-zq5uz9mf7v]

جزاك الله خير..عندي راي لو تختصري الفيديو يعني مثلا ف القلي ..م شرط الفيديو يصور كامل عملية القلي وهيك يعني 😅

[@hhhdghhx3854]

💖

[@user-kl4wj8sb8c]

دائما مبدعه يا احلى شيف❤

[@jhjhbbh7308]

😋😋😋😋😘👍

[@user-tp3nt1dk1v]

اعشقها قسم ومااعرف كيف طريقتها شكرا لك يا غالية 😢😘

[@user-tp3nt1dk1v]

هل الماء لما نظيفه لازم يكون ساخن؟

[@ChefRahma]

هلا و غلا، ما لازم يكون ماي ساخن

[@ummohammed9324]

طيب لما تضعي كور البطاطا في الخليط وتضعيها مرة في الزيت ألن تشكل خطر بحبث يتناثر الزيت عليك؟

[@ChefRahma]

يتناثر الزيت اذا رشيتى ماي👍🏽

[@huwaidaalraisi2691]

كم مقدار طحين حمص

[@ChefRahma]

العجينة تكون متوسطة ،،، ما تكون خفيفة كثير ولا ثقيلة كثير

[@awatifalwaty9944]

لو تكتبين المقادير أيضا باللغة الانجليزية

[@ChefRahma]

كل الوصفات موجودة على قناة مطبخ رحمة باللغة الانجليزية

[@user-qg7nu1cv5l]

@@ChefRahma كم كوب ماء لخلط طحين الحمص

[@huwaidaalraisi2691]

كرات البطاطا يوم نحطها على خليط الحمص ما نحطها في ثلاجة

[@ChefRahma]

لا ما نحطها

[@huwaidaalraisi2691]

للأسف فشلت عندي ذابت في الزيت مفروض ينحط في ثلاجة أو فريزر علشان تصبح صلبة

[@ChefRahma]

تذوب فى الزيت اذا كانت البطاطا جدا طريه ،،،، البطاطا انواع ،،،، اذا كانت من النوع الى تكون واجد طرية بعد الطبخ فلازم تسلقيها مع ليمون و ملح و تفرميها و تحطيها فى الثلاجة قبل الطبخ حتى تكون صلبة و بعدها تشكليها وحطيها فى الثلاجة مرة ثانية قبل الطبخ ،،، و أيضا تحاولى ما تسلقيها فترة طويلة علشان ما تنضج كثير و يصعب تشكيلها ،،، 🌹🌹 جربيها مرة ثانية و إن شاء الله بتضبط 👍🏽👍🏽

[@user-uu5lv6dz9q]

سوي حال نفسك ف سناب

[@ChefRahma]

تم

[@sumiayaalabri7906]

عادي نعمله قبل يوم ونكوره ونحطه في الثلاجه واليوم الثاني نسويه ف طحين الحمص ونقليه؟؟