Potato Pancakes with Applesauce (Recipe) || [ENG SUBS]

[@Kadriye-xf6cn]

Tolles und einfaches Rezept mache ich diese Woche auf jeden Fall dankeschön👍🏼

[@ichkocheheute]

Das freut mich 😊

[@morrodoperu]

Ich habe dieses Rezept gemacht, es hat funktioniert, es reduziert nur das Öl. Es war perfekt.

[@mautvapa4852]

Ein tolles Rezept bis auf die Zwiebeln, mache ich es genau so. Wir reiben die Zwiebeln ebenfalls anstatt sie in Würfel zu schneiden. Ist etwas mühsam, aber so habe ich es vor 50 Jahren gelernt. 👍🏻

[@ichkocheheute]

Wenn du das schon 50 Jahre lang so machst , dann würde ich das auch nicht mehr ändern bzw anders machen 😀

[@mautvapa4852]

Das mache ich auch nicht, aber trotzdem schön zu sehen, das das gute sich immer durchsetzen wird. Übrigens in Köln wird die Zwiebel immer gerieben. 👍🏻

[@winterstrasse]

Das ist eine wunderebare Erinnerung an meine Kindheit in Bayern. Werde ich für meine Familie nachmachen. Grüsse aus Spanien

[@ichkocheheute]

Ja Kartoffelpuffer sind eine schöne Kindheitserinnerung, da hast du absolut Recht ;) Viel Spass beim Nachmachen!

[@markushenzel1978]

Voll lecker!!!!! Daumen hoch....

[@ichkocheheute]

Vielen Dank!

[@EisernesMaedchen100]

Das ist das Essen meiner Kindheit

[@ichkocheheute]

Ich glaube das kennt jeder aus seiner Kindheit! Jedes mal wieder lecker ;)

[@OCHemky]

Ich liebe Reibekuchen😊 danke für das leckere Rezept... mach weiter so!!!!

[@ichkocheheute]

Ich kenne glaube ich niemanden, der sie nicht mag :D Vielen Dank!

[@easykatja]

Ein leib Gericht 😍😍😍😍

[@ichkocheheute]

So wahr ;)

[@tia1368]

Jetzt weiß ich was es morgen zu Mittag gibt 😍😋

[@ichkocheheute]

Guten Appetit! Ich hoffe es hat Euch geschmeckt ;)

[@laraschiller1853]

Super Rezepte👍 weiter so

[@ichkocheheute]

Vielen Dank!

[@TheIceMan23]

reminds me of flohmarkt in bonn...i always ate reibekuchen

[@ichkocheheute]

Yes here in Germany potato pancakes are sold at almost every public festival...

[@BakingLove]

Genauso macht meine mama die auch immer 😍

[@ichkocheheute]

So schmecken sie auch am Besten ;)

[@irinasgeheimrezeptmehr7573]

Da hätte ich jetzt Mega Lust drauf😋👍

[@ichkocheheute]

Kartoffelpuffer gehen immer ^^

[@juud2073]

Wenn man das ausdrücken über eine Schüssel macht kann man die abgesetzte Stärke wieder in den Teig ... natürlich ohne die Flüssigkeit ... geben. Macht den Teig lockerer.

[@ichkocheheute]

Ja da hast du Recht, das kann man machen ;)

[@finalbossi7319]

Ich wäre sehr enttäuscht von dir, wenn du fertigen Apfelmus genommen hättest :D aber du enttäuscht nie

[@bernhardk.teinzer9842]

Worldfinder I mit ihnen würde ich gern einen Test machen mit einem guten Apfelmus aus dem Glas aber kein Glas für 0,99 EUR und Reibekuchen bestehend aus kloßteig (aus dem Kühlregal) mit einem Ei verrührt. Testen! Arbeite für einen kloßteighersteller und mußte feststellen, dass die größten Kritiker schlicht und einfach zu blöd waren den Teig zu richtig zu würzen und das Ei unterzuheben. Da fällt mir dann auch gleich wieder der Spruch von den Eunuchen ein.

[@krollpeter]

Die gute Apfelmusse sind wirklich gut und nicht gestreckte Fruchtpampe. Man sollte auch mal die Deklaration lesen. Wenn ueberhaupt dann ist noch am ehesten der hohe Zuckergehalt zu beklagen. Die 50 % wie hier im Rezept sind auch nicht von Pappe. Über den Klossteich kann ich nichts sagen, denn ich lebe in Singapur. Aber ich arbeite mit Lebensmitteln und kann mir gut vorstellen, dass man den auch industriell prima hinbekommt, wenn man nur will . . . ohne Chemie und mit guten Kartoffeln. Ich hatte mal bei Storck gearbeitet. Die nehmen wirklich feine Sachen, z. B. die Haselnuesse in der Schokolade, solche schmackhaften Haselnüsse bekommt man im Geschäft gar nicht. Der Kakao wird 20 - 60 Std conchiert um den Geschmack voll zu entwicklen, nicht 4 Std plus Beschleuniger wie andere. Die meisten deutschen Firmen insbesondere die im Familenbesitz arbeiten sauber und weltspitze. Ich moechte aber nicht die Freude am selber machen verderben. Viel Spass!

[@ichkocheheute]

Ja wenn dann mach ich meinen Apfelmus eigentlich immer selber :D

[@ProGamer-xj5ps]

Zuhause mach ich Zucchini mit rein 😊schmekt auch gut

[@ichkocheheute]

Auch eine gute Idee!

[@tukytran2565]

Lecker

[@ichkocheheute]

Dankeschön!

[@deern0elle]

Mein Mutter macht mir mal ganz leckere Kartoffelpuffer :D

[@ichkocheheute]

Das freut mich ;) Griten Appetit!

[@Kirayli]

Ich esse Kartoffelpuffer am liebsten mit Creme fraiche und Lachs : ) Danke für das Rezept, ich hoffe ich schaffs mal es auszuprobieren. Ich finde es immer so blöd, dass man das Gemüse ausdrücken muss, weil man sich dabei ein Küchentuch einsaut, aber irgendwann wird das definitiv wieder mal gemacht.

[@ichkocheheute]

Ja das klingt auch lecker! Ja mit einem Küchentuch geht es einfach am Besten, habe bisher noch keine Alternative dazu gefunden...

[@gabrieleadamoschek8361]

Ich reibe die Kartoffeln in ein sieb, drück es aus, über einer Schüssel lass das Kartoffelwasser etwas stehen, schütte es ab und lasse die stärke drinnen, gebe darauf dann die geriebenen Kartoffeln.

[@annafahldieck6343]

Sieht lecker aus mach weiter so :-)

[@ichkocheheute]

Vielen Dank & Werde ich machen ;)

[@annafahldieck6343]

Bitte schön das ist gut 🙂

[@firdevsarndt2636]

Es sieht super lecker aus, freu mich es nach zu kochen 😊😊😊

[@karljohn2145]

vielen danke!

[@ichkocheheute]

Gerne ;)

[@wollesselbstversorgergarte6335]

lecker, mein Leibgericht, im Apfelmus gebe ich noch etwas Zimt.

[@ichkocheheute]

Auch eine gute Idee ;)

[@janmeseberg1690]

Selbstgemachte Kartoffelpuffer sind lecker 😋

[@drinmaliqi9531]

Thank you very much :)

[@Akodomi]

wenn du jemals ein restaurant auf machen solltest bin ich stammkunde.

[@ichkocheheute]

Gut zu wissen ;)

[@mylife_1001]

I'm from India, aber I'm just falling in love with Duetchland, Germans and Duetch essen Ich tried this recipe, es turned out so lecker. Vielen Dank! Es tut meir lied for my German. Ich mean, ich made it a puree😜😂😁

[@ichkocheheute]

Das muss dir nicht Leid tun, Deutsch ist wirklich eine sehr schwere Sprache. Ich habe alles verstanden, vielen Dank für deinen Kommentar & liebe Grüße nach Indien 🇮🇳

[@mylife_1001]

@@ichkocheheute Aber, ich nicht feel that Duetch ist sehr schwere sprache, anything ist possible mit practice, Right? Dein welcome und wish du the same :)

[@huryebesli2110]

Ich kann mich mit dem Muskat in Kartoffelpuffer nicht anfreunden, ansonsten suuper Rezept 👍

[@finnyfunnyfood8162]

Woher hast du immer diese leckeren Rezepte? ^^

[@ichkocheheute]

Wenn man so lange kocht & backt wie ich dann hat man sich über die Jahre schon so einiges an Büchern, Zeitschriften & Internetseiten durchgelesen & daraufhin seine eigenen Interpretationen & Ideen eingebracht ;)

[@Izumatte]

Kannst du meinem Freund vielleicht eine Schulung geben, damit der auch so tolle Sachen machen kann...? Deine Videos sind echt super und die Sachen sehen immer mega lecker aus! :D (Nur uncool wenn man für die eigene Hochzeit eine Diät macht, ich bekomme immer SO Heißhunger!) PS: Dein Hund ist mega süß! :D

[@ichkocheheute]

Schulungen biete ich noch nicht an :D Aber er kann sich ja vielleicht einfach mal ein paar Videos ansehen & dir dann etwas leckeres kochen! Viel Erfolg & Durchhaltevermögen mit deiner Diät! PS: Ja das finde ich auch :D

[@SnyderDoc]

Hi, ich gebe immer Zimtblüten (im Mörser fein gemahlen) zum Apfelmus.

[@ichkocheheute]

Auch eine gute Idee ;)

[@jodigga7]

Bitte einen XXL-Hotdog als nächstes! :)

[@ichkocheheute]

Ich denke das werde ich nicht machen ;)

[@ivankastekic3833]

👏👏👏

[@noramarkham3719]

YUMMMM ugh i miss germany

[@LeitlMou]

👍

[@erisakuci9630]

Geht das auch ohne Zitrone ?

[@ichkocheheute]

Ja das geht auch ohne Zitrone 😉

[@hyrijemaliqi3314]

Erisa kuçi are u albanian

[@PrettyGirlRock1115]

Glaube die heissen eig. hashbrowns im englischen

[@ichkocheheute]

Ja das habe ich auch schonmal gehört, aber ich denke Potato Pancakes geht auch ;)

[@carloseduardos7294]

Tortillas de papa fritas Kartoffeln.puffen

[@LeitlMou]

Nein bei uns sogt man des net so kumm aus Österreich

[@ichkocheheute]

Und wie sagt man dann in Österreich dazu?

[@LeitlMou]

Reiba tatschal

[@gabrieleadamoschek8361]

Ich benutze mindestens 3 Zwiebeln die ich fein schneide...abnsonnsten mach ich es ohne Möre genauso...Eine Kritik habe ich,man sollte sauber arbeiten die Apfelstücken haben noch viele faule stellen.Im guten Apfelmus hat es nichts zu suchen.

[@LeitlMou]

Was sind mören

[@ichkocheheute]

Karotten ;)

[@scottab140]

The hausplatte at Stammtisch gives diners a glimpse of the German culinary soul, with schnitzel, bratwurst, krauts, spaetzle, reibekuchen all on one plate. Reibekuchen •1,25 kilograms potatoes •1 large carrot •1 onion •1 egg •1 heaping tablespoon cornstarch •½ teaspoon nutmeg •Salt & pepper •Oil for frying Red Oktoberfest Gravy Bratwurst Au Jus, 1 cup Oktoberfest beer, 1 tsp black pepper, 1 tsp paprika, 2 tbsp flour, 2 Tbsp butter, 1 shallot In pan over medium-low heat, melt butter. Once melted, add shallots and stir in drippings from Bratwurst. Cook for about four minutes, or until shallots are soft. Whisk in flour and paprika, add Oktoberfest beer, salt, pepper, and cook over medium heat for two minutes, whisking regularly. Spaetzle. Pasta with Onions •500 grams Swabian spaetzle pasta (uncooked) •11 liter water •200 milliliters cream •2 - 3 onions •200 grams grated cheese •25 grams fried onions •Salt & pepper •Butter & oil for frying •Fresh chives for garnish