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こんにちはタカタクです♪
今回はSNSでバズってた焼きポンデリングを
じゃがいもで作ってみました!
動画で使った食材やキッチングッズ
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〈材料〉
じゃがいも 2個(皮むいて380g)
(メークインがおすすめ)
お水 大さじ2
お塩 小さじ1/2
きび砂糖 小さじ2
片栗粉 大さじ4
揚げ油 適宜
粉砂糖 50g
牛乳 大さじ1
〈作り方〉
①じゃがいもの皮をむき、芽をとって
テキトーなサイズにカット
②お水をいれてやわらかくなるまでレンチン
目安600wで6-7分
③ザルを使って裏ごして
お塩・きび砂糖・片栗粉を加えて
まとまるまでしっかりこねる
④ポティトを丸めて(1個10g)
クッキングシートの上に8個並べてリングを作り
フォークでおさえて型をつける
⑤170℃の油で揚げていく
1分30秒経ったらクッキングシートをとる
そこから更に1分揚げたらひき上げます
※揚げ過ぎるとなんか出てきます!
⑥お皿に粉砂糖・牛乳を入れてよ〜くまぜあわせて
ポンデポティトにたっぷりつける
⑦フライパンに甘い面を下にして置いて
弱火で焼きええ感じの焼き色になったら
ひっくり返して裏も焼き色をつける
⑧ちょっと冷まして表面がカリッとしたら
食べどきです!
よかったら参考にしてみてね♪
『美味しそうだなと思ったら高評価👍
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〜ポテトのタカタク🥔〜
妻と2人のこどもたちのお腹を満たすことが使命の
ポテトが大好物『タカタク』が作るポティトの世界!
たまにポティト以外のものも作ります。たまにね
毎日忙しいみなさまの献立作りに
少しでもお役に立てれば幸いです。
▼動画で使った食材やキッチングッズよかったら参考にしてみてね▼
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#タカタク#料理レシピ#ポテト