ПОТРОШЕНИЕ УТКИ МУЛАРД. ВЕС ТУШКИ И ПОТРОШКОВ - 2 часть

[@Z_Wiktoria]

Наконец то я нашла как аккуратно распотрошить утку!!!! Такую уточку нафаршировать не сложно-горловина целая, внизу разрез аккуратный! Просто браво!!!

[@maincone]

Хозяйка не в медицине работает? Четко, быстро, аккуратно! И добрую половину видео намывала и натирала, слава богу без стерилизации обошлось! Молодец!

[@sergeye6580]

дополню коментарии : Даже если изначально видео преследовало какое-то финансовое скажем так преследование) - На самом деле носит очень познавательный и учебный характер содержания побольше бы такого отличного контента , с достойным содержанием что например новичку сослужат очень отличную базу, и хотя-бы какое-то представление о ведение личного подсобного хозяйства .. Очень благое дело .. ps: лично для меня далеко уже в пролом будучи молодым както проходил по полю и наблюдая какието развалины строений печей итд , общие знакомые сказали да - это бывшая свиноферма, на что я спросил ради интереса сколько людей там работало и сколько голов там было? на что мне дали такой интересный ответ от которого я в принцыпе до сих пор в шоке- голов там было от 3000 -5000 и народу кто их обслуживал (знакомые еще на тот момент кто даж помнит вживую) было человек 7 максимум включая зоотехника - вот так .. для меня это до сих пор честно говоря нереальная цыфра а люди не врали , они там ранее работали, и вот так мини колхозы канули в лето.. очень странно что в такой большой стране как Россия - дешевле мясо свиньи или кенгуры привезти из Австралии , а не купить из скажем пункта деревенского приемника сельхозпродукции .. Печаль... А вам Вяческих благ и успеха и большое спасибо за ваше познавательное видео , не грам не совру - очень , очень!-годный контент!

[@f1bonachi443]

Друг когда ты ходишь на работу ты тоже преследуешь какое то финансовое преследование. Поверь ютуб платит копейки, в росии 0.5 доллара за 1000 комерческих просмотров, на момент написания моего коментария 8000 просмотров это всего 4 доллара 250р. При том что надо приобрести камеру стоимость около 25000р и что больше меня останавливает нужно смонтировать это дополнительное потраченное время не всё так просто. Второе чиновникам выгоднее привезти мясо из за границы за откаты. Канал реально помогает понять и не допустить ошибок начинающим, хорошие люди рассказывают простым языком и с юмором, спасибо им, подписалси.

[@sergeye6580]

@@f1bonachi443 начало у меня было легким , добрым, стебом в хорошем смысле , а в остальном согласен, - печаль.. возможно сами люди со временем как то объединятся хотя бы за хорошие продукты ..

[@ОльгаАлешина-у8к]

Всю жизнь живу в деревне, а так виртуозно разделать не смогу. Супер! Молодец! А песенка в конце-это особая история!!!!

[@ojiznivsele]

Здравствуйте! Спасибо за подробные видео! В этом году первый раз завели мулардов, сделали пробный забой в 2 месяца, вышел чистым 2300 кг. И то мы рады были, решили до 3-х продержать. В прошлом году был забой пекинок, вот у них вообще ужасно чистятся желудки! Намучилась! А у муларда проще оказалось, я также мягкую пленку чищу ножиком, дальше рукой где отходит. У вас очень чистая и аккуратная работа, попробую вашу технику:) Всегда с юмором и по делу, все понятно. Обожаю:)

[@НастяМедведева-ж5ю]

Не знаю зачем я это смотрю, живя в квартире😁 Вы огромные умнички👍👍👍 Этот коммент для поддержки канала😉

[@ЛюдмилаГончарова-с8о]

Потому что на ребят смотреть сплошное удовольствие! 😊😊😊

[@romaruban8234]

Тоже живу в квартире посмотрел забой свиней утей!)))

[@go3039]

я тоже в квартире живу! И смотрю и не могу оторваться! молодцы , развивайте свое хозяйство!Привет из Одессы

[@ИраШахназарян]

Тоже жила в кв теперь на даче сосчитать не могу скол ко птицы у меня,вчера купила морозил ный ларь буду забивать уток

[@margaritam.517]

Рада, что нашла ваш канал! Балдю от того, как вы все четко ,без суеты делаете, и делитесь с подписчиками своими знаниями. Благо Дарю Вам за это! Шкурку с желудочков любой птицы нужно снимать аккуратно, и высушивать.Высушенную шкурку применяют при воспалении, и заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, и желудка. Моя бабушка всю семью так лечила.

[@КолянПес]

В этот сезон первый раз взял мулардов, посмотрим что получится. Очень полезное видео, спасибо!!!

[@KyxBaeB]

У Лены как всегда, все легко и четко👍Сане тоже привет✌️

[@АлексСор-я6й]

пересматриваю как учебное пособие третий раз ,перед забоем ,и каждый просмотр открывает мне всё новые тайны...😀Как книгу перечитываю！Спасибо вам Елена！Ну и Александр😀😀😀

[@МаринаСтрельцова-ц1ь]

Ребята,вы молодцы. Я прежде,чем вскрыть мышечный желудок, колочу по нему рукояткой ножа. Оболочка отходит хорошо, местами только приходится дочищать. Удачи Вам!

[@Арантирпожилой]

Спасибо огромное , мама 2 утки передала а как потрошить мы вообще не знаем . Но благодаря вам в духовке уже румянится эта подруга .

[@Узер-э5ч]

Лена, я без вас уже не могу, каждый день жду видио и потрошение супер и песенка особо😃

[@ИринаСвиридова-э3т]

Знаю, что такое потрошить, очень спасибо.Вы просто МОЛОДЕЦ

[@oksanakrivonos3547]

Желудок побить ручкой ножа надо перед разрезанием и он легко чистится. Такая красивая уточка получилась у вас! Вес отличный! Утиная печень очень вкусная. Да и желудки с сердцами, но печень вне конкуренции ни с какой!

[@четаБрославцевыхнаКубани]

Вы МОЛОДЦЫ🥰 все правильно и дружно, приятно смотреть на ваши отношения и работу. Здоровья вам и сил. Утки это сила, обожаю их.....лайк👍

[@Александр-д7ш4ш]

Такая жена-это просто подарок судьбы!

[@valeria_koroleva]

пожалуйста еще дегустацию... пожалуйста пожалуйста.. уточка запеченая с яблочками...ммммм.... тушки получились прям оптимального размера.. для немаленькой такой утятницы... еще интересно много ли жира вытопится при запекании.. Леночка превратила потрошение в негрустную совсем историю.. с шутками прибаутками любая работа спорится... и познавательно и нескучно.. благодарю

[@olegkalanov2659]

Добрый день! Чтобы желудок легче чистился нужно перед разрезанием положить его в левую руку и тяжёлой рукояткой ножа раз 10 постучать, перевернуть и также по другой стороне, тогда внутренняя жесткая плёнка снимается одним движением. Но ваш нож для этого не подойдёт. Вам пусть муж сделает небольшую кияночку. Такую прям, как игрушечную. (Киянка - деревянный молоток).

[@НинаИзраова]

Умница , мне очень нравится смотреть ваш канал , Вы знаете вашему мужу очень повезло с такой хозяюшкой , муж без жены 0 , жена 1 хорошая жена встав за мужем горой делает его 10 кой а плохая тянет вниз

[@КОЛХОЗсвоимируками]

Здравствуйте! С желудками всегда трудно, можно чуть ошпарить эту плёнку. Если себе оставляете желудок. Молодцы, так держать!

[@АлексейУстинов-у3щ]

Высушенная желтая плёнка с желудка,особенно куриная, помогает от расстройства желудка-это так на заметку, испытано на себе! С добрыми пожеланиями!!!

[@godunovo-broiler]

Давно собираем, готовим и даже реализуем

[@AlexandraReb]

Да?????? Удивительно не знала!!!

[@vsavsa5159]

@@godunovo-broiler как готовить

[@ОльгаВолкова-л7х]

Утиная тоже? Или только куриная?

[@АлексейСмирнов-с4е]

Девушка спасибо вам за полезные видео у меня тоже в планах развести мулардов брокеров и индюков а ваши видео настоящий учебный курс. Огромное вам спасибо и долгого вам здоровья успехов в вашем непростом деле. Привет вам из Башкирии город Стерлитамак😊

[@КахрамонТешабаев]

Спасибо что делитесь опытом.Здоровья и удачи Вашей семье!

[@larisakogai9843]

Леночка, молодца!!! Очень профессионально, аккуратно!!! 👍👍👍

[@dibush2256]

Ребяточки, вы супер! Спасибо вам преогромное!!! Днем планируем забить одного мускуса, который сломал лапу… Планировали заняться этим чуть позже, но тут уж пришлось. Это у меня первый забой в жизни! Готовлюсь морально, информацию собираю, хочется поменьше ошибок совершить. Слава Богу, есть вы, которые все разложили по полочкам в моей голове! Теперь я уже не так волнуюсь😊

[@rabinovitch4629]

Они просто хамы. Если ты не знала.

[@ОльгаПервая-б4ь]

Чтобы очистить желудок быстрее надо перед тем как разрезать хорошо постучать по желудку с обеих сторон ручкой ножа

[@lubovlemkova3427]

Молодец! Чтобы хорошо почисть желудок у уток и гуся, надо его отбить деревянной скалкой, пленку проще снять.

[@НаталияВоронцова-ъ3ф]

Леночка, спасибо за ролик.Ждем продолжения!!! У меня нет уток и не будет, просто очень интересно смотреть на Вашу жизнь! Вы такие умнички!

[@mariamlisnik3046]

Молодцы. Хорошо работаете. Стол у вас классный. В начале ролика не поняла что за квадрат на столе. А тааам..👍.Во время песни стало жалко уточек.Чего ранее не замечалось.

[@ИванцоваВера]

И мне тоже так стало жалко уточек во время песни

[@marmore6036]

Спасибо, очень полезно и интересно) и с юмором. Все чаще думаю завести птицу) благодаря таким умницам как вы)

[@elenasereda5466]

Класс, спасибо! Прекрасное место для разделки, вы молодцы, не устаю вас хвалить)

[@ИраШахназарян]

У меня получилось сегодня сделать так как вы показали ,алилуя спасибо

[@ptichiyteremok]

Благодарю за видео,информация нужная, подача настолько доступна и понятна,как видео урок.Успехов и удачи.

[@ИринаГаврилова-к2к]

Леночка, как ты аккуратно делаешь. Загляденье.

[@Sergeevy_Life]

Спасибо за подробное видео, очень жду финансовый отчет, интересно😊

[@ДенисЩербаков-я3р]

Спасибо за такие подробности))) А песенка так вообще - огонь!!!!!

[@dibush2256]

Песенка, что б настроение гринписовцам поднять😅🙈🙉

[@Домиквдеревне-с9з]

Пеньки остаются когда у птице линька .А ролики супер спасибо ,что делитесь своими опытом Удачи вам и процветания в вашем хозяйстве

[@Ирина1-щ4ф]

Й

[@oksanakrivonos3547]

А ещё из утки ооочень вкусная тушёнка. Мы купили автоклав белорусский недорогой за 4т для тушенки. Открывать ее нужно не раньше чем через месяц. Ну тушёнка обалденная просто, как в ссср. Похожа немного на говядину . Мы их мускуса делали.

[@Andros13]

Перед чисткой желудка, его обстукать ручкой ножа с силой. Тогда чистится легче

[@ЛеотийЮгай]

Й

[@ИгорьЖариков-я7э]

Хз, у меня мама раньше куриные желудочки варила, для очистки от пленки вроде кипятком обдавала и сходили легче

[@predkime329]

Горячей водой облит мы у гусей чистили в детстве

[@СергейАндроид-е1р]

Санька отгрёб малёха.. и угарает.😀Леночка, спасибо за пояснения в деталях. Ты как всегда всё по феншую.

[@641nata]

Я еще вырезаю у уток жировые железы сверху попки, там они парные. Тогда утиный запах меньше при готовке.

[@YuriPetrovsky]

Я наоборот оставляю. Мне нравится.

[@godunovo-broiler]

Да. Это копчиковая железа. У водоплавающих её удаляют, но мы у этой птицы не удаляли и не заметили разницу в потреблении.

[@АВТитов]

Здравствуйте и не болейте . Я вроде весь Ваш канал пролистал не увидел куда утилизируете внутренности и прочие отходы .Это очень важная часть процесса , серию запилите ПЛИЗ .

[@oksanakrivonos3547]

Так их несушки едят, потроха.

[@ВолодимирБлик]

И у меня несушки едят потроха.

[@godunovo-broiler]

Головы ноги и потроха продаем знакомой. Для поросят берет. Себе оставляем часть и варим курам.

[@ЛидияШестакова-ь2щ]

@@godunovo-broiler У меня ноги и головы собаки прям ждут)). Как я утку понесла на задний двор, собачки уже на стреме))

[@ТатьянаКрасильникова-с2к]

Лена Саша вы такие классные,удачи вам,молодцы👍✌💞

[@Марго-з6г3щ]

Елена вам огромное спасибо, очень познавательное видео, а то скоро будем первый раз колоть мулардов, и вообще уток а пособия нет😊

[@СергейКовалев-м6г7г]

Лайк как лайк НО! На счёт как вы выразились пеньков Вы забиваете птицу не в срок Это не бройлер Это утка птица которую надо бить в сезон и не надо людей вводить в заблуждение своим не знанием простых истин это не в обиду сказано но вы портите птицу и ваш труд безполезный и ***

[@ЛенаЕлена-н9х]

@@СергейКовалев-м6г7г в какой сезон? Много написал, а по факту...

[@irenaseymour7094]

Лена Саша вы как всегда молодцы, ждём следующую серию 🥰🥰🥰

[@ВикаДонченко]

Лена когда в переднике руки в боки напоминает мне героиню с анекдота, может кто знает:если ты вернулся домой и уменя руки в боки то мне пофиг на какую сторону у тебя тюбитейка) такая волевая женщина👍

[@игорьмазурин-е6ь]

Ждем следующего видео, молодцы

[@АлексейКорнеев-п1ц]

Поржал . Песня в тему. При разделки уток. Смахнул скупую мужскую слезу. Пойду пожалею уточек. Но в одиночку. Без гринписа.

[@ЕленаВладимировна-и7о]

Ленок!! 👍👍👍Как всегда не перестаешь меня удивлять-так все чётко и ловко на экране, но все это огромный труд!!! 🦆🏠🐔 Здоровья и терпения, в этой нагруженной заботами жизни! 🤗🤗🤗

[@annacrum1413]

Леночка, ну умница!!! Красавица!!! С ручками из нужного места! Любо дорого смотреть! Шоу удалось😄😄😄! Удачи вам ребятки!!!❤️❤️❤️👍👍👍

[@123krava2]

За позитив 5+++++ и смотреть легко и приятно!)

[@ВиталийРич-ц6ж]

Когда желудок чистите, нужно: сначала, не разрезая, с обоих сторон, хорошенько постучать по нем ручкой ножа.., или какой-то деревяшкой. Дальше все легко очистится.

[@oksanakachan1912]

Аналогично хотела предложить. У гуся та же история

[@KreminnaUA]

Таким же способом чистила желудки диких уток, все хорошо отходит))

[@olgav91]

Леночка и Саша, вы как всегда на высоте 💪жду 3 часть

[@tatianapriyma8608]

Солнышко прежде чем чистить желудочек поставте небольшую ёмкость с водичкой разрезала желудочек промойте весь песок и все что там есть и начинайте чистить Так намного легче руки чистые и приятнее чистить

[@godunovo-broiler]

Спасибо. Я в проточной воде ополаскиваю. Уже научилась.

[@pankapimshina]

Мы так вас любим, у вас замечательные видосы! Напоминайте про лайки в конце, а то от начинаем обсуждать и забываем ставить🤪

[@klarakalimullina7893]

Желудок чищу, смываю под проточной водой и никаких песчинок на обратной стороне. Веса маленькие. Муларды должны быть около четырех кг. И крылья надо обрезать- первую фалангу. Ею потом можно обметать мусор. Используем гусиные при уборке клеток.

[@godunovo-broiler]

В сроках забоя как у нас веса в норме. Фаланги обрежет тот, кто покупает - нет проблем. В видео я сама промыла желудок и все отлично! Желудок бройлера не мою после чистки, только перед заморозкой - песка нет и в помине - по этому и заметила, что немытый положить в общую емкость не желательно.

[@ЛюдмилаИваницкая-х3п]

Добрый вечер! Утиные и гусиные желудки после вскрытия я замачиваю минут на 20 в тёплой воде. Тогда все хорошо отходит.

[@ЭКОЛАЙФХАКЕР]

Ну бли-и-и-иин!.. Мне сегодня утку резать, а я вашу песенку напеваю😁

[@ОльгаКузнецова-о5у]

Спасибо за видео! Очень своевременно!

[@ТатьянаДрозд-и9б]

Познавательно и с юмором! Отлично!!! Спасибо)

[@alanso8621]

Уже не помню где и когда но пробовал пельмешки из куриных потрошков желудки, печень и сердечки (утиные, думаю, не очень отличаются) реально было вкусно! )

[@A6ACPYHWA]

Продолжаю и этот пупчик невыбрасывать а сушить его потом перемолоть он хорошо помогает от растройства желудка

[@ludovchernysheva5106]

Чтобы почистить желудок надо полить кипятком из чайника и тогда желудок хорошо чистится

[@Dverio]

Много раз слышал что плёнку с желудка не возможно снять без труда, всегда легко с помощью ножа, никаких ногтем, пальцем, скоблим ножом и всё чётко)

[@ЛюдмилаЖивлова]

Молодцы, вес хороший, у меня ещё маленькие 1,5 месяцев, мускусы, тоже диковатые, ка к у вас стайкой ходят.

[@ПавелОсмоловский-ф2л]

У уток конечно плёнка отходит хуже с желудка, чем у кур, но попробуйте в следующий раз отбить немного плёнку на желудке рукояткой ножа и она легче отходит, на мой взгляд.

[@АлексейКононов-о6е]

Спасибо за видео, для меня ощип был каторгой от расклёва спасался серой

[@ЛюдмилаМаксименко-и6в]

Перед тем как разрезать желудок утки или гуски , надо рукояткой ножа побить и тогда хорошо очищяется

[@Admin-w3k]

Попробуйте желудок сначала побить рукояткой ножа. Чистится значительно лучше. Удачи!!!

[@НаталіяНемченко-п8д]

Из сердец вкусный салат . Отварить сердце порезать соломкой , лук замариновать ( промыть водичкой, пусть стечёт) добавить к сердцу, заправить майонезом. Приятного аппетита.

[@СветланаРожкова-ч7з]

Красиво работаете🤗👍👋🌸🌹🌸

[@klarakalimullina7893]

Стол у вас, конечно, обзавидуешься! Мечта. Всем бы такого мужа! Для продажи жир оставляем.

[@тытутаиятута-г2с]

Спасибо за мастер-класс!

[@bykovatatiana5827]

Здравствуйте дорогая! Пупочек надо побить хорошенько а после разрезать. И очень хорошо всё отойдёт без всяких проблем

[@ТаняОхота-д1ц]

Спасибо как всегда очень полезное видео большое спасибо

[@rozizhizneradosnaya2503]

Отличный вес!)💞

[@СакенНазарбеков]

Всё как всегда на высшем уровне. Вчера не имел возможности посмотреть, сегодня просмотрел, поставил лайк. У меня такой вопрос, дюжина уток плюс куры, иногда столько мяса собирается, как вы его храните до момента продажи? Если сразу же транспортируете то тот же вопрос. Какая машина в жару пригодна для транспортировки? Рефрижератор или термобудка подходит? Вы птицу на рынок не везёте? Или как всё это происходит? Многие видео в ютубе на тему птицы об одном и том же: от яица до забоя. А что там дальше? Каким образом распродается? Хранение, транспортировка, погрузка разгрузка. Есть ли нюансы?

[@СергейДомнич-о5д]

Труженникам лайк !из Минска!

[@ФаинаГробовая]

Леночка добрый день! А знаете ли вы, что утиный жир и оливковое масло приравнив аются по полезным качествам!

[@АндрейГадалов-е8о]

веселая была и в молодости )))) респект говорунья )))

[@eugeniyzavyalov4770]

Спасибо! Очень интересно и. Познавательно

[@Двоевдеревне.Несчитаясобаки]

Очень познавательно и ненавязчиво 👀

[@natalikamaltceva9340]

Лена, ножом попробуйте желудки чистить. Мне больше нравится, чем просто руками. А так-то маятно. Но вкусно! 👍 Ребята, вы молодцы! 🤗 Смотрю ваши видео с удовольствием. Греет мысль, что не мы одни с мужем такие птиценутые 😅

[@птицананашемдворе]

Отличное видио. Леночка спасибо

[@godunovo-broiler]

всегда пожалуйста

[@СказкиотДядиСерёжи]

Добрый вечер. Очень интересное видео. Хотел уточнить, а жир от утки используют при приготовление тушенки или куда его применяют?. Спасибо.

[@godunovo-broiler]

Перетопите и жарьте и пеките всё, что угодно

[@ЕленаХодыкина-м9ь]

Здравствуйте! Напомните, пожалуйста, какой возраст у ваших уточек?

[@УгольЧерный]

Привет из Караганды... здоровья вам

[@godunovo-broiler]

Привет)

[@jzh3917]

Тут кто-то советовал постучать по желудку ручкой ножа. Согласна. Мне подсказали, ещё не разрезая желудка, постучать им по столу одной стороной, другой. И знаете, после этого они прекрасно чистились.

[@godunovo-broiler]

Спасибо, попробую

[@ЛидияТепловодская]

Спасибо огромное!все супер)😉🖐👍

[@BrawlStars-fb5qy]

Спасибо за информацию нам будет лехче

[@КатринРомановская-ж6о]

Ой ребята, спасибо большое за видео!!! 🤗Первый раз в жизни вырастили утку и убирали. Включали ваши видео как наглядное пособие. Все получилось, но пальцы на утро отваливались после ощипа, 4 шт за день всего осилили. Пересъёмки у нас нет.🙈

[@ОксанаКлинова]

Про желудок,сначала обстукать,потом найти толстый край,подцепить ножом и снять сплошным куском.

[@39rus26]

КЛАСС!! Леночка, а можно уточнить возраст их? Или я пропустила... Моим старам через неделю 2 месяца и вес 2.200 в среднем ... маловато! пусть наверное ходят ещё растут...

[@godunovo-broiler]

65-67 дней

[@ЛарисаКиндракевич]

Нужно пупчик помыть в горячей воде и он очень хорошо чистится

[@vatmens643]

мясо черри-велли по вкусу ближе к обычной утке или муларду?

[@Элли-р8н]

Просто отрезайте мясные части желудочка ножом и все, т.е срезаете пленку с частью желудка, ровным срезом....попробуйте, увидите что отход совсем не большой, зато не мучаешься и быстро.

[@ИринаФролова-щ1е]

Здравствуйте!Спасибо за все видео,у ВАС лучшие ролики по информативности👨‍🏫👩‍🏫.Обучались с мужем вдвоём, каждый своему))) Один вопрос, уток так же как и бройлеров не кормят перед убоем 6-8 часов? Может я этот момент пропустила, не знаю.По вашему совету убираем мулардов сегодня и завтра в 59-60 дней,посмотрим что будет с пером.

[@godunovo-broiler]

Здравствуйте. С утками не принципиально, так как зоба у них такого нет, но часа за 3-4 я бы убирала еду... она уже не впрок да и лишний помет нам при потрошении на столе не нужен)

[@elena_sergeevna138]

А что это такое,чем выдерживают перья?и где можно купить?

[@ВладимирИванов-ф9щ]

Щас бы рассольничка , да с потрошками ! 😊😊😊

[@user-bk5wglsoowhf]

Голос у вас приятный.