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l'incontournable poulet Korma ,une sauce savoureuse et délicieuse 🍗
ingrédients :
1 kg de poulet
100 ml d'huile ou ghee
2 oignons émincés
3 càs de noix de coco râpée
1 bâton de cannelle
4 feuille s de laurier
4 cardamomes vertes
1 cardamome noire
1cac de graines de poivre
6 clous de girofle
1 càc de graines de cumin
1 càs de gingembre et ail hachés
1 càc de poudre de piment rouge
2 càc de paprika
1/2 càc de curcuma
1 càc de cumin moulu
1 càc de coriandre moulue
2 càc de sel
125 g de yaourt nature
20 g de noix de cajou
1 pincée de noix de muscade
1/2 càc de garam masala
1 càs d'eau de Kewra
1 pincée de safran
coriandre fraîche
amandes effilées
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