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Esponjoso bizcocho de limón, bañado con almíbar y glaseado. Receta fácil
INGREDIENTES:
1 taza de mantequilla sin sal
1 y 1/2 taza de azúcar blanco
1 tbsp de ralladura de limón
5 huevos
1/3 de taza de nata fresca, crema agria o yogur griego, con las tres cosas queda bien
1 y 1/2 tsp de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo de todo uso
1 taza de harina de fuerza
1/2 tsp de sal
1 tsp de polvos de hornear (levadura química tipo Royal)
PARA EL ALMÍBAR:
3 tbsp de zumo de limón
3 tbsp de agua
1/3 taza de azúcar
PARA EL GLASEADO:
120g de azúcar glass o azúcar impalpable
2 tbsp de agua