빠작 쫀덕한 식감! 기본 휘낭시에 만들기 (에어프라이어, 종이컵 계량)

[@온실속잡초-l3v]

영상 길이도 부담 없고, 노래도 조용하고, 자막이나 내용도 불필요한 것 없이 딱 필요한 꿀정보들만 알려주시니 피로도가 적어서 너무너무 좋네요ㅠㅠ

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 영상 좋게 봐주셔서 정말 감사합니다!☺️

[@혜석-b8q]

갑자기 휘낭시에 만들고 싶어서 만들어 봤는데, 너무 쉽고 맛있어서 벌써 여러번 만드는 중이에요ㅠㅠ💙 가족들이 맛있다고 하니깐 효녀가 된느낌..?

[@gomsbaking]

맞아요! 갑자기 휘낭시에가 땡길때가 있죠ㅎㅎ 가족분들이랑 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛

[@채윤지-p6o]

곰쓰님 레시피 덕분에 첫 홈베이킹 성공했어요..❤️ 재미있어서 구독하고 벌써 세번이나 만들었어용 레시피 감사해요!!!🫶🏻

[@gomsbaking]

첫 홈베이킹 성공 축하드려요!!🎉 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다😆❤️

[@김은영-g6h5h]

휘낭시에 넘 좋아해서 늘 사먹다가 이젠 만들어 먹어볼려고 검색해 본 중 쿠킹과정이 위생상 젤 깔끔, 속도도 시원시원~두개 톡톡 부딪혀서 나는 바삭한 소리가 넘 좋네요!

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 한번 만들어 보시면 사서 드실 필요 없으실거에요!👍 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛

[@정은주-b3l]

레시피 진짜 최고~ 모양도 맛도 최고~ 정말 곰쓰님 저의 베이킹 선생님입니다

[@쀼뾰-p3h]

휘낭시에도 뭐… 당연히 성공햇숩니다!! 엄마가 맛있대요 늘 좋은 레시피 고맙습니다 ❤ 베이킹 영상은 곰쓰님것만봐요^^

[@hlkim873]

태어나서 빵 처음 만들어봤는데 영상이랑 똑같이 됐어요! 쏠트 올려 먹으니 너무 맛있네요ㅜ지금까지 쿠키랑 휘낭시에 만든게 전부지만 곰쓰님꺼 보고 미니오븐으로도 대박성공했어요! 냉장고에 푸딩도 굳히고 있는데 초보에게 빛 같은분ㅜ

[@gomsbaking]

대박성공하셨다니 너무 기쁘네요ㅎㅎㅎ 저에게도 너무 빛같은 댓글이에요! 감사합니다😆❤️❤️❤️

[@밤디도]

이 레시피 보고 만드는 휘낭시에는 정말 천국의 맛입니다.. 초보가 만들어도 진짜 마싯어요ㅠㅠ 영상 감사합니다❤

[@gomsbaking]

천국의 맛이라고 해주시니 정말 감사합니다!☺

[@밤디도]

@@gomsbaking 항상 영상 잘 보고 있습니다! 제 요리 선생님이세요❤️

[@Doong-s8r]

휘낭시에 첫시도에 성공했어요! ㅠㅠ 방금 먹어봤는데 너무 맛있어요! 홈베이킹 하면서 늘 참고하고있습니다. 알기 쉽게 설명해주셔서 감사합니다!

[@danv_0545]

곰쓰님 휘낭시에 레시피 진짜 레전드입니다,,,🫶🏻 진짜 30번은 더 만들어 먹은 거 같아요 덕분에 베이킹에 재미들려 곰쓰님이 올려주신 레시피들로 이것저것 많이 만들어보네용ㅎㅎ 그 중에서도 휘낭시에를 이기는 자는 없는 것 같아요!!! 항상 간편하고 깔끔한 영상 올려주셔서 감사합니다 🩷 + ( 혹시라도 소금빵 영상을 기다려봐도 될까요...?다른 레시피를봐도 항상 실패해서 곰쓰님이 올려주시는 소금빵레시피를 조심스레 기다려봅니다,,,🥹)

[@gomsbaking]

휘낭시에 저도 너무 애정하는 레시피인데 알아봐 주셔서 너무 기쁘네요ㅎㅎㅎ😆❤️ 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다! 2024 새해 복 많이 받으세용!🎉 빵류는 아직 실력이 부족해서 준비중이지만 올린다면 소금빵 올려볼 계획이 있습니다!☺️

[@hi2hyun]

레시피 넘 좋고 맛있어열 진짜 굿굿

[@꽃여니-u8x]

곰쓰님 덕분에 줄줄이 성공해요 ㅎㅎ 진짜 쉽고 정확하게 알려주셔서 감사합니다😊😊

[@gomsbaking]

줄줄이 성공하셨다니..!👍 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️

[@코냥이-b3e]

감사합니다 그냥 보고만든거라 아몬드직접갈아서했는데도 휘낭시에맛이😮 ㅋㅋ식구들이맛있데요 ㅋㅋ담엔 아몬드가루 사서 만들어볼게요 😊😊 후딱다이어트가 끝났으면 ㅋㅋ😢

[@yoom176]

끄악❤ 곰쓰님 ㅜㅜ 덕분에 휘낭시에첫 도전이였는데 성공했어용😊!! 레시피대로 하니까 너무너무 맛있는 휘낭시에가 나왔어용 ㅜㅜ😢 항상 좋은 레시피 감사합니다아❤

[@gomsbaking]

첫 휘낭시에 성공 축하드려요ㅎㅎ 😆👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!💛

[@토리-e4t1h]

곰쓰 님 따라서 체크 쿠키, 사브레 쿠키, 잼 쿠키 그리고 오늘은 휘낭시에를 따라 만들어 봤어요!! 상세한 설명과 영상미가 너무 좋아요… 오늘도 잘 배우고 갑니다! 늘 감사드려요 🩷🩵

[@gomsbaking]

와 많이 만드셨네요ㅎㅎㅎ👍 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️💖💕

[@jjgygjkhg]

이분거 계량도 쉽게 알려주고 따라하기도 쉬워요~~

[@gomsbaking]

감사합니다☺️❤️

[@걸-t6m]

곰쓰님 덕분에 베이킹에 두려움이 없이 쉽게 도전해보는 거 같아용!! 맛도 완전 보장이구 감사해용🥰

[@gomsbaking]

☺️ 저의 목표는 베이킹을 누구나 쉽게 도전할 수 있게끔 하는것인데..ㅎㅎ 그렇게 칭찬해 주시니 정말 감사드려요!😆💕 아직 부족한게 많지만 좋아해 주시는 만큼 더 노력해 보겠습니다!!ㅎㅎ

[@혱혱-f9o]

진쨔 존맛.. 벌써 3번째 만들고 있네용 😮 처음에 저희집 오븐에 했을때 190도에 15분 하니까 많이 타더라구요 ㅠㅠ 두번째부터는 190도에 13분 했는데 모서리쪽에 조금 까만부분이 있는데 이건 어떻게 하면 좋을까요 ? 🥺 이대로 먹는게 낫나요? 아니면 다른 해결 방안이 있을까용?

[@doridorisse]

우와.....한번에 성공.......넘 감사해요❤ 근데 바닥은 바삭하지 않은데 시간을 늘리는게 나을까요 온도를 높이는게 나을까욤

[@jisukoh7205]

저도 처음 오븐 구입해 휘낭시에 영상보고 했는데 완전 성공했습니다.. 성공하니 다른것도 해보고 싶은 욕심잌ㅋㅋㅋㅋㅋ다음에 다른 휘낭시에 레시피도 올려주세용~~~~!!ㅎㅎㅎ

[@gomsbaking]

첫 오븐에 성공하셨다니..!ㅎㅎ👍 축하드려요!! 다른 것도 성공하실 것 같은 예감이..ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️💕

[@꼬미맘-c6s]

와...미쳤....저 지금 해먹고 제가한게 맞나 감동받았어요ㅋㅋㅋ신랑도 맛있다고 잘먹네요. 덕분에 첫 휘낭시에성공 감사합니다^^

[@gomsbaking]

첫 휘낭시에 성공 축하드려요!🥳🎉👍 맛있게 드셨다니 감사합니다❤️

[@최지혜-s3b]

꺄아악 에어프라이어로 성공했어요!!!!! 레시피 공유 감사해요오오옹ㅇ❤❤❤❤❤

[@배고파-f9j]

아니... 진짜 감사합니다 저 오늘 에어프라이어로 만들었는데 첫시도만에 예쁘고 맛있게 잘만들어졌어요 ㅠㅠㅠㅠ 완벽하다고 할 정도는 아니지만 첫시도도 이렇게 잘 만들어졌는데 이제 여러번 만들다보면 더더욱 완벽에 가까워지겠죠?! 총 9개 나와서 3개 먹고 6개 얼려두었습니다 항상 행복하세요 감사합니다 ㅠㅠㅠ

[@gomsbaking]

첫시도인데 이쁘고 맛있게 잘 만드셨다니 대단하세요👍 하다보면 노하우가 생겨서 다음에는 더 맛있게 만드실거에요ㅎㅎ 저도 감사합니다!☺️💛

[@mingzzi_indaeyong_1570]

혹시 에어프라이어엔 어떤 틀 사용하셨는지 알수 있을까요ㅠㅠㅠㅠ

[@배고파-f9j]

@@mingzzi_indaeyong_1570 저는 에어프라이어가 좀 작고 둥글어서 베이킹스타 라는 네이버 스마트스토어에서 1구짜리 휘낭시에틀 4개 사서 굽고해ㅛ어요 여기 아니더라도 1구 휘낭시에 치면 여러 곳 나오니까 편하신 곳에서 구매하세욤!!!

[@ponuytr]

홈베이킹 첨인데 성공했어요!! 좋은 영상 감사합니당

[@mooni.j1155]

와 에프로 휘낭시에 만들수 있다니... 레시피 책만 봤을땐 어려워보였는데 영상으로 보니 역시 쉽네요❤ 구독하고 갑니당🎉

[@gomsbaking]

네! 에프로는 바삭바삭하게 잘 만들어지더라고요ㅎㅎ 휘낭시에는 버터 태우는것만 잘 된다면 생각보다 아주 쉬운 것 같아요! 구독 감사합니다☺️💕

[@밍먕-e7z]

원래 베이킹 채널은 한번 보고 안보는 채널들이 대부분이라 구독 잘 안하는데 여기만 구독했어요❤❤ 레시피 너무 쉽게 잘 알려주셔서 좋아요 답글 친절히 달아주시는 것도 넘 좋고요😊❤

[@gomsbaking]

여기만 구독해 주신다니..! 영광입니다ㅎㅎ😆 칭찬에 힘 입어 앞으로도 쉽고 좋은 레시피 올리겠습니다! 자주 보러 와주세요!ㅎㅎ 감사합니다!💕

[@Hyeminyang-o3x]

에프 휘낭시에 맨날 실패 했는데(굽기 온도 및 시간 조절 실패,,) 이 영상 보고 광명 찾았습니다,,, 좋은 레시피 감사해요!!

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺❤️️

[@Min-fc7ip]

곰쓰님 레시피는 따라하기쉽고 항상 성공해서 넘 감사해요~~ 혹시 롤케이크나 미니도시락케이크 레시피같은건 계획에 없으신지요 ㅎㅎ크리스마스맞이

[@gomsbaking]

곰쓰 레시피를 좋게 봐주신다니 감사합니다ㅎㅎ ☺️ 당분간은 아니지만 언제 한 번 케이크 레시피를 올려 봐야겠다는 계획은 있습니다! 아마 12월 달 쯤일 것 같네요!😆

[@나정-x4p]

벌써 세판째에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ레시피 진짜 감사합니당😭

[@gomsbaking]

세판째나..!ㅠㅠ 레시피 좋아해 주셔서 저도 정말 감사합니다!😆💛

[@햄햄-k1w]

에어프라이어에 구웠는데, 170도 13분을 하니 색이 너무 진하고 속에 공기층이 좀 크게 나왔어요. 까눌레같은 식감으로 구워졌는데 시간을 더 짧게 구워야했던 걸까요? 반죽은 정말 천상의 맛이에요...

[@gomsbaking]

온도를 160도로 낮추어서 구워 주시면 공기층도 적게 나오고 색도 연하게 나올것 같습니다! 그리고 반죽 숙성을 충분히 해주시면 좀 더 공기층이 적게 나오실 거에요! 굽는 시간은 그래도 하셔서 충분히 구워 주셔야 식감과 맛이 좋습니다☺️ 까눌레 같은 식감으로 구워 졌다니 오히려 더 맛있을 것 같아서 궁금하네요ㅎㅎ👍

[@gomsbaking]

그리고 에어프라이어가 화력이 세기 때문에 오븐으로 구웠을 때 보다는 좀더 공기층이 크게 나오고 색이 진하게 나옵니다!

[@햄햄-k1w]

@@gomsbaking 자세한 답변 너무너무 감사합니다!! 숙성시간 늘리고 온도 조절 다시 해볼게요 좋은 영상 감사합니다.

[@1eeee_o8]

영상 자주 올려주세요 !! 영상 보면서 만드는데 실패한적 단 한번도 없어요 !!!

[@gomsbaking]

영상 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️ 솔직히 영상을 자주 올리지는 않지만..ㅎㅎ 자주 올려 보도록 하겠습니다!!💕

[@꾸욱꾸욱꾸르륵]

덕분에 학원 안다니고 베이킹 잘 배우고 있습니다 감사드려요

[@gomsbaking]

잘 배우고 계신다니 정말 뿌듯하네요 감사합니다!☺

[@김세연-s4k]

곰쓰님 덕분에 첫 휘낭시에 성공하고 3번째 하고 있습니다❤ 너무 감사드려요 덕분에 좋은 취미를 갖게 되었습니다 제가 2배씩 계량해서 진행했는데 첫 판 구울 때는 배꼽이 예쁘게 나오는데 다다음판부터는 배꼽이 사라지고 있는데 ㅠㅠ 혹시 추측할만한 이유가 있을까요?

[@Hikari63]

곰쓰님!!! 덕분에 생에 최초 베이킹이 성공했어요 ㅠㅠㅠ전 얼그레이티백 뜯어서 얼그레이를 섞어 만들었습니다!! 전 가족들에게도 나눠주고 싶은데요 양을 늘리고 싶으면 기재해주신 양을 배로 늘리면 될까요?? 그리고 혹시 백설탕 쓰기 싫을 경우에는 꿀과는 별개로 기재해주신 양과 같은 양 또는 좀 적은양의 황설탕이나알룰로스를 넣어도 될까요?

[@무무-u9d]

감사합니다.. 드디어 성공했어요..😊

[@우정찬-k4u]

곰쓰님 너무 잘 보고 있습니다 !! 제가 실제로 해보니 제껀 너무 납작하게 나오더라구여 ㅠㅜ 혹시 왜 그런걸까요..?

[@하이루베베]

요 영상보고 휘낭시에 성공했지요❤ 완전맛나더라구요! 쉽게 알려주셔서 감사해욘😮

[@gomsbaking]

성공 축하드려요ㅎㅎ👍 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 감사합니다😆💛

[@Oxizen]

집에 다행히 저울이있어서 따라햐봤는데 윗모양도 예쁘게 터졌고 진짜 맛있어요!!!!이런 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니다

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다ㅎㅎ💛

[@Sh_mengul]

넘 맛있게 잘 만들었어요!!! 감사합니다😍

[@gomsbaking]

감사합니다☺️❤️

[@uwwoe]

아몬드 가루 안넣어도 될까요? 박력분으로 대체해주면 되나요??

[@asdfffff]

저 이 레시피로 감딸기 됐어요 감사합니다

[@gomsbaking]

ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다😆

[@김서연-n4d]

초보라,,오늘 처음 따라해봤어요~감사합니다~^^

[@gomsbaking]

영상 봐주셔서 감사합니다!😆💛

[@하예성-m5y]

쉬워보여서 만들었습니다👍🏻 맛은 아직 못봣어여 맛있기를 🙏

[@gomsbaking]

☺️👍 맛이 있기를 바래요!

[@하예성-m5y]

@@gomsbaking 꼭 파는것 같아요 쫄깃한 식감을 더하려면 꿀을 조금더 추가하면 될까요?

[@섬유질-s9w]

브라우니, 에그타르트에 이어 휘낭시에도 도전해보려합니다. 혹시 위에 초콜릿을 몇조각 얹어서 구워도 괜찮은가요?

[@yuri9947]

호두파이도 알려주세요♡

[@yoooung-___-2]

완전 대성공입니다 곰쓰님 .. 감사합니다 ㅜㅜ 🥧🥹🤍

[@gomsbaking]

대성공하셨다니 축하드립니다!!ㅎㅎ☺️👍

[@냥빵서]

너무 맛있어요!!!!!!!🥳🥳

[@gomsbaking]

감사합니다!🎉😆

[@SHOPAHOLIC-HVAC]

마침 재료가 다있어서 좀전에한판 만들었는데 맛있다고난리가 감사드립니다

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️

[@eeeeenerago]

안녕하세요 제가 무화과 휘낭시에를 만들고 싶은데 오븐이 없어서요ㅜ 무화과 휘낭시에도 똑같은 레시피로 만들어도 괜찮을까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요 네 무화과 휘낭시에도 똑같이 만들어 주셔도 됩니다!

[@닭먹고갈래]

안녕하세요~! 곰쓰님 레시피로 이것저것 맛있게 만들고 있는 초보입니다! 맛있고 간단한 레시피 공유해주셔서 늘 감사드려요^^ 혹시 물엿대신 알룰로스를 사용해도 될까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요! 맛있게 만들시고 계신다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️❤️ 네! 물엿 대신 넣으셔도 됩니다! 다만 물엿의 역할을(보습성) 대신하지는 않기 때문에 물엿이 없으시면 설탕으로 대체하거나 안 넣어 주셔도 됩니다만 단맛을 대체 하기 위함이라면 넣으셔도 좋습니다

[@slow_blue1122]

재료가 거의 다 있네요! 좋은 레시피 감사합니다 ~~저는 틀이 없어서 할 수 있을지 모르겠네요ㅜㅠ

[@gomsbaking]

재료가 다 있으시다면 꼭 한 번 만들어 보세요!! 추천 드려용ㅎㅎ 틀은 마들렌 틀이나 머핀 틀로도 가능합니다! 더보기란 밑 부분에 보시면 틀마다 굽는 시간을 적어 두었으니 참고해 주세요☺️

[@와장창챙그랑]

휘낭시에 만들려고 레시피 찾아봤는데 요 영상이 젤 맘에들어요☺️ 혹시 설탕은 흑설탕으로 사용해도될까요 ?

[@gomsbaking]

영상 좋게 봐주셔서 감사합니다!☺️ 흑설탕 사용시 어떻게 만들어질지는 모르겠으나 구움색이나 식감이 달라질 수 있습니다!

[@user-vx4ik2pl2n]

혹시 초코 휘낭시에를 만드려는데 그 레시피에 코코아 가루를 넣으면 초코 휘낭시에가 될까요? 만약 된다면 코코아 가루를 어느 정도 넣으면 될까요ㅜ

[@유대충]

곰쓰님 덕분에 첫베이킹 성공했어요!!! 정말감사합니당!!! 근데 부모님한테도 해드렸는데 조금 달다고 하셔서 설탕 덜넣고 다시 해달라하셔서 그런데 설탕을 조금 덜넣어도 맛있는맛이 날까요..?ㅜ

[@gomsbaking]

첫 베이킹 성공 축하드려요!😆👍 설탕은 10g정도만 줄이시면 단맛이 많이 줄고 맛도 있을 거에요!

[@앙딱정-s3b]

궁금해요! 버터를 꼭 중약불에 가열해야 하나요~? 오늘도 잘 봅니닷!

[@floridasun312]

휘낭시에 맛의 특징이 태운버터라서 꼭 필수에요!!

[@앙딱정-s3b]

@@floridasun312 답글 감사해요😉

[@솜뭉치밀키]

첫 베이킹 곰쓰님 에그타르트 보고 대성공해서 흰자로 머랭쿠키도 보고 성공하고 휘낭시에도 해보려구요!! 속 쫀쫀 쫀득 꾸덕하고 싶은데 박력분,박력분+중력분, 중력분 세가지중에 속이 쫀득할라면 뭐가 나을까요...??

[@gomsbaking]

에그타르트 머랭쿠키 둘 다 성공 축하드려요!ㅎㅎ😆 박력분보다는 중력분을 쓰시는게 쫀쫀 쫀득한 식감에 더 가깝습니다! 꿀도 꼭 넣어 주시고 팬닝 양도 35g 보다는 32g이 더 쫀쫀합니다! 그리고 쫀득한 식감 유지를 위해 구우신 후 식으면 바로 냉동실에 넣어 보관해 주시면 식감 유지에 좋습니다 그리고서 드실땐 실온 해동 10분 후 드시면 꾸덕 쫀쫀하게 드시면 맛있습니다!☺️👍

[@솜뭉치밀키]

@@gomsbaking 자세한 답변 너무감사합니다 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ♡♡♡♡

[@김예진-z9w1n]

안녕하세요!! 베이킹 진짜 처음 해보는데 이 레시피 보구 첫 휘낭시에 대성공했어요ㅎㅎ 두번째 만드는 중인데 혹시 냉동실에서 꺼낸 후에 바로 에어프라이기에 데워도 되는 걸까요?? 좋은 레시피 감사합니다 ෆ

[@gomsbaking]

안녕하세요! 첫 휘낭시에 대성공 축하드려요!!🎉👍 네 냉동실에 바로 꺼낸 후 실온해동하여 돌려 주시는것도 좋지만 바로 돌려 주셔도 상관없습니다 다만 겉만 따듯하고 안쪽은 차가울 수 있으니 에프 온도는 160도 정도로 돌리시는 걸 추천드려요! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다❤️

[@김예진-z9w1n]

@@gomsbaking감사합니다!!! ෆෆ

[@샴푸린스-x4h]

안녕하세요 래시피 대로 만드니까 정말 맛있더라구요 이 래시피에 코코아파우더 살짝 넣어서 초코휘낭시에 만들고싶은데 코코아파우더 추가해도되나요? 추가해도된다면 몇그램정두 넣어야할까요?♡보시는대로 답장부탁드려요^^♡

[@gomsbaking]

안녕하세요!^^ 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요!ㅎㅎ 감사합니다! 코코아가루는 10~15g정도 넣어 주시고 박력분 양은 넣으신 만큼 빼주세요!☺️

[@90friends00]

친구들이 너무 맛있대요 감사합니다

[@쩡블리-r2s]

오븐형 아닌 그냥 에어프라이어로 해도 결과 괜찮을까요?? 🥹

[@김태은-g2q]

오븐이 작아서 여러 번 나눠서 구워야한다면 기다리는 동안 남은 반죽은 어떻게 보관하나요?

[@Tae-geunPark]

휘낭시에 재료 비율은 흰자가 100g일때 버터 , 설탕 , 가루 , 1대1대1대1 인가요?? 휘낭시에 30개이상 만들때 재료 비율을 어떻게 잡아야 하는지 궁금해요ㅠㅠ 그리고 황치즈나 말차 초코등 가루들이 추가 됐을때 박력분이랑 아몬드가루를 몇g을빼야 하는지도 궁금해요 ㅠㅠ

[@gomsbaking]

네! 거의 1대1입니다만 저는 가루양과 설탕양을 조금 줄였습니다! 30개 이상 만드실 경우 계량을 2.5~3배 정도 해주시면 됩니다 황치즈 가루는 지방성분이 많아서 반죽이 묽어지기 때문에 버터를 10g정도 줄이고 가루양은 10g정도만 줄여 주셔야합니다 그리고 황치즈 가루는 20~25g정도로 꽤 많이 들어가야 맛이 납니다! 말차가루는 가루양의 7%, 코코아가루는 가루양의 10%넣어 주시면 좋습니다☺️ 녹차가루나 코코아가루를 넣을때는 넣은 양만큼 박력분양과 아몬드 가루양을 일정하게 빼주시면 됩니다

[@lowoo77]

저는 성공했는데 아주 크게 만들었어요

[@gomsbaking]

😆💛👍

[@sopomuumi]

휘낭시에 원해서 이번주에 틀 샀는데 영상이 딱 올라오네요 ㅎㅎ 스콘 영상 따라한 것도 너무 맛있었어요!! 좋은 레시피 공유 감사합니다>

[@gomsbaking]

이번에 사신 새 틀로 휘낭시에 꼭~ 만들어 보세요! 정말 겉바속촉 맛있어요!! 스콘 맛있게 드셨다니..ㅎㅎ 곰쓰 레시피를 좋아해 주셔서 감사합니다!

[@sopomuumi]

곰쓰느님.. 기본 휘낭시에도 성공이었는데 코코아 가루(설탕 x) 10g 넣고 박력분에서 그만큼 뺐는데 풍미가 감동이에요 ㅠㅠ 단 걸 안 좋아해서 설탕 15g 정도 뺐는데 더 취저네요 ㅠ 베이킹의 베자도 몰랐는데 이젠 성취감도 짱이에요 ㅎ 감사합니다아>_

[@김채은-x2d]

밀가루를 쌀가루로 바꿔도 되나요? 된다면 몇 g정도 넣어야할까요? 박력분 중력분 쌀가루중에 어떤게 가장 쫀득해지나요..?

[@임윤서-p1b]

곰쓰님 아이들과 방학동안에 베이킹 해보려 합니다.레몬제스트 없이도 가능하네요. 혹시 레몬즙을 조금 넣어도 될까요?

[@gomsbaking]

휘낭시에는 만들기가 쉬워서 아이들과 만들기에 좋을거에요ㅎㅎ👍 다만 버터 녹이는 부분은 뜨거우니 조심하시면 좋습니다! 비린내 때문에 레몬즙을 넣으시는거라면 큰 효과가 없기 때문에 안 넣으셔도 됩니다!☺️

[@강수빈-s2j]

박력분 대신 강력분이나 중력분 사용가능할까요 .??

[@J힐링버튼]

중력분도 가능

[@정연-n4b]

휴지는 2시간보다 짧게해도되나요?

[@김미주-w8z]

맛있어보여용 먹고싶네용

[@gomsbaking]

넹ㅎㅎ 맛있어용 꼭 드셔보셔용!

[@Ha_aa_ah]

지금 잘 구워지기를 에프 앞에서 기도중이에요.. 한 가지 궁금한 점이 있다면 18.5*26.5 6구 휘낭시에 팬을 사용하는데 반죽이 6개의 분량밖에 안나왔어요! 혹시 곰쓰님은 몇개가 나오셨나요?! 1구의 크기가 그냥 커서 이렇게 나오는 걸까요?! 레시피는 저울로 열심히 재서 했습니닷..!!

[@Ha_aa_ah]

지금 배꼽이 부푸는 상태를 보아하니 제가 반죽을 80%가 아닌 120%를 채운 것 같네요🌝

[@gomsbaking]

많이 담으면 6개 밖에 안나오고 적정양을 담으면 9개에서 최대 12개까지 나옵니다!☺️ 틀에 적정양보다 많이 채울 경우 식감이 촉촉하고 부드러워지고 적게 채우면 좀 더 바삭한 식감으로 나오게 됩니다 취향따라 만드시면 좋습니다👍

[@짬뽕-k5p]

가정용 오븐인데 상 하 모드 중 어떤 모드를 해야하나요?? 상하 둘 다 해야할까요? 온도는 다르게 해야하는건지 잘 모르겠어요ㅠ.ㅠ

[@소은-r3p]

에프에 170도 13분만 돌렸는데 완전히 타버렸어요 ㅠㅠㅠㅠ 그것도 가운데만… 반죽은 참 맛이ㅛ게 잘됐ㄴ느데요…

[@뉴-u3y]

다이소 틀로 만들고 싶은데 에어프라이어에 얼마나 구우면 될까요?

[@kixdoll]

박력쌀가루 제과용으로 대체해도 될까용?😮

[@킁킁이-y9t]

제가 베이킹이 처음이라 모르는데 에어프라이어 레시피에 5분 예열 후 170도 돌리는거면 예열도 170도로 하면 되는건가요?

[@말랑체리-j6o]

만약 다음날 선물하려고 한다면 똑같이 냉동보괒해놨다가 다음날 주면 될까용????

[@gomsbaking]

네! 냉동보관후 주셔도 좋고 실온에 보관했다가(실온보관시 부드러운 식감) 주셔도 됩니다 바삭한 식감을 원하신다면 20분 실온 해동 후 에프에 170도 2~3분만 돌리고 식힌 후 드리면 좋습니다!☺️

[@전서연-g6b]

꿀이나 물엿 대신 올리고당 사용해도 될까요? 아 그리고 실리콘틀 사용해도 굽는 온도나 시간이 그대로인가요??

[@gomsbaking]

네! 올리고당으로 대체하여 사용하셔도 좋습니다! 실리콘 틀도 똑같이 구워주시면 됩니다! 오븐 온도에 따라서 달라질 수 있으니 다 구워지기 전에 구움색 한 번 확인해 보시고 꺼내 주시면 좋습니다☺️

[@장예현-t5q]

1. 계란 흰자(3개, 100그램)실온에 미리 꺼내두어 차갑지 않게 2. 무염버터 100그램 중약불에 가열하기(큰 거품이 생기다가 작은 거품으로 바뀌면 주걱으로 계속 저으면서 색 확인하기, 거품 사그라들면 불 꺼주고 잔열에 갈색 될 때까지 젓기), 찬물에 1분 정도 담궈서 식히기 3. 계란 흰자 가볍게 풀기(거품 많이 x) 4. 설탕 80그램, 꿀 10그램, 소금 1그램 흰자에 넣고 설탕 입자 절반 녹을 때까지 섞기(거품 많이 x) 5. 아몬드가루 50그램, 박력분 40그램 체 쳐서 넣고 뭉친 부분 없게끔 섞기 6. 브라운 버터 체에 걸러서 넣고 매끄럽게 섞일 때까지 젓기(버터의 온도는 약 50도) 7. 반죽 정리하고 2시간 동안 냉장실 숙성 8. 굳은 반죽 살짝 섞어 짤주머니에 담고 틀에는 버터 살짝 바른 후 80프로 정도 짜서 굽기(오븐은 15분 예열, 190도 15분/에어프라이기는 5분 예열 후 170도 13분)

[@강선홍-q4o]

안녕하세요 곰쓰님 영상을 보고 만들었는데요 ㅠㅠ 궁금한게 있어서 댓글 답니다 첫번째 예열은 몇분 해야 되나요? 두번째는 에어프라이기 돌렸는데 빵이 딱딱보다는 촉촉하게 됐어요 ㅠㅠ 왜 그런지 아시나요?

[@gomsbaking]

안녕하세요! 굽는 온도가 낮았을 경우 바삭보다는 촉촉하게 완성이 됩니다! 에프의 경우 예열은 5분정도 오븐은 15분 정도 해주시면 됩니다! 바삭하게 만드실 경우 굽는 온도를 10도 정도 더 올려 주시면 좋습니다☺️

[@마이멜로디-s5k]

휘낭시에 틀에 버터를 발라야하는데 버터를 다 썼어요ㅠㅠㅠ 다른걸로 대체할 수 없을까요......?

[@gomted6380]

초코 휘낭시에 하려면 여기에 코코아파우더 몇그램 정도 넣는게 좋을까요?!?!

[@gomsbaking]

취향껏 7~9g 정도 넣어 주시면 됩니다! 코코아파우더 넣으신 양만큼 박력분 양을 줄여 주세요☺️

[@은서-c6e]

에어프라이기 예열은 170도로 5분 예열하는건가여?

[@haejeong94]

요즘 기본 휘낭시에 빠져있는데 한번 만들어봐야겠어용!😊혹시 이 레이피에 코코아 파우더를 추가해서 초코 휘낭시에 만들려면 파우더는 얼마나 추가해야될까요?!꼭 답변 부탁드려용!☺️

[@gomsbaking]

코코아파우더는 7~10g정도 취향에 맞게 넣어 주시고 박력분은 그만큼의 양을 빼주시면 됩니다!☺️

[@김뷰티-i5n]

에프 190도 20분

[@짬뽕-k5p]

배꼽이 안 올라오는 이유는 뭘까요? 15분 하고 구움색이 옅어서 5분정도 더 했어요ㅠ.ㅠ 근데도 배꼽이 올라오다말았네용..그리고 안에는 살짝 덜 익은 것 같아요

[@느조스바]

꿀이 없는데.. 설탕을 더 넣어도 될까요?? 아니면 빼고 만들어야할까요?ㅠㅠ

[@gomsbaking]

설탕을 더 넣어 주시거나 물엿으로 대체 가능합니다!☺️

[@니야르]

아몬드가루대신에 코코넛가루는 안될까요??

[@elfin-h]

15분 예열 하라고 하는데 몇도로 해야하나요?

[@빙돌이]

홈베이킹 초보임다..! 어떤 오븐 쓰시는지 궁금해요ㅜ 추천해주세요🥺☺️

[@gomsbaking]

일단 저는 현재 위즈웰 인헨스 오븐을 사용중입니다! 오븐은 가격에 따라 기능이 확 달라져서 딱 정해서 추천드리기는 어렵지만..! 일단 기능으로서는 1. 컨벡션기능 유무(구움색 낼 때나 바삭한 과자류 만들때 유용) 2. 유리창이 넓고 조명기능이 있어서 안이 잘 보이는지 3. 위 아래 온도 조절이 가능한지 4. 기본적인 오븐팬(마들렌,머핀 6구 사이즈 틀이나 2호 케이크 틀)이 충분히 들어가는 사이즈인지 를 참고해 보시면 좋을 것 같습니다! ☺️

[@흠냠-p3m]

혹시 설탕대신 알룰로스나 스테비아를 사용할수있나요? 당뇨때문에 혈당관리를 하고있는데 속세의 맛이 너무 그립네요..

[@gomsbaking]

알룰로스나 스테비아로 대체 할 경우 맛이나 식감이 많이 변하기 때문에 설탕을 20g 줄여 주시는걸 추천드립니다! 20g만 줄이셔도 단맛이 많이 줄어듭니다 휘낭시에는 밀가루보다 아몬드가루가 많이 들어가서 혈당관리에 조금은 괜찮으실거에요!☺️

[@단지-j1e]

아몬드 가루대신 가능한게 뭐가 있을까요?

[@얍얍-n1h]

혹시 박력분대신 중력분을 넣어도 괜찮을까요??

[@bursthotdog]

곰쓰님 !! 에프로는 구움색 진한 갈색으로 예쁘게 나왔는데 오븐으로만 하면 구움색이 잘 안 나와요ㅠㅠ 온도를 더 높게 해봐도 그냥 반죽 본연의 색으로 나오는데 이유가 멀까요....?? ㅜㅜ 220도 19분 이런 식으로 구워주고 있는데도 색깔이 연해요..🥺

[@gomsbaking]

에프의 경우는 오븐보다 열이 세기 때문에 오히려 오븐보다 구움색이 더 잘 나오는 경우는 있습니다! 그래서 보통 에프 온도를 오븐 온도보다 20~30도 낮게 굽습니다! 그런데 220도로 19분이나 구웠는데도 반죽 본연의 색이 나온다는건 아마 오븐 온도 조절에 문제가 생긴게 아닌가 싶습니다ㅠㅠ 오븐용 온도계를 구비하셔서 오븐내 온도를 한 번 확인해 보시면 좋을 것 같습니디!☺️

[@bursthotdog]

헉 감사합니다🥹 다시 도전해봏게용!!!!

[@korin7952]

일반 무염으로 가능한가요?!

[@Lkjhpoiu-p2i]

혹시 빵 위에 소시지를 올리고 조리해도 되는 건가요? 되면 시간은 얼마나 해야하나요? 에어프라이기로 조리하려고 하는데요..

[@gomsbaking]

소시지를 올리고 구워보지는 않았지만 소시지를 얹어서 구우셔도 좋습니다!☺️ 시간은 레시피에 나온대로 똑같이 해주시면 됩니다!

[@지수-k8i]

안녕하세용 혹시 제가 다이어트 때문에 설탕대신 스테비아를 사용하고 있는데 단맛은 설탕용량의 반만 사용하면 비슷하다고 하더라구요 베이킹에서도 설탕 대신 스테비아 용량 반 정도만 사용해도 댈까용

[@gomsbaking]

스테비아는 설탕 양의 일부는 대체 할 수는 있지만 전체 양으로 대체하기에는 어렵습니다ㅠㅠ 설탕 양을 10~20g 줄이시는 게 좋습니다! 스테비아는 많은 양을 사용 시 쓴맛이 나거나 배탈이 날 수 있습니다! 그리고 설탕의 기능적인 면을(식감,모양,색감) 대체할 수가 없습니다☺️

[@소미장-j2g]

곰쓰님 ㅜㅜ 저는 왜 배꼽이 안올라올까여..첨에 200도햇다가 두번째때는 210도 햇다가 테두리만 까맣구 아니면 팬닝양이 적어도 배꼽이 덜 나오는건가요? 흑 너무 속상해요 ㅠㅡㅠ곰쓰님은 다 아실거같아서 혹시 해결책을 아실거 같아 끄적여봅니당…

[@gomsbaking]

말씀하신대로 팬닝양이 적을 경우 배꼽이 덜 나올 수 있습니다! 아님 반죽을 만드실때 녹인버터의 온도가 높을 경우에도 그럴 수 있습니다! 보통은 오븐 온도가 낮을 경우에도 그렇지만.. 테두리가 까맣다고 하시는걸 보면 그건 아닌 것 같습니다 아님 온도가 너무 높을 경우에도 윗 부분이 너무 빠르게 익어서 배꼽이 나올 수가 없을 수도 있을 것 같아요ㅠㅠ

[@소미장-j2g]

와…답변 진짜 감사합니다 답답한속이 뚫리는거 같아요 일단 곰쓰님 말씀해주신대로 생각하며 다시 구워보겠슴당!!😊ෆ

[@뽕제]

12개 분량 4분할 해서 각 3개씩 4가지 맛 만들고 싶은데, 4분할 했을 때 한가지맛 당 딸기가루,황치즈가루,쑥가루 등등 가루류들은 몇g씩 넣는게 좋을까요? 한 5g정도면 될까요?

[@gomsbaking]

12개 분량 4분할 기준으로 가루는 보통은 2~3g 넣으시는게 좋습니다! 다만 딸기가루나 황치즈 쑥가루 등은 맛의 진하기가 다르고 반죽 묽기도 달라지기 때문에 한 번 테스트로 만들어 보신 후 넣는 양을 조절해 주시는게 가장 좋습니다☺️

[@쮜쩡쭈짜뚱]

까눌레나 소금빵 계획은 없으신가요..? 레시피 제일 쉽고 보기 좋아서❤❤❤ 살짝 희망해봅니당 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

레시피를 좋아해 주신다니 정말 감사드립니다!ㅎㅎ 까눌레나 소금빵은 어려운 레시피에 속해서..ㅠㅠ 영상으로 올리기는 어렵기는 하나 참고해보겠습니다!☺️ 많은 분들이 소금빵을 요즘 많이 좋아하시더라고요!

[@user-dalme]

안녕하세요~~ 마들렌 틀에다가 휘낭시에 만들어도 될까요😯??

[@gomsbaking]

네! 그렇게 만드시는것도 아주 좋습니다☺️

[@0_0-q8t]

구움색이 완벽해서 식히고 좀 딱딱해졌는데 먹어보니 안에가 덜 익었어요ㅠㅠ 빵 같은 식감인데.. 다시 오븐에 넣어서 더 구워야하나요?

[@gomsbaking]

굽는 온도가 높았을 경우엔 겉만 타고 안이 안익게 됩니다ㅠㅠ 다음엔 오븐 온도를 10도 더 낮춰 주시고 굽는 시간을 2~3분 늘리시는걸 추천드립니다!☺️ 안에가 덜익었을 경우엔 밀가루 냄새가 많이 나게 됩니다