Рет қаралды 12,287
⚜⚜ГАНАШ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ НА ТЁМНОМ ШОКОЛАДЕ
Шоколад-350 гр
мёд жидкий-50 гр
сливочное масло-200 гр
сливки 33%-150 гр
Сливки нагреваем до 80 градусов
заливаем шоколад, при необходимости прогреть
после этого добавьте мёд и сливочное масло комнатной температуры.
всё смешать лопаткой и венчиком
Дожидается консистенции густой сметаны и работаем
Смесь для окрашивания
2 ст. л-вода
2 ст л-водка
1/2 ч. л. глицерина