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Le mbakhalou saloum est un plat traditionnel sénégalais à base de riz, de haricots secs, de poudre d'arachides, ainsi que de viande ou de poisson fumé. Il est originaire de la région du Saloum, située dans le centre du Sénégal. Le plat est souvent consommé lors de grandes occasions ou de fêtes.
Merci à la cuisinière !