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#PR やすまるだし使用:土鍋でたきこみごはん:浅草だし
今回は、やすまるだしの浅草だしで味付けの
炊き込みご飯。
土鍋とカセットコンロを使って作ります。
お米2合を洗って30分ほど水にさらしておきます。
お米を水にさらしている間に、土鍋にやすまるだしの
浅草だしのだしパックを1包いれて、2合炊飯用に
2カップ弱のお水を入れてだしを出しておきます。
大体30分くらい経過したらお米の水を切って、
準備しておいた土鍋に入れます。
一緒に炊き込みたい具材を入れます。
今回は小松菜、ネギ、冷凍のミックスベジタブル、
ツナ缶(ライトツナスープ浸)。
缶詰は油や汁ごと使います。
具材はごはんと合いそうな食材なら何でもいいと思います。
土鍋の準備が出来たらカセットコンロの火をつけます。
お湯が沸騰して土鍋の内縁に水がはみ出して来たら沸騰の合図、
その後は弱火にして、ここから10分測ります。
10分のちょっと前からちょっとだけ強火にしておこげを発生させます。
おこげが多い方がいい人は1分くらい全開にするといいと思います。
火を止めたらここからふたを取らずに10ふんむらしです。
火を止めて放置しておきます。
待ち時間にわかめと卵のスープを作ります。
これもやすまるだしのパックを使います。
出来たので食べます。
おいしいです。
次回の炊き込みご飯は具材を変えたいと思います。
その日に余っている具材を適当に使えばいいですね。
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