Рет қаралды 14,817
Всем здравствуйте! Собрала видео нашего праздничного новогоднего стола , поделюсь своими вариантами блюд на Новый год и другие праздники. Приятного просмотра 💕
Мой телеграмм канал t.me/+LEEPxf2H...
#праздничноеменю, #рецептынапраздник, #новогоднийстол #рецептынановыйгод,#меню, #буднидомохозяйки #волгоград #дети #дом #жизньвроссии #кухня #многодетнаясемья #многодеточка #маяк #обзормаяк
Музыка: True Colors
Музыкант: AI music
Засол рыбы:
Рыбу очистить от костей и лишнего
Нарезать кусками, затем в емкость с крышкой насыпать ч ложку соли. Выкладываем кусок рыбы солим ч ложкой соли и сахарим щепоткой сахара. Так каждый кусок. Добавляем рюмку алкоголя любого и 3 ст л масла растительного. Закрываем , немного потрясти и в холодильник на ночь. Можно кушать.
1) Салат НЕЖНЫЙ:
( на 6 порций)
Авокадо-2 шт
Лук зел-3/4 пера
Рыба красная-300гр ( примерно)
Яйца-10шт
Сыр-250гр (примерно)
Майонез
2) Салат ОСМИНОЖКА :
Палочки ( снежный краб)
Яйца-3/4 шт
Огурец мар-3/4 шт
Криветки-200 гр( вар и очищ)
Осминоги
Майонез
3) Обжареная красная рыбка
Рыба( Нерка,лосось и т д)
Нарезать на куски
Маринад: соль, перец, соевый соус, чеснок, лимонный перец. Перемешать залить рыбу и убрать на ночь в холодильник ( либо на 3 часа)
Обжарить до корочки на сковороде
4)Запеченый картофель с бататом
Картошку и батат начистить и нарезать
Посолить, поперчить , добавить чеснок,паприку ,панировочные сухари. Жир куриный топленый ( или раст масло) Перемешать. Запекать 40-45 мин при 180*
5) Отбивные под шубой
Свинина-1,5 кг
Лук,морковь
Шампиньоны -лоток
Майонез
Сыр
Мясо нарезать посолить , поперчить и отправить в холод не меньше чем на час. Я делаю заранее в ночь перед готовкой.
Мясо обвалять в муке и обжарить на сковороде до корочки несколько минут. Выложитт на противнь. Параллельно пожарить лук и морковь , затем в этой же сковороде отдельно грибы нарезаные слайсами. Смазать мясо иайогезом либо соусом, выложить сверху шапку из зажарки, грибы затем слой майонеза . Запекать 35-40 мин при 180* за 5 мин до готовности посыпать сыром.
6) Отварной свиной язык
Язык хорошо вымыть и отварить. Сеять кожицу и остудить. Нарезать слайсами.
Выложитт на блюдо