Prensa FRANCESA pregunta de la COMIDA PERUANA ¿Cuál es su secreto? ¿Cómo se hizo tan famosa?

[@angelfernandezrua4277]

*GRACIAS DIOS POR BENDECIR AL PERU Y A SU GENTE, CON UN GRAN GASTRONOMIA, CON UNA GRAN GEOGRAFIA, CON UNA GRAN ECONOMIA Y UNA GRAN CULTURA MILENARIA*

[@Peruano-de-corazon]

nuestro secreto es que Dios es peruano, más naiky...

[@vjringo]

Que orgulloso me siento 🇵🇪👍

[@juliocesarpalominoolivos3101]

Bienvenidos al Perú 🇵🇪. Ya tienen un motivo más para visitar Perú.

[@gabrielolvera2141]

Quien va a ese pais?

[@fidelantoniomamani5241]

Gracias Dios del cielo, por este país llamado Perú,..y la costa para un rico ceviche la sierra un olluquito con charqui y una rica selva lleno de frutas exóticas,...Arriba Perú..!!

[@Carlos-xe9ko]

Soy de España estuve en México y Perú y este último país se lo lleva años Luz a la comida mexicana…no entiendo como México cree lo contrario

[@anadavila-yn2pv]

Eso es cierto....

[@jorgecolofox]

La ignorancia no los deja aceptar que la gastronomia peruana es mejor.

[@germannole6331]

@carlos_xe9ko. Lo que pasa con Méjico,es que su comida es pura propaganda, la han promocionado tanto en sus películas. Pero ahora que el mundo ya abrió los ojos, ya se dieron cuenta que la gastronomía peruana es la mejor del mundo. Nuestra gastronomía es milenaria, y con la fusión europea española, italiana, etc. y oriental,entonces es fenomenal el sabor. Perú país bendito...

[@johnnyalbertosoplinlopez7851]

Perú 🇵🇪, para todo el mundo. 👍😀

[@johnnyalbertosoplinlopez7851]

Abrazos grandes.👍😀

[@ernestolozano4823]

¡Fettuccini a la huancaína!, ¡Seco de cordero con frejoles¡..Wao!

[@jimyflores9479]

Tallarines rojos con crema a la Huancaina.

[@gustavoalvarezsierra3143]

Las ocho regiones naturales del Perú de Javier Pulgar Vidal no solo tienen características geográficas y climáticas, sino que también influyen directamente en la diversidad gastronómica del país (Perú). A continuación, se amplía la información considerando la gastronomía típica de cada región desde tiempos milenarios y no solo es fusion: 1. Chala (Costa) Altitud: Desde el nivel del mar hasta los 500 m s.n.m. Clima: Árido o semiárido, cálido durante todo el año. Gastronomía: Ingredientes principales: Pescados y mariscos ..., debido a la riqueza del mar peruano (corriente de Humboldt). Platos típicos: Ceviche: Pescado fresco marinado en limón, con ají y cebolla el Ceviche. Chicharrón de pescado o calamar... Arroz con mariscos. Dulces: Turrón de Doña Pepa, suspiros a la limeña y mazamorra morada... Bebidas: Chicha morada, pisco sour... 2. Yunga Altitud: Entre 500 y 2,300 m s.n.m. Clima: Templado cálido, ideal para frutales y algunos tubérculos... Gastronomía: Ingredientes principales: Frutas como lúcuma, chirimoya, palta guanábana ... Platos típicos: Chupe de camarones: Caldo sustancioso con camarones, rocoto relleno, ... Picante de cuy: Cuy frito acompañado de papas y ajíes... Postres: Helado de lúcuma, cócteles de frutas tropicales... Bebidas: Mate de coca, refrescos de frutas frescas... 3. Quechua Altitud: Entre 2,300 y 3,500 m s.n.m. Clima: Templado, con lluvias estacionales. Gastronomía: Ingredientes principales: Maíz, papa, quinua ... y carnes (pollo, cerdo, cuy, oveja). Platos típicos: Pachamanca: Carnes, papas, y vegetales cocidos en un horno subterráneo de piedras calientes. Rocoto relleno: Ají rocoto relleno con carne molida, típico del sur andino... Humitas: Masa de maíz rellena, cocida en hojas de choclo... Bebidas: Chicha de jora, calientitos (infusión con alcohol)... 4. Suni o Jalca Altitud: Entre 3,500 y 4,000 m s.n.m. Clima: Frío, con temperaturas bajas y heladas... Gastronomía: Ingredientes principales: Tubérculos (mas de 3000 variedades de papa, oca, mashua) y cereales como la quinua... Platos típicos: Pachamanca: Carnes, papas, y vegetales cocidos en un horno subterráneo de piedras calientes. Carapulcra: Estofado de papa seca y carne... Postres: Mazamorra de quinua, de maiz, de chuno,... Bebidas: Chicha caliente, infusiones de hierbas como muña ... 5. Puna Altitud: Entre 4,000 y 4,800 m s.n.m. Clima: Muy frío, con presencia de heladas. Gastronomía: Ingredientes principales: Carne de camélidos (alpaca, llama) y productos del altiplano como el chuño... Platos típicos: Caldo de cabeza: Sopa caliente con carne de cordero y hierbas... Charqui: Carne deshidratada, ideal para largas jornadas... Postres: Dulces a base de cañihua... Bebidas: Mate de muña, caldo de quinua... 6. Janca o Cordillera Altitud: Más de 4,800 m s.n.m. Clima: Gélido, con nieve y hielo permanentes. Gastronomía: Limitada debido a las condiciones extremas. Consumida principalmente por pobladores locales, basada en alimentos portátiles y nutritivos como: Chuño: Papa deshidratada... Bebidas: Infusiones calientes como mate de coca, vital para resistir el frío... 7. Rupa Rupa (Selva Alta) Altitud: Entre 400 y 1,000 m s.n.m. Clima: Cálido y húmedo, con lluvias frecuentes. Gastronomía: Ingredientes principales: Plátanos, yuca, aves, y frutos amazónicos (camu camu, aguaje)... Platos típicos: Juane: Arroz con carne y especias, envuelto en hojas de bijao... Tacacho con cecina: Plátano verde machacado acompañado de carne .. Postres: Chapanas, hechas de yuca y chancaca, preparaciones con frutas como camu camu o copoazú. Bebidas: Masato, aguajina, chuchuhuasi (licor herbal)... 8. Omagua (Selva Baja) Altitud: Desde el nivel del mar hasta 400 m s.n.m. Clima: Cálido húmedo, con lluvias constantes... Gastronomía: Ingredientes principales: Peces de río (paiche, dorado ...), yuca, plátanos, frutos exóticos... Platos típicos: Patarashca: Pescado envuelto en hojas de bijao y cocido al fuego ... Inchicapi: Sopa de gallina con maní y yuca... Postres: Dulces de frutas amazónicas como aguaje... Bebidas: Masato, jugos de camu camu, y cócteles con aguardiente... La riqueza gastronómica del Perú es un reflejo de su diversidad geográfica y cultural, destacando el uso de productos nativos adaptados a cada región natural.

[@jumo9985]

LA GASTRONOMIA PEEUANA ES DE MUCHO TIEMPO ATRAS. TENIENDO TODA VARIEDAD DE ALIMENTOS. EN PERU EN CASI TODOS SABEN COCINAR.

[@luiggi1445]

Perú es top en el arte talento y técnica de la gastronomía🦙🇵🇪 equivalente a Brasil en el fútbol

[@100xCientoPeruano]

🇵🇪 PERÚ: "La gran nación latinoamericana megadiversa, emprendedora, gastronómica, agro-industrial, tecnológica, comercial, turística, cultural, deportiva, estratégica y país emergente que no duerme económicamente". 🇵🇪🎉💰🪙📈🎉🇵🇪

[@javierchip.a.6170]

Ya aburres mong. Copia y pega

[@lavozp-e8y]

Si, esto sorprende. La comida peruana se ha vuelto tan, tan reconocida...

[@divicaso7424]

Perú, 🇵🇪 conocido también como el pais milenario de la DIVERSIDAD CULTURAL y de los 5,000 sabores ha sido elegido por décimo segunda (12 °) vez como “Mejor destino culinario del mundo”, en los World Travel Awards 2024". Es el único pais en el mundo con al menos 10 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Norteña, Arequipeña, Andina, Chifa, Nikkei, Amazónica, Vegetariana, y Alta cocina. Según el Record Guines, Perú🇵🇪 tiene el record de 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas, 250 postres y más de 3,000 variedades de papas. Sin contar con nuestras pollerías, chicharronerias, sangucherías, juguerías, dulcerías, bebidas y frutas de los más variados que sólo se pueden encontrar en el Perú. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una tierra y una gastronomia única y variada en el mundo.Viva el Perú milenario y megadiverso 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪

[@732Mar]

Yo también soy de la selva del cusco, ahí abunda la lucuma y la chirimoya.

[@charada_1]

Ohh... Bueno, si hablamos de micro regiones... está bien, pero yo siempre he vivido en lo que se llama Selva Baja... Claro que Cuzco tiene, al igual que algunas otras regiones, lo que llamamos "ceja de Selva"... Soy ignorante de los lugares donde no estuve... Así que, entonces me rectifico.

[@JuanCarlosAroniRamos]

LA LUCMA Y CHIRIMOYA TAMBIÉN CRECE EN LA COSTA

[@charada_1]

Así es, en mi parque han sembrado dos árboles de lúcuma, y da frutos. Y la chirimoya... ni hablar, las personas que tienen espacio para ssembrar en su patio lo tienen...

[@nefroreu]

Es muy grato ver como en el mundo se reconoce la calidad y la variedad de la cocina peruana, pero no debemos dormirnos en nuestros laureles y siempre tener como norte seguir mejorando. Lo decepcionante e sque luego vienen algunas personas de países supuestamente fraternos a decir que muchos de nuestros platillos son en realidad copia de los de ellos (hablo específicamente de Ecuador y Bolivia) o a querer desprestigiar nuestra gastronomía y decir que aún no estamos en la élite de la gastronomía mundial como sucede con gente de México. Pero considero que en gran parte es por ignorancia y desconocimiento y por envidia de ver que esta boom de la comida peruana ya dejó de ser una "moda" y shora es una grata realidad que vino para quedarse. Si el ritmo sigue así y salen nuevos chefs y se van creando nuevos platillos y mejorando los existentes sin dejar de lado los clásicos de toda la vida, en menos de 10 años Perú será la primera potencia mundial en gastronomía, sin discusión ninguna (es mi predicción, obviamente sesgada por mi deseo).

[@NormaCruzBueno]

Gracias a Dios 🇮🇱🇵🇪💯🫂

[@vivaviv5091]

Y POR ESA RAZON NOS HEMOS GANADO EL RESENTIMIENTO DE UNOS DE LOS PAISES QUE ESTA POR AMERICA DEL NORTE ....Y DE ALGUNA U OTRA FORMA NOS BROMEA NOS TRATAN DE TROLEAR ...EN FIN...

[@vaniblox9032]

Es que ellos se creían los únicos y eso les ha dado en el ego.

[@javierchip.a.6170]

LOS SALTAMUROS...

[@jjsalvatore4777]

No solo los chapulines ; sino los come bananas esos son los más ardid0s si vieras lo que dicen de nuestra comida jajajaja

[@robertoclavo3078]

Es que están ardidos esos chimoltrufios hijos de Cantinflas

[@robertoclavo3078]

​@@vaniblox9032es que, como los gringos han opinado que la cocina peruana es mejor, eso les ha provocado un trauma a esos chimoltrufios adoradores de la opinión gringa

[@elpatriotalima683]

Por eso, todos los años, el Perú es elegido como el mejor destino gastronómico del mundo y sus restaurantes son los mejores de América.

[@HectorZamoraQuintanilla]

Vamos peru suenpre gastronomia

[@virginiatorresdosantos4501]

Disculpa yo soy de Iquitos,mi abuela sembraban tenía chirimoya y la guanábana es que no siembran,es otra cosa, pero esa fruta se da también en la selva

[@AlbertoUrquizoCayo]

Y no lo dice el Perú LO DICE EL MUNDO PERU😊😊

[@gustavoramirez9572]

Excelente video 👍 😊

[@joseandres1213]

Muchos dicen se cocina con amor. Otros los condimentos y vean en el mundo hay mucha variedad de alimentos y puedes dar todo ese alimentos a chef que no es peruano que lo cocine pero no saldra rico. Entonces no es el alimento o region . Y la pregunta del millon cual es el secreto?. Y la respuesta es sencillo. Es el paladar. Ya no somos el peru antiguo los peruanos fuimos fusionados con toda la razas de china africa europa arabe . Y nacieron los nuevos peruanos lo que ahora somos con nuevos adn y paladar . Tenemos el paladar fino una fusion de gusto y paladar. Estabamos dormidos no sabiamos que teníamos dentro de nuestro cuerpo solo nos superara otra generación que se fusione los paladares y gusto

[@javierh.jacinto9071]

Lo que sucede en Perú es que existe una gran variedad de ingredientes, como en ningún otro país en el mundo, a esto sumado la inventada por la fusión con otras culturas de inmigrantes desde hace más de doscientos años, y la imaginación y el arte de los peruanos, hace de la cocina peruana que sea galardonada mundialmente.

[@Zorrito110]

Qué cantidad de culturas llegaron a Perú y todo eso dio la más sabrosa comida 🥘 que es la comida peruana

[@75Cabezon]

Mis recomendaciones: Seco de cabrito a la norteña Ceviche de mero o corvina Trucha en salsa de huacatay Doncella en salsa de cocona o naranja Chicharrón de chancho Pollo canga Ceviche de pollo Carne de cordero en pachamanca Carne aliñada .. .

[@jjsalvatore4777]

Suave que ya salen los ecuatorianitos a decir que todos esos platos les copiamos o r0bam0s sus recetas y que nueatra gastronomia solo es "copia" de otras gastronomias 🇪🇨😂😂😂

[@jimyflores9479]

Ayayay... Hay un montón. El caldo de mote, el caldo de gallina, la sopita de Morón...

[@yeni8660]

Si existe un arca de noe moderno sin dudas es Perú tierra de todas las razas y todas las sangres, multidiverso, pluricultura y sobre todo acogedor y hospitalario con las personas de bien.

[@mipra04]

Chirimoya y lucuma se produce en la costa no en la selva. Mejor que lo explique peruanos.

[@AdrianPatiño-m3o]

La UNESCO debe declar a la gastronomía peruana como Patrimonio de la humanidad🇵🇪👏, tal cual como lo hizo con la me/xicana

[@robertoclavo3078]

Y de qué vale eso? Mira como Perú ha dejado a México como una zapatilla vieja, con todo y reconocimientos. Eso no vale nada; lo que vale es la opinión de la gente, y eso no se compra, simplemente se gana, y solo lo gana el mejor

[@mansels1]

Ser patrimonio no te hace la mejor y menos te hace mas deliciosa

[@victorgaldo25]

Tranquilo, hacia allá vamos

[@GuillermoCaceresmunoz]

Aclaracipn. La UNESCO declaro Patrimonio Cultural e Inmaterial de la Humanidad a la gastronomía de Michoacan porí conservar sus tradiciones ancestrales.y no por ser rica.

[@LaLuzNoDejaDePulsar]

LA UNESCO NO HIZO ESO POR INICIATIVA PROPIA, lo hizo a solicitud (e insistencia) de México, fue una buena movida por la imagen de su país. Pero entendamos que la UNESCO no tiene NADA que ver con gastronomía, no tiene un valor real a nivel gastronómico, aunque sí a nivel CULTURAL y eso hay que reconocerlo. Para que tenga valor, tendría que ser iniciativa REAL de la UNESCO, porque reconocimientos, ya los tenemos todos los posibles, de forma espontánea, sin ayuda de EEUU con su publicidad indirecta tan potente, nuestra comida se defiende sola.

[@jornit7675]

Y de chibolo la tele me mentia diciendome que la mejor comida del mundo esta en Francia 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@jackpas9442]

Bien por hacer esas correcciones 👍🏻, parece que le faltó algo de información a la prensa.

[@robertoclavo3078]

El secreto es que Perú solo hay uno, y no se puede imitar. Imposible. Los mexicanos y los chilenos han intentado imitar al Perú, pero solo han hecho el ridículo

[@noemisarpri1867]

Gracias al chef francés Timour, que de hace muchos años es un aficionado youtuber en producir y editar videos, él promovió nuestros platos emblemáticos de manera anecdótica, ayudó a difundir nuestra gastronomía en su país en diversas ocasiones, ya que él mismo cocinaba y tenía de invitados algunos famosos youtuber influencer, contemporaneo con nuestros chefs peruanos que se encuentran en diversas ciudades del mundo, a difundir nuestra deliciosa gastronomía 🇵🇪

[@charada_1]

Ohh! Pues aquí en Perú reconocemos a Gastón Acurio como la persona que comenzó el pensamiento de "cpn la comida podremos cambiar la imagen del Perú en el mundo". El vino de Europa y motivó a los peruanos a ser embajadores del Perú donde sea< que estemos...,.y de hecho, creo que debe sentirse feliz, porque logró su cometido.

[@Peruano-de-corazon]

Ya se los dije, nuestro secreto es que Dios es peruano, más naiky...

[@jimyflores9479]

XD

[@elrincondelosmurlocs3731]

12 veces son unas maquinas

[@pepeloff4512]

1 es demaciado rica 2 los demás países hacen propaganda ya sea con odio o con amor. Jsjs

[@charada_1]

@@pepeloff4512 si pues... 😅

[@mansels1]

Eso es verdad.

[@BockMarlo]

En Nauta la selva de Peru 🇵🇪 A y hay lucuma.😋

[@rafaelmorales3373]

Siguen hablando de la variedad de insumos, de la calidad de los mismos, de la confluencia de otras cocinas, lo cual es todo muy cierto, pero no realzan el punto fundamental, nuestra cocina es la expresión de un aspecto de nuestra propia cultura: la peruana. No salimos de la nada, no somos sólo "indígenas" con la suerte de tener un territorio muy rico, somos un país mestizo y cristiano, que ha forjado una cultura única, de la cual la cocina es sólo uno de sus aspectos. Traigan el plato que sea, que aquí lo mejoramos, ese es nuestro genio.

[@CrazyBadog]

2:58 la guanaba si verdad? Se oarece a la chirimoya, puede que la persona lo haya confundido.

[@rosariolarosa7892]

La chirimoya es de la sierra, a partir 1500 msnm

[@janetdiaz4074]

El secreto de la comida no se cuenta pero si de las delicias que hay en la gastronomía PERUANA

[@kikelucho7526]

No es que nadie lo puede parar a la gastronomía peruana no es así , ☺️lo dicen cono si fuera algo no hecho por humano ☺️ la vomida siempre estuvo ahi en constante fusión agregando nuevos ingredientes netus perusno silo llegi tiempo de hacer conocer al mundo y bueno

[@stalinfiestas6861]

La otra vez, vi lo mismo con la comida de 🇲🇽. Fué en un capítulo de aniversario de la Rosa de Guadalupe. 😁😁😁

[@manuelazabachealeman8674]

Soñaste

[@vivaviv5091]

@@manuelazabachealeman8674 ESTA BROMEANDO EL DE ARRIBA JAJAJAJ

[@hispania1507]

Queeeeee ceviche con salsa de,soja😂😂😂😂

[@silviatito7914]

El reconocimiento internacional a nuestra cocina era solo cuestión de tiempo.

[@charada_1]

así es.. 🤭

[@carlostrivelli2316]

Manden esa información a Ecuador y Bolivia que se l pasan hablando y mintiendo y elevándose ellos mismos . La envidia los trauman y los vuelven locos (a)

[@thehadyman]

LA FAMILIA PERUANA QUE ENTRÓ A LA GUÍA MICHELIN --- BILBAO EPAÑA----- WAMAN

[@jorgechavez6193]

La gastronomia peruana llego con la Conquista

[@ants08031236414]

Y por qué los franceses se creen el hueco de la torta. Con todas esas salsas que ponen a todo y camuflan los sabores originales. Si no hay salsas ni cremas, no hay plato francés.

[@yesycordoba6087]

🌐🌎🌞🌲🌲🇵🇪👋♥️

[@tonytrigoso535]

hay dos tipos de chirimoya n la selva alta la chirimoya la cascara es mas liza y la otra la cascara es mas oscura y hay n san martin

[@juliomiguelavendanoramos5623]

Pero Brazil debería ser el mejor del mundo en comida si tiene una extensión cultura y mucha variedad

[@manuv467]

Brazil no tiene cordillera de Los Andes ni Corriente Peruana en el Pacifico.

[@freddy1471]

Brasil no tienen la sazon que Perú le pone a sus comidas

[@saulcano2689]

Es por tradicion ancestral desde la epoca del Imperio Inka y la suma de la influenciacdr l8s inmigrantes de Asia y Africa en la epoca dr esclavitud impuesta por los espańoles invasores. Los otros paises no tienen porque fueron racistas y asesinaron y los eliminaron de sus territorios como Chile. ARGENTINA. Uruguay, Paraguay,Colombia,Venezuela,etc.

[@MaximoFlores-oe1sv]

Estas equivocada serca a jaeen es parte selva da bastante eres de perú y no sabes en parte cierra nada yo vivo en la capilla parte selva y costa da

[@Carl_Melqui]

Su secreto es el condimento, sin eso no es nada rica

[@vaniblox9032]

Claro pues una comida sin un aderezo es cualquier 💩,no es ningún secreto que el aderezo es el paso más importante para que la comida salga riquísima.

[@DanielExcellence-rw7pd]

Naaaaaa..... no es el glucamato de sodio que metes en tus tacos. 😅

[@jjsalvatore4777]

Por eso la comida mexicana y ecuatoriana son nada agradable toda desabrida porq no le he han condimentos jajaja

[@waldir9214]

😅 Puras cojudeses con charada

[@El_DOTADO]

☀️🇵🇪🇨🇵🇵🇪🇨🇵🇵🇪🇨🇵🇵🇪🇨🇵🇵🇪🇨🇵

[@anadavila-yn2pv]

Jajaja....yo estube en Francia....la comida peruana es natural.....es resto es puro condimento.....

[@juliocesarpalominoolivos3101]

De indigena nada perdono tu ignorancia, es de origen Peruano o INKA, moche etc etc.

[@santyespeho5033]

Que el mejor no era mexicano?

[@anadavila-yn2pv]

Puro tacos.....

[@husseinalkarim3868]

Peru es la tierra donde fluye leche y miel ...es un pais bendecido por Dios es mas en el Peru nace el rio mas grande de la tierra el rio Amazonas con 7,062 kilometros de longitud .. Y ese rio grande esta en la biblia .... AL TEXTO ... En aquel día hizo Jehová un pacto con Abram, diciendo: A tu descendencia daré esta tierra, desde el río de Egipto HASTA EL RIO GRANDE , el río Eufrates; Génesis 15:18

[@malomalo1164]

no ganamos el 2020 por la pandemia

[@charada_1]

Puede ser... 😶‍🌫

[@Noctambulo666]

Aca solo veo recortes de videos, uno sobre otro y otro y van armando un video completo con puros retazos. Típico video youtuber amateur sensacionalista. 🙄🙄🙄

[@manuv467]

Noctambulozzz, has tu video sensationalista y deja de ctiticar infeliz.