O coador de pano precisa ser tirado a goma antes, para isto basta ferver com a bora do café por uns 5 minutos, lavar em água corrente e pronto, este é um metodo que esta na minha família mineira há geracoes.
@adalton9674Ай бұрын
Piazada do céu, um dos melhores café q tomei foi em uma barranca de rio.no Pantanal.preparada pela Dona maria,, fogão improvisado, com panela velha de alumínio..eu não prestei muito atenção, mas vi.que ela ferveu tudo junto , depois fez tipo um caramelo de açúcar enfim, sinto esse gosto café até hj, e olha ja fazem uns 10 anos.
@santossilviodos2 жыл бұрын
Lucas sou degustador de café e minha preferência é o filtro de nylon, filtra quase como o de papel, e é muito fácil de lavar.
@gisleneohara46312 жыл бұрын
Oi Silvio tudo bem espero que sim viu o filtro que vem nas cafeteiras caseiras é de náilon também né, tenho uma que paguei baratinho e realmente é o melhor pelo menos pra mim RS....
@giancarlosignore6319 Жыл бұрын
Pra mim perde o sabor. No papel parece que passa melhor o sabor. Qual o seu método? Pois talvez seja o meu jeito de fazer.
@acss5762 Жыл бұрын
Nylon c/ água em alta temperatura n é tóxico a lingo prazo n⁉️🤔
@FelipeSampaioCoelho Жыл бұрын
Nylon não libera bpa
@eueueueu84 Жыл бұрын
Tbm acho o de nylon o melhor!!!!!
@AlexSantos-nw7cs2 жыл бұрын
Pano sem dúvida, muito melhor.
@raiasports99083 жыл бұрын
Senti muita diferença quando comecei a usar o inox. Demora muito a passar e deixa o café sem sabor, só com corpo. Ainda prefiro o tradicional pano mesmo.
@Herbert2892 Жыл бұрын
E depois de lavar, o gosto não passa pro café e altera o sabor negativamente com o passar do tempo? Ou tem que trocar a cade trimestre, semestre...?
@kriegel898 ай бұрын
Vc tem que usar uma moagem média/grossa no inox. A trama dele é muito fina.
@mndclc133 жыл бұрын
Tenho uma Prensa igual a sua da Bodum... Acho ela sensacional, mas como uma boa mineira resistente, eu amo o coador de pano.. melhor cafézin do mundo!
@lucoaaparecidabravin54662 жыл бұрын
Idem ,como caipira assumida
@flaviolopes5440 Жыл бұрын
Uso geralmente o filtro de papel hario v60 e ocasionalmente uso a prensa francesa
@fabiomartineli3 жыл бұрын
Mesclo entre V60 e Pressca! Incrível como o mesmo café, feito nos 2 métodos, proporciona 2 bebidas totalmente diferentes!
@lucasbarista3 жыл бұрын
Exatamente, Fabio! Qualquer hora faz os dois lado a lado pra comparar que é bem legal!
@Geek22 жыл бұрын
Cara sempre amei café e finalmente descobri um conteúdo de qualidade aqui no KZbin, obrigado!
@mirianottoalgarve33263 жыл бұрын
Eu tenho todas estas opções. Porém uso mais a prensa francesa, porque como ela não filtra dá para perceber muito mais o sabor e os detalhes do café. Eu gosto de uma vez ao dia dar uma pausa para o café e saborear todo ele. Nisso a prensa francesa é melhor. As opções de café filtrado costumo beber quando tenho presa. A moka costumo usar nos dias frios. Sempre escaldo tudo antes de colocar o café, inclusive as xícaras que usarei para beber também escaldo antes de colocar o café. Estou pensando em comprar um coador hario. Gostaria de ver vídeos sobre ele.
@TheSmenia3 жыл бұрын
Gosto de todos esses. Eu vario muito. Cada método com seus resultados são prazerosos. Hoje mesmo está frio em Brasília. Fui de Moka. E, mais tarde, vou fazer na prensa francesa. Dá um ar de aconchego. Adoooro! Agora o filtro de papel realmente realça mais as notas sensoriais. Principalmente dos frutados. A acidez fica bem evidente.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Muito bom, Smênia, variando assim a gente nunca cansa de tomar café hahaha
@lourivalrodriguescarneiro86072 жыл бұрын
Uso filtro de papel ou de nylon !..Quando faço só pra mim, uso cafeteira italiana. Não sabia desse lance de lavar o coador com água quente, antes de passar o café ! O melhor café na minha opinião, é feito no coador de pano, porém demora mais ! Valeu, pela aula sobre café ! 😉👍
@luciacastilho8110 Жыл бұрын
Cafeteira italiana o melhor café!
@fernandapinhobourbon23446 ай бұрын
O filtro da linha KOAR é perfeito.
@primosdab78902 жыл бұрын
Gosto muito do café coado no filtro de papel. Depois no filtro de pano
@EltonBasso11 ай бұрын
Estou querendo comprar o kit da Hario mas vi que o filtro de papel deles não é muito em conta. Qual alternativa vocês utilizam? Filtro de pano (tecido de algodão cru)?
@thiagolopessilva5 ай бұрын
Prensa francesa acaba me trazendo um café muito agradável. Normalmente uso uma moagem média na proporção 1:10 deixando 3:30 na infusão e o café fica muito agradável.
@Rafaelgarbulho2 жыл бұрын
gosto de explorar métodos conforme o café que tenho, e em geral a prensa abre muito o sensorial para os mais claros e frutados
@wally71042 жыл бұрын
Assisti alguns vídeos e já havia percebido o gosto do Lucas pelo "cháfé" pela proporção pó/água. Agora está explícito. Escolher filtro de papel por ter menos corpo. Melhor beber água. Prensa francesa é o melhor pra mim.
@Prosurftraining3 жыл бұрын
Inox costuma passar bem mais devagar que os outros, pelo menos no meu caso! E não está entupido, sempre foi bem lento.
@luislazanha20782 жыл бұрын
Uso pano mas quero mudar, excelente vídeo!
@barbarahonda96323 ай бұрын
Eu uso filtro de cerâmica. Confesso demora bem para coar. Mas fica ainda mais suave que o de papel.
@faustoodilon25 күн бұрын
Prefiro filtro de papel. Um dia eu quis mais forte, então fiz com a água mais quente e com múltiplos despejos pequenos. Apesar do filtro de papel segurar mais, eu acho isso uma vantagem, porque permite mais variações do preparo. Prefiro até o amargor do filtrado do que o pozinho dos outros tipos. Mas com filtro de pano também gosto. Mas acho que sou suspeito de falar, porque descobri que, definitivamente, não gosto de espresso. (Você vai me xingar, mas eu prefiro até um solúvel melhorzinho do que os espressos de cafeteria...kkkk) Abraços!
@yellowsunshine652 жыл бұрын
uso os 4 tipos, com preferência para o inox.
@rogerredhot3 жыл бұрын
Olá. Seu canal é muito bom, vai direto ao ponto sem enrolação. O método que mais uso no dia a dia é a pressca, já que carrego comigo pra todos os lados.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Valeu demais, Rogério, que bom que curtiu. Também tenho usado a Pressca por aqui e estou gostando!
@dagsonsouza2 жыл бұрын
É obrigatório fazer esse barulho na hora de beber?
@franciaraujo82062 жыл бұрын
Esses dias estou usando a Moka, tem dias que uso o papel, as vezes uso a cafeteira de funil, mas gosto muito do coador de pano, visse.
@francelinaitagibabarbetto15062 жыл бұрын
Eu prefiro incorpado no caso do leite. No café não gosto daquele que fica muito transparente, cor de chá mate.
2 жыл бұрын
Ainda prefiro os café das cafeteiras italianas! A italianas, seja a profissional ou até mesmo aquelas antigas em formato de bule caseiro que puxam a água debaixo para cima, o café vem muito mais encorpado e cheio de gordura! Muito bom!!!
@VictorSilva-lo8xb3 жыл бұрын
Lucao meu brother tudo em paz? Adorei o video irmao.
@MrRenedeoliveira2 жыл бұрын
Interessante! Uso principalmente filtro de papel, e às vezes, prensa francesa.
@lidi1502 жыл бұрын
Tem gente q diz q não é bom tomar café expresso todo dia. É verdade?
@marlyrodrigues40142 жыл бұрын
Olá boa noite, gostei da comparação, pois já morei no sítio ,colhiamos café, eu torrava meu café. Mais só agora comecei a sentir amargor nos cafés. Por isso comprei uma prensa francesa, pra sentir o sabor adocicado de alguns cafés.
@zaninhacristina97192 жыл бұрын
Boa noite Lucas ,comprei hoje um filtro de inox ,fique com Deus.
@daysigoncalves47673 ай бұрын
Eu uso de inox. Muito bom
@paraisodashienas6843 жыл бұрын
Faltou aí a cafeteira Única 1880. Você vai surpreender-se com o café feito nela!! Ela tem uma malha bem fina. Não fica resto de pó de café algum. Sai um café encorpado, com as notas bem ressaltadas. Vale muito experimentar!!
@lucasbarista3 жыл бұрын
Já li sobre ela mas nunca usei, tenho bastante curiosidade de conhecer!
@TheSmenia3 жыл бұрын
Que interessante. Não conheço. Vou procurar.
@paraisodashienas6843 жыл бұрын
Eu adquiri essa cafeteria Única 1880 por indicação de um amigo. Tomei um café feito nessa cafeteira na casa desse amigo. Sou do MS, temos um grupo de amigos da mesma profissão e criamos um clube do café onde nós reunimos ao finais de semana para preparar um bom café e falar sobre coisas muitas. Todos elegeram essa cafeteira como a melhor maneira de se extrair um cafezinho aconchegante. OBS: não sou vendedor, não ganho porcentagem... sou apenas um amante dos bons cafés.(somos um grupo de advogados)
@Quemh6pАй бұрын
Qual deles o café ficou mais doce???
@anasilva-sf4ejАй бұрын
Poderia analisar os filtros de papel mais comuns no mercado, pq tem diferença visual entre eles
@silviomarques86302 жыл бұрын
Olá boa noite. Gostaria de saber qual é a melhor temperatura da água
@lucasbarista2 жыл бұрын
Pode deixar ela ferver sem medo, Silvio. Por volta de 95 graus é uma temperatura legal!
@alembest2 жыл бұрын
Eu não uso filtro nenhum, deixo a borra do café sentar no fundo da garrafa... Tem problema isso?
@Kyra_dupret2 жыл бұрын
Nunca tinha ouvido falar nessa prensa francesa!
@williansclaudio26352 жыл бұрын
Lucas eu faço o meu de um jeito q ninguém faz, ele passa rapidinho, e não deixa po no fundo eu passo com papel toalha, é simplesmente maravilhoso, fica como na prensa francesa, só que sem pó no fundo, faz aí o teste depois, dessa dica única que nem na Internet tem, faz um vídeo mas me manda um alô, abração
@richardpqd2 жыл бұрын
Eu já fiz isso, mas foi improviso kkkkk tinha acabado o filtro rs
@leonardoalmeida67862 жыл бұрын
Fica com gosto do papel, não presta
@mrterry8032 жыл бұрын
conheci o cold brew recentemente e é um dos mais usados hje, sudeste no calor é o melhor método na minha opnião
@eucamiladuarthe2 жыл бұрын
Obrigada pelo vídeo. Agora não tenho mais dúvidas que meu cafézinho coado no pano é o melhor 🥰. E na Moka.
@nobregaoitavo71503 жыл бұрын
Uso o clássico coador de pano. Muito legais as informações.
@claudioorto3 жыл бұрын
Começo o dia sempre c espresso na Oster Xpert, depois parto p um filtrado, ora na Clever, ora no filtro de metal, ou papel. Mas independente do método, sempre utilizando um café em grãos moido na hora no meu Timemore C2, isso sim faz a diferença!
@lucasbarista3 жыл бұрын
Ai sim! Bom demais 👏🏻👏🏻
@marcfaltfault41212 жыл бұрын
prensa francesa é a melhor!
@lucasbarista2 жыл бұрын
Tem um vídeo de ontem com receita de um mocha usando a prensa, você vai gostar!
@fernandoarejano Жыл бұрын
Comprei um coador pequeno de pano, mas não consigo fazer um café forte e nem quente ... Não sei onde erro
@chevyhoodride96153 жыл бұрын
Fiz esse mesmo teste essa semana com a Aeropress, comprei a Aero e não conseguia bons resultados com o filtro de papel original, então fiz um filtro de pano (que melhorou muito o resultado) e hoje recebi alguns de aço, pra mim foi o melhor até agora, só com ele o café colombiano ficou realmente aromático como esperado...
@lucasbarista3 жыл бұрын
Muito bom, mandou bem demais. Esse é um teste que ainda vou fazer!
@anasilva-sf4ejАй бұрын
E ja fez com filtro de papel no inox? Uma resistência maior
@Jessy_Silva93 жыл бұрын
Faço muito café coado em casa pra minha mãe e irmão. Mas para mim, desde que adquiri a prensa francesa e cafés especiais - não tem outro café que eu goste de tomar realmente. De vez em quando porque acabei exagerando e comprei uma moka pra cafezinhos (3 xícaras) faço um café forte nela. Mas tbm é muito boa! Para mim so prensa e moka.
@fabianaribeiro25563 жыл бұрын
Tenho coador Clever, prensa francesa e duas Moka uma de 2 xícaras e uma de 4 xícaras. E não tem jeito, meu preferido é na Moka mesmo
@sandrolombardy54692 жыл бұрын
Comecei a utilizar filtro de papel na Moka, na minha opinião, o café ficou mais saboroso.
@fabianaribeiro25562 жыл бұрын
@@sandrolombardy5469 como? Pode me explicar?
@sandrolombardy54692 жыл бұрын
@@fabianaribeiro2556 é um improviso, mas dá certo, é só recortar um filtro de papel normal, no formato redondo do filtro da Moka, o ideal é colocar um pedaço do filtro na base, colocar café e outro pedaço de filtro.
To vendo vários vídeos seus. Conheci o canal e já virei membro hahaha. Vamos aprender sobre café!!!
@lucasbarista3 жыл бұрын
Seja bem-vindo e valeu demais pelo apoio, Elso! 🙏🏻🙏🏻
@MrRafaelSencio3 жыл бұрын
Em casa eu tenho o V60, prensa francesa e moka. Acho que métodos de infusão proporcionam um controle mais fácil da extração, só que tenho o moedor manual Hario slim e ele produz muitos finos, daí o café feito na prensa francesa acaba ficando com muita sujeira no fundo da xícara, o que eu não gosto. Por isso, tendo a usar mais o V60, sem contar que a moagem fica mais consistente na regulagem que uso para V60 em comparação à regulagem para moagem mais grossa para usar na prensa francesa. Minha próxima aquisição será uma Aeropress para combinar infusão e a filtragem em papel.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Muito bom, Rafa, bela percepção! Vale a pena dar uma olhada na Aeropress e na Clever, acho que você vai gostar das duas!
@betolaranja70642 жыл бұрын
Estava quase comprando a moka, mas agora tenho certeza. Vou ficar com meu coadorzinho de pano mesmo que tira um café delicioso. Obrigado Lucas !
@lucasbarista2 жыл бұрын
Só manter ele limpo que fica top!!
@betolaranja70642 жыл бұрын
@@lucasbarista kkkk alguém usa sem lavar depois ? Me chamou de porco🤣 Ou de pão duro 🤭
@lucasbarista2 жыл бұрын
@@betolaranja7064 essa não foi a intenção hahahaha. Vemos alguns bem encardidos por aí, e o único segredo do pano é manter ele limpo, por isso dei a dica
@marlenefernandesrodriguesv57792 жыл бұрын
Sou do tempo q se ferve o coador de pano novo com pó usado pra tirar o cheiro do pano
@vitorhflopes3 жыл бұрын
Prefiro métodos que usam o papel, gosto bastante de ver a cor da bebida nos diferentes tipos de grão e torra. Alterno entre o V60 e o Melitta .
@lucasbarista3 жыл бұрын
Boa, Vitão! Coloca um Clever aí na lista de próximas compras!
@renatodias55742 жыл бұрын
@Mamãe Lais 30 ele usa só cafés especiais,esses que vc citou perto desses cafés me desculpe falar mas é “sujeiras”
@renatodias55742 жыл бұрын
@Mamãe Lais 30 eu tomo o melita tradicional,sempre foi bom,hoje já tá ruim!!! Agora eu tomo o Nescafé gold,ou melita gourmet,esses dão pro gasto
@moneslim2 жыл бұрын
Estou sempre atenta a novas marcas de café; apaixonada por alguns do sul de Minas ( pode comprar pela internet) ;conheci um café do Espírito Santo excelente também
@RafaelCantarela2 жыл бұрын
@Mamãe Lais 30 compra na Shopee de produtores de MG ou ES... Tem um que eu comprava de MG que é muito bom: Café Creme, acho que hoje tem o Patrick Coffee tb que é do mesmo cara que me vendia o Café Creme.
@cristinamedeiros19772 жыл бұрын
Uso o inox
@francelinaitagibabarbetto15062 жыл бұрын
Uso o de papel, o papel ou o permanente. O de aço inox tbm.
@raynemoraes3 жыл бұрын
O que eu acho mais relevante no querido dessas opções de filtragem é a textura de cada um e vc acaba tendo palatáveis distintos, bem como características variadas é isso é bom para da a boa variada durante a semana❤️❤️☕️☕️
@lucasbarista3 жыл бұрын
Exatamente. Assim temos sempre um café diferente usando o mesmo grão!
@claudiakruger4 ай бұрын
No dia a dia alterno entre pano e inox. Quando o marido faz, usa Italianinha. De vez em quando um espresso. Prefiro menos intenso.
@enigmafotografias3 жыл бұрын
Parabéns pelo vídeo, adoro café e gosto de ver as técnicas para serem preparados. Em proteção ao desmatamento e economia do bolso, eu tenho utilizado o filtro em TNT lavável e reutilizáveis, possível usar umas 5x e fica um sabor próximo ao de papel.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Que bom que curtiu, Renato. Valeu demais! Vou testar esse de TNT em breve!
@rosanemarques86713 жыл бұрын
Quero comprar o filtro de inox
@gustavoalmeida66953 жыл бұрын
Atualmente uso filtro de papel, mas já usei muito a prensa francesa. O processo de fazer o café no filtro de papel é mais prazeroso kkk
@lucasbarista3 жыл бұрын
Também acho, Gustavo!!
@Fabiano-cd1sr Жыл бұрын
eu prefiro a francesa, o sabor do café é melhor na minha opinião, e ainda se você consegue manter a espuma do café se tiver paciencia ao derramar com calma da prensa para a xícara. Já nos filtros a espuma fica toda nos filtros
@sergiobueno20293 жыл бұрын
Fala Lucas fora espresso, meu preferido é a prensa, faço todos dias !!! Parabéns sempre bons seus vídeos.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Boa, Sergio. Valeu demais pelo apoio! 🙏🏻
@guipolonca3 жыл бұрын
tenho usado bastante o coador de inox por causa do preço do filtro de v60 e tô curtindo bastante, muito prático e o resultado é legal
@lucasbarista3 жыл бұрын
Boa, Guilherme! E você já comparou ele lado a lado com o papel? Pode ser o Melitta mesmo, mas vale a pena!
@guipolonca3 жыл бұрын
@@lucasbarista boa ideia, vou passar o café da tarde meio a meio qualquer dia pra comparar
@nalves-hs9ps4 ай бұрын
Qual a quantidade de café gourmet p/ 1L
@beneditobilega21113 жыл бұрын
Oi Lucas, tenho cafeteira elétrica, prensa francesa, Poka italiana e maquina da Nespresso, além é claro de café coado no saco de pano. Como sou viciado em café, gosto de café feito em qualquer dessas desses métodos.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Belo arsenal, Benedito!!
@renanfariasdasilva44403 жыл бұрын
me identifico demais, após mt filtrado eu só quis prensa francesa, até pq dá uns resultados bem exóticos, minha namorada que o diga, qdo levo na garrafa térmica. O café passa por uma transição de sabores conforme muda a temperatura e em café especial fica ainda melhor...
@lucasbarista3 жыл бұрын
Boa, Renan! Quanto mais frio mais conseguimos sentir as doideiras do café especial hahaha
@Xirolt2 жыл бұрын
@@lucasbarista e o café gelado, ninguém experimentou ainda? Aprendi com meu que fazia o café e guardava na geladeira para tomar gelado. Agora tem até o Ice cofee
@daniell57518 ай бұрын
Eu acho o filtro de papel o mais saboroso e equilibrado. Talvez seja o cafe que eu uso
@doraliceaparecidaclaudio93762 жыл бұрын
Uso de inox pela praticidade mas gosto mesmo do coador de pano.
@xxcrivellarixx2 жыл бұрын
Obrigado por tirar minha dúvida
@fatimamachado44956 ай бұрын
❤só uso pano!!!!
@marco611375 ай бұрын
cara, eu acho q vi um video seu sobre filtro na cafeteira italiana, mas não to conseguindo achar. é de boa fazer? não explode? sai cristalino? não curto café turvo não, fica muito adistringente.
@fernandobastos3556 Жыл бұрын
Eu posso usar o filtro de papel dentro do filtro inox?
@callazanscominato73262 жыл бұрын
E o Voil?! Será que rola??
@baltasarcorreatente35352 жыл бұрын
Legal eu uso a o método de coador italiano onde a água ferve e sobe sobre pressao passando pelo café sabe me dizer se é um bom método ?
@lincolnjuniodossantosnovae26169 ай бұрын
Uso, o Melitão tradicional mesmo...
@gutorventura2 жыл бұрын
Eu gosto de café com mais corpo. Depois que comprei uma cafeteira italiana não consigo gostar da extração no filtro de papel ou de pano!
@fsjuarez80312 жыл бұрын
Quatro minutos de infusão na prensa não esfria?
@sckaymennhofsky3 жыл бұрын
Oi Lucas! Como adoro café, não tenho um método preferido, depende mto do dia! E qdo posso, compro um novo equipamento! 😍
@Lunnalan2 жыл бұрын
Deixar em infusão tem diferença do que passar direto? Eu uso de inox pelo preço e descarte que é só do pó
@Naeyone3 жыл бұрын
Boa noite Eu uso o filtro de papel
@PdroMatos2 жыл бұрын
Normalmente faço a infusão de 1 min. e passo no pano depois. Acha ruim esse método?
@yasschafer3 жыл бұрын
Hoje comprei um filtro de papel para a minha v60, ainda nao usei espero curtir!
@jheymisonarruda-realestate5848 Жыл бұрын
Lucas, entrei no mundo dos cafés agora, você tem algum curso?
@lucasbarista Жыл бұрын
Seja bem-vindo, Jheymison! Eu não tenho mas recomendo demais esse aqui do Emerson: hotm.art/IJzE04
@Aspargu2 жыл бұрын
Comecei a usar esta prensa francesa (marca Mr. Coffee) como eu só tomo com um pouco de leite (pq puro as vezes dá azia) não deu para avaliar ainda, mas achei muito prático pois mesmo eu mexendo, em pouquíssimo tempo o pó decanta no fundo ficando fácil de separar.
@Fabiano-cd1sr Жыл бұрын
que marca de café você toma? também tenho problemas com azia, mas tem certas marcas de café que dão mais azia e outras menos
@Jailtonns733 жыл бұрын
Aqui em casa no dia a dia é papel, depois o expresso na Oster e as vezes levo comigo a pressca. ☕ Abraços 👍
@lucasbarista3 жыл бұрын
Tá bem servido de café! Bom demais!
@norbertokg10 Жыл бұрын
Ótima experiência
@FLLOKO Жыл бұрын
Faço no de filtro, quanto mais limpo melhor
@reinaldobrandao10873 жыл бұрын
No dia a dia uso o filtro de papel mais prático, quando tenho um tempo a mais uso a prensa!ou Nespresso.
@claudiamarques18892 жыл бұрын
Estou usando filtro de papel. Mas estou basta inclinada a comprar a italiana.
@cjaera2 жыл бұрын
Queria estar aí p provar esse teste..amo café parabéns
@90svideogame152 жыл бұрын
Se eu moer grosso o café, deixar em infusão por 4 minutos e depois passar na peneira vou ter um café igual ao feito na prensa francesa?
@90svideogame152 жыл бұрын
Passei aqui pra dizer que fiz esse teste e eu gostei do resultado! Moí o café no clique 36 da timemore C2, mas antes de jogar na água eu joguei ele seco na peneira pra cair um pouco do pó mais fino (e que provavelmente cairia na minha bebida depois de peneirar). Ficou meio turvo, mas acredito que é assim que deve ficar na prensa francesa também. Ficou uma sujeirinha no fundo da caneca mas não achei nenhum problema nisso. Com certeza vou fazer café mais vezes assim.
@jk71922 жыл бұрын
Corpo = VISCOSIDADE !
@lucasbarista2 жыл бұрын
Boa!
@delismaria2 жыл бұрын
prefiro de pano. tempo dos meus avos. o sabor é otimo. antes era o papel nao sentia o sabor.
@lenilsoncunha23623 жыл бұрын
Amigo lucas. Quantas torras têm de café. Porque já vir um vídeo que uma pessoa fez ele falou quê torras muito clara atrapalhar à moagem é tem muita acidez é ele falou que pode danificar ó moedor. Quero saber de você afinal quantas torras têm .éu achava que erá só três torras👍😀 obrigado pela resposta
@lucasbarista3 жыл бұрын
Existem infinitos perfis de torra, Lenilson, mas geralmente dividimos entre clara, média e escura. Torras claras têm mais acidez sim e o café fica mais duro, mas não a ponto de danificar o moedor. Provavelmente quem te falou isso queria vender um café de torra escura hahaha
@comunistasuave3 жыл бұрын
O meu do dia a dia tem sido a moka, vou fazer depois um teste comparando ela com a francesa e o papel
@lucasbarista3 жыл бұрын
Boa, Dani! Depois do teste me conte o que achou!
@fspsic3 жыл бұрын
@lucas, sou seguidor do teu canal e acho um máximo. Parabéns! Você conseguiria tirar uma dúvida minha, por gentileza? Eu comprei um moedor manual de grãos X (será que posso dizer a marca? Rs!), e um coador de inox dourado. Ambos estão bastantr a contento (a não ser o desafio que é desmontar o moedor para limpá-lo! rsrsrs...), mas o que eu queria saber é: tenho usado, neste moedor, o número correspondente a uma moagem mais grossa, exatamente para - com o tempo -, não entupir o filtro, mas observo que o café sai mais, digamos, ralinho; fraco. Já aumentei a quantidade de grãos e não o vejo "fortificar"; ficar mais escuro. Então, a dúvida é: quanto mais grossa a moagem mais fraquinho fica o café? Ou não tem nada a ver isso? Se assim for, como deixá-lo mais escuro? É um "problema" com este tipo de filtro? Muito obrigado, como sempre, pela sua atenção!!! Forte abraço e sucesso!!!
@adrianovieira87143 жыл бұрын
Quanto mais grosso, mais ralo pois a água tem menos contato e passa mais rápida. Se moer mais fino ficará mais encorpado. Sem entrar na questão da torra.
@raphaelmartins72923 жыл бұрын
Lucas, sou novo aqui no canal e amo café. Aqui na minha casa, eu e a minha esposa usamos o filtro reutilizável para o café do dia-a-dia. É recomendado? Estou me amarrando nas dicas.. VLW!!
@lauraperdigao41653 жыл бұрын
Boa noite!!! Uso filtro de pano.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Legal, Laura! Vale a pena fazer a experiência aí pra comparar ele com o papel!
@beneditobilega21113 жыл бұрын
Então o que faço é variar esses jeitos de fazer o cafezinho do dia a dia.
@lucasbarista3 жыл бұрын
Muito bom, também curto variar pra sempre provar algo diferente!