Preparing wonderful Christmas chocolate without an oven!! / Easy Hot Chocolate Bombs

Рет қаралды 6,996

Күн бұрын

Пікірлер: 19

@kkamang_ 10 ай бұрын

근사한 크리스마스 코코아밤 만들기 안녕하세요 까망입니다 :) 크리스마스를 가득 채워줄 코코아밤 만들기 영상입니다. 평소 코코아밤 만들기 어려웠던 분들은 오늘 영상을 보시면 실패없이 만드실 수 있을거예요. 오늘 영상에서는 총 5가지의 초콜릿을 만들 수 있어요. 저는 르본/칼리바우트 초콜릿을 사용하였어요. 코팅초콜릿을 사용한다면 어떤것을 사용해도 좋습니다 :) 즐거운 크리스마스 함께 만들어요. 📚까망의 두번째 책 [오트밀 비건 베이킹] - 교보문고 : product.kyobobook.co.kr/detail/S000210730717 - 예스24 : m.yes24.com/Goods/Detail/123161793 - 알라딘 : aladin.kr/p/uQzCd 🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤 ----------------------------------------------------- 까망이가 알려주는 코코아밤 만들기 필독사항 초콜릿 200g를 사용할 경우 7cm 반구 실리콘틀 사용 시 10개 만들 수 있어요. 초콜릿은 중탕 또는 전자레인지를 사용해 녹여주세요. 화이트 코팅 초콜릿의 경우 온도가 높아지면 초콜릿이 타버려 굳어버려요. 화이트 초콜릿은 특히 온도가 너무 높아지지 않도록 유지하는게 좋아요. 전자레인지에 녹일 시 40초 돌려준 뒤 주걱으로 충분히 섞어주고 5초씩 끊어서 돌리며 녹여주세요. 녹일때엔 주걱으로 계속 섞어주셔야하고 80%정도 녹았다면 잔열로 녹여주세요. 중탕에 녹일 시 열 전도가 잘 되는 중탕볼을 사용하면 편리해요. 따뜻한 물(50~60도)에 볼을 넣어 중간중간 섞어주며 녹여주세요. 초콜릿이 모자르다면 초콜릿을 추가하고, 따뜻한 물을 추가하여 50~60도 사이의 온도를 맞추어주세요. 초코팬의경우 50~60도 사이의 물에 퐁당 담구어 녹여주세요. 코코아밤을 굳힐때엔 상온에서 5~10분 굳혀주면 됩니다. 곧바로 2차 덧바름을 하고 싶다면 냉동실 1분 이상 넣어주면 금새 굳어요~! 코코아밤 보관방법은 상온 7일이상 보관 가능해요. 제티와 마시멜로우가 들어있어 내용물이 뭉칠 수 있기 때문에 오랜시간 보관은 피해주세요. 🔸크리스마스 초콜릿 1. 트리 - 화이트 코팅 초콜릿 + 식용색소(셰프마스터 포레스트 그린) + 제티/마시멜로/스프링클 2. 루돌프 - 화이트 코팅 초콜릿 + 식용펄(골드) + 제티/마시멜로/스프링클/프레첼과자/샤인볼(레드-소)/초코팬 3. 구겔호프 - 다크 코팅 초콜릿 + 제티/마시멜로/스프링클/샤인볼(레드-소) 4. 녹은 눈사람 - 화이트 코팅 초콜릿 + 식용색소(셰프마스터 네온 브라이트 오렌지) + 초코팬 녹은 눈사람 모자 - 다크 코팅 초콜릿 + 시리얼 5. 둥근 눈사람 - 화이트 코팅 초콜릿 + 식용색소(셰프마스터 네온 브라이트 오렌지) + 제티/마시멜로/건조마시멜로/초코팬 6. 머그컵 초콜릿 - 기가 마시멜로 + 화이트 코팅 초콜릿 + 프레첼 + 다크 코팅 초콜릿 + 스프링클 + 초코팬 ❤️해당영상 2차 편집을 금합니다 / 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. ❤️링크로 제품을 구매하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 깔리바우트 다크 컴파운드 코팅초콜릿 1kg - link.coupang.com/a/bjyZb1 깔리바우트 화이트 컴파운드 코팅초콜릿 3kg - link.coupang.com/a/bjyZML (르본 및 화이트 1kg 품절) 중탕볼 - link.coupang.com/a/bjy0cB 루미낙 코스모스볼 20cm - coupa.ng/b9C7Fl 유산지 - coupa.ng/b5Eync 실리콘몰드(반구, 6구, 7cm) - link.coupang.com/a/bjy0sa 실리콘몰드(반구, 15구, 4cm) - link.coupang.com/a/bjy0VP 실리콘몰드(구겔호프, 6구, 6.5cm) - link.coupang.com/a/bjy0M6 실리콘몰드(트리, 6구) - link.coupang.com/a/bjy0IS 초코팬 - link.coupang.com/a/bjy01V 엘틴 식용색소 - link.coupang.com/a/bjy06Y 스프링클 퀼리티스프링클 레인보우 - link.coupang.com/a/bjy1k2 크리스마스 펄 화이트 믹스 - link.coupang.com/a/bjy1rW 원터믹스 스프링클 - link.coupang.com/a/bjy1yU 스프링클 X-Mas - link.coupang.com/a/bjy1Dp 눈꽃 스프링클 - link.coupang.com/a/bjy1RJ 샤이니볼 딸기 소 - link.coupang.com/a/bjy2oX 기가마시멜로 -link.coupang.com/a/bjy2Rp (패키지상품 품절상태) 미니프레첼 - link.coupang.com/a/bjy212 식용 골드 펄 - link.coupang.com/a/bjy270 제티(초코맛+딸기맛) - link.coupang.com/a/bjy3kA 건조 마시멜로 - link.coupang.com/a/bjy3uz 트위스트 마시멜로 - link.coupang.com/a/bjy3Sc 화이트 쟁반 - link.coupang.com/a/klsKP ----------------------------------------------------- 📌까망샵. flowing.space/kkamang 📌instagram. instagram.com/s._.h218/reels/ 📌NAVER. IN.NAVER.COM/S._.H218 📌TikTok. www.tiktok.com/@kkamang155?_t=8W5Rg8lEvhp&_r=1