Presa ibèrica a la brasa.

Hoy he cocinado Presa de cerdo ibérico de bellota, era una pieza de un kilo, ideal para hacer a la parrilla, con un toque ahumado de roble, estaba buenísima.
De acompañamiento alcachofas y calçots a la barbacoa, una buena combinación, muy aconsejable.
Aquí os dejo el enlace del termómetro con sonda...👇👇👇👇👇👇👇👇
a.aliexpress.c...
#presa#iberica#brasa#parrilla#barbacoa#cerdo#carne#iberianpork
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[@ovidiete8548]

Tienes que revisar el micrófono! Se te oye mui poco

[@carnivoro3.0]

si si, estoy en ello, mirando que hay para solucionarlo.... Pero te gustó el vídeo 😉😉

[@greenbcn7830]

Colega. Dejate de los pijeras. Se oye bien y hoy dia de la madre acabo de hacer una y me ha salido muy bien. Gracias.

[@carnivoro3.0]

Hola greenbcn.... Nunca llueve a gusto de todos..... Me alegro mucho haberte ayudado con mi vídeo, sale buenísima a la brasa, saludos y disfruta del día de la madre

[@greenbcn7830]

@@carnivoro3.0 Sisi. Era la primera vez que lo hacia porque solemos tirer de ternera o buey pero tenia ganas de probar y me ha ayudado mucho. Lo hemos acompañado con calçots al fuego y berenjena con pimientos a la brasa. Gracias de nuevo.

[@carnivoro3.0]

A mi me pasaba igual con la carne, hasta que probé el cerdo ibérico no el cerdo normal y la verdad está espectacular, a mí la que más me gusta se llama lagarto , tiene un poco más de grasa que la mayoría de piezas de ibérico, pero me encanta.. Por cierto muy buena combinación la que has hecho hoy, saludos de nuevo

[@torpedoterrones6318]

Es mi carne favorita... La semana pasada cayó junto con unas alcachofas en Morella

[@carnivoro3.0]

hola torpedo. Es una maravilla de carne sin lugar a dudas... Que casualidad comimos lo mismo con una semana de diferencia. El que sabe.....sabe...saludos

[@torpedoterrones6318]

@@carnivoro3.0 esta semana una dorada de 2 kg sábado y domingo ibérico y alcachofas