Presentación del libro “El nuevo alambique de Rute”, de Antonio Casas

Uno de los productos más emblemáticos de Rute, el anís, cuenta con un libro que relata el arte de la destilación y la calderería. Lleva por título “El nuevo alambique de Rute” y su autor es Antonio Casas López, hijo y nieto de maestros caldereros, conocedor profundo y estudioso del oficio, además de profesor, que ha asesorado a lo largo de su vida a los fabricantes aniseros del pueblo. Por eso, se ha acogido con entusiasmo la presentación de esta obra que mucho más que un compendio sobre el proceso técnico de destilar. Sus páginas detallan por qué el anís de Rute es único
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