PRIČA O MEDVJEĐEM LUKU - prof. Albert Marinculić otkriva sve o ovom proljetnom biseru

S proljećem je stigla i jedna vrlo ukusna jestiva biljka - medvjeđi luk. Većina hrane u prirodi je vrlo ukusna, medvjeđi luk u tome prednjači, a jednostavno ga je prepoznati i koristiti u kuhanju. Donosimo recepte koji će vas oduševiti!
Na poziv Ljubice i Alberta Marinculića iz OPG-a Ljubičin vrt uputili smo se u prekrasno Jakovlje gdje smo uživali u svim blagodatima netaknute prirode i sudjelovali u berbi medvjeđeg luka.
Medvjeđi luk je rođak češnjaka, samonikla i višegodišnja ljekovita biljka. U Hrvatskoj raste gotovo posvuda: u šumama, uz potoke i rijeke. Čini se da je ime dobio po ugodnoj navici
medvjeda da im se nakupe zalihe kako bi povratili izgubljenu energiju kad se probude iz zimskog sna (ili barem tako kaže popularna legenda). Ima antibiotska i protugljivična svojstva te je bogat vitaminima i mineralima.
Više pročitajte u članku:
gric-gric.com/...
#recepti #gastronomy #nature

[@wonderfulcroatia5155]

Super!!!!