Приготовила ароматную и очень вкусную с изюмом! ПАСХА КУЛИЧ 2023

Моя Идеальная ПАСХА КУЛИЧ☆ Ароматная и очень вкусная с изюмом!
Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
Из этого количества получается 3 средних и 2 маленьких.
Для приготовления теста понадобиться:
Для опары:
Дрожжи - 1 ч.л или 4 г
Молоко - 100 мл
Сахар - 1 ст.л
Мука - 2 ст.л
Для теста:
Подошедшая опара
Яйца - 2 шт + 1 желток
Сахар - 100г
Ванильный сахар - 5 г или 1 ч.л
Соль - 0.5 ч.л
Сливочное масло - 40 г
Мука - 300-350г
+Изюм 100г
Для глазури:
Белок - 1 шт
Сахарная пудра - 100-150г
Щепотка соли
Щепотка лимонной кислоты
Для приготовления в чащу вливаем теплое молоко, дрожжи, сахар и мука. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Пока опара подходит в другую чащу разбиваем два яйца и один желток добавляем сахар, соль, ванильный сахар и взбиваем миксером до пышного состояния. Обязательно добавьте ванильный сахар он уберет яркий запах яиц. В яичную массу вливаем опару и мягкое сливочное масло. Перемешать секунд 10-15. В несколько этапов вводим муку. Тесто должно получиться чуть липким. Оставляем на расстойку примерно на 1-1.5 ч. В подошедшее тесто добавляем изюм и разделяем на 4 части. Скатываем в шарики и кладем в форму для куличика. Я сделала 3 средних и 2 маленьких шарика и поставила в форму. Отправляем на расстойку примерно на 40-50 минут. В разогретую духовку 180 градусов убираем куличики время приготовления будет зависеть от вашей духовке. У меня уходить примерно 20 -25 минут. Чтобы не пригрела верхушка первые 15 минут включен нагрев верх и низ. Затем выключаю верхний нагрев и оставляю нижний. Готовность проверяем сухой шпажкой. Если она выходит с небольшим количеством теста, то оставьте еще на несколько минут готовиться убрав немного нагрев. Готовые куличики остужаем. Приготовим очень вкуснющую и простую глазурь: В миску вливаем белок, щепотка соли и лимонной кислоты для баланса вкуса, частями добавляем сахарную пудру. Взбиваем миксером примерно 2-3 минутки. Смазываем куличики и посыпаем посыпкой. Приятного аппетита. 😊👍
Спасибо за просмотр! Обязательно ставьте лайки и подписывайтесь на канал!)