Приготовлю вкусные овощные котлеты с добавлением сыра

Вкусные овощные котлеты ✅
***
Для их приготовления
понадобится:
***
Кабачки 750 г.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - 1шт.
Яйцо - 1 шт.
Зелень свежая - петрушка.
Сыр твердый - 50-70 г.
Мука пшеничная.
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Для соуса:
Сметана 20℅ - 2-3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень петрушки...