Приготовление турпана. Выпуск 170. Эфир от 03.03.15

Герой - Сорокоумов Василий Иннокентьевич.

[@KranTV777]

Браво. Благодарю за освещение традиций и обычаев народов России. У них настоящая и уважительная любовь к нашей природе. Какао чистый дом. Хорошая хозяйка и аккуратная хозяйка.

[@user-mb3ce8mv1w]

Даа, ушёл от нас в край вечной охоты Александр Ильич, но живет его дело. Долгих Вам лет Василий Иннокентьевич. Это кладовая знаний которых может не стать волею судьбы. Останутся ли такие люди? Смотрю еще "Дневник эвенка" и такая порой тоска берет. Ведь не молодой уже Анатолий Палыч. Редеют ряды вот таких настоящих людей природы. Очень жаль

[@user-jt3gn9li8c]

без костей просто супер. Спасибо Александр за красоту и культуру вашу)))

[@user-so7oo9xw9k]

Доходчиво,понятно, профессионально. Высший пилотаж. Здоровья и долгих лет жизни ему и близким его.

[@dghfuuf7682]

Инокентеивич классный отец супер дед дай бог вам здорове столько позитива хачу Якутию я влюблен Якутию Кыргызстан

[@user-dz8zp3fe4q]

Спасибо Александру Борисову за интересный фильм,светлая память ему,а родным и близким здоровья!!!

[@user-mt6gh5cv7o]

Жаль что оставил нас!легендарный человек!царство небесное!

[@user-eo9sk7qg2t]

Александр Ильйч, вечная вам память и светлый рай! без вас канал уже нитот😢

[@user-gu2ee7hf5x]

СПАСИБО! Очень наглядно показано как разделывать турпана на филе. Строганину мастер делает виртуозно! Долгих лет дедушке!

[@jurui7482]

Так разделывают не только турпана а любую птицу, скелет у них одинаковый.

[@Sanek-45]

Классный дед, нож у него хороший. И фильм хороший!

[@user-jg3tk9zd7w]

Так красиво он объясняет молодец мужик

[@user-vj2ug6ct3k]

Душевно,спасибо!!

[@semechka_semkin]

Коврик на пороге класс)

[@platon2]

Душевный выпуск получился,спасибо.

[@sashapo2579]

Душевные вы люди

[@user-qm3io3kf7k]

Фильмы Александра Ильича можно пересматривать вечно...

[@user-nd5cb8lx4j]

Мир дому вашему!

[@user-bs3pj7kj9d]

Из всей весенней утки, турпан мне понравился больше всех, и в плове, и в супе. Лучше чем гусь.

[@user-jt3gn9li8c]

я и не знал что все используется . Василий Инокентьевичь просто асс в кухне

[@MrVovang]

скучаю по страгонине

[@user-bs3pj7kj9d]

У нас на севере ХМАО, это пирог, на русском севере рыбник с картошкой, лук, лавровый лист, в Приморье я ел пирог из горбуши, без костей и картошки, это новогоднее блюдо. Мы не убираем кости у карася это все делается во время еды, корка толстая, и ее используют как хлеб. В городе все пироги делают без костей, корку делают как можно тоньше, для себя любимого. Раньше на Руси надо было накормить ораву, 7--11 ребятишек, рыбник с молоком, это летом высший пилотаж! Зимой мясо занимало 60--70 %, ну и рыба конечно.

[@user-db2ny2rn5u]

не правильно готовит, а по летам его этого не скажешь . старец называется. турпана так испортить только то кто не охотился на него. хвост таким образом не отрезают, там жир остается. он кажется из партийных сынков. турпана целыми варят, и уток тоже, ни когда их не жарили, и не томили. если было у кого из ближайших аласов мука, из него делали лапши много да так чтоб бульен загустел, мы миин называм. до того как ужин раздадут, уток , турпана вынимают из котла( называют хоторуу) разливают супы. только потом тот кто старший( т.е. из дедов)из целых туш отрывал и давал каждому по их нужде и праву. просто злюсь, как такой не молодых лет и оказывается на старости человек поступает таким образом. я скажу вам, он не голодал....

[@user-bi8nz1yy3z]

это мой дедушка

[@user-il9mm5zp4r]

повезло тебе с дедушкой))

[@user-uh3fn2yo8p]

Многое узнал, хотя сам якут

[@user-um7sr1yn7r]

Это мой деда

[@nyurgun_art2139]

Богато живут

[@igorfedorenko2128]

А У ДЕДА ВАСИ ЧУМ НЕ СЛАБЫЙ

[@user-uf8rx6it8t]

Да, в средней полосе дедушки и бабушки в покосившихся избах век доживают...

[@Shanderdenis]

Я ЛЮБЛЮ ЭТОГО МУЖИКА, У НЕГО КОВРИК ДЛЯ ВЫТИРАНИЯ НОГ , ФЛАГ США,:):):):) МОЙ КУМИР,

[@Shanderdenis]

на 3.50 минуте видно

[@Shanderdenis]

Кто это?

[@MrVovang]

солидарен!)

[@user-xr5qy2ic1p]

красавчик )))

[@user-jg3tk9zd7w]

😂

[@user-jt3gn9li8c]

я снмаю прямо шкуру с дичи можеи и не правильно но проще)))

[@user-bg1cl5bk6m]

Оҕонньор үчүгэдик даҕаны астыыр эбит андыны

[@TheTrofim82]

8 марта в Якутии не то что турпана,собаку на улице не встретишь...

[@TheTrofim82]

он туда только в июне прилетает...

[@user-id6zs1ul3t]

А морозильник на что? это прошлогодняя дичь!!!

[@user-id6zs1ul3t]

Дичь с осенней охоты!!!

[@user-pj7fn2rv6g]

Американская тряпка перед входом,каждому флагу своё место!!

[@fedianikolaev4652]

Согласен)))

[@lenatimo872]

То из-за

[@user-db2ny2rn5u]

хаарыан андыны кэбилээтэ дии, харчо буолан. ириистээх ээ ессе,. о5о сааьыгар андыны итинник эттээн астаабытыгар бэйэтин эттиэ этилэр. биирдэ кэлэр булт бьиэхэ. хоту гына5ыт дуу со5уруу дуу?

[@billyshears5757]

При приготовлении стреляной птицы крайне необходим металлодетектор (пинпойнтер) ツ

[@user-id6zs1ul3t]

А разве металлодетектор реагирует на свинец??

[@user-ez9qq4yn6x]

Да это вроде не турпан а какая то черная утка

[@user-gj9xs5sz7u]

Турпан и синьга-близкородственные птицы.

[@user-iu3vp1lc2d]

А чё смолить ненадо ?

[@user-id6zs1ul3t]

Нельзя!!! Вера запрещает, обычаи там, традиции... не приставай к царю!!!

[@user-jj6uo8cz7i]

ага сколько он щипать 60 штук будет? в кипяток её и все дела!!

[@user-fp5wk5lj8c]

Можно было по русски , ничего не поняла.

[@user-tk9ho6ef9z]

Шшшшш

[@user-mn2jp9uw5l]

Странные у вас турпаны. У нас Иркутская обл. у них снизу ярко жёлтые пятна. Всегда весной вдоль Ангары летают.

[@user-kh4yy1dx7t]

Так это лапы желто красные у самцов, у самок черные

[@user-ch9oq4ch3f]

Это не турпаны, погугли. Я тут с другом с Бурятии тоже спорили в итоге нашли))

[@ohotogolik8878]

только не уважающий жену охотник повезет этот срач домой, перо нужно снимать в поле

[@user-zi1we4qu8b]

Совершенно верно, полностью согласен.Только грязнуля понесет в дом весь этот шлак.

[@user-vr9mu5do3l]

У человека чистота идеальная в доме ,видно что есть хозяин и хозяйка ,а остальное вам ведь сказали ,гостиниц это.

[@fishinginyakutia8595]

Лишь бы умничать и умеете... это гостинцы же.

[@ohotogolik8878]

@@fishinginyakutia8595 я угощаю друзей своей добычей, в том числе утками, никогда не подарю не ощипанную, это во первых, во вторых, если уж тебе досталась утка в пере, не в доме же ее теребить

[@fishinginyakutia8595]

@@ohotogolik8878 И че? придержите свое мнение при себе! Не надо учить, тем более человека пожелого возраста! Ну угостили его не ощипанную и что с того? Не надо из этого трагедию делать!!!

[@user-hp7rw5zn7z]

Рыба то чё вначале протухла ? то и понятно почему кости отлетают легко🤢🤢🤢🤢🤢 ужас как вы вообще тухляк жрёте то и кишки уток жарите и жрёте чтоль? ну свистец 😬😬🙄🙄🤢🤢🤢🤢🤢🤮😬🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤢🤢🤢🤢

[@user-ho9sk4ys2r]

СТАРЫЙ ПЕНЬ....

[@user-qz8yp5co1z]

Не знаю.но мне показалось что старик рукожопый .смотреть тяжело что он делает .руки ему мешают

[@user-xt3ke3jq4j]

Юрий Новиков , мне наоборот показалось, что у него рука набита и все у него получается легко и просто...

[@SakhaYkt14]

@@user-xt3ke3jq4j не обращай внимания это хейтер у которого самого руки из жопы растут,вот и пишет гадости. А у старика каждое движение выверено, ни одного лишнего движения, для нас старики это кладесь знаний, с таким стариком можно даже в разведку пойти не страшно.

[@Koncord]

Им что никто не может сказать, что если замочить утку в 70 градусной воде, то ощипать будет гораздо легче!