Prima murătură pe care o pun în fiecare toamnă. Rețeta de varză roșie murată la borcan

[@ruginaniculina3784]

Imi place cum explicati vs urmaresc cu mare placere si interes.

[@sanzianalimanu9521]

O rețetă foarte bună, adevărată murătură, nu cu oțet! Felicitări!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc ❤️🤗

[@elenadanielescu9387]

Multumesc cu recunostinta.

[@silviabaias2267]

Va mulțumesc pentru rețetele pe care le primesc va admir și vă felicit din Romania Sighet felicitări

[@Iuliana_BucateAromate]

Va mulțumesc tare mult!

[@ileanastan6427]

Vă urmăresc cu mare drag ! Știu că fiecare rețetă este interesantă și frumos prezentată . Mulțumesc frumos!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur mult că vă plac rețetele mele. Mulțumesc din suflet! ❤

[@albancamelia]

Fara cuvinte anul trecut am pus reteta ta si au placuto toti cei care au gustat din ea... saptamana asta o pun si eu.... ❤multumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mă bucur foarte tare! Și eu vreau să pun 2-3 borcane zilele astea. Spor la treabă și numai bine!

[@albancamelia]

@@Iuliana_BucateAromate Deci varza rosie pot sa o pun acuma in luna August? Pentru iarna?

[@Iuliana_BucateAromate]

@@albancamelia nicio conservă în saramură nu va ține peste iarnă dacă este pusă acum, când e încă atât de cald afară. Cele cu cantități mari de oțet (de exemplu gogoșarii) sau cele sterilizate (de exemplu zacusca) țin, dar cele care sunt în saramură și se bazează pe fermentație naturală nu vor ține peste iarnă. Eu pun acum 2-3 borcane de varză dar le mâncăm pe la sfârșitul lui septembrie, poate în octombrie. Pe cele care vreau să țină peste iarnă, până în primăvară le pun la sfârșitul lui octombrie.

[@albancamelia]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc din suflet.... Va doresc multa sanatate si fericire si binecuvantari ceresti.... atunci la sfarsit de octombrie varza rosie si conopida pentru iarna.... Va admir si va ador.....

[@ILA1607]

Ce bună e salata de varză murată! Mulțumesc pentru rețetă! 🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc și eu! 🤗❤️

[@georgianadobre9310]

Multumesc! Un castron cu fasole batuta langa unul de varza roșie murata sau salata de gogonele! Lux!

[@Iuliana_BucateAromate]

Adevărat lux! Abia aștept să se mureze varza mea 🙂

[@RetetaVideo]

Preferata mea!

[@Iuliana_BucateAromate]

Bună tare! 🙂

[@anadorofteiAmintiri...]

Îmi place mult cum ne explicați rețetele, vă urmăresc cu drag! Mulțumesc pt toate rețetele delicioase!

[@Iuliana_BucateAromate]

Vă mulțumesc și eu, tare mult! ❤

[@sandamiu2280]

Foarte convingatoare prezentarea si cred ca e ca si foarte buna varza.

[@Iuliana_BucateAromate]

Sărutmâna! ❤️

[@marianavaduva8277]

Mulțumesc mult pentru rețetă, felicitări incontinuare va urmăresc incontinuare 😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! Numai bine! 🤗

[@marinmiu3461]

O reteta foarte buna, este preferata mea!

[@Iuliana_BucateAromate]

Știiiu! 🤗

[@ludmilachitanu9940]

O reteta de muraturi interesanta

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@eugeniaoltean6158]

❤❤Mulțumesc mult pentru retete

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤️

[@bothcarmen9917]

Foarte frumos arată,, mulțumesc frumos! Dragă Iuliana îți doresc o zi Superbă! Cu mult drag! 🙏❤️😘🌹🌹🌹💥

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc frumos! O zi frumoasă! ❤️❤️❤️

[@bothcarmen9917]

@@Iuliana_BucateAromate 🌹❤️

[@ralucaw.7418]

Super bună! Salata mea preferată!

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc! 🙂

[@victoriasmaranda7832]

Minunata multumesc!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! 🤗❤️

[@MarMar-ju1xl]

Minunată varza murată lîngă puțină fasole ,un deliciu ! Poftă bună !😘

[@Iuliana_BucateAromate]

Așa este, merge la fix! 🙂

[@milicatirca8702]

O reteta foarte buna !Multumesc !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Și eu mulțumesc!

[@cristinabrill4459]

Mulțumim, o rețeta f buna!!!!😘❤️

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! Mă bucur că vă place! 🙂

[@elenakosztandi771]

Tot binele din lume si tie ...

[@Iuliana_BucateAromate]

❤

[@Iuliana_BucateAromate]

📝Rețeta scrisă, aici ▶bit.ly/3Bfc06S 📌Mă găsiți și pe Facebook ▶facebook.com/bucateareomate/

[@elenanemes6100]

Mulțumesc de răspuns.

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag!

[@elena-251]

Mulțumesc frumos 🙏

[@Iuliana_BucateAromate]

Și eu mulțumesc. Numai bine! ❤

[@irinalucaci7250]

Excelent! Mulțumesc pentru rețetă, o fac chiar azi!

[@Iuliana_BucateAromate]

Să îmi spui cum a ieșit peste vreo 2-3 săptămâni! 🙂

[@olgutachannel18]

Vai imi inchipui cit este de gustoasa👍

[@Iuliana_BucateAromate]

Chiar este! Mulțumesc frumos! 🙂

[@divainbucatarie.]

Imi place varza murata la borcan!

[@Iuliana_BucateAromate]

Și nouă ne place! Nu ne lipsește din cămară!

[@polixeniagraf2636]

Mie imi plac,toate muraturile ! Bineinteles,ca am si preferatele mele ! Ma bucur ca ati inceput sa postati ,retete cu muraturi ! A venit toamna ! Multumesc mult,draga doamna ! Va imbratisez cu drag ! O saptamana minunata !🤗😘❤🌺🍀

[@Iuliana_BucateAromate]

Și eu vă mulțumesc tare mult! Îmbrățișări cu drag! 🤗❤️

[@lianacuralariu9257]

Gata Am notat si aceasta reteta la favorite drept ptr care va multumesc

[@Iuliana_BucateAromate]

Și eu vă mulțumesc! 🤗❤️

[@stancadoina4144]

Minunata

[@Iuliana_BucateAromate]

Mulțumesc!

[@reteteusoarecuralu]

Sanatos si bunn!!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Așa este! Multumesc mult! 🙂

[@veronicacostache3768]

Mulțumim!!!

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu mult drag! ❤

[@thourayahassan2850]

Beautiful work it looks delicious Excuse me, you add citric lemon or salt ?

[@Iuliana_BucateAromate]

Thank you! It's salt! 🙂

[@bucatarpersonalchefhaiduc1970]

Abia astept sa pun si eu cateva borcane 🙂

[@pavelmarin5967]

👍🏻👍🏻

[@gabrielailiescu8960]

Mulțumesc pentru reteta, sigur sunt doar 15 gr de sare? Mi se pare f puțin, ce pun în varza și ce rămâne pt saramura

[@Iuliana_BucateAromate]

Eu atât am pus la 1 kg de varză. Oricum, ajunge toată în borcane.

[@loracarmenroman4970]

Arată foarte bine și cred că este și gustoasă. Mulțumim. Se face la fel și cu varză albă? Aș încerca. Puneam varză albă tocată la borcan doar cu sare, bine presată.

[@Iuliana_BucateAromate]

Da, exact la fel și cu varză albă. Varza albă și eu o pun în borcane mai mari și tot așa cum spuneți, doar cu sare, fără saramură. Dar pe asta roșie o pun așa, cu saramură caldă, în borcane mici ca să se mureze mai repede.

[@aspaziamatei4365]

@@Iuliana_BucateAromate. S-ar putea pune și varza roșie doar frecata cu sare, fără adaos de saramură? Am pus această întrebare având în vedere faptul că după ce frecăm varza cu sare se lasă lichid, apoi presăm în borcan și lichidul se ridică la suprafață.

[@Iuliana_BucateAromate]

@@aspaziamatei4365 da, eu așa pun varza albă pentru iarnă. La aceasta am pus saramura încălzită ca să grăbesc fermentarea.

[@lianacuralariu9257]

Daca combin varza roșie cu cea alba oare este ok?

[@lianacuralariu9257]

Se întâmplă să am o varza mare alba și una micuța roșie de aceea am întrebat dacă merg combinate Multumesc

[@claramatei721]

Ce fel de răzătoare aveți? Arata foarte fin tăiată varza. Felicitări

[@Iuliana_BucateAromate]

E o răzătoare ieftină, cumpărată din Carrefour, cu mai multe lame interschimbabile. Nu vă recomand, doar la varză face treabă bună, la alte legume nu e bună de nimic.

[@ana-mariaparvu6170]

Bună dimineața! Cele 15 g de sare le punem peste varză. La saramură câtă sare punem?🤗

[@Iuliana_BucateAromate]

Din cele 15 grame cam 5 grame (un vârf de linguriță) le presărăm peste varză, restul de 10 g le punem în saramură.

[@ana-mariaparvu6170]

@@Iuliana_BucateAromate mulțumesc frumos!

[@veronicacostache3768]

🤗💕🙏

[@anamaria-wx7zt]

Buna. Reteta are aplicare si pentru varza intreaga sau jumatati?

[@Iuliana_BucateAromate]

Pentru varza la butoi sau borcane mari (deci pusă întreagă sau jumătăți) fac saramura din 25 g de sare neiodată la 1 litru de apă și nu o încălzesc, pun sarea în apa rece, amestec să se dizolve și torn peste varză. Mai pun flori de mărar, fâșii de hrean, ardei iute, etc, după gust. La rețeta prezentată aici (cea de varză roșie) am încălzit saramura ca să grăbesc puțin fermentația.

[@anamaria-wx7zt]

@@Iuliana_BucateAromate Multumesc mult! Banuiesc ca e valabila reteta si la varza rosie si alba.

[@gabinedea7618]

Am sa incerc, ne place, varza rosie

[@Iuliana_BucateAromate]

O să vă placă și așa, murată la borcan. Noi deja am desfăcut deja un borcan. Spor la treabă și numai bine! 🤗❤

[@mioararadu6870]

🤗😘💐

[@mariabotas7669]

Buna ziua. O întrebare. Și dacă nu iasă gazul din borcan, ce se întâmplă? Se explodează borcanele? Mulțumesc.de răspuns. O zi buna va doresc. 🍄

[@Iuliana_BucateAromate]

Nu se întâmplă nimic.

[@ionsorincescu154]

Problema este că mie nu mi-a intrat toată saramura ....în cazul acesta nu mi-a întrat toată sarea.Nu ar trebuii sá mai pun ceva sare deasupra borcanelor?

[@Iuliana_BucateAromate]

Atât cât a intrat are concentrația potrivită de sare

[@elenanemes6100]

Cu mărar proaspăt nui bine? Vă rog sămi spuneți.

[@Iuliana_BucateAromate]

Va oxida în contact cu saramura și va arăta urât. Mai bine nu puneți. Puteți pune, în schimb, câteva semințe de chimen dacă vă plac.

[@marianamaraloiu5819]

Cat ar fi 15g de sare o lingură sau mai mult

[@Iuliana_BucateAromate]

O lingură rasă.

[@eanamanu5382]

Din cele 15 g sare ati sarat si varza si ati facut si saramura?Si apropo cam cit inseamna 15 g sare daca nu le cintaresc sa zicem.Spuneti si in lingura sau lingurita de ex .si va multumim pt lamuriri

[@Iuliana_BucateAromate]

15 grame înseamnă o lingură mare, lingură de supă. Din cele 15 grame, cam o linguriță rasă am presărat-o peste varză ca să se înmoaie. Cu restul de sare am făcut saramura. Deci până la urmă toate cele 15 g de sare ajung în borcane.

[@ceobanuelena1010]

9

[@Iuliana_BucateAromate]

🙂

[@nicunitu1226]

Nu pot să cred ce-ai spus. nu folosești plante verzi ? păi la murături se pune frunze de țelină crenguțe de vișin etc. și nu se oxidează se conservă și le dă aromă !!

[@Iuliana_BucateAromate]

Am spus că nu folosesc mărar proaspăt pentru că oxidează. Folosesc mărar uscat.

[@doricaraschip5510]

❤

[@bibi37635]

Mulțumim !

[@Iuliana_BucateAromate]

Cu drag! Și eu mulțumesc! 🙂