Принцип работы гомогенизатора

Производственно-торговая компания «НОВАТОР» предлагает полный спектр диспергаторов, гомогенизаторов-диспергаторов, восстановителей сухих компонентов, гомогенизаторов, гомогенизатор измельчитель, гомогенизатор-текстуратор, гомогенизатор с ременной передачей. ptknovator.ru/katalog/gomogen...

[@MrErzja]

Ничего не понятно нахрена он нужен!!!

[@hochu-traktor.ru_]

Продукт гомогенизированный: что это? Гомогенизация - это смешивание продуктов до полной однородности состава. Существует гомогенизация механическая и под давлением. В тестомесилке соединяются ингредиенты теста - это механическое смешивание. Примером смешивания под давлением мог бы служить миксер. Только гомогенизатор на высокой скорости и под большим давлением дробит продукт до абсолютной однородности. Теперь вернемся в магазины, где на прилавках все чаще появляется продукция с надписью «гомогенизированный». Что это такое, теперь стало более понятно. А вот полезны ли такие продукты? Чтобы это выяснить, нужно знать, что же происходит в процессе переработки плодов при превращении их, например, в гомогенизированный сок.

[@sequentialnumber5652]

@@hochu-traktor.ru_ В Вашем комментарии я больше понял чем в видео хотя тоже не полностью В ВИДЕО ЖЕ БОЛЬШЕ МУЗЫКЕ НЕНУЖНОЙ ЧЕМ ДЕТАЛЬНОЙ ПОЯСНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ САМОГО ПРОЦЕССА ПРОИСХОДЯЩИХ МОМЕНТОВ И НЕОБХОДИМОСТИ ИМЕННО ТАКИХ КОНСТРУКТИВНЫХ РЕШЕНИЙ И ЧТО ПРОИСХОДИТ ИМЕННО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ДАННЫХ КОНСТРУКТИВНЫХ РЕШЕНИЙ!