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En Perú se come el ceviche más rico. Y en el norte se come el ceviche más rico de Perú.
Sobre la costa...Trujillo, Chiclayo, Piura, Sullana... y hasta Tumbes, el arte de preparar ceviche rinde culto a una herencia milenaria que llega desde la civilización Mochica.
Por eso hoy salimos a la ruta en busca de los más sabrosos ceviches del norte.
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