Пельмени, Салат «Витаминный», Мясо духовое | Вкусно по ГОСТу #6 (2019)

Салат "Витаминный": классика советских столовых. Как делали пельмени в советских пельменных? Мясо духовое: очень сытно! Кофе по-варшавски: когда пенка добавляет напитку изюминку ;)
clck.ru/K3C6w - 1 сезон программы!
Программа: «Вкусно по ГОСТу» - Выпуск №6. 2 сезон.
Автор: Юлия Боброва.
Дата выхода: 23 декабря 2019.
«Вкусно по ГОСТу» - кулинарный проект телеканала «Продвижение».
Вкусная еда по советским рецептам. Самые опытные кулинары со стажем. Приготовление блюд от и до с полезными советами и понятной раскладкой.
Факты об общепите СССР + Ностальгия :)
Каждую СУББОТУ в 12.00 на телеканале «Продвижение».
ПОДПИШИСЬ:
ВК - vkusno_...
KZbin - clck.ru/Y5k34
#пельмени #салат_витаминный #мясо

[@ОльгаКотлова-н5з]

Очень нравится ваши ролики. Я выросла в СССР! Пельменные знакомое дело, готовили вкусно! А какие были чебуреки, на тарелку не умещались! Было все доступно.

[@ОльгаКотлова-н5з]

Нравятся!

[@ВсеславВсеволодович]

" Я выросла в СССР!" сочувствую никому не говори могут побить за это

[@СоваСова-ч7ж]

А как Макдоналдс открыли в Москве - все туда из пельменных переметнулись.

[@vicentyza5916]

@@ВсеславВсеволодович, ты всё-таки не утерпел, попытался плюнуть в прошлое, нахамить и обидеть человека и его добрую память о былом. Но тем самым, сам того не замечая, ты проявил и показал себя, свою глупую суЧность. Ты не сообразил, что УЖЕ' предначертал СВОЁ будущее? Посочувствуй себе.

[@ВсеславВсеволодович]

@@vicentyza5916 в прошлое помойки угнетавшей Русский народ интернационализмом за Русский же счет, коммунизмом и прочей гадостью. Мерзость называемая ссср не моя история а концлагерь созданный нерусью и леваками для Русского народа. Да мое будущее зависит только от меня, я посочувствую твоей маме так как она забыла сделать аборт кстати когда в России будут производить зачистку левоты и неруси мы и до тебя доберемся а после казним. Ты как хочешь ответить перед Русским народом за преступления коммунистов ?

[@nadjakimmel8702]

Спасибо, большое приятно вспомнить как готовили в СССР!! 👍👍👍🌹🌹🌹

[@ВсеславВсеволодович]

дрянно готовили как и вобще всё делали - выросли инородцы и недочеловеки

[@elenaos.1014]

А что, вы сейчас по-другому готовите? Я так же как и раньше.

[@ТатьянаСливницына-з7ч]

Почему-то никогда не видела салат "Витаминный", украшенный абрикосами...

[@irinazhilina8830]

Аналогично! Пробовала с клюквой, очень понравилось. Но абрикосы - это что-то невероятное!!! 😳😳😳

[@Elena-Prekpasnaya]

Правильно сказали, что он перекочевал в меню современных бизнес-ланчей, но я тоже нигде не встречала его с абрикосами, да и со сметаной тоже. По классике там капуста с морковью, яблоки, зелень и заправка растительным маслом

[@АлександрНазаренко-к3и]

Да как и принято было при СССР... Лакировщики!

[@milalukianoff3476]

Спасибо большое за ваши видео аж сердце греет ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Marinaraiskaj]

Бульон ни когда дома не готовили отдельно самый вкусный бульон это в котором варились пельмени . Даже в пельменных сколько ела пельмени ни кола отдельно не подавали бульон .

[@svetlanamartynova8915]

Пельмени - это шикарно 🌟🌟🌟🌟🌟 Обожаю пельмени с уксусом 🙋🌞🤗

[@GazelDriver]

с уксусом? привет желудку!

[@svetlanamartynova8915]

@@GazelDriver Пельмени едят как раз с уксусом 🤗 Настоящие сибирские пельмени 🌟🌟🌟🌟🌟

[@GazelDriver]

@@svetlanamartynova8915 приятного аппетита. Занимайте очередь к гастроэнтерологу

[@svetlanamartynova8915]

@@GazelDriver С детства ем пельмени с уксусом 🤗 Сейчас мне 53 года.Желудок никогда не болит и не будет болеть.Не от уксуса болит желудок у людей........

[@Mikael77777]

когда положили пенки в кофе у меня аж мурашки от ужаса побежали. как же я не люблю эти пенки с дества. брррр

[@СветланаСветлана-и5ж9е]

А я наоборот..собирала пенки из всех стаканов😄

[@СолнышкоСолнышко-я3ш]

Мне суп с пельменями больше всего нравится овощной крем пюре ( но без сливок, как многие думают, что раз суп пюре, то обязательно их класть). Варю в легком бульоне мясном картоху, морковь, капусту кольраби, лучок - перебиваю блендером и кидаю пельмени, поварила 5 минут и выключаю, оставляю доходить. А с уксусом для меня это чисто пельмени варенные с маслицем, но перед тем как есть макаем в разбавленный водой уксус с молотым черным перчиком

[@ОльгаКорсуновская-п4ш]

Убийца!!! Разве так можно? Умираю, захлебнувшись слюной.😅😅😅

[@Vlad-lk2fq]

Спасибо за рецепт, очень вкусные. Особенно пенка на кофе!! Обожаю пенки. В детстве с братом соревновались - кто первый схватит и съест, вкуснота!

[@НатальяЖуйкова-в7ь]

Обожаю ваши передачи🤩👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏💣💣💣💣

[@nedvizhimost_black_sea]

Никогда такого витаминного салата не видел

[@Космо-э2ж]

Не видела с абрикосом и чтобы продавали.

[@ninafrljevic5450]

Какое кофе с пенкой,просто смак,но это на любителя,я нпр обожаю с пенкой

[@G23-ahm]

А где 1 сезон?

[@irinamerschikova9969]

Интересно,мексиканцы от нас комплесные обеды переняли ? У них это называется комида корида и дешевле,чем по одному блюду заказывать

[@Наташа-ц7ъ4ъ]

Как же я ненавижу пенку с детства. Эта гадость редкостная 🤢. Мне 45 , а забыть невозможно 🤢

[@СветЛанаВерзакова-ч4н]

согласна придешь в субботу из школы а дома фарш и тесто готовое.... тоже 45 и не леплю

[@nadjakimmel8702]

Пенку в молоке терпеть не могу, до сих пор(48лет)

[@user-Alesya.]

Ха, мне 42 пока ещё, но с детства её не люблю, и мед, и тыкву , фу гадость. Мороженое перестала есть крайне редко в охотку только, после того как приехала в Москву в 96 пересадка была, подошла мороженое купить эскимо московское, а его нет в продаже давно а все импортное, и как отшило, нет того вкуса мороженого что было в моем детстве, и все не ем его. А в детстве всегда и много

[@ТатьянаСливницына-з7ч]

Пенка... 😱 прям до сих пор стоит перед глазами гранёный стакан с молоком и пенкой... жесть просто... Какао и кофе в общепите тоже ненавидела. Редкостная гадость была... бррр... А кому-то очень нравилось - никогда их не понимала.

[@sergiolarson]

Не путайте пенку с КИпячёного молока и с ЗАПЕчённого молока в духовке или в печи . Две большие разницы !

[@dealermi]

Кофе ЭТОТ, а не это.

[@ljudmilasubkova3652]

Сейчас «кофе» уже считают он или оно,т.е.мужского и среднего родов!В принципе это не ошибка!!!😅

[@ЧернаяЖемчужина-ь8я]

3 косяка: На фарше На варке На заправке

[@ЕленаГорелова-ч4т]

Кофе всегда мужского рода!А не ОНО!!!

[@lva2005]

Ну вам же было рядом, чтобы подсказать "диванной экспердшы" вот и накосячили😂😂😂

[@oceancablue5030]

Сибиряки и уральцы уплетали, когда в Москве пельмени были ещё неизвестны. А почему? Потому что пельмени родом из Китая! Они там тысячи лет существуют. Китайская кухня давно уже имеет статус мирового культурного наследия юнеско

[@киссамос]

Пельмени китайские, хинкали грузинские, манты казахские.А все в принципе одно и то же.

[@svetlanamartynova8915]

@@киссамос Манты - это не казахское блюдо.

[@СергейПавлов-е4э]

Пожалуйста,не надо про русские печи.Слёз не хватит!

[@Булгун-у6ц]

Все пельмени одинаково делаются.

[@dmitrykondratenko8181]

херня полная. салат витаминный не мог включать лимон и консервированные абрикосы. КГ/АМ

[@АлексАйзенштайн]

Пельмени не русское блюдо.

[@007Cresta]

До молочной пенки все было здорово. Но пенка...фу, помои

[@ВеселыеребятаПиК]

Ваше воспитание - помои. А пенки - это и вкусно, и самое полезное в молокн

[@ВладимирСофроницкий-щ2ь]

А мат дала денег

[@АлександрНазаренко-к3и]

" пилимени"...

[@R_W_T2]

Боже, увольте стилиста, зачем ей столько лака на голову налили. А кофе даже выглядит отвратительно, мало того с кипяченым молоком, еще и с пенкой.

[@НаталиНатали-б1и7ж]

Украсть рецепт у китайцев и подавать заявку о национальном достоянии - это так по-русски

[@ВеселыеребятаПиК]

А писать глупости неуважая себя - это по -вашему. Не судите по своим повадкам других.

[@ВеселыеребятаПиК]

@@Maria-zd1rc сколько бы вы здесь не изощрялись в глупости, умнее от этого не станете

[@ВеселыеребятаПиК]

@@Maria-zd1rc у вас с этим проблема, раз в голове только одно. Перестаньте злословить и станет слаще жить

[@ВеселыеребятаПиК]

@@Maria-zd1rc и вам сна без сновидений. Так бывает, когда душа чиста

[@ВеселыеребятаПиК]

@@Maria-zd1rc у злых людей - горькая, у завистливых - кислая, у глупых -пресная

[@Lyudmila.Mishailovna]

А зачем эта симпатичная дама так глаза пучит?

[@АлександрБогословский-г5л]

И какая эта ведущая-слащавенькая и до безумия-самовлюблённая...

[@lva2005]

Ну какой же вы жалкий и до безумия глупенький😂😂😂

[@ЛюдмилаСимоненко-г1н]

Пельмени финская кухня

[@ЯнаНетребина-х5ц]

Музыка лишняя

[@natali34907]

Явно кому-то уже дорогу перешли ,комментарии огонь ( Пора Вам поставить фильтр , чтобы мерзкие комментарии не читать. Удачи Вам и терпения.

[@ilyamoscow]

До сих пор люблю и ценю питание в стиле салат-первое-второе-компот....

[@milalukianoff3476]

Вот что нужно показывать по телевизору

[@GazelDriver]

Зачем? Приготовить пельмени и потушить мясо могу даже я. А если бы у меня была жена как ты - я бы ее выгнал из дома!

[@Киллиан_Джонес]

@@GazelDriver ну допустим я не смог ьы. Я НЕ умею вообще готовить.

[@elenaos.1014]

Ваше все - скобеева

[@ТатьянаГромова-ф2с]

Согласна такие передачи нужны молодым хозяйкам, не каждая умеет готовить

[@tatyanaboico1370]

Не правда ваша, очень приятная женщина, профессионал, очень приятное впечатление, любо-дорого посмотреть!

[@ustamatniyoz8621]

,,, Пельмени При СССР Бесподобно были. Магазине в Пачках 50 копеек,, 70 копеек. Готовый Пельмени Как Домашние Вкусно... Специально Столовая ,, ПЕЛЬМЕННАЯ ,,. В Настоящее Время? Магазине ,, Цезарь ,, Мираторг ,, Не То Вкус, Как Советское. Жаль, Очень Жаль. Скучаю..Спасибо...

[@olgakop3549]

Спасибо . Смотрю радость на душе .

[@ЛенаБокова-к1я]

Спасибо,интересно,полезно!

[@GazelDriver]

*11:13** видимо авторы не в курсе, что предмет на плите называется ДЖЕЗВА?*

[@ЕленаГорелова-ч4т]

Ага!И,что кофе Он.А не оно...

[@GazelDriver]

@@ЕленаГорелова-ч4т МНЕНИЕ ПУТИНСКИХ ДОМОХОЗЯЕК МНЕ НЕ ИНТЕРЕСНО. ИДИ ПУТИНУ ШОКОЛАДНЫЙ ГЛАЗ ПОЛИРУЙ

[@madamenatalia401]

Фу терпеть не могу ни топленое молоко, ни тем более пенку!

[@КладоваяДомашнихХитростей]

Спасибо, что напомнили. Ресторан "Тайга" в городе Ангарске. 1982 год. С мужем пробовали там пельмени "По-таежному"". Помню их вкус до сих пор. И тамошние пельменные, не такие как были в Омске, где подавали пельмени фабричные, а делали и подавали пельмешки только ручной лепки. Вкусныееее. И это был 1982 год.

[@ВеселыеребятаПиК]

Надо будет сделать кофе по-варшавски. Люблю топленое молоко, кофе и пенку. А вот уксус к пельменям - это непонятно для меня. Мама делала пельмени на пельменнице и варила в воде с добавлением сушёного укропа. Теперь именно эта форма и юшка для меня эталон. А горшочки накрывала пресным тестом вместо крышечки

[@СТАСНИКОЛАЕВИЧ-л4н]

Очень познавательный канал!Спасибо!

[@ClearwaterRevival-g8l]

Лемоны и консервированные абрикосы в совковой столовке... Чем еще насмешите? Обычно подавали паштет с трюфелями и спаржу.

[@Aleksandr017]

Очень сомневаюсь, что кофе с пенкой хоть день бы выстояло против капуччино. Уж больно много людей, которые пенку терпеть не могут. А остальные рецепты прекрасны. Разве что никогда не слышал, что витаминный салат с абрикосом и сметаной подают. Абрикос ещё ладно, но по моему сметана тут лишняя. Хотя кому как нравится.

[@ГеннадийДолгобородов]

Забайкальские казаки из трёх сортов мяса готовили пельмени. К свиному и говяжьему добавляли дичь, как правило, мясо косули.

[@alexanderkhiltunov1054]

Да, у нас научились, кроме гурана изюбрятину тоже добавляли, конину. Только тесто из культурных злаков делали, в оригинальном же рецепте из лесостепных диких злаков тесто (просо, дикая пшеница)

[@nightmare0038]

Пельмешки с фаршем из мяса косули-самые вкусные пельмешки из детства.Т.к. в детстве я почти ничего не ел...родители приготовили эти пельмешки(папа был охотник)...так вот у меня от этой вкусности проснулся небывалый аппетит.до сих пор их вспоминаю....спасибо моим любимым родителям😊

[@GazelDriver]

*3:09** 2500 пельменей на 12 человек? По 208 штук на человека? Точно люди заказ делали?*

[@глебмаматов-х8ч]

Я в детстве сотню уплетал просто так

[@ТатьянаГера]

Видимо,не на один день

[@СветланаСветлана-з3э]

Пельменная в Ангарске всегда была с очередью как в Мавзолей. И там же был ресторан Тайга. Где пельмени были в горшочках. Под тестяной коышечкой. И с печенью. И были с мясом медведя. Сейчас я по этому не Страдаю. Не ем мясо. Но то что это было. И было вкусно. Точно

[@ДенисКовалев-ц5н]

не ну пенка перебор

[@elenaos.1014]

Мания величия во всей красе. В горшках готовит практически весь мир.

[@ТатьянаГромова-ф2с]

Такие передачи нужны молодым хозяйкам, не каждая умеет готовить и книги о вкусной и здоровой пище нет у многих., те более готовить с настоящими поварами одно удовольствие. В интернете рецепты есть хорошие но не всегда получяются

[@Вика-о3с]

Салат витаминный обычно подавали с маслом растительным🤔

[@2020-ry1ji]

Божечки!!! 🤦🏼‍♀️ объясните вашей Тамаре, что кофе мужского рода. Нельзя говорить «ЭТО кофе!» Кровь из ушей!!!

[@caffener8]

А с каких пор "полкачана" это 50гр?!

[@ДенисКовалев-ц5н]

пельмени дома лепили,я с Сибири!)

[@irinazhilina8830]

Да, длинными зимними вечерами, всей семьей… 😍😍

[@tatyanaklimova8613]

❤С каких пор лаваш стал армянский?😂😂😂😂

[@НадеждаГускакова]

Спасибо за ваши видео!

[@МаргаритаТэтчерова]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@МихаилИзраиль]

половина кочана капусты - это 50 грамм ? Мало того что безрукая , так ещё и не далёкая ... Верните мужика ведущим и помощником повара ..... (((((((((((( Позор , либерастия ..... ((((((((((

[@СветланаСветлана-з3э]

Мы на свадьбу на второй день налепили пельмени мешками наморозили благо погода тогда не моталась туда сюда. Наварили бульона. И все. Какие салаты. Закуски. Все ели только пельмени. Даже тортов не хотели. С бульоном. Со сметаной. С маканием в уксус с бульоном и перцем. Чего не ели так пельмени с майонезом и кетчупом. Как то не было этого. А то мы потом когда ездили по России. В некоторых еедальнях норовили полить майонезом и кетчупом. И заявляли. Так же вкуснее. На что мой муж резонно отвечал. С маслом вкуснее. Со сметаной веуснее. Есть что вспомнить

[@СветланаСветлана-и5ж9е]

Очень хорошие у вас технологи..специалисты своего дела👍..спасибо❤👏

[@hfalex7703]

Говядина, а тем более тазобедренная часть, тушится два часа.

[@Marinaraiskaj]

Уральские пельмени , сразу передачу напомнила .

[@АндрейПетров-г3щ3з]

Бульон от пельменей? Ага. Вода с мукой.

[@АндрейПетров-г3щ3з]

С уксксом вкуснее?!? Ну фиг знает...кому как

[@БорисРоманов-ч5ь]

Где те пельмени...

[@elenasavina7117]

С уксусом не вкусно

[@ЕленаИванова-э5г2т]

Спасибо огромное за рецепты! Разве можно горшочки ставить в разогретую духовку сразу? Я читала что их надо ставить в холодную духовку, и только потом постепенно ее нагревать, чтобы горшочки не лопнули. И перед тем, как поставить горшочек в духовку, его на 15 минут залить холодной водой. Буду благодарна за ответ.

[@СофияСофия-т4с]

Столько раз ставят в духовку не лопаются, значит не лопнут

[@olgierdbugski4411]

А каким боком Россия к китайским пельменям? Наверное тем же, что и к украинскому борщу? Ваше наследие, это кислые щи и полба.

[@lva2005]

Как бы вы не пыжились, борщ русское блюдо

[@olgierdbugski4411]

@@lva2005 , ну да, Россия родина слонов. Слышали уже. Можете сколько угодно пытаться это доказать, но, как говорится, "дурень думкою богатіє".

[@ВанькаРуский]

Пельмени вы украли в Китая.

[@sasha19211]

Может потому что "истинно руских" блюд просто нет?)

[@madamenatalia401]

А где истинные блюда, просмотрите кухни мира и найдёте очень много блюд родственных между собой!

[@lva2005]

Так приятно за вашими корчами наблюдать😂😂😂

[@Солнцевладонях-и9л]

Это советские блюда,а не блюда Руси,их еще готовят в некоторых регионах.

[@koliavasechkin4374]

Есть одна общепитовская лажа, ещё 40 лет назад сибиряки и уральцы считали пельмени зимним блюдом, обязательная часть рецептуры это заморозка сырого полуфабриката, если их не морозить то это тибетский мом или итальянские равиоли, есть ещё обязательная часть этикета - к пельменям подают ложки, вилками пельмени не едят.

[@ИльяИванов-ч4ь]

да их и сейчас только зимой готовят, где их летом то морозить. летом пельмени не лепят

[@Katjonych]

@@ИльяИванов-ч4ь , в то время как давно существуют морозилки...

[@ИльяИванов-ч4ь]

@@Katjonych и как их там морозить? кучей в мешке что ли? их на досках или противнях морозят а уж потом в морозилку

[@Katjonych]

@@ИльяИванов-ч4ь , на досках и противных морозить в морозилке, а потом в мешок. Вроде, не сложно. До 500 шт. так сама морожу.

[@ВадимОсыка-м9х]

На Русси не в рашке😭

[@IRUSIKCH]

A kakoe otnoshenie imeet Rasha k Ryssi ??????!!!!!!!!

[@ВадимОсыка-м9х]

@@IRUSIKCH никакого.😉

[@валявеселая]

А ниче, что пельмени - китайское блюдо.... от туда пошли и там их придумали

[@miontade]

Вы, наверное, при этом присутствовали?) иначе откуда такие сведения?

[@валявеселая]

@@miontade а вы что- вчера родились? Это известный факт

[@miontade]

@@валявеселая кому известный, интересно, и на основании чего такие выводы?

[@miontade]

@EG чья привычка? Я задаю вполне конкретные вопросы автору комментария, заявившей, что пельмени - китайское блюдо.

[@ukraine8244]

@@miontade Гугл в помощь

[@annatomkins8587]

мерзость из прошлого.... только для дураков