Рет қаралды 499
PROFİTEROL TARİFİ
ÇİKOLATA SOSU MALZEMELERİ;
2,5 Su bardağı süt
1 Paket çikolata sosu
1 Paket sade sütlü kalıp çikolata
1 Yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
ÇİKOLATA SOSU TARİFİ;
Bir tencereye iki buçuk su bardağı sütün içerisine çikolata tozunu koyulur, kaynayana kadar karıştırılır, katılaşıp kıvam alan sosu ocaktan alıyoruz, devamında içerisine bir paket sade sütlü çikolata koyulur eriyene kadar karıştırılır ve son olarakta içerisine bir yemek kaşığı kahvaltılık çikolata koyulur eriyene kadar karıştırılır, sosunun kabuk bağlamaması için ara ara karıştırılır.
HAMUR İÇİN MALZEMELER;
125 gr margarin
1 Su bardağı su
1 Su bardağı un
3 Adet yumurta
HAMUR TARİFİ;
Suyu ve margarini ocakta kaynatıyoruz, kaynayan sıvının içerisine unu ilave ediyoruz, unun beyazlıkları tamamen kaybolana kadar karıştırıyoruz, elde edilen hamurun soğuması beklenir ve yumurtaları teker teker hamura yedirilir, hamura şekil verilir, 170 derecelik fırında 20 25 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
İÇ KREMA MALZEMELERİ;
2,5 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı un
1,5 Çay bardağı şeker
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya
İÇ KREMA TARİFİ;
Vanilya hariç Bütün malzemeleri bir tencerenin içerisine koyuyoruz, kaynayıp muhallebi haline gelene kadar karıştırıyoruz, kıvam aldıktan sonra vanilyayı ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz sonrasında kremayı soğumaya bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN...