Profumi e Sapori di Calabria

BENVENUTI IN CUCINA CON MAMMA ANNA
Quello che vorrei comunicare con i video delle mie ricette è ciò che mi è stato tramandato dalla tradizione della mia famiglia.
Sono nata e vissuta da sempre a Roma e la nostra tradizione è fatta di cibi semplici ma gustosi, facili da preparare ma soprattutto sempre diversi.
Dare vita a un piatto con pochi ingredienti è una grande soddisfazione.
A volte sono piatti di riciclo come "il picchiapo" o piatti poveri come "la frittata di patate" o di tradizione come la "trippa".
Seguitemi e vi darò idee nuove, consigli e magari qualche piccolo segreto.
Ingredienti:
Pomodori Secchi
Aglio
Olio
Peperoncino
Prezzemolo
Basilico
Mandorle
Capperi
Origano
Tutto q.b.
In forno 180° 20/30 minuti
• Pollo al limone e Paté...
• Crostini Mozzarella e ...
• Cuscinetti di Melanzane
• Trippa alla Romana
• Vignarola " alla come ...
Ragazzi è pronto a tavola.