Programma inglese alla scoperta del ''casu marzu''

[@codehex4897]

Sono Sardo, fiero di esserlo ed in famiglia ho uno zio che prepara su casu marzu, però di latte caprino. Con il suo metodo, quando la forma è pronta e bella carica di vermi ed il formaggio si è trasformato in una crema spalmabile, lui mette la forma senza il "tappo" al sole, in modo che i raggi solari colpiscano direttamente le larve, che a loro volta mal sopportando i raggi solari diretti, inizieranno a saltare (è uno spettacolo vederli xD) come matti cercando di sottrarsi alla calura, in una decina di minuti, tutti i vermi sono schizzati via dalla forma, ed in questo modo si può gustare su casu marzu, senza il problema di avere larve che pascolano in bocca!!!

[@albericozerbinatti8992]

Da piemontese, figlio di una terra meravigliosa patria di grandi formaggi, sostegno agli amici sardi. Un giorno proverò ad assaggiare il vostro Casu marzu!

[@alessiosanna3056]

Gli americani mangiano Hamburger di ignota origine figuriamo che ne capisco di formaggio!

[@fabrizioorru8703]

Arte ragazzi io lo mangio da bambino non mi ha mai fatto male..casu marzu carasau e binu..

[@mauriziopintus1446]

Mi dispiace [ bilkone ], ti sbagli di grosso... Sono le larve della (Piophila casei) mosca CASEARIA non la (Sarcophaga carnaria) mosca carnaria. La mosca carnaria mangia carne in avanzato stato di decomposizione (da li si fanno i bigattini da pesca). Comunque lo fanno in svariate parti, in abruzzo "il marcetto" in calabria sulla sila ed in altri paesi del bacino del mediterraneo. Ma, "su casu marzu" è il N°1.

[@marcoatzeni1535]

Prima si viveva di Casu marzu... Ecco xché le famiglie erano numerose 😁

[@micaelamazzoleni2199]

Formaggio con i Vermi ottimo 😍🇮🇹🇪🇸

[@clutischannel]

Puta Espanya

[@SunYtube]

It's amazing I tried it

[@figliduedesilvestris5110]

Ma che Cazzo ne capite voi di formaggio che il vostro è solo in polvere mangiate wurstel 😂😂😂😂

[@walterdorian2404]

casu marzu illegale ??????? i sardi potrebbero fare causa considerando che l'Europa sta promuovendo l'alimentazione insettivora ,, e d'altra parte non si riscontra decessi o altro genere riguardante a tutte quelle persone che hanno mangiato questo formaggio e che tutt'oggi continuano a mangiare. Il formaggio rimane illegale perche nessun sardo ha mai pensato che potrebbe essere una causa regionale e anche nazionale da portare in tribunale

[@giubob1862]

2:40 Gli acidi dello stomaco sciolgono carne e pesci crudi, ma i vermini Sardi sono cazzutissimi, non si sa mai che possano arrivare all'intestino vivi.

[@brandon420.]

Dio can ma basta morderli i vermi, e poi ai succhi gastrici non sopravvive nessun essere vivente, è così acido da usurare il metallo in certi casi.

[@giubob1862]

@@brandon420. pensavo che il termine scientifico ''cazzutissimi'' facesse trapelare la mia ironia

[@brandon420.]

@@giubob1862 tutto il contrario bro..

[@brandon420.]

@seiperspicace mod tu sei il tipo di persona che risponde 4 anni dopo la pubblicazione dei commenti?

[@filmjarvis81]

Io lo vorrei assaggiare un sacco, sono un estimatore del pecorino che però di solito ha una consistenza tipo il parmigiano o il grana, questo da quanto vedo è cremoso perchè è passato attraverso i vermi e ramsey lomdescrive come acido, cosa che non mi viene da dire per il pecorino quindi deve avere un retrogusto proprio suo particolare...figo...vorrei sentirlo...

[@claralobina]

Si, è piccante e acidulo! Ma niente a confronto del caglio. (Ti consiglio di assaggiare anche quello!)

[@roccocane2339]

è troppo bbono...fidate!!

[@francescocapodieci828]

Se mangi la ricotta forte ti avvicini, ma comunque ti dà l'impressione è non la replica del gusto in toto

[@marcos.3682]

...lo adoro!

[@cosimoloddo66]

Ho scoperto che su "casu cundhitu" lo producono da secoli anche in un paese fuori dalla Sardegna.... Non possiamo più dire essere un prodotto esclusivamente sardo!

[@sard-anonimus2818]

Esistono una quindicina di formaggi simili in varie regioni d'Italia. Si produce anche nella vicina Corsica, con le nostre stesse pecore di razza Sardo-Corsa. In Corsica lo chiamano "Casgiu Merzu". Nel nord della Sardegna lo chiamiamo "Casu Frazigu o Casu Jampagadu", mentre nel sud lo chiamano "Casu Martzu"

[@shimanokage]

Noi casu connitu

[@andreamasala33]

@@sard-anonimus2818 noi lo chiamiamo casu purdigau..

[@Robin_Hurgu]

Casu marzu e biu a rasu

[@thesaramoloney]

Sapete dove recuperare la versione originale non doppiata?

[@pgpgpgpg2151]

Secondo me le tradizioni non dovrebbero essere cambiate, ogni territorio ha le sue tradizioni culinarie. È come se da noi in Sicilia togliessero il pane con la "meusa" (milza) o le arancine/i.

[@gabricucca]

cuoco Ramsay mi hai deluso!

[@mariotide6912]

Secondo il narratore una larva riuscirebbe ad arrivare all'intestino passando prima attraverso lo stomaco e l'acido cloridrico in esso contenuto?

[@mauriziopintus1446]

Cazzate, l'acido che abbiamo nello stomaco (succhi gastrici) lo disintegrano, le uniche cose che si possono salvare dai succhi gastrici, sono i semi ed alcuni frammenti d'osso.

[@settagashista142]

@@mauriziopintus1446 anche olive

[@RobyRob_]

@@mauriziopintus1446 peccato tu non sappia (ed è ovvio non avendolo studiato) che alcune uova non vengono distrutte dagli acidi gastriti, poiché resistenti, riuscendo quindi ad oltrepassare indenne lo stomaco schiudendosi nell'intestino.

[@mr_deadshot2217]

@@RobyRob_ la mosca casearia quella che produce le larve non fa nulla all uomo

[@iskintidda]

dov' è ambientato il documentario???

[@oroseinu0299]

Orosei

[@eugeneaguiniga860]

Come si quiama questa canzone?

[@CalamaryFritty]

ahahah quello che fischia per festeggiare l'arrivo del formaggio però...

[@procu.a.bottasa]

Il classico villano che con maleducazione fuma quel puzzolente sigaro a tavola.

[@ichnusanonesteitalia6890]

@@procu.a.bottasa e arrivato il gentil ,uomo ahahaha ,,ma baidinci bastrasciu

[@comandantedrago5805]

AMERI-CANI

[@mattiaciani1]

Credo siano inglesi..

[@comandantedrago5805]

@@mattiaciani1 idem

[@Anpi-xx6my]

​@@mattiaciani1 Gordon Ramsey è scozzese

[@G.Andrea_Piras]

Per rispetto agli ospiti le pecore belano in inglese.

[@riccardosebis5333]

Solita canzoncina che non c'entra un cazzo

[@tonycarreratonycarrera6593]

Vorrei provarlo

[@giulianorivieri2806]

Il sapore è buono ma oggi come oggi non riuscirei a mangiarlo....

[@ireneomontis2885]

Non ti perdi niente!

[@GerardoIo-xf2zq]

È buonissimon

[@giogio872]

Ma marzu significa marcio o marzo ? Non viene prodotto verso marzo ?

[@Claudio-ym4dv]

significa marcio... viene prodotto nei mesi caldi xché ci vuole la mosca che deposita le uova.... da maggio ad agosto e medi ideali

[@andreamasala33]

Noi lo chiamiamo casu purdigau

[@lucacomasina]

ramsay attento a non farti tagliare le orecchie

[@ichnusanonesteitalia6890]

e arrivato il furbone veneto ,,,,attento a non mangiare troppa polenta e crepi di pellagra

[@pieroiginolai1782]

Bae et cacka caxsticadu .

[@regnbuetorsk]

La mosca che si vede a 0:23 non è la Piophila casei o mosca del formaggio, ma una mosca comune

[@baco82]

interessante, ma non riuscirei a mangiare un formaggio coi vermi :-s

[@squandolinopennellera3405]

mi piacerebbe molto assaggiarlo

[@cuindicivalvole]

- Solo in due posti al mondo si mangia si produce il Casu Marzu o formaggio marcio coi vermi un formaggio che va fatto alterare con l aiuto della mosca CASEAREA che vi depone le uova ,uova che poi diventano larve che poi crescendo all interno del formaggio lo mangiano e lo espellono restituendolo in una pasta cremosa dal sapore mille volte piu' forte e pungente praticamente squisito ,unico,e si trova unicamente nell entro terra in un paesino della Turchia ,ho sentito dire , e nel entroterra della Sardegna ,stop.Nonostante le chiacchiere che si sentono su questo formaggio prodotto e mangiato da millenni non esiste un caso di persona che si sia ammalata dopo averlo ingerito con i vermi ,mai .Naturalmente va mangiato con cautela essendo molto forte , come d'altronde tutte le cose.

[@roccocane2339]

non è la carnaria..è la casearia...

[@sard-anonimus2818]

Esistono una quindicina di formaggi simili in varie regioni d'Italia. Si produce anche nella vicina Corsica, con le nostre stesse pecore di razza Sardo-Corsa. In Corsica lo chiamano "Casgiu Merzu". Nel nord della Sardegna lo chiamiamo "Casu Frazigu o Casu Jampagadu", mentre nel sud lo chiamano "Casu Martzu"

[@elianotaras3796]

Bilkone,puoi indicarmi x cortesia il nome dell paesino della Turchia in qui si producce!!! Grazie

[@procu.a.bottasa]

è la mosca casearia

[@cuindicivalvole]

@@procu.a.bottasa MSCUSA ,E VERO NON SAPEVO FOSSE UN ALTRO TIPO DI MOSCA,VERO

[@ghostdog7575]

orosei

[@lucianocrescini1608]

il formaggio con i vermi va bene per pescare le carpe e cavedani

[@shimanokage]

ISTA muttu

[@pocaridadi]

@iskintidda nel filmato non se ne fa cenno... chi lo sa parli :)

[@shimanokage]

Scintilla

[@marcelloortu1035]

Pensandoci bene il formaggio marcio è strano mangiare una cosa con i vermi ma è un alimento guasto che fa male ; io ho avuto arrossamento nelle parti basse e non ne mangio più...preferisco i formaggi a pasta molle, quelli freschi

[@evagiagnorio5464]

Quindi secondo te potrebbe fare male? Sono perplessa..

[@ottaviofrancescopuddu7295]

stai sbagliando, non è in assoluto tossico, esistono analisi

[@ireneomontis2885]

@@evagiagnorio5464 Salve, non è altro che un formaggio putrefatto e pochissime persone lo mangiano e ne mangiano pochissimo. Sono sardo, i miei genitori erano di estrazione agropastorale e detestavano questo formaggio avariato.

[@GerardoIo-xf2zq]

@@ireneomontis2885ma che stai dicendo che lo mangiano da generazioni e non è mai morto nessuno

[@lucamaori7777]

che schif

[@angg4730]

Ma l'hai mai assaggiato??

[@lucamaori7777]

@@angg4730 no,e mai lo faro'

[@pieroiginolai1782]

Schifo fai tu .

[@axoram]

mi spiace ma i Sardi , almeno quelli delle generazioni piu' anziane, mi sembrano arcaici ed esibizionisti.

[@ichnusanonesteitalia6890]

anche le mie palle

[@procu.a.bottasa]

hanno la presunzione di saperla più lunga del resto del mondo. è il suo continuo stato di credersi superiore al resto del mondo che frega il sardo.

[@procu.a.bottasa]

@@ichnusanonesteitalia6890 Sese in ognia filmau tue? Sese ke sa maleditzione. Capisco che se la sardegna non la vedi in foto o in video ,in altri modi non puoi vederla 😅 😂 🤣

[@ichnusanonesteitalia6890]

@@procu.a.bottasa mi parrisi che puri tui sesi in ogni filmau ,,scrivendo autentiche cavolate che nessuno crede ,,,secondo me l,unica cosa che sai fare e coltivare pomodori

[@annacarboni7621]

@@ichnusanonesteitalia6890 io non mangio questo tipo di formaggio. Quando mio nipote lo porta fuori dalla sardegna, vi assicuro che gli amici fanno a gara a chi ne mangia di piu' per quello che so non hanno mai avuto problemi. Volevo precisare che gli amici di mio nipote, nessuno e sardo😄😄

[@driver8221]

Che schifo