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🔴les PROTEINES: Constituants fondamentaux des organismes vivants, les protéines sont des polymères formés de l’enchaînement d’acides aminés (20 au total, tous de série L) liés par des liaisons covalentes : les liaisons peptidiques.
Ces protéines sont des molécules de haut poids moléculaire ( Ont différentes Structures :Primaire, secondaire, Tertiaire et Quaternaire), la plupart sont comprises entre 25 000 D et 150 000 D, certaines possèdent des poids moléculaires plus bas ou beaucoup plus élevés.
On peut séparer ces protéines selon leur Poids Moléculaire par
Chromatographie d’exclusion moléculaire [Chromatography gel filtration]
Electrophorèse [ Electrophoresis]
LA MEILLEURE CHAÎNE POUR COMPRENDRE LA GÉNÉTIQUE
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