ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗЕ В ДУХОВКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ БЕЗЕ, ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕСЕРТ БЕЗЕ ИЗ ЯИЦ БЕЛ

  Рет қаралды 277,950

Аліса Бєлєвцова: кулінарний канал та творчість

Аліса Бєлєвцова: кулінарний канал та творчість

5 жыл бұрын

ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ БЕЗЕ В ДУХОВКЕ
КАК ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНЕЕ БЕЗЕ
ФРАНЦУЗСКИЙ ДЕСЕРТ БЕЗЕ ИЗ ЯИЦ
3 белка
150гр. сахара
щипотка соли+лимонная кислота
Подписывайтесь на канал / @_alisa_wonder_
и в разделе "Кулинария" вы можете найти много рецептов в дальнейшем!
Ставьте "класс", если вам понравилось видео =)
Спасибо за просмотр, надеюсь видео было очень полезным. Удачного дня и до скорых встреч =)
На моём канале для удобства просмотров созданы плейлисты:
ВЛОГ ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ЗАВТРАК ОБЕД И УЖИН
• ВЛОГ: ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ...
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ:
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ
САЛАТЫ
• Салаты
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
• ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ВЫПЕЧКА, СЛАДОСТИ, ФРУКТЫ
• ВЫПЕЧКА, СЛАДОСТИ, ФРУКТЫ
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
• Рецепты для мультиварки
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вместе собраны, общий альбом)
• Playlist
КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ, ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
• КОНСЕРВАЦИЯ НА ЗИМУ, З...
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• Мясные блюда
РЫБНЫЕ БЛЮДА
• Рыбные блюда
БЛЮДА НА КОСТРЕ
• БЛЮДА НА КОСТРЕ
ЗАКУСКИ
• ЗАКУСКИ
РЕКОМЕНДАЦИИ, ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
• РЕКОМЕНДАЦИИ, ПОЛЕЗНАЯ...
ОБЗОР ТЕХНИКИ
• Обзор техники

Пікірлер: 218
@funbox9129
@funbox9129 3 жыл бұрын
Спасибо завтра утром буду готовить!!
@user-un9fg9cz2r
@user-un9fg9cz2r 3 жыл бұрын
Отличный рецепт!!! Всем советую!!!))))
@user-fz3sr6gt3w
@user-fz3sr6gt3w 2 жыл бұрын
Обожаю безе!!! Спасибо 💚✨
@user-ir9ji8fz5o
@user-ir9ji8fz5o 3 жыл бұрын
Спасибо всё очень вкусно и просто!
@user-zq1bm1cp7h
@user-zq1bm1cp7h 4 жыл бұрын
Мне любимая покойная бабушка в детстве такое делала, когда я к ней на выходные приезжал...спасибо Вам !
@user-js3kp8vx7t
@user-js3kp8vx7t 2 жыл бұрын
У меня на 100 градусов скарела печь
@makvol33
@makvol33 Жыл бұрын
Сочувствую..
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
А бабушки взбивали это РУКАМИ!
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
@@user-js3kp8vx7t что у тебя СКАРЕЛА????!
@Bagira1202
@Bagira1202 Жыл бұрын
И моя бабушка делала.
@user-fi8zo6uo1c
@user-fi8zo6uo1c 11 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт.
@user-me1ur4zo1y
@user-me1ur4zo1y Жыл бұрын
Давно безе делала, забыла немного. И первый рецепт ваш!!! Супер быстро и просто!! Уже в духовке стоят!! Остались белки от выпечки, два дня стояли в холодильнике, и вот я их использовала наконец то. Спасибо вам большое и ютюбу тоже!!!!
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Кушаю желтки жареные каждый раз Когда прихожу с суточной смены... Долго собиралась испечь безе.... Духовка была мелкая😁 Сейчас духовка больше,взбила 4 белка,поставила ВЫПЕКАТЬ
@user-xf9zz7hb5f
@user-xf9zz7hb5f 3 жыл бұрын
Рецепт простой, безе в духовке, крем по крйней мере вкусный😊
@Gabi3X
@Gabi3X 2 ай бұрын
Спасибо, приготовила сегодня, всё получилось ❤
@user-bu2ic4nm4o
@user-bu2ic4nm4o 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт пойду готовить
@user-ci3zw3qg7z
@user-ci3zw3qg7z Жыл бұрын
У меня все получилось,спасибо!!
@antmasantmas1276
@antmasantmas1276 Жыл бұрын
Пирожные были раньше из двух половинок с масляным кремом между оными в кулинариях и в кафетериях, по 8 или по 10 коп.
@raminraminramin4157
@raminraminramin4157 4 жыл бұрын
Очень простой рецепт 😋100%буду готовить
@user-yr9ho3xj9o
@user-yr9ho3xj9o 2 жыл бұрын
😍
@user-ro8lp8um9r
@user-ro8lp8um9r Жыл бұрын
А он только и 1)
@user-ey2ht3sx5m
@user-ey2ht3sx5m 2 жыл бұрын
Из желтков можно сделать заварной масляный крем и собрать безе с этим кремом - будет ОЧЕНЬ вкусный (но конечно, очень сладкий и жирный торт) Мой самый любимый с детства)
@user-er4oe9fv9w
@user-er4oe9fv9w Жыл бұрын
А рецепт можно?
@user-ey2ht3sx5m
@user-ey2ht3sx5m Жыл бұрын
@@user-er4oe9fv9w Конечно) Сделать безе, как в рецепте. Крем-2 желтка, стакан молока, столовая ложка муки или крахмала, столовая ложка какао, сахар я беру ложки 3 столовые - перемешать, варить на медленном огне до загустения, дать остыть полностью и соединить со сливочным маслом комнатной температуры (пачка 200 г.), хорошо взбить. Потом кремом соединять безе послойно, обычно в форме полушара. Сверху посыпать тёртым грецким орехом. Вкусно невероятно!
@user-rb1gk4uv2b
@user-rb1gk4uv2b Жыл бұрын
@@user-ey2ht3sx5m Большое спасибо за ваш рецептик👍👍👍 Очень хочется такого тортика🤤И безе и крем сразу,отлично!Применение сразу и белкам и желткам!Крем заварной -вкусный.Сейчас немного такого сделала крема👍 Наша близкая знакомая, очень хорошая женщина, Валентина ( царство ей небесное 🙏)готовила почти такой же тортик.Только крем был сгущённое молоко+ масло сливочное.И тоже орешки.Вот вкуснятина какая,помню ....😋😋 Только она готовила такой торт из безе👍И называла его " Графские развалины"Думаю,что ваш тортик не менее вкусный.На днях хочется приготовить🤗
@user-ey2ht3sx5m
@user-ey2ht3sx5m Жыл бұрын
@@user-rb1gk4uv2b Надеюсь, Вам понравится! Но он действительно очень вкусный)
@user-oj6fh7te2z
@user-oj6fh7te2z Жыл бұрын
Доброго дня , скажіть будь ласка , 150 гр сахара , це скільки столових ложок ?
@user-rt5px6et6i
@user-rt5px6et6i 3 жыл бұрын
У нас все получилось!👍 Спасибо за рецепт!)
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 3 жыл бұрын
ВСЕГДА ПОЖАЛУЙСТА)
@yxggxgxyydy6650
@yxggxgxyydy6650 3 жыл бұрын
Красивый рецепт
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 3 жыл бұрын
И ВКУСНЫЙ)
@taranamecidova2036
@taranamecidova2036 2 жыл бұрын
Спосибо Подскажите пожалуста некоторые добовлают крахмала.Для чего.?яЖду ответа.Блг.
@user-fv7ym9wv4l
@user-fv7ym9wv4l 2 жыл бұрын
Люблю безе без добавок. Только сахар и белок. Но на мой взгляд взбивать нужно дольше, ваша масса оплывает.
@lastochka2023
@lastochka2023 Жыл бұрын
Ставила в холодную духовку получилось лучше, чем в горячую
@user-pp9rr3eh8l
@user-pp9rr3eh8l 5 жыл бұрын
МОЛОДЦЫ
@asmakrasotka7315
@asmakrasotka7315 2 жыл бұрын
Здравствуйте а у нас духовка только 180 градусов менять нерзя что мне делать скажите пожалуйста я бы посмотрела у других но у вас рецепт легче и выйглядит аппетитно
@user-tc5cl8ce5z
@user-tc5cl8ce5z Жыл бұрын
Духовку приоткройте на лопатку и так сушите, но не до коричневого цвета. Уйдёт, конечно, меньше времени. Как только будет отходить от бумаги - готово. Вот и всё! 👍
@user-qd7ow2fz9m
@user-qd7ow2fz9m Ай бұрын
Мое безе Стала мягким Он потом станет хрустящим Или уже когда достаю с духовки должны быть хрустяшие?
@akshar.k6069
@akshar.k6069 3 жыл бұрын
Я попробую
@user-uk1fd5pe6s
@user-uk1fd5pe6s Жыл бұрын
А сколько гр сахара?
@user-gz3ol2xs4e
@user-gz3ol2xs4e Жыл бұрын
Бизу это поцелуй, а не безе это другое слово)
@NataliV81
@NataliV81 11 ай бұрын
Я не поняла только в разогретую духовку ставить или нет.
@user-mn2dd9vs9d
@user-mn2dd9vs9d 3 жыл бұрын
Микроволновке сколько минут их надо
@larafom7285
@larafom7285 2 жыл бұрын
Мне нравится безе когда внутри слегка тянется
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Мне тоже 😁
@user-zr7ix2lh1w
@user-zr7ix2lh1w Жыл бұрын
Рецепт дуже класний
@MrLanter1
@MrLanter1 11 ай бұрын
Школьное безе
@user-hg2uh5cc1o
@user-hg2uh5cc1o 4 ай бұрын
Тоже 😊
@user-it9cb1nm9n
@user-it9cb1nm9n 2 жыл бұрын
У меня такой вопрос, а духовку на обдув надо ставит? Или нет
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Если с конвекцией,то ВЫПЕКАТЬ при температуре 70 гр 1.5-2 часа
@user-vr4er5ou5v
@user-vr4er5ou5v 3 ай бұрын
У вас что в перф. венчик вставлен?
@user-df6xh8sk7m
@user-df6xh8sk7m Жыл бұрын
Вспасибо
@arina-veresaeva
@arina-veresaeva 2 жыл бұрын
А мне нравится жвачка тянучка.
@user-fu9vg7hf7x
@user-fu9vg7hf7x 9 ай бұрын
👍👍👍
@aliwood5737
@aliwood5737 Жыл бұрын
Верх низ или только низ?
@user-dc6cr4qg3u
@user-dc6cr4qg3u 2 жыл бұрын
Спасибо, за рецепт 👍 как раз остались белки после пирожков. Сделала безешки по вашему рецепту 🤗 единственное, что лимонной кислоты не оказалось дома, в магазин не побежала. Взбила просто с сахаром. Температуру выдержала, время тоже, но серединка немного не допеклась. Я думаю, что по причине того, что не до конца взбила, пена не сильно воздушной получилась. В следующий раз возьму лимонку....😁
@NikaUrusva
@NikaUrusva 2 жыл бұрын
То, что серединка чуть не пропеклась - это очень круто!👍 это придает эластичность
@Anna_n9
@Anna_n9 Жыл бұрын
Сколько время им надо стоять в духовке?
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
@@Anna_n9 при температуре 100 гр-- 4 часа С конвекцией - 70 гр 1.5-2 часа
@lastochka2023
@lastochka2023 Жыл бұрын
@@user-tp8pj2tf6w Полтора часа при температуре 100.
@lastochka2023
@lastochka2023 Жыл бұрын
@@NikaUrusva Это прилипает к зубам....Не есть хорошо
@Monica19323
@Monica19323 Жыл бұрын
Я вчера представляете забабахала температуру на 150 градусов 🤦‍♀️хотя до этого на 100 делала, ну они у меня коричневые получились 😅
@Chuvak222
@Chuvak222 Жыл бұрын
а вкусные были? или типо горелые?
@Monica19323
@Monica19323 Жыл бұрын
@@Chuvak222 нормальные, слегка конечно был вкус когда знаете сахар в сироп варишь и передержешь немного, но не горелый
@evgeniavladi5419
@evgeniavladi5419 5 жыл бұрын
Спасибо огромное за видео, очень интересно)заходите в гости, бу очень рада дружбе)
@user-pm6fn8je4p
@user-pm6fn8je4p 2 жыл бұрын
Что делать если все безе не умистилось на один протвень а еще один неумещается?
@suru6816
@suru6816 2 жыл бұрын
Просто поставить остатки в холодильник и после того как испеклось первая часть безе поставить готовится то что осталось
@user-re3wu1vu5k
@user-re3wu1vu5k 2 жыл бұрын
100 градус можно добавить
@user-hq4we9ek8c
@user-hq4we9ek8c 4 жыл бұрын
Сколько сахара
@user-bq3ij1kl8h
@user-bq3ij1kl8h 4 жыл бұрын
250 г
@missis_anna_re
@missis_anna_re 3 жыл бұрын
На 3 белка 150 в описании
@user-ke6fs8ly5v
@user-ke6fs8ly5v 3 жыл бұрын
@@missis_anna_re лучше 1 белок + 50 гр сахарной пудры( лучше чем сахар) делайте температуру 80-100
@user-sf1sq4ze2g
@user-sf1sq4ze2g Жыл бұрын
Нигде не нашла свежих рецептоа безе по времени публикации, чтобы кто-нибудь прочитал и помог мне, но вдруг кто-то прочитает здесь мой вопрос? У меня всё получилось, но выступают прозрачные пузырьки на безешках, в чем может быть причина?
@user-em3gb9sg6y
@user-em3gb9sg6y 11 ай бұрын
Если капельки, то это сахар не растаявший и температура высокая.
@user-mn2dd9vs9d
@user-mn2dd9vs9d 3 жыл бұрын
В микроволновке я хотела сказать сколько минут их надо было оставлять в
@user-mn2dd9vs9d
@user-mn2dd9vs9d 3 жыл бұрын
Сколько минут их надо было оставлять
@haifait
@haifait 2 жыл бұрын
Что такое десертик
@milanausparova4410
@milanausparova4410 2 жыл бұрын
А что делать если нет насадки венчика
@farogatrizayeva4584
@farogatrizayeva4584 2 жыл бұрын
Когда у меня не было шприца, я с ложкой пользовалась
@lastochka2023
@lastochka2023 Жыл бұрын
Надо наконец приобрести!
@user-zp8zl6ch3n
@user-zp8zl6ch3n Жыл бұрын
Безе на французском немного по другому переводится но не важно!!!))
@user-fk7yq3mo9f
@user-fk7yq3mo9f 3 жыл бұрын
У меня час и сорок минут в духовке безе но все же изнутри не приготовились , что делать , снизу тоже прилиплись ну имею ввиду жидкие
@swallow774
@swallow774 3 жыл бұрын
Я пеку в электродуховке на 100 градусах где то 1час и 10 мин.Они внутри не полностью сухие.Выключаю и оставляю в духовке чтоб дошли..
@anzhelicalenicheva5117
@anzhelicalenicheva5117 3 жыл бұрын
Что оставлять,если тесто жидкое?
@user-sq6fl1rs4y
@user-sq6fl1rs4y 2 жыл бұрын
А можно без лимонной кислоты?
@elpbiz
@elpbiz 2 жыл бұрын
Можно, с лимонным соком
@irinav5843
@irinav5843 2 жыл бұрын
Можно
@rashidaaraslanova2498
@rashidaaraslanova2498 Жыл бұрын
Я добавила несколько капель уксуса,разбавленного
@user-nw2xu6dx5h
@user-nw2xu6dx5h 3 жыл бұрын
А лимонную кислоту обязательно?
@psina_psina7415
@psina_psina7415 3 жыл бұрын
Желательно
@liliyaliliya8721
@liliyaliliya8721 3 жыл бұрын
@@psina_psina7415 лол? Ты дура? Не можешь нормально ответить - не лезь
@psina_psina7415
@psina_psina7415 3 жыл бұрын
@@liliyaliliya8721 лол, грубить не надо, я не кого не обзывала, ок, да?
@bodya2715
@bodya2715 3 жыл бұрын
@@psina_psina7415 чё за ху
@psina_psina7415
@psina_psina7415 3 жыл бұрын
@@bodya2715? Что не так
@NataliV81
@NataliV81 11 ай бұрын
Короче не дождалась я ответа, поставила в разогретую. Пока стоят красивые. 20мин.
@slatkayavata9271
@slatkayavata9271 Жыл бұрын
НЕ РАБОТАЮТ У МЕНЯ ВСЕ КАК НА ВИДЕО НО ВСЕ РАВНО КАК ЖВАЧКИ ПОЧЕМУ У МЕНЯ ТАК?
@_karrins_7047
@_karrins_7047 4 жыл бұрын
А если нету бумаги для выпечки? Можно использовать фольгу?
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 4 жыл бұрын
нет. лучше бумагу!
@user-zq4gk4sl4r
@user-zq4gk4sl4r 3 жыл бұрын
@@_alisa_wonder_ а можно вообще без ничего?
@bodya2715
@bodya2715 3 жыл бұрын
А можно в магазине за 5 руб купить
@victoriabelova4627
@victoriabelova4627 2 жыл бұрын
Я всю жизнь на фольге делаю и бабушка моя так же делала
@shutbilvor1747
@shutbilvor1747 2 жыл бұрын
Ничего не делайте на фольге. Это алюминий! Вредно, так же как и готовить в посуде из этого материала
@jamilyakhalilova6212
@jamilyakhalilova6212 2 жыл бұрын
Мои безешки даже 80 градусов расплыли
@OT8143
@OT8143 3 жыл бұрын
А что если я безе у меня печётся при 100 градусах оно пеклось у меня 4 может 5 часов и оно не твёрдое. В чем проблема может быть?
@user-lr3if3hc4u
@user-lr3if3hc4u 3 жыл бұрын
В размере
@funbox9129
@funbox9129 3 жыл бұрын
Может желток попал?
@user-fg1gp8cr7h
@user-fg1gp8cr7h 3 жыл бұрын
У меня пеклись 40 минут
@Dian-hb8fy
@Dian-hb8fy Жыл бұрын
А если у меня минимум 180градусов ?
@val_aks
@val_aks 2 ай бұрын
Приобрети где градусы убавляются и прибавляются! Глупые вопросы!
@user-oi4er4rz5k
@user-oi4er4rz5k 2 жыл бұрын
А можна без солі і лимонної кислоти?
@user-nn5xf4uy4h
@user-nn5xf4uy4h 2 жыл бұрын
Естественно,вместо сахара лучше использовать сахарную пудру!!!
@user-dv5cy3we3p
@user-dv5cy3we3p Жыл бұрын
Здравствуйте, а что делать, если на духовке минимально 160°
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Смени духовку
@nazark.r.6248
@nazark.r.6248 3 жыл бұрын
Безе круте
@user-kw8zu1vt9x
@user-kw8zu1vt9x 3 жыл бұрын
А что делать если на еликтричнай духовке минимальный градус 120??
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 3 жыл бұрын
МОЖНО РИСКНУТЬ! НО ВРЕМЕНИ МОЖЕТ ПОНАДОБИТЬСЯ БОЛЬШЕ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИМЕННО ХОРОШИХ БЕЗЕ!
@user-ve2ch6tq1l
@user-ve2ch6tq1l 2 жыл бұрын
Викиньте духовку
@ASPIDization
@ASPIDization 2 жыл бұрын
Что за духовка такая????
@irinavovk8071
@irinavovk8071 2 жыл бұрын
Через кондитерский мешок и насадку звездочка , красиво и рефлерно вьіходит
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
РЕльЕФНО
@user-iy1jo7qn5d
@user-iy1jo7qn5d 4 ай бұрын
щЕпотка!
@Shaggy_1
@Shaggy_1 2 жыл бұрын
С каких пор лучше взбивать холодные белки? Всегда лучше было взбивать белки комнатной температуры.
@LetsGo-gx6yi
@LetsGo-gx6yi Жыл бұрын
Кто вам сказал, что белки должны быть холодными? Это не сливки. Безе лучше всего получаются из швейцарской меренги, а там как раз нагревают белково-сахарную смесь и взбивают при нагреве. И оно получается куда более стабильное, чем из французской меренги.
@user-iy1jo7qn5d
@user-iy1jo7qn5d 4 ай бұрын
Нагревают для того чтобы сахар растворился температу белков тут не при чем!
@kateruna3965
@kateruna3965 2 жыл бұрын
У мене ничого не получилося
@user-er4oe9fv9w
@user-er4oe9fv9w Жыл бұрын
Сейчас делаю бизешки по вашему рецепту. Только купила шприц и не получается у меня с ним . Покажите как вы вот эту смесь влаживаете в шприц
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
ВЛАЖИВАЕТЕ🤣🤣🤣🤣🤣
@karakatnurzhau8264
@karakatnurzhau8264 3 жыл бұрын
Что делать если желтки чуть чуть добавились?
@funbox9129
@funbox9129 3 жыл бұрын
Все безе не получиться
@vkvzlet5434
@vkvzlet5434 3 жыл бұрын
Ничего, заново делать, потому что не взобьются белки
@harlyrayh3248
@harlyrayh3248 3 жыл бұрын
У меня немного попали ,прям капелька ,но Безе получилось!)
@Boom-bg3de
@Boom-bg3de 3 жыл бұрын
Виктор Цой
@aborisova13
@aborisova13 Жыл бұрын
у меня ничего не взбилось(((
@pervinememmedova5695
@pervinememmedova5695 Жыл бұрын
Можете сказать что делать что бы не прилипли к фалге?
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Что такое ФАЛГА!?
@user-rc2bm9sb3r
@user-rc2bm9sb3r 2 жыл бұрын
Я пробовала так же получилось очень жидко бред какой то
@user-un9fg9cz2r
@user-un9fg9cz2r 3 жыл бұрын
В этом рецепте сказано что делать с желтками!!! Афигеть....
@zosymanasteysha3252
@zosymanasteysha3252 2 жыл бұрын
А вы до этого не могли понять , что желтки потом можно пожарить?????
@user-ds4rw8sv5y
@user-ds4rw8sv5y 2 жыл бұрын
😂
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Сливай в ёмкость и мне срочной почтой😜
@CherereRi
@CherereRi 3 жыл бұрын
Сколько по времени взбивать?
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 3 жыл бұрын
ДО ПИКОВ. СМОТРЯ ЧЕМ ВБИВАЕТЕ И КАКАЯ У ВАС СКОРОСТЬ!
@user-ef7eh1gr4c
@user-ef7eh1gr4c 2 жыл бұрын
@@_alisa_wonder_ я час на максималке взбивал, не получилось
@EM-ge2oi
@EM-ge2oi 2 жыл бұрын
@@user-ef7eh1gr4c потому что в белок попал желток , не взобьется
@user-pp5cj1hu6m
@user-pp5cj1hu6m Жыл бұрын
@@user-ef7eh1gr4c посуда должна быть обезжиренной
@sherozdbek
@sherozdbek 3 жыл бұрын
Ета дамашни Бизе да???????
@_alisa_wonder_
@_alisa_wonder_ 3 жыл бұрын
да
@mariettanalbandyan5573
@mariettanalbandyan5573 2 жыл бұрын
Не высушивается что делать?
@user-wj1ry6df6g
@user-wj1ry6df6g Жыл бұрын
Не правильная температура в рецепти не чего не получиться
@Titslov
@Titslov 3 жыл бұрын
У меня не взбивается
@funbox9129
@funbox9129 3 жыл бұрын
Желток попал или миксер слабый, но скорее все 1
@YULIA.SASHA.LYULKA.
@YULIA.SASHA.LYULKA. 3 жыл бұрын
У меня попал но очень хорошо взбились
@cyclicmadoka5288
@cyclicmadoka5288 Жыл бұрын
возьми миксер
@user-hi5xv9ho6l
@user-hi5xv9ho6l 2 жыл бұрын
Не получилось
@irinav5843
@irinav5843 2 жыл бұрын
Не смазываю маслом бумагу и не прилипают
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
А у меня СИЛИКОНИЗИРОВАНННАЯ! НИЧЕГО мазать не нужно!
@ThomYorkeOne
@ThomYorkeOne Жыл бұрын
Чтобы безе были белоснежные, надо добавить каплю лимонного сока. (на вкус не влияет)
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
Я добавила краситель 😁розовый... Мне лим.к- та не нужна
@user-xw2lp7vj3u
@user-xw2lp7vj3u Жыл бұрын
Я добавляла всё равно кремовые
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v Жыл бұрын
Может кто подскажет,почему у меня безешки темнеют светлокоричневого цвета, а не белоснежные
@user-vf7fl8tt5x
@user-vf7fl8tt5x Жыл бұрын
Наверно, надо добавить чайную ложечку или чуть меньше, лимонного сока
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Духовка не должно быть выше 100 градусов
@anzhelicalenicheva5117
@anzhelicalenicheva5117 3 жыл бұрын
Имею проблему:не получается безе при выпечке,эксперементировала 20 раз, угрохала кучу яиц,не пропекается,тесто мягкое,горит,не сушится,с температурами все нормально,ставила и в холодную духовку,в прогретую,как положено 100-110 гр. Ни фига,всё равно не получается,самое обидное,что готовила безе 300 раз,но в газовой духовке, поменяла плиту и фсссе), выпекала и не имела проблем,а сейчас не получается...кто подскажeт что?С учетом,что я не новичок в выпечке...
@user-ef7eh1gr4c
@user-ef7eh1gr4c 2 жыл бұрын
У меня даже взбить как положено не получается. Я час взбивал миксером на скоростях. Сколько надо?
@rudyfromsomewhere3066
@rudyfromsomewhere3066 2 жыл бұрын
@@user-ef7eh1gr4c попробуйте взбивать на низких низких оборотах 5-10минут обычно достаточно, но можно попробовать яйца другого производителя подороже, чтобы белок был более густой
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Все зависит от яиц свежие должны быть хорошо отделить оь желтка,воды не должно попасть ни капли
@lastochka2023
@lastochka2023 Жыл бұрын
@@user-zj1yu8ce6j Взбивала обычные белки двухнедельной давности . Все получилось.
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
@@rudyfromsomewhere3066 она говорит о выпечке,вы о взбивании...
@Boom-bg3de
@Boom-bg3de 3 жыл бұрын
Аб
@user-ef7eh1gr4c
@user-ef7eh1gr4c 2 жыл бұрын
У меня оно и за час не взбилось, не знаю в чем проблема, но с верху получилась лёгкая белая пена, а с низу белок совсем невзбился, а в духовке все за минуту на маленькой температуре сгорело :(
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v Жыл бұрын
Я Вам скажу почему не забилось: во всех кулинарных книгах пишут самые опытные кондитеры,что белки лучше взбиваются комн температуры, даже на сутки оставлять при комн темп очень легко взбиваются в плотную массу я так делаю попробуйте и Вы а на видео они недовзбитые и безешки расплывчатые так быть не должно
@user-zj1yu8ce6j
@user-zj1yu8ce6j Жыл бұрын
Или желток попал,или вода,нужно хорошо обезжирить посуду и венчики абсолютно сухие должны быть,а так не взобьется никогда уже проверено
@user-cj1lg3tz3b
@user-cj1lg3tz3b Жыл бұрын
ПРИ 100 ГРАДУСЕ У МЕНЯ ГОРЯТ , ДАЖЕ ДВЕРЬ ОТКРЫВАЮ.
@user-nh8gk1db2f
@user-nh8gk1db2f Жыл бұрын
зачем так много вступления?
@raberfa5112
@raberfa5112 2 жыл бұрын
Я помню этот прикол
@user-mz3sh1td8t
@user-mz3sh1td8t Жыл бұрын
При рецепте нужно озвучивать пропорции. И масло нельзя для смазывания
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
У неё по ходу бумага ШНЯГОВСКАЯ😁 Поэтому для перестраховки она сказала
@Tamilka_ok
@Tamilka_ok Жыл бұрын
А что делать если нету пергаментной бумаги
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
СХОДИ И КУПИ
@Tamilka_ok
@Tamilka_ok Жыл бұрын
@@user-tp8pj2tf6w логично🗿
@user-tp8pj2tf6w
@user-tp8pj2tf6w Жыл бұрын
@@Tamilka_ok аааааааааааааааааатооооооооо
@val_aks
@val_aks 2 ай бұрын
​@@user-tp8pj2tf6w😅😅😅😅
@user-pq1th7hj1k
@user-pq1th7hj1k 3 жыл бұрын
У меня сейчас пекетсЯ Потом скажу результат
@user-ug3qz2be2j
@user-ug3qz2be2j 3 жыл бұрын
Ну как , получилось?
@user-pq1th7hj1k
@user-pq1th7hj1k 3 жыл бұрын
@@user-ug3qz2be2j Да,на мое удивление все получилось.Все как и надо.Очень вкусно и воздушно.Только действительно нужно не переборщить с градусом.Лучше выпикать при 100 °.Попробуй ,очень вкусно
@alinasobakar
@alinasobakar 3 жыл бұрын
@@user-pq1th7hj1k спасибо что сказала какой результат, сейчас буду пробовать)
@saidachan2388
@saidachan2388 3 жыл бұрын
@@alinasobakar молодец, зайка, получилось? Мне 12, хочу пр готовить🤩
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v Жыл бұрын
Во всех книгах и у всех блогерах рекомендуется взбивать белки комнатной температуры а в "Киевском" и вовсе суточные то бишь сквашенные,а у вас холодные,жтотнеправильно
@user-us7rw2rs1j
@user-us7rw2rs1j Жыл бұрын
22 минуты взбивала таким же венчиком , пропорции строго по рецепту, и ничего не получилось...что то не так... Жалко ..испортила все
@user-us7rw2rs1j
@user-us7rw2rs1j Жыл бұрын
Блендер Pilaris 3в1.. он уже перегрелся, а результат печальный
@user-yq1xl2mf7k
@user-yq1xl2mf7k 2 жыл бұрын
Рецепт не рабочий!! Белки не встают!
@user-mk6ol8xb9f
@user-mk6ol8xb9f 2 жыл бұрын
Значит желток попал в желток☺️
@user-oi6gx5tf7e
@user-oi6gx5tf7e 4 жыл бұрын
НІЧОГО НЕ ВИЙШЛО!
@user-oi6gx5tf7e
@user-oi6gx5tf7e 3 жыл бұрын
@@swallow774 розумієте коли я все змішала як ви сказали в мене навіть консистенція не вийшла така сама
@user-bt4py9ub9i
@user-bt4py9ub9i 2 жыл бұрын
Все́ хорошо, но яркий маникюр не нужен при готовке и когда демонстрирует в онлайн.
@user-ed7qw3jw2y
@user-ed7qw3jw2y 2 жыл бұрын
УЖАС! Это не безе, это лепёшки. Белки взбиты неправильно. Весь процесс - против всех правил. Еще и на всеобщее обозрение выставляет.
@NikaUrusva
@NikaUrusva 2 жыл бұрын
Очень длинное выступление. Много лишнего. Нудятина!
@user-wh3rn4fm8t
@user-wh3rn4fm8t Жыл бұрын
Извините, но безе у вас не получилось, по 2 минуты показывать яйца, сахар и одну минуту рекламировать бесполезный шприц и сделать лопнувшие безе, как идеал. Учитесь, учитесь и еще раз учитесь. И скатерку можно и почище, без пятен. это из серии КАК НЕ НАДО ДЕЛАТЬ
@superolga8366
@superolga8366 2 жыл бұрын
Много болтовни
@user-lx9bc8xm8l
@user-lx9bc8xm8l 2 жыл бұрын
Бяка
@zorzor7083
@zorzor7083 Жыл бұрын
Я листала листала нашла ваш велеколебный рецепт
@user-rp1ls7ge3h
@user-rp1ls7ge3h 2 жыл бұрын
Я не понимаю, чем все здесь так восхищаются. У Вас получилось не безе, а запеченые белки с сахаром. Буквально все, что можно сделать неправильно, вы и сделали. Сахар в меренгу нужно добавлять малыми частями, а не сыпать огромными порциями. И после каждого добавления сахара, нужно проверить, расстворилась ли предыдущая порция.Настоящее безе НЕ ТРЕСКАЕТСЯ. Ну и раз Вы выкладываете на всеобщее обозрение свои труды, постарайтесь хотя бы делать все как можно аккуратнее. Такими лепешками отсаживать безе просто некрасиво. Готовите без души, сразу видно....
@user-hz7lm8oy2x
@user-hz7lm8oy2x Жыл бұрын
А по вашему комментарию,сразу видно,что вы токсичный и злой человек.Критикуйте своих близких,а ваше мнение тут никого не интересует.
@user-rp1ls7ge3h
@user-rp1ls7ge3h Жыл бұрын
@@user-hz7lm8oy2x , серьезно? Так и Вашего мнения здесь никто не спрашивал, не соизволите пройти лесом? Если человек выкладывает подобные видео на всеобщее обозрение, то пусть будет добр сделать свою работу качественно. Подобные дилетанты вводят людей в заблуждение, а потом продукты в мусорку летят. Не умеешь, не берись, между прочим не я придумала.
@Bogdan12398
@Bogdan12398 Жыл бұрын
@@user-hz7lm8oy2x не сказал бы
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v Жыл бұрын
Честь и хвала Вам все ошибки какие правильные, я хоть и самоучка ,но все делаю как Вы и описали,это не кондитер что показывает такое видео,поэтому и не получается у многих подписчиков
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v Жыл бұрын
Сплошные ошибки ,я выдерживаю белки минимум как 12 час а то и сутки и сахар частями у нее безе расплылось
Transition parfaite 😍😂
00:15
Nicocapone
Рет қаралды 21 МЛН
ТРИ СЕКРЕТА для ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОГО БЕЗЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
6:13
Meringue Cookies and Cream Charlotte by Lisa Glinskaya🙂
12:51
Liza Glinskaya
Рет қаралды 205 М.
Meringue Recipe at Home ○ How to Make Perfect Meringues
7:09
IrinaCooking
Рет қаралды 582 М.
БЕЗЕ С ОРЕХАМИ ИЛИ BRUTTI MA BUONI
4:47
IVLEV CHEF
Рет қаралды 131 М.
Springy and delicious marshmallows! Easy recipe. ENG. sub
5:56
Кулинарим с Таней
Рет қаралды 9 МЛН
Безе
7:42
Готовим с Ириной Хлебниковой
Рет қаралды 2,2 МЛН