Provo il CIBO TIPICO a MODENA (Emiliano e Modenese)

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Күн бұрын

Пікірлер: 57

@surmacchio 4 ай бұрын

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@alessandragiudici3309 4 ай бұрын

Due volte all'anno gita sull'Appennino emiliano per prendere il favolo parmigiano fatto direttamente dai casari sul posto e si fa il pieno di tortelli alla zucca, gnocco fritto,tigelle crudo di Parma e così via,la lista è infinita 😍

@alvesdeejay 4 ай бұрын

Pasquale non ti ha dato consigli top Dal mercato coperto -> Bar schiavoni -> i migliori panini di modena ma li fa solo dalle 12 in poi (è sul new york times) Come trattorie osterie tipiche in centro le migliori -> da ermes (tipica leggendaria) , trattoria aldina (classic) trattoria tagliatella.(top qualità prezzo) Posti top fuori centro -> Il piccolo mugnaio (agriturismo menù fisso speciale) Ca cerfogli (il migliore della provincia) Tigelle La chersenta è al pari/inferiore a dispensa emilia che è addirittura una catena.

@surmacchio 4 ай бұрын

Aldina ci siamo stati e uscirà sul canale di Francesco 🌝 però che rosicata, sarebbe stato meglio saperli prima 🫠

@andreaskaltro1985 2 ай бұрын

Finalmente uno che scrive i reali posti migliori dove poter mangiare...

@federicoferraguti3049 2 ай бұрын

MODENA CAPITALE DEL MONDOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@lavecchiastelladelsud 2 ай бұрын

mi consigli una trattoria tipica a Modena?

@davidecavazzuti6899 Ай бұрын

@@lavecchiastelladelsudte ne dico un paio: - trattoria da Ermes via Ganaceto pieno centro storico. - ristorante La Rana si trova a Marzaglia 5 km da Modena, un'istituzione. A Modena comunque con poco impegno netrovi a decine.. Ciao

@urcinese3875 Ай бұрын

Concordo vivo a Modena

@diegosoli8710 Ай бұрын

💛💙💛💙💛💙

@ottotube75 8 күн бұрын

socmel

@moky78 4 ай бұрын

Tigelle e gnocco tutta la vita. Quelle della nonna e di papà mi mancano come l’aria..

@alessandrorinaldi6895 4 ай бұрын

Tortellini sempre al dente. Troppo in la si sfaldano nel brodo caldo

@peppemainella8415 4 ай бұрын

La Maglietta che indossi nel video dove L hai presa? E’ stupenda!!

@286pippo 4 ай бұрын

Tour estivo a Pescara pesce e arrosticini ti aspetto

@Energy_power3000 2 ай бұрын

L'erbazzone non è proprio tipico di modena è tipico di Reggio Emilia e provincia non modena, ma comunque la vicinanza delle città può far si che si chiude un' pcchio e glielo potremmo far dire che è anche loro dai, siamo buoni

@tizianamaltempi6485 2 ай бұрын

Da modenese l' erbazzone e' vostro, noi abbiamo già le tigelle, i tortellini e la gramigna, anche se i bolognesi gelosi li vogliono tutti e tre come loro prodotti tipici e non gli basta gia' avere le lasagne, il ragù e la cotoletta, ma noi modenesi non ci facciamo fregare😊

@GianniAndreoli-o4h Ай бұрын

Certo i bolognesi vorrebbero anche i borlenghi spacciandoli per zampanelle.....

@simonebrandoli4352 2 ай бұрын

Molto buono il giardinetto. La prossima volta che ti ricapita di passare da Modena prenota anche alla tagliatella che é il top

@myran7765 4 ай бұрын

le tigelle sono uno dei cibi più buoni della mia città 😍 ho la fortuna di avere una mamma che le fa a casa , abbiamo lo stampo anche per cuocerle e vengono buonissime 🤤 sono atomiche . Felicissima che tu abbia visitato la mia città e abbia visitato posti che offrono cibo tipico , comunque se dovessi tornarci ho qualche posticino da consigliarti che a me personalmente piace molto ! ❤ Bellissimo video !! Ps visto che chiedevi , con Parma più o meno tutto ok ma noi ce la discutiamo con Bologna per l’origine dei tortellini 😂

@lorefraz9416 4 ай бұрын

potresti fare anche un confronto con reggio (città) anche se non sono poi così tanto diverse a livello di cibo

@Thtiger95 4 ай бұрын

reggiani testa quedra

@tizianamaltempi6485 2 ай бұрын

Io sono modenese e ho più amici reggiani che modenesi, ma a livello di cibo modena e' superiore a reggio, solo napoli e bologna ci sono di poco superiori, anche se i tortellini o come li chiamate voi cappelletti sarebbero di modena e non di bologna, comunque le tigelle sono inferiori solo alla pizza.

@gabrielec.c.679 2 ай бұрын

Una piccola Bologna?????? Pensò che sia tra le cose da non dire .....cmq se devi soppesare le città in questo modo....lasa perder ......😂😂😂

@angelotatummasetti Ай бұрын

Il grana lo devi mettere prima sui tortellini e poi aspettare che si sciolga; la cottura del tortellino finisce infatti nel piatto mentre si scioglie il grana......5 minuti se il brodo è ben caldo. Questo era ciò che diceva mia nonna (1906) di Castelfranco Emilia, mio paese e anche il posto dove è nato. Per quanto riguarda le tigelle il lardo và col grana e non puoi esagerare se ne vuoi mangiare. Record personale: 32 castrate (col lardo)

@user-bl6lf3or6w 22 күн бұрын

Concordo in pieno,l'avrei scritto io.(da baun mudnes) Comunque si è fatto in poco tempo circa 4.000 calorie!!!! Il lardo non va messo nel gnocco,solo nelle tigelle ben calde.

@manuelamorini9520 4 ай бұрын

Il luogo migliore per mangiare le tigelle/crescentine è l'appennino Modenese

@chefcaterinaparolari 4 ай бұрын

il gnocco fritto non si apre!!!!!!!!!! ^^^^^^^^^^^

@pasqualecorbelli8830 4 ай бұрын

Eccomi qui...e scusa il ritardo...Il primo Shout-out della mia vita... 😍😍😍 Grazie mille...😍... ad ogni modo, complimenti e grazie per averci portato questo contenuto. Invece che lamentarti di essere stato da solo al pranzo al giardinetto, ti avrei fatto compagnia volentieri se solo me lo avessi detto...più che altro avrei prevenuto quella bestialità di bucare il gnocco e riempirlo, che non si fa assolutamente!! 😜 Comunque a meno male che mi sei andato all'Orma, quando ho vistoche eri partito con la Chersenta mi era già venuto un colpo...poi vedo che con le scelte ti sei un po' ripreso! Un abbraccio e spero di vedere presto il prossimo video...anche se già ho indagato e ho inteso in che posti mi sei andato a bazzicare...Prossima volta prendetemi come Cicerone tu e Zini! - P.s. Ho visto le storie su Instagram quando hai pubblicato il video, per la gente che ti critica le scelte o si tiene per sè i posti...tranquillo..ci penso io a mettere su dei bei dissign...😏

@lilianasighinolfi8828 Ай бұрын

Io vivo in provincia di Modena a Solignano nuovo, frazione di Castelvetro di modena

@alessiocasarini2800 2 ай бұрын

vi consiglio la “trattoria la vecchia filanda”

@francescabarbieri5828 4 ай бұрын

Cmq si chiamano crescentine perché la tigella è lo stampo in terra cotta con la foglia di castagno dove si cuocevano.....e per tradizione si mangia con il pesto di lardo e parmiggiano grattugiato....se vieni in collina modenese dpendi di meno.. ciao

@chiaraventurelli5033 2 ай бұрын

Mi serve un defibrillatore ogni volta che nel video dice “tigella”😂 e lo dico da montanara che abita vicino al Cimone😂

@francescabarbieri5828 2 ай бұрын

@@chiaraventurelli5033hai ragione👍

@GianniAndreoli-o4h Ай бұрын

Ragazzi voi di montagna avete ragione si chiamano crescenti e però ricordate che quelli di pianura sbagliando sono riusciti a caratterizzare meglio l' unicità del prodotto

@im_lollo1744 Ай бұрын

Quando tornerai a Modena prova il Fantino

@MattiaBua-ti6xg 4 ай бұрын

Unicooooo❤❤❤❤

@SimoCVD 4 ай бұрын

La mia Modena ❤️

@manuelone_9352 2 ай бұрын

Tutte le pecche che hai trovato (giustamente per i tuoi gusti eh), sono parte della tradizione. Il tortellino dev'essere appena indietro, è proprio la consistenza il pezzo forte! Scusa caro, ma paragonarli ai panini kebab non lo posso accettare 😂

@alessiodondi4519 4 ай бұрын

Non ci credo sono sempre a Modena, l'unica volta che sto tre giorni a Roma ci scambiamo città. Zio pera

@Thtiger95 4 ай бұрын

Sinceramente da modenese di questi posti non ne conoscevo nemmeno 1 ... credo ti tocchi fare un'altro giro ;)

@surmacchio 4 ай бұрын

Proprio perché non ne conoscevi nemmeno 1 il video ti è stato utile :)

@andreapini5147 Ай бұрын

Sono di Modena ho ufficio da 30 anni in canalchiaro sopra il chiaro Caffe e confermo che i posti sono molto noti chi vive o,lavora in centro talche in alcuni mangio spesso per pranzo…meno al ristorante giardino ma ben noto anche lui

@veronicainterdonato4203 4 ай бұрын

A Modena ci sono posti dove si mangia meglio… se farai altri giri sia per i primi che per gnocco e tigelle consiglio vivamente “trattoria la stalla” . Per i miei gusti si mangia da molto bene.

@surmacchio 4 ай бұрын

Ho fatto appositamente il box domande su Instagram prima di registrare, questi e quelli nella parte 2 sono quelli che sono stati nominati principalmente.

@veronicainterdonato4203 4 ай бұрын

Purtroppo me lo sono perso. I posti dove si mangia bene non mancano