פרק 338- עוגיות סהרונים חמאה ושקדים

הפעם זוהר הבת שלי החמודה עוזרת לי להכין עוגיות סהרונים שאני קוראת להן גם עוגיות נדירות ויש להן את כל מה שרוצים בעוגייה. קלות להכנה, טעימות ונימוחות, אהובות על ילדים ומושלמות ליד הקפה או התה.
שימו לב שאני מפזרת על העוגיות אבקת סוכר גם לפני האפייה. זה נותן לעוגיות שכבה מחוספסת כך כשמפזרים שכבת אבקת סוכר לאחר האפייה, היא נדבקת יותר טוב על העוגיות.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כ-50 עוגיות
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
200 גרם חמאה רכה
1 ביצה
רבע כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
גרידת לימון מלימון אחד
2 כוסות קמח
100 גרם שקדים טחונים (נקרא גם אבקת שקדים)
1 כפית אבקת אפייה
רבע כפית מלח
אבקת סוכר לפיזור
אופן הכנה:
• להניח את החמאה והסוכר בקערה גדולה ולערבב היטב. להוסיף ביצה, תמצית וניל וגרידת לימון ולערבב. זה לא נורא שהתערובת לא נראית אחידה.
• להוסיף קמח, שקדים טחונים, אבקת אפייה ומלח. לערבב (עדיף עם הידיים) עד שמתקבל כדור בצק. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהכניס למקרר למנוחה של 5-10 דקות.
• לחמם תנור ל- 180 מעלות.
• להוציא את הבצק מהמקרר, לקחת חתיכה, לכדרר לכדור בקוטר כ-2 ס"מ, לגלגל לנחש ולגלגל את הקצוות שיהיו דקות, לכופף מעט לצורת ירח. ליצור כך את כל העוגיות ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. עם מרווח של כ-1-2 ס"מ אחד מהשני.
• לפזר על כל העוגיות שכבה דקה של אבקת סוכר.
• להכניס לתנור לאפייה של 10-15 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות מעט בקצוות.
• להוציא, לצנן לגמרי ולפזר אבקת סוכר.
• לשמור בצנצנת אטומה כ-4-5 ימים או במקפיא כחודשיים.
• לציפוי שוקולד- לא לפזר אבקת סוכר כשהעוגיות יוצאות מהתנור. להניח קוביות שוקולד (מריר\חלב\לבן) בכוס ולהכניס לחימום במיקרוגל 1-2 דקות. לחכות כמה שניות ולערבב עד שהשוקולד נמס לגמרי. לטבול כל עוגייה בשוקולד כך שיצפה מחצית מהעוגייה. להניח על הנייר אפייה עד שהשוקולד מתקשה (אפשר גם להכניס למקרר כדי שהשוקולד יתקשה מהר).
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthek...
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#עוגיות #סהרונים

[@yehudaagassi6192]

איזה אורחת מקסימה !! חג שמח זוהר וחן🎉

[@OfraMC]

פורים שמח זוהר וכל המשפחה! כייף להכין עם אמא חן עוגיות , חוויה לכל החיים! חג שמח וצוהל!💞💕

[@RodionRosin]

וואו איזה יפה! בדומה לאמא שלי כמעט אותה מתכון! חג פורים שמח ומבדח לך ולכל הילדים!

[@jrjrndjdj1070]

חן חג פורים שמח לך ולכל בני ביתך ולכל עם🇮🇱איזה מהממת זוהר בדיוק כמוך יש לה את התנועות להיות בדיוק כמוך בבישול🥰.אוווווו גם אני כולכך רוצה להיות איתך יום אחד במטבח שלך😍 עוגיות 😋יאמי יאמי

[@lamaisondilana112]

עשיתי לשבת יצא מושלם !! תודה רבה חן היקרה על המתכון !! ❤

[@liora-gn3si8ko2g]

מתכון מעולה לעוגיות,זוהר ילדה מהממת בדיוק כמו האימא, חג פורים שמח מקסימות👍🏼👍🏼👍🏼❤️💚💙🎎🎎🎎🎎

[@user-sj7ot9si3x]

מתכון. עוגית ירח

[@user-xc4xe8xx6r]

פורים שמח לך זוהר מתוקה ולאמא...ולכל המשפחה...כמה יפה לראות ילדה מתוקה מכינה עוגיות. לכבוד פורים..תהנו.

[@user-wn7gx4kp8d]

תודה רבה כל המשפחה שלי אוהבת את ❤ זה העוגיות הכי אהובות עלינו❤

[@user-fn2vc2lv9w]

המתכונים שלך טעימים ומושלמים דיהיה לכולנו חג פורים שמח🙏

[@user-tv9ef5dm4l]

מתכון מושלם!!!!!!! אין כמוך אלופה❤

[@user-fn2vc2lv9w]

יאמי

[@user-zk5nu1tq4h]

היי את פשוט מקסימה מיהממת

[@user-zk5nu1tq4h]

אפשר רק בוקשה תמיד לציו אזה כוס תודה

[@Dariaa18]

אמאלה !!! טעים ברמות תודה אלופה❤

[@hanna3615]

זוהר התאהבתי בך 💜 מושלמת בדיוק כמו אימא חן במטבח 😊. וואו עוגיות ששווה להכין ולאפות 👍👍. תודה רבה

[@user-wz7hk7sc4c]

פורים שמח איזה אורחת מקסמה

[@sarabassoul94]

זה מושלם !תעשי כל סירטון עם כל אחד עם ילד אחר❤️❤️❤️

[@liora-gn3si8ko2g]

אחלא עוגיות למשלוח מנות 💙💚👍🏼

[@rivkabouhadana9099]

פשוט היתענגנו על כל ביס אלופה!!! הבת שלך מתוקה תודה על המתכון

[@rivkamoshe1902]

ערב טוב‼️ פורים שמח. איזה בת חמודה 💞🇮🇱ף

[@user-dx4cv7lx6s]

איזה מתוקה הבת שלך זוהר וכל כך כיף ליראות את המתכונים היפים שלך את אלופה ברמות♥♥♥

[@user-fw4nd6xz2p]

ואיי איזה מאמי חג פורים שמח ומבדח לכולם תעשי סרטון בבקשה גם עם הילדים שלך

[@iriskatalan8355]

פורים שמח חן היקרה ❤️זוהר יפייפיה ומתוקה ❤️❤️

[@user-ht7zd9zf1u]

איזה חמודה היא פורים שמח

[@user-qv5rb5xc4x]

חג פורים שמח

[@avsh4820]

בת חמודה 😁 תעשי סרטון גם עם הבנים שלך.

[@user-ks3iv5ve2b]

פורים שמח מתוקה זוהר❤❤

[@user-xl1no1rj3t]

נדיררררר

[@tsivia3497]

ממש טעים

[@يومياتأمفياض]

😍

[@shohamleshem]

ראיתי את זה באינסטגרם שלךך ואיזה חמודה הבת שלך

[@user-rj8mv1io6q]

תמשיכי ככה תבי אוד פהם את הילדים שלך ❤❤❤

[@reuts9752]

איזה מתוקה הילדה😍

[@user-dl8ip7oy5q]

מזההה הדבר הזהה איזה מתוקהה שהיא כיחף לראות ושיהיה פורים שמחח 🎉

[@user-zb2ox4xf8i]

שתיכן מהממות יפיופות בלי עין רעה שאלה, האם אפשר במקום חמאה לשים תחליף פרווה?

[@jrjrndjdj1070]

כן בוודאי כל דבר שתרצי להחליף לפרווה באפיה זה מחמאה

[@user-rt6sh1uw7y]

❤❤❤🎉👍🇲🇦😍💐😍🌹🌹💪يعجبني أكلوكي

[@AdoptZahar007]

פשוט עןק

[@user-ju8kw6ec9y]

מתכון נהדר תודה חן וזוהר פורים שמח🤡🤡🤡

[@motisshwimer5172]

חמודה הילדה

[@shiriselektorporat9937]

בבקשה עוד מתכונים לעוגיות מתכון מהמם תודה ❤

[@saulberdugo8320]

איזה מתוקונת ♡

[@user-bn9sn2fc8m]

אפשר להמיר את אחת הכוסות בכוס אגוזים טחונים?

[@eilanamizrachi5702]

כמה קמח וכמה שקדים

[@user-cs9vb7of7q]

כמה זה בכוסות 100 גרם שקדים טחונים?

[@shohamleshem]

כוס

[@user-sj5px5jx2g]

מהממות ומתוקות💞

[@saritmoshe3814]

כוס אחת

[@lamaisondilana112]

אם אני רוצה לעשות אותו עוגיות ללא גלוטן ? לשים במקום קמח קורנפלור ? ומה הכמות?

[@user-pd7il3xz5j]

LOL, "Perfectionist" bakers having their child/children helping them (I've seen this on other channels too)...the baker can't let the imperfections creep in, so they manipulate & "correct" what the child/children create. Just leave their creations as is, it's better for their self worth. A perfect result will be in the value the child has for their self, rather then the end product. BTW, your daughter is adorable. Especially when she is licking the sugar from her hand.

[@chenbaruch1]

תודה על המתכון. אפשר קמח שקדים ?

[@user-uk8vt7cy9u]

כמה כמות מכל חומר

[@lilianelazimi4750]

אפשר 50 עוגיות עם 2 כוסות קמח ??

[@mirichoen8159]

איפה התכון

[@itagraiser2274]

איפה הכמויות