(פרק #6) - קציצות מחשי מטוגנות ומקבובה

מצרכים בתוך הקערה:
חצי ק"ג בשר בקר טחון
1 עגבנייה מגורדת בפומפיה
1 בצל לבן מגורד בפומפיה
1 ביצה גודל L
במעבד מזון / ניתן גם לקצוץ ידני:
חופן פטרוזיליה
1 פרוסות חלה / לחם, מושרת במים וסחוטה הייטב
לטחון הייטב , ולהוסיף לתערובת של הבשר טחון
ולהוסיף: כף שטוחה פפריקה אדומה מתוקה
כף שטוחה של אבקת מרק עוף
קורט פלפל שחור ומלח ( לפי הטעם).
חצי כף ראס אל חנות ואחד כפית כורכום.
לערבב טוב את כל העיסה לישה טובה , ולכסות , ולהניח לתערובת להתגבש בצד או במקרר כחצי שעה או שעה.
ומכינים קערה אם 3 ביצים טרופות ועוד קערה אם קמח.
בעזרת הידיים רטובות כל הזמן לוקחים מן העיסה ויוצרים קציצות מאורכות (לא חובה)
וטובלים כל קציצה בקמח הייטב ומנערים את עודפי הקמח , וכל קציצה מניחים מעל מגש רחב , והלאה עד שמסיימים את כל הקציצות , מכינים מחבת רחבה אם שמן חצי עמוק , כל קציצה טובלים בביצים הטרופות.
וישר לשמן החם , ומטגנים את הקציצות להשחמה הייטב משני הצדדים , ומגישים
למקבובה / מצרכים:
פלפל ירוק חריף או חצי גדול ( קצוץ)
2 עגבניות קצוצות
4 שיני שום פרוסות
כף גדושה פפריקה אדומה מתוקה
חצי כף אבקת מרק עוף
כפית שטוחה מלח
כפית שטוחה סוכר
אופן ההכנה:
בסיר קטן על אש גבוהה , לשים כרבע כוס שמן.
שהשמן חם להוסיף את : הפלפל החריף הקצוץ , העגבניות הקצוצות , השיני שום הפרוסות , ולהתחיל לטגן כ10 דקות , ותוך כדי הערבוב הטיגון , למעוך מעט את העגבניות ( לא הרבה ) , ולאחר 10 דקות, להוסיף קצת מהפפריקה המתוקה ולהמשיך לטגן.
(ולהוריד את הלהבה לבינונית).
ומוסיפים את כל השאר התבלינים, מערבבים הייטב , ומבשלים על אש נמוכה כרבע שעה (אפילו פחות ).
ותוך כדי ערבוב תמידי , ומגישים לצד המחשי או כל דבר אחר שרוצים!!!
..................................................................................
ברוכים הבאים לערוץ הרשמי
בכל ימי רביעי ושישי עולה פרק חדש
אז כבר מעכשיו תרשמו כמנויים ולערוץ
תפעילו פעמון
ותכתבו בתגובות ונעשה לכם 💓
אוהבים אתם על ידי ההפקה
משפחת ברכה
בשורות טובות וכמובן אהבת חינם 🙏
- קישור לערוץ של מאור ברכה
youtube.com/@M...
תרשמו כמנוי ושתפו ❤

[@user-bf1rl9he7w]

מהמם...

[@user-yf5tb9pj5b]

נראה טוב ❤

[@user-ep2rz8oh8i]

תותחית

[@user-ew1cp8qf1w]

כול כך מגרה מתכון נפלא קל ופשוט כול הכבוד נעשה

[@user-uw6pg9xw7j]

😊נראה חבלך על הזמן בטוח שזה גם טעים מאוד עכשיו צריך לעשות 😅🥂👍

[@user-vr4dw4oi5o]

טעים❤

[@MaorBracha-]

קהל יקר אז מי שלא יודע פתחתי ערוץ נוסף אז אתם מוזמנים להירשם. ותכתבו בתגובות איזה סרטונים הייתם רוצים שנעשה בערוץ אוהב אתכם ומפרגן ונתראה ביום שישי ❤❤❤❤❤

[@user-lr9nj5dr2h]

אלופים הסבר ממש מדוייק אפשר מתכון כתוב בבקשה❤

[@MaorBracha-]

בתיאור הסרטון למטה ❤

[@user-yj9xs6gk7f]

מכינה לשבת בע"ה את המטבוחה שלך❤❤

[@user-yj9xs6gk7f]

יצא טעיםםםםםםם💞💞💞💞💞 וקליל תנסו ותהנו גם

[@user-rz5uh3id1g]

קציצות סוף הדרך!!! אשמח לסרטון קובה חמוסטה

[@user-lr9nj5dr2h]

כל פעם נהנית מהסירטונים שלך במקבובה לא קולפים את העבניות?

[@MaorBracha-]

תודה רבה רבה מעריכה את זה מאוד אני לא קולפת את הקליפה אבל אפשר בהחלט ❤️

[@user-cx3rp8ym3j]

שכחתי לרשום כף פםריקה מתוקה מלח

[@user-uv3cc3sh5g]

זה לא אוכל טונסאי אמיתי בכלל חיקוי ממש תבקשי מחמתך ללמוד גם

[@user-uv3cc3sh5g]

מחשי זה עם עטיפה של תפוחי אדמה מקבובה זה סלט מבושל עם תפוחי אדמה פלפל אדום שום עגבניות בישול ארוך

[@MaorBracha]

❤❤❤❤❤