První díl o ČÍNĚ: Čínská kuchyně není zas tak šokující. Kočky a psi se jí jen sezónně

Рет қаралды 10,322

9 ай бұрын

PODÍVEJTE SE NA CELOU EPIZODU (1h:31min) ►www.talktv.cz/video/wEWEqgAN?...
Vojtěch Lokša je cestovatel a průvodce, který v Číně také studoval a najdete ho na Instagramu @vojta.loksa a na mikroblogu @asijske.zajímavosti. A protože tahle země by vydala na několik epizod Za hranicí, zaměřil se Vladimír tentokrát hlavně na jídlo a jazyk. Na co si dát u čínské kuchyně pozor? Je běžné najít na menu psa? Dá se tam sehnat pečivo? Je těžké naučit se psát znaky? Jak píšou Číňané na mobilu? A kam zajít na dobrou čínskou kuchyni v Praze?
===
NOVÉ EPIZODY KAŽDÝ TÝDEN NA TALKTV.CZ
► www.talktv.cz
TALK TV je nezávislá internetová televize, která nedělá kompromisy - žádné reklamy, žádné spolupráce, žádné placené recenze. Pořady u nás připravují novináři a odborníci, kteří vědí, o čem mluví. Přinášíme do ČR obsah, který nepodceňuje diváka.
===
ZA HRANICÍ
Unikátní rozhovory s Čechy, kteří žijí v zahraničí. Od Asie až po Antarktidu. Kulturní a politické propasti odhaluje cestovatel Vladimír Váchal.
► Vladimír Váchal: / vachal_vladimir
===
SLEDUJ INSTAGRAM TALKTV.CZ
► / talktv_cz

Пікірлер: 36

@katerinapokorna2054 3 ай бұрын

Gurmánsky díl...perfektní inspirace. Diky super rozhovor ❤

@trtprtka 8 ай бұрын

Skvělej týpek, prosím o další pokračování.

@PetrS2 9 ай бұрын

Zajímavý rozhovor, Čína mě dost zajímá a pán je chytrý a zkušený,chce to ještě další a další informace 😉

@alenagilbert4409 7 ай бұрын

A. Gilbert Žila jsem několik let v Číně a báječné tam mají čínské kachny a v Cantonu jsem jedla opičí mozek. Opici zabili před námi. Fujka. A taky tam rádi jedí brouky.

@vandakrnova 9 ай бұрын

👍

@Samantha-je3iw 2 ай бұрын

Máte prosím někdo odkazy na ty restaurace/jejich názvy a lokace?

@huberthorsky611 9 ай бұрын

Kámoš ze Šanghaje se zmiňoval, že psi se sice jí, ale spíš na vesnicích, kde není moc jiných jídel.

@nikolkaludvickova6860 3 ай бұрын

Já až doteď nerozeznám Číňana od Vietnamce, Korejce nebo Japonce😂

@martihuman4665 9 ай бұрын

Podpora pro algoritmus.

@matywolf8237 9 ай бұрын

Čau, dík za zajímavej rozhovor. Jezení psů je podle mně jedno z nejkontroverznějších témat jaký u nás můžes otevřít. Já mám dva pejsky, jsou to moje miminka a radši bych snědl vlastní nohu než abych jedl svoje pejsky. Na druhou stranu chápu že jinej kraj jinej mrav. Je potřeba vysvětlovat lidem že Čína je obrovská země a to že v některé části číny panují určité zvyklosti neznamená že se to vztahuje na celou Čínu.

@FilipeCzech1986 9 ай бұрын

Pokud bys neměl česnek, byla by to též škoda zabíjet.

@lenkak.7041 9 ай бұрын

Takto nad tim ale hladovy clovek nepremysli. Je to proste “jenom” maso. A kdybyste umiral hlady, tak toho psa taky sezere.. pes nohy byste neprezil. Jinde se zase neji veprove nebo hovezi.. furt je to jen maso. Mimochodem taky jsem pejskar, ale nijak je nehodlam odsuzovat.. a u nas kontroverzni ano, CR je snad jedinej stat kde je stejnej pocet psu jako lidi.

@FilipeCzech1986 9 ай бұрын

@@lenkak.7041 Chvalím komentář. Má váhu. 👍🏻

@badaxebadaxe2248 5 күн бұрын

Psi se jedli a někde zřejmě i jedí i v Evropě. Ono za války se jedlo všelicos a třeba do Leningradu po proražení obklíčení dovezli tisíce koček za ty sežrané, protože myši a krysy tam byly přemnožené. A samozřejmě když bude hlad sníte skoro cokoli. A psa jedlo možná víc lidí než byste si mysleli i u nás. A jen blbec mele o česneku, jakékoli maso, třeba skopové, tím ztratí svou chuť, je to něco jako když si někdo lebedí nad europivu.

@alexandrmarcus6036 7 ай бұрын

typek dobre na cestince

@NefVEVO 9 ай бұрын

Chua lung čaj? Nemůžu tu restauraci najít, má někdo adresu?

@jakubbriza7274 9 ай бұрын

Jednou krátkou větou by se dala čínská gastronomie shrnout takto: Číňan sežere cokoliv, co se hejbe. Ty jejich nudle a rýži, tu miluju, ale jakmile je to nějaká jejich lokální "specialita", což není specialita v našem slova smyslu jakože top pokrm, ale prostě opravdu speciální pokrm typický pro ten daný region, tak to už je mi často proti srsti. Na otázku, jestli Číňani psi jí, bych odpověděl jednoduše ano. Nemaj to každý den a ani to v žádným případě nejí všichni, ale obecně řečeno by se dalo říct, že je jedí a nemají s tím žádný problém (zatímco většina Čechů/Evropanů/Američanů by s tím problém mělo), je to tak ve vícero částech Asie, ve Vitenamu, Korei, atd. Jinak bych nekritizoval ty evropský či americký "fejkový" čínský restaurace, vlastně ani nevím, o čem pán mluví, v Americe to dělaj často přistěhovalci z Číny a jestli si ty recepty nějak upraví dle svého, tak v tom nevidím žádný problém, ostatně i v tý Číně se to jídlo a kuchyně mění region od regionu. V Praze pak je spoustu restaurací, kde jídlo připravují Číňani, až jsem se podivil, kolik jich je. A jinak, jestli jako někdo nepozná rozdíl mezi Vietnamcem a Číňanem, čemuž se tedy osobně vůbec nedivím, vždyť tam snad ani žádný rozdíl není ne? Tak ono se bohatě stačí zeptat pana majitele, odkud pochází a hned se dozvíte, jestli vám ten čínskej pokrm připravuje pravej Číňan nebo jen Vietnamec (pokud vám tedy o to jde). Jinak pokud jde o restaurace, který mistr ve videu zmiňuje, tak jsou to: 24:00 Hua Long Zhai ve Vršovicích a 24:59 Chi Xiao Mian na Vinohradech. Jinak otázky, co by mě zajímaly: je čínská kuchyně zdravá? :D Mně přijde, že čím víc oleje a ohně, tím víc to je čínské. Zeleninu tam sice umějí zpracovat famózně, ale věc jako salát k nim stejně jako to zmiňované kafe či pečivo opět přišlo až od nás ze západu. A pak by mě zajímalo, jak se upravuje nebo mění čínská kuchyně v reakci na trend vegetariásntví a veganství a pak mě třeba ještě napadá otázka, jestli je kantonská kuchyně bližší tý vietnamský než například tý severní čínský, když jsou tyto regiony tak blízko vedle sebe. Předpokládal bych, že spojovacím prvkem Vietnamu a Kantonu bude právě ta rýže (nebo případně to nepěkné jezení psů).

@iva1876 3 ай бұрын

Díky za vypsané restaurace a další info!

@ondrejskorvanek6946 9 ай бұрын

Mám rád psy,ale co nadělám, jiný kraj, jiný mrav 😊.

@badaxebadaxe2248 5 күн бұрын

"slečno máte ráda psy?" "Ale jo, já jím všecko"

@josselenovese3639 9 ай бұрын

Jasne, predsa ked je sezona ufonov, nebudem jest macky a psy. Kocky nejem, nie som kanibal.

@FilipeCzech1986 9 ай бұрын

Doporučil bych ti podcasty jednoduššího typu a doplnit znalosti základní školy. Snad už v 8 letech jsem byl schopen vysvětlit význam slova kanibal. Kamaráde, hodně štěstí v životě, protože ty ho budeš potřebovat. Musíš být fest potlučený. 🤭🌹👍🏻

@josselenovese3639 9 ай бұрын

@@FilipeCzech1986 To vis karle

@FilipeCzech1986 9 ай бұрын

@@josselenovese3639 Kanibal je člověk, který pojídá lidi, ne kočky. 🤣

@josselenovese3639 9 ай бұрын

@@FilipeCzech1986 Si fakt magor? Ja si tu robim hlupe vtipy a ty odpovedas vazne. Kocka je na nasej strane rieky Morava pekna mlada zena. U vas je to macka. Je to slovna hracka. Mozno som zly vtipalek ale tebe toho boh do makovice vela nenadelil.

@FilipeCzech1986 9 ай бұрын

@@josselenovese3639 Tak se omlouvám. Máš pravdu, že jsem to nepochopil. Video je o Číně, tak jsem myslel kočku jako zvíře. Teď už rozumím. Ahoj.