Puding pisang, pasau loka khas Bugis Makassar

Bismillahirrahmanirrahim
Assalamu alaikum wr wb
Puding pisang atau pasau loka ini terinspirasi dari kue barongko, karena jaman sekarang susah ngedapatin daun pisang yg biasa dipakai untuk membungkus kue barongko jadi kue ini dimasak memakai loyang, untuk memblending rasa manisnya disini pudingnya dilapisi dengan adonan putih yg gurih
Bahan bahannya adalah
10 Bh pisang kepok
600 ml santan
80 gr gula pasir (jika suka lebih manis tambahkan 1 sdm lagi)
3 btr telur
2 bks (80 gr) susu kental manis
Sejumput garam
1/2 sdt esens vanila
1 sdt pewarna kuning
Bahan lapisan putih
500 ml santan
2 sdm tepung beras
2 sdm tepung maizena
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili cair
Cara membuat nonton vidionya sampai selesai ya biar nggak gagal paham
Jangan lupa like, komen, share n’ subscribe
Makasih🙏🙏
By
Ummi Fatma
#pisangkepok#pasauloka#ummifatma