Nyobain Resep Rendang Padang Dari Buku Resep Kuno Tahun 1961

#resepkuno #reseprendangpadang
Hari ini aku nyobain bikin resep rendang padang dari buku resep tahunn 1961. Kira-kira kaya apa ya rasanya?

[@pufflova]

Suka banget sama buku yang bergambar kaya gini.. :)) Menurut kalian bagus nggak bukunya?

[@ravenna8084]

iyaaa lucu banget ilustrasinya

[@navisaja_]

Bagus, aku juga suka buku kuno, cuma ya itu kertasnya suka bau, ada tips gimana biar kertasnya tidak bau?

[@zulfawarda3624]

Aku juga suka ilustrasi kuno kyk di buku itu, jadi lebih semangat buat masak dan vibes nya tuh kyk 'nenek' banget 😂

[@afihmdy]

Next coba yg manis kak..

[@wanda7592]

BANGEEEETT!!!!!

[@danisaktiawan244]

Resep yang paling aku nanti dari Kak Diana adalah recook resep masakan Jadul seperti ini. Sering2 dong Kak bikin masakan Jadul 😍

[@Faa88]

Setuju ditunggu yg lainnya kaa

[@imboimboimbo7344]

Di padang sendiri. Disetiap daerah pesisir dan darek (perbukitan) banyak ragam cara memasak rendang. Diantaranya ada yg bumbu yg ditumis bentar sebelum dikasih santan. Ada juga yg santan dulu baru bumbu halus belakangan. Ada yg pakai kunyit ada yang tidak. Ada baiknya jika cabe giling tidak ada di daerah anda. Baiknya itu digiling halus pake cobekan. Jika mau praktis pakai blender. Bisa memakai minyak sayur. Rendang sangat kaya akan rempah. Lebih banyak bawang merah daripada bawang putih. Di vidio justru tidak ada bawang merah sama sekali Dan santan biasanya banyak. Karna proses masak yg lama butuh santan yg banyak agar daging nya empuk. Makanya masak rendang bisa sampai 4 jam atau lebih. Proses pengeringan pakai api kecil. Itu yang membuat rendang bisa tahan lama. Selain itu daun daun banyak ragam nya. Ada daun kunyit. Salam daun jeruk. Sereh. Ditambah bumbu rempah yang banyak macam nya. Biasa di toko rempah sudah ada bumbu 'pamasak' mix rempah yg sampai 10 macam. Untuk finishing ada juga yg disertai bumbu halus dari kelapa parut yg disangrai. Jadi filosofi nya membuat rendang bukan hanya sekedar memasak. Tetapi penuh makna perjuangan. Kesabaran. Dan etos kerja. Justru masakan kuno/ jadul lebih banyak lagi bumbu yg dibutuhkan. Tidak sesimple itu saya rasa. Ini semua murni pendapat saya sebagai anak minang yg terbiasa memasak rendang dikampung. Bukan bermaksud menyalahkan. Tapi lebih pada berbagi pengalaman bahwa waktu tak pernah mengkhianati hasil. Nb: rendang warung padang saya menyebutnya rendang industri. Karna rendang otentik tak bisa dijual murah disetiap olahan nya. Anda tau kenapa? Karna kualitas bumbu dan santan yg banyak membuat masakan rendang ini tidaklah murah. *cmiiw*

[@yatihidayat3877]

Kl itu sih kl ngg salah rendang versi kampungku,krn kl sy liat dr bumbunya,dl di jawa sy,kl masak santan ngg pke bwng merah,kl masak bening ngg pke bawang putih,😂

[@FitriYani-no9hn]

Kalo rendang ini rendang apa dong, rendang orng mager nyari rempah apa 😅

[@hyudibingest2741]

Jadi pengen makan yg otentik... 😁 tp klo di resroran sederhana itu mahal apa itu udah otentik ya?

[@puspaayunda162]

ini tuh dari resep buku mas, dia juga blg kalo misal rendang yg biasa tuh banyak rempah nya beda yg di tulis dibuku. tau ko rendang tuh mahal dan perlu perjuangan. aneh

[@chanchanyhaechn]

60gr cabe merah kriting 8 bawang putih jahe kunyit ibu jari minyak dikit 1kg daging (500gr) santan 600ml 3 daun jeruk 1 sdt garam gula dikit 3/4 jam api kecil kering aduk

[@annisaamalia4998]

1 kg 1000 gram😅

[@ravenna8084]

aku jadi pengen beli buku jadul kaya gini.. tapi untuk dikoleksi aja karena kalau recook kayanya gak bisa sekreatif kak diana buat improvisasi 😅

[@MrRajagombal]

cara ngini akan lebih sehat karena tidak memakai minyak goreng,, hanya memanfaatkan hasil minyak dari santan yg mendidih itu,, saya pernah liat cara masak kari seperti ini di film kuno thai,, ternyata indonesia zaman dulu jg seperti ngito cara nya.👍

[@pineapgent]

Justru di minang emang masak gulai atau bersantan umumnya emang gini kak. Cemplung2 aja. Ga ditumis kecuali utk beberapa masakan

[@adinugroho3977]

Klo nemu harta karun berupa buku lama yang bener2 disukain.. Rasanya pengen dilaminating perhalaman terus dijilid pake roll kawat.. Hehehe

[@tenornicklucas]

Saya recook, loh... Dan memang seenak itu melihat bumbunya yang sangat sederhana dan mudah di dapat... Dagingnya lumayan empuk dan jadinya menghitam seperti rendang pada umumnya.. Kuncinya memang harus sampai kering sama sekali... Baru dia hitam rupanya... Topppp resep ini.. 😍😍😍

[@chocolatnoir1108]

seru bgt simpel bumbunya kan tinggal bikin bisa disimpan di kulkas/ freezer. satu hal yg bikin ᴀᴋᴜ kagum dg buku resep kuno adalah gambar ² nya PASTI digambar/ dilukis manual, yakale jaman dulu dan ada photoshop dll😂 wong thn 1961, makanya buku ² kuno spt itu berasa bgt nilai seninya❤ welldone good channle🎉

[@evinurmalasari3767]

Jd penasaran ka, seru kayanya nih makan rendang resep tahun 1961 kaya gini✨

[@mintpastakitchen]

Wah masak rendang dg resep tempo dulu yg bumbu nya pake kira2 sesuai selera he2 tapi rasa nya enak

[@sarrahfirdaus2738]

Gemes....sering sering recook resep di buku ini ya

[@prettygirl-qz7hr]

Pliseee dari dulu suka banget kalo misalnya pufflova bikin video masak dari buku resep kuno. Semangat Terus puff lova dan sehat selalu semoga diperbanyak buat video masak dari buku resep jadoellll❤

[@corneliaseptyani7188]

Aku lagi recook ini nih, tapi garamnya aku buat jadi satu setengah sendok makan dan aku ksh mecin satu setengah sendok makan. Sumpah kuahnya guriiiih sedep. Aku lg masak rendangnya biar asat.

[@yuniupn2613]

Belinya dimana ya kl ada mau..jd mengingatkan alm ibu saya dl...selalu membuka buku resep itu dan masakan ibu selalu lezatos

[@sri73_channel54]

recook dari buku keren mantap mbak

[@halimahhabhas6898]

bongkar mba resep resep kuno yg lainnya di buku resep kuno, seperti kue kering,kue cake jadul tpi resep resep dr buku kuno

[@karinhanazonoo]

buat dishes yang gurih lagi min, tentunya dari buku ini juga, penasaran tipikal masakan dan bumbu² yang mereka pakai pada jamannya

[@DapurBiru]

Enak banget nihhh 😋🥰

[@ShinFa]

Buat ide bisnis rendah resep lampau menarik tuh 🤤

[@tac-cobserver3788]

Ada 10 tipe pembaca buku bacaan bergambar: 0. Fokus isi bacaan dari buku terlebih dahulu, 1. Nikmati gambarnya terlebih dahulu yeah 😁👍 Terima Kasih sharing resepnya Kak @pufflova Sip, sehat-sehat semuanya & Safety First! ✌😉

[@742_imeldakartikaekayanti4]

ka diana sering2 share resep masakan asin dong,aku suka bgt penjelasan kk mudah dipahami caranya juga simpel2. semangat kontennya ka❤

[@gilangramadan9545]

Request putri salju milo dong ... pakai tambahan toping keju parut dan kacang mede didalam adonan nya ... tanpa mixer ... buat hampres natal ....

[@amaliabaeti]

Semangat kak, sering2 recook dari resep buku2 kuno kaak :)

[@devisulistiandari6406]

jadi pengen bikin rendang 🤤

[@sandechoir]

kalau resep jadul itu biasanya di sesuaikan sama lidah orang belanda karena cendrung mereka lebih sedikit gak terlalu suka dengan rempah rempah terelalu banyak terutama sereh dan lengkuas , kebetulan saya tinggal di Belanda , karena kebayakan masakan warung warung di belanda di sesuaikan lindah orang belanda

[@rey-dl4nc]

Kakk sering sering bikin makanan yang asin dari buku itu dong 🤩🤩

[@upnomad]

Endul rendangnya cintah XOXO ❤️❤️

[@Men_ko]

Orang orang dulu simpel sehat 😊👍

[@zxuan264]

Kak sering² buat resep jadoel lah kak enak liatnya

[@amandavalerinaputri2604]

Lucu buku resep nya😍

[@dodinantah7316]

next bikin yang makanan manis kak , aku suka banget video nyobain resep jadul

[@pufflova]

Baiklah..

[@19_30ball]

Kalau rendang itu memang kering kak, kalau masih ada kuahnya namanya kalio.. Btw keren buku resepnya, gaya bahasanya ringkas sekali 👌

[@rainys2887]

Beli buku buku resep jadul gini dimana kakk? Lucuuu

[@tinukwulandari2846]

🤔menarik...... Saya sukaaaa ..... 👏👏👏❤️❤️❤️

[@angellie8897]

Suka seh ama resep2 jadoel, mungkin lom sesuai selera tp kyk penasran gt kyk apa seh org dlu masak dr resep2

[@emmypuspasari]

Tolong bikin resep roti atau desert dari buku kuno kak. Q penasaran ps tadi liat ada gambar2 roti didalam buku kunonya 😍

[@gaaa2376]

+Pufflova

[@pineapgent]

Jerangkan. Asli ini fix tanpa lihat bukunya udah pasti buku jadul. Itu biasanya dipake sama penulis zaman dulu, kaya generasi Balai Pustaka. Dari bahasa minang itu kak, "jarang" yg artinya sama kaya di kbbi

[@RigusaLittleMan]

Mantap kak

[@ratnadewiutari1717]

Next resep yang manisnya ka dari resep jadul

[@sitinurkamilah5763]

Suka banget kalo lagi masak pake buku resep jadul

[@MrKenaditya]

Lanjut kak recook resep kuno

[@maskpo7943]

Setau aku klw masak rendang dri dlu emang lgsg campurin bumbu sama santan nya. Gk ada yg ditumis. Klw gulai bari ditumis 😁

[@abidahfun]

Ini nama nya rendang kampung klo di tanah sunda.. enak

[@Insersi]

Hmm blum jadi t soalnya kalo yg otentik itu smpe bnr2 kering bumbunya lebih ke hitam, ad yg kurang yaitu di lengkuas, pnggunaan gula sbnrnya tidak d sarankan, karena tipikal rendang itu lebih mnonjolkan strong rempahnya, sebagai side nya bisa d msukkan krpuk ubi yg d potong dadu atau beby potato bulat utuh dngan kulitnya, ada juga sbagian menggunakan kacang polong. Dan santannya juga kurang banyak, dan sebaiknya mnggunakan santan dari kelapa yg tua, agar minyak kelapanya kluar,

[@dwipasaribu3470]

Dia kan ngikutin buku kuno. Perhatiin dong kak. Jangan langsung komen.

[@deerafl1979]

resep jadul biasanya ga pake takaran supaya bisa menyesuaikan dengan selera masing2

[@amandabrendaazahraadim5569]

Jadi lapar lihat nya😅😂

[@Resepdapurmimi]

Enaknya..

[@Sipeternaktorchic255]

Buat resep ayam bakar ka dari buku kunonya kalo ad

[@resepnina]

suka benget.... 😋😋😋

[@gaaa2376]

+pufflova please buat resep masakan lain yang ada di buku ini

[@nauvalafnan8376]

Coba kak bikin voting daftar isi menu2 yg ada di buku resep masak2 nanti biar netizen yg pilih

[@yaminash5509]

Rendang makanan favorit ku❤❤

[@fifiekanovaliya8782]

Kak coba bkin kue beras kukus korea pake ubi ungu Ak cri² g nemu rsp nya.....

[@chistastyles]

sering2 recook pake buku jadul kak

[@lily5955]

Ka beli buku kuno kayak gitu dimana ya?

[@pufflova]

Full resep: kzbin.info/www/bejne/m4Sapqd_a5qtqpI

[@aurellgafandi4798]

Akhirnya yang ditunggu. Sehat terussss kak sekeluarga 🤗🤗

[@waldoramdhana7493]

Membikin resep rendang daging khas Padang sambil membaca buku resep kuno

[@fandhia7x43]

Mantep bunda,

[@fobs_dry]

rendang kueono

[@ameliaazahra4170]

Kak coba buat semua resep nya dong

[@robetrobett2064]

Aq banyak buku2 seperti itu resep2 kuno karna suamiku jualan buku bekas

[@DindSalsabela]

Nyari buku kuno dimana si pengin beli juga kak..

[@bajutempur]

next cobain bikin dessertnya kak ☺️😁

[@antonprimadona4936]

Kalau daging nya di ganti telor, bisa gk, soalnya harga daging mahal 😅

[@murnicr]

Kak beli buku resep2 jadul dimana? Aku nyari di online gk ada

[@hjlatifah7468]

Pinjem bukunya dong

[@waldoramdhana7493]

Bikinin resep donat klepon

[@uv.v7]

kak saya dari malaysia. saya mau mengkaji masakan daging dendeng. bisaka kakak bgi lihat resepi dendeng di buku itu saya mengkaji perbezaan masakan dendeng dahulu dan sekarang. mohon bantuannya :) please

[@prabowodjojominarso6151]

Tahun 60an indonesia lagi kismin kisminnya bisa masak daging adalah kemewahan

[@sijamMGL]

cakepp

[@adapelangidibolamatamu4223]

Bisa dapat buku resep kuno darimana emank ada yg masih jual?

[@nungkikusumastuti1901]

Pancinya merk dan tipe apa kak?

[@cybele3861]

kak beli bukunya dimana? pingin belii

[@suryendaseptian4428]

Itu Kalio kak namanya

[@MoromantepAcc]

Cara dapetin buku resepnya gimana kak🎉?

[@penikmatpanggung]

klo masih belum kering namanya kalio. dan dikeluarga aku lebih laku klo masih bentuk kalio.

[@Tsumtsummisel9782]

Beli dimana kak bukunya

[@regina.123]

Bukunya beli dimana

[@wistenadji3978]

Tolong jawab backsound nya apa namanya?

[@blackandwhitepanda7476]

Hai kak❤️

[@pufflova]

Hai..

[@gekaik8623]

kakkk ini pedes ga yaa dgn takaran cabai spt di video? soalnya aku gabisa makan pedesss

[@pufflova]

Ngga pedes ini jadinya..

[@rizalarifin2742]

Kalau resepnya seperti ini AUTO GAK BANYAK ORANG KENA DIABET DAN HIPERLIPIDEMIA 😅😂

[@poppymangkutoameh6695]

Harta Karun

[@sanilinamlinamians5178]

Nah, bagusan backsound yang ini.

[@hanamaulina168]

Hai kak diana

[@smakadama]

Brarti ibuku patokanya resep buku kuno

[@faizilmi6517]

gk ada kerisik??

[@Tsumtsummisel9782]

Harganya berapa

[@wandariyodi3720]

sejempol kaki jari 😴