Pulled Pork Recipe with Rice Cooker

🍴 Pulled pork is regarded as one of the American soul foods. With Gordon Ramsay’s renowned recipe, pulled pork is a big chunk of pork, like a pork shoulder, smoked for a long time, characterized by a mild and deep flavor and very tender texture - you can even shred it with your fingers. You can make this pulled pork at home with a rice cooker and oven, without a sous vide machine. It’s crispy and golden brown on the outside, while juicy and moist inside. Shred along the grain, it’s great for lots of dishes, like burgers, tacos, and pizza.For more information on the detailed recipe and items used in the video, please visit the W Table app!
🍴 [Pulled Pork] (6 Servings) - Medium - 60 min. (except the 20 hours of sous vide time)
- Ingredients: pork (pork picnic) 1.2kg, some barbeque sauce
- Seasoning ingredients for pork : 4 tbsp of steak seasoning (or herb salt), 4 tbsp of honey (or cornstarch syrup)
1. After removing the red liquid from the pork by placing the pork on a paper towel, rub the seasoning mixture of 2 tablespoons each of honey and steak seasoning - which is the half of the entire seasoning mixture - and then let it sit for about 30 minutes.
2. Add the pork to a zipper bag, and seal it with another zipper bag so that no water will be inside the bag. Place the bag in the rice cooker, and pour hot water, which is about to simmer, into the cooker so that it will barely cover the bag. With the WARM function of the cooker, cook it at 75°C for 18~20 hours in the form of sous vide.
(tip. Adjust your cooking time based on how thick and big your pork is.)
3. Remove the juice that came out of the tenderly cooked pork. Place the pork in the oven pan with its fat facing upwards, rub the rest of the seasoning mixture on it.
4. Place the pork in the preheated 200°C oven, and cook it for 15~20 minutes until the fat and outside become crispy golden brown.
(tip. Adjust your cooking time based on your oven’s heating power and the size of your pork.)
5. With the cooking gloves on, shred the cooked pork, the outside of which is crispy, along the grain. Stir the shred pulled pork with barbecue sauce.
(Tip. Adjust the amount of the barbeque sauce based on the salinity of your pork.)
6. You can enjoy it with tacos or burgers, along with coleslaw, pickles, jalapeño, or barbecue sauce to your liking.

[@wtable6077]

🍖 미국인의 소울 푸드로 불리는 ‘풀드포크(Pulled Pork)’. 고든램지 레시피로 유명한 풀드포크는 돼지 어깨살과 같은 큰 덩어리의 고기가 약한 불에서 오랜 시간 훈연된 것으로, 담백한 맛과 손으로 쉽게 뜯어질 정도로 부드러운 식감이 특징이에요. 이러한 풀드포크는 수비드 기계가 없어도 집에서 밥솥과 오븐을 이용해 만들 수 있답니다. 겉은 노릇하고 바삭하게, 속은 촉촉하게 육즙을 머금고 있는 풀드포크! 부드럽게 결대로 찢어 버거 또는 타코, 피자 등에 다양하게 활용할 수 있어요. 자세한 레시피부터 영상에서 사용된 상품이 궁금하다면 모두 우리의식탁 앱에서 만나요! 🍖 Pulled pork is regarded as one of the American soul foods. With Gordon Ramsay’s renowned recipe, pulled pork is a big chunk of pork, like a pork shoulder, smoked for a long time, characterized by a mild and deep flavor and very tender texture - you can even shred it with your fingers. You can make this pulled pork at home with a rice cooker and oven, without a sous vide machine. It’s crispy and golden brown on the outside, while juicy and moist inside. Shred along the grain, it’s great for lots of dishes, like burgers, tacos, and pizza.For more information on the detailed recipe and items used in the video, please visit the W Table app!

[@mijeongkim6662]

오븐이 없는 경우, 에어프라이어를 활용해도 될런지요?

[@user-og3rp9vn5s]

풀드포크 한번 만들어 놓으면 여러가지로 활용해서 먹기 좋겠네요~ 어렵게만 생각들던 풀드포크가 한번쯤 도전해보고 싶어지네요~^^

[@user-xl1op9ui5l]

수비드 기계 없이도 이렇게 가능하군요 한번 도전 해 봐야겠어요 맛 있을것 같아요 잘 봤습니다~~^^

[@jmlee9208]

정말 만들어보고 싶었는데 감사합니다. 과정도 생각보다 쉬워보여서 도전~~~~😊😊😊

[@doni_film]

오늘 해먹어봤는데 미국여행간 느낌이었습니다 휴 당분간 양치 안하고 싶네요 레시피 감사합니다 에어프라이어는 기계에 따라 다르겠지만 180도에 10분~15분이면 될 것 같습니다.

[@wtable6077]

맛있게 드셔주셔서 감사해요❤️❤️ 정말 간단하죠~~?☺️

[@user-cm3ms4ih2o]

풀드포크 한 번 만들어보고 싶었는데 간단하고 정말 맛있을 것 같아욯ㅎ

[@wtable6077]

홈메이드 풀드포크랍니다🤍

[@kimchigang42]

우어어엉 미국에서 먹던 풀그포크가 생각나네요. 집에서 꼭 해봐야겠어요!!!

[@wtable6077]

네!! 꼭 만들어 드세용~ 정말 맛있었어요❤️

[@_sonok.c8492]

와 집에서도 만들 수 있네요 ㅎㅎ 👍 대박

[@amyjj7899]

미쳐따리~와 대박입니다 👍👍👍 시간은 좀 걸리지만 이렇게 쉽고 간단하게 만들수 있다니요. 전 화이타 만들어 먹어야겠어요.

[@wtable6077]

감사해요!! 정말 맛있죠~~❤️ 맛있게 만들어 드세용!!

[@AnnaKwon-ls5dc]

너무 좋네요 압력솥으로 해볼께요

[@repaprie]

funnily i didnt know this was Gordon Ramsay's recipe. I found out about this on Korean show called Fun Restaurant. an actress recreate this food and use this as a base for her food she cooked (she won the contest!)

[@hoofamily]

어제 시작해서 방금 완성했어요 ! 따라하기 쉬운데 맛은 최고🫶🏻 아이랑 햄버거 만들어먹으려구용 😊✨

[@amandam8562]

Mmmm delicious,look so good 👍

[@panchalibora4235]

Very nice ❤️

[@wtable6077]

Thanks for watching🤍

[@user-pe6yc3vu3k]

진정 이걸 전기밥솥으르 햇단말입니까

[@seina659]

Imagine if you melted cheese on it🥰

[@user-qq6ym6rd5d]

와~비쥬얼 리얼 대박! 여기가 맛집이에요 링크모셔가요!

[@jangyunyeong2917]

굳굳~~ 도전해보겠어요!!^^

[@wtable6077]

꼭 도전해보세용💛

[@user-oi2rh7ik6g]

수비드 기계로 하면 온도랑 시간 알려주시수 있으세요~?? 감사합니다~^^

[@lizsharz6449]

I wanna cry at how delicious 🤤 this looks

[@naya8727]

I always love the aesthetic of your videos so much! They are so pleasing but also very fun and enjoyable :D

[@froginwinterstream]

비닐팩에 고기를 넣은 채로 밥솥에 넣어도 되나요? 얼핏 비닐팩에 기름진 음식을 넣은 채로 가열하지 말라고 들었던 것 같은데... 아니라면 알려줘요.

[@wtable6077]

일반적인 조리온도 58-80도 사이에선 지퍼백을 써도 환경호르몬이 누출되지 않아 대체적으로 지퍼백을 써도 괜찮을 것 같아요~^^ (100-120도 사이 팔팔 끓는 물에서 비닐을 넣을 경우 환경호르몬이 검출된답니다)

[@DD-pu3ru]

불안하시면 내열 지퍼백 ㄱ

[@froginwinterstream]

@@wtable6077 매우 친절한 답변 감사드립니다!

[@dodoz_n_bbsng]

레시피가 생각보다 간단 한 것 같아요! 도전 욕구가 생깁니다! 꼭 성공해서 가족들에게 사랑 받아야겠네요 ㅎㅎㅎ

[@wtable6077]

정말 맛있었어요 👏🏻 맛있는 요리로 행복한 시간 보내세용

[@starson9185]

밥솥만 있으면 된다면서 후반에 오븐이 나오다니 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@user-eh5fp4cf8w]

앞다리살을 이용하시는 이유가 궁금합니다~

[@sangbeomkim9048]

밥솥만 준비하라며!!! 보니까 오븐도 준비해야 하잖아....ㅠㅠ

[@user-zo2nj4nm7q]

바베큐소스는 어느 제품 사용하셨나요?

[@user-rd7ms4cc8n]

캠핑가서 먹고싶은데 수비드 18시간후에 냉장보관해서 하루정도 후에 오븐가열로 먹어도 괜찮을까요?

[@user-yd1rb6wt8x]

봉지안에 넣고 열을 가해도 되는건가요

[@wtable6077]

58-80 도 사이에서는 괜찮아요! 👏🏻 내열지퍼팩이 있으시면 더 좋구요! 수비드 기계있으시면 그걸 사용해주셔도 됩니다~~!

[@user-sl3zu8jx8i]

또띠아에 싸먹어도 맛있겠어요😊😊

[@hsp6164]

시즈닝 어디껀가요ㅠㅠ

[@요리남]

오븐이 없어 에어프라이기 사용해서 한다면 어떻게 하면 될까요?

[@user-kr3qc6fz5p]

오븐대신 오븐형에어프라이어도 가능할까요?

[@wtable6077]

네 가능하실 것 같아요~~! 정확히는 실험조리 해봐야알겠지만 중간중간 체크해보셔요^^

[@stars-and-clouds]

What part of pork is best for this?

[@wtable6077]

Picnic shoulder👏🏻

[@BoredPandaNomNom]

but most ricecookers don't have temperatures....

[@nirohomecookingsrilanka]

나는 스리랑카에 있습니다 ... 요리에 대해 보러 오세요 .... 비디오를 시청하십시오 ... 아름다워❤❤❤❤❤🙏🙏🙏🙏👍😱

[@dianepark3875]

❤️

[@-thegoznuk3908]

혹시 영상 제작자가 바뀌셨나요? 느낌이 기존 우리의식탁이랑 뭔가 달라요! ㅠㅠ 전 감성이 더 좋은뎅.. ㅠ

[@Dokkaebi79]

비닐에서 나오는 환경호르몬은요?

[@wtable6077]

일반적인 조리온도 58-80도 사이에선 지퍼백을 써도 환경호르몬이 누출되지 않아 대체적으로 써도 괜찮을 것 같아요~^^ (100-120도 사이 팔팔 끓는 물에서 비닐을 넣을 경우 환경호르몬이 검출된답니다) 내열 지퍼백이 있으시면 더 좋구요!!

[@e-bbasaopa0118]

오븐이 없는데 대체가능한게 어떤걸까요?

[@wtable6077]

에어프라이어로도 가능하실 것 같아요~~☺️

[@e-bbasaopa0118]

@@wtable6077 답변감사요

[@user-ln3yq1rr7h]

밥솥만 준비하라더니 오븐...

[@user-dj5rm8qi3e]

겉에만 바삭하게 익히는거니까 에어프라이기나 그냥 후라이팬에 겉면만 익히셔도 될듯?

[@hyunplay]

밥솥만 준비하라면서 영상을 보니 오븐을 쓰라네요?

[@lhb5421]

간편한데 환경호르몬이 문제겠네요.

[@user-dj5rm8qi3e]

미쳤다리

[@wtable6077]

❤️

[@earninglearningtech4673]

sis plz는 내 채널을 성장시키는 데 도움이 됩니다. sport me plz 내 채널 Isha의 요리와 파키스탄의 브이로그를 좋아한다고 말해주세요. sis plzneun nae chaeneol-eul seongjangsikineun de doum-i doebnida. sport me plz nae chaeneol Ishaui yoliwa pakiseutan-ui beu-ilogeuleul joh-ahandago malhaejuseyo.