PUMPKIN GNOCCHI (GLUTEN-FREE, LACTOSE-FREE AND EGG-FREE)

[@aeae7777]

Buenooooo.... no hace falta que te diga nada ... Bueno sí, Eres la mejor !!!!! Pero que cuquisssss 😍😍😍😍 Voy a por calabacitaa 😋

[@glutendence]

:D ¡Muchísimas gracias! ¿A que son monísimas? En realidad, en lo que das forma a una de estas, podrías hacer 5 gnocchis normales. Pero y lo bien que quedan en el plato... 😂

[@aeae7777]

@@glutendence pero y la alegría visual ??? 🤪 que tanta faltita nos hace 😊😊😊

[@glutendence]

¡Y tanto! Ya sé que la frase está un poco trillada... pero con los ojos también se come. :D

[@Isabel-yu6wh]

Madre mía, Eva, lo que tú no consigas!!! 😍😍😍

[@glutendence]

Ainss... ¡Muchísimas gracias, Isabel! :D

[@sofiamaiztegui2421]

Gracias por compartir. He intentado muchas veces ñoquis sin gluten y nunca salían bien, o salían súper pesados. Estos son ricos y livianos y con una forma hermosa. Los estoy disfrutando en este momento 😊

[@glutendence]

¡Hola Sofía! Sé lo que me dices porque mis primeros intentos de ñoquis o se deshacían o caían en el estómago como una piedra. :D Si un día vas con prisa, los puedes obviamente formar como ñosqui normales. Y mira, te dejo aquí mi receta de ñoqui de patata, que quedan también muy ricos: kzbin.info/www/bejne/sIndkKypiLt2mJI

[@sofiamaiztegui2421]

@@glutendence gracias! Soy fan de las patatas, los probaré! Es muy lindo tu canal, explicas súper bien y rápido. Ya hice la pizza que salió de diez♥️

[@benedicefebec5069]

Que rico !!!!! Y ñindo !!! 👍👏👏👏

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias Benedi! Espero que te gusten. :-)

[@jeopolx8299]

Que paciencia la felicito. Gracias

[@milina1972]

Madre mía que ricura y que bonitos😍 pero sobre todo que bien explicada la receta. Así da gusto! Mil gracias por tu aportación y tu arte. Tienes nueva suscripción.😘

[@loligimenez5453]

Hola, les tuve que añadir un poco más de harina,y buenísimos,gracias por la receta❤

[@patriciadelaplaza4684]

Me apetecen un montón. Hija que bien explicas. 😍😍😍

[@glutendence]

Jo, ¡Muchísimas gracias, Patricia! Y sí, anímate ¡que quedan muy ricos! :-)

[@ritamaiz4374]

Eres increíble. Que maravilla!!!!

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Rita! :-)

[@desireeperez16]

Que pintaza Eva!!! Cuando disponga de tiempo los probaré!!! Gracias ;-)

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Desi! Ya verás qué ricos quedan. El único problema es que da penita comérselos. :D

[@claudiavera8547]

Cuando utilizo calabaza para hacer pasta o para utilizar como relleno (los capelettis de calabaza y nuez son deliciosos) la preparo al horno, queda mas seca y no piede el sabor que pierde al hervirla, queda mas concentrado

[@glutendence]

¡Hola Claudia! Yo también la suelo asar, en las recetas de croquetas y buñuelos, por ejemplo, verás que la empleo asada. Lo doy además como opción en esta receta. Pero quiero dar otra alternativa, porque asarla te obliga a asarla entera para que merezca la pena, además lleva más tiempo. Al vapor además no se pierden tantas vitaminas como hervida. :-)

[@cocinacaseraconelena]

Muy ricos los ñoquis 😊👍

[@glutendence]

¡Muchas gracias, Elena! La verdad es que la calabaza en gnocchi ha sido un descubrimiento. Queda riquísima. :-)

[@fabyfaby3115]

Hola cómo estás? El ingrediente q está en inglés creo para q absorba el líquido cuál es? No sé q sea aquí en Argentina... Gracias

[@glutendence]

¡Hola Faby! Es la cáscara molida de la semilla de la "zaragatona" o "plántago psyllium", no sé si te aclara algo. Se usa bastante como remedio para regular el tránsito intestinal. Pero para usarlo en la cocina hay que comprarlo puro, viene etiquetado como "psyllium husk". El psyllium "remedio" suele ir mezclado con saborizantes y muchas veces con gasificantes. :-)

[@almadeliahernandezvilchis253]

¿Esa masa se puede pasar por la máquina para formar otro tipo de pastas?

[@glutendence]

¡Hola Alma! No, se trata de una masa blandita, no se deja estirar demasiado fina. Ya subiré una receta de pasta fresca sin gluten. :-)

[@almadeliahernandezvilchis253]

@@glutendence muchas gracias. Me encantan tus videos. 🤗

[@glutendence]

¡Muchísimas gracias, Alma! :-)

[@silviah595]

Morí de amor 🎃. Te quedaron espectaculares. Me faltó algún indicio de su textura. Tipo cortarlos con un cuchillo o verte mordiendo uno😅🤗

[@glutendence]

¡Hola Silvia! Buen punto, no pensé que el corte pudiera ser interesante. Los presioné un poco para que se note que son blanditos y que no se deshacen pero no pensé en cortarlos. Cuando vuelva a prepararlos subo un vídeo tipo Short mostrándolo. :-)

[@silviah595]

@@glutendence Siii. Y ahí me babeo nuevamente😋

[@paulibaigorria00]

Buenas, se puede reemplazar el almidón de. Papá?

[@glutendence]

¡Hola Pauli! El mejor reemplazo sería mitad de almidón de maíz, mitad de almidón (fécula) de mandioca. Si no queda más remedio, emplea sólo almidón de maíz. :-)

[@paulibaigorria00]

@@glutendence gracias!! ya los hice y quedaron geniales! re ricos

[@yovanaromero9761]

Que delicia 💜😍🇵🇪🫰💜

[@rebecafernandez3037]

Pues a mí al hervirlos se me han deshecho y lo he tenido que tirar todo

[@lilianabelatti7422]

Por favor, no pongan el texto escrito sobre la imagen. Una pena!