Punchmel dal | Panchratna Dal Recipe | Rajasthan Famous Panchmel Dal | Mix Dal Recipe | No Garlic

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Ingredients :-
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*For Pressure Cook :-
1. Tur Dal - 1/4 cup
2. Bengal Gram - 1/4 cup
3. Black Gram - 1/4 cup
4. Masoor Dal - 1/4 cup
5. Moong Dal -1/4cup
6. Salt to taste
7. Turmeric - 1/4 tsp
8. Bay leaf - 1
9. Ghee - 1 tsp
*Making Dal :-
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1. Ghee - 1.5 tbsp
2. Mustard seeds - 1 tsp
3. Cumin Seeds - 1 tsp
4. Asafoetida - 1/4 tsp
5. Onion - 1 (finely chopped)
6. Tomato - 1 (finely chopped)
7. Green Chilli - 3
8. Dry Red Chilli - 1
9. Ginger - 1 tbsp (grated)
10. Cooked Dal
12. Hot Water - 2. cup
13. Red Chilli Powder - 1 tsp
14. Coriander Powder - 1 tsp
15. Turmeric - 1/4 tsp
16. Kashmiri Red Chilli Powder - 1 tsp
17. Salt to taste
18. Kasoori Methi - 1 tbsp
19. Cilantro - 3-4 tbsp
20. Garam Masala - Pinch off
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