Puré de verduras Monsieur Cuisine Connect 8-9 raciones

Ingredientes:
- 200 g de puerro.
- 250 g de cebolla.
- 850 g de calabaza.
- 460 g de calabacín.
- 300 g de zanahoria.
- 210 g de papas.
- 40 g de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- 1/2 cucharadita de postre de jengibre (o de curry).
- 100 g de leche de coco o de nata.
- 400 g de agua o de caldo de verduras.
- Sal.
ELABORACIÓN:
1) Echamos el puerro, la cebolla y el AOVE en el vaso.
2) Trituramos durante 5-10 segundos a velocidad 7.
3) Sofreímos durante 8 minutos a 120ºC (sin cubilete).
4) Añadimos la calabaza, el calabacín, la zanahoria y la papa, así como un poco de sal (mejor no pasarse y rectificar al final).
5) Trituramos 5-10 segundos a velocidad 7 (con cubilete).
6) Echamos 400 g de agua o caldo.
7) Añadimos media cucharadita de postre de jengibre o de curry.
8) Cocinamos 30 minutos a 100ºC y velocidad 1 (con cubilete).
9) Trituramos 2 minutos a velocidad creciente de v=6 hasta v=10 (con cubilete).
10) Añadimos 100 g de leche de coco o de nata (opcional).
11) Mezclamos durante 40 segundos a velocidad 5 (con cubilete).
12) Disfrutamos del puré.

[@PaquiMartinezMartinez-mu8dt]

Muy rico!!❤❤❤

[@asierherreratoste5027]

Muy buen Plato!!!

[@quifiprofe]

¡Gracias!

[@lorgio8885]

A mi abuela le gustó mucho la receta, que aproveche!!

[@quifiprofe]

Muchas gracias.

[@PaquiMartinezMartinez-mu8dt]

Hace tiempo que la tengo y la uso bien poco pero cuando os veo en los vídeos me animo pero me gustaría que enseñarás cómo la programas

[@quifiprofe]

Hola. Gracias por tu comentario. Creo que esa es la primera receta que subí al canal (como podrás comprobar no es de cocina, sino para facilitar a los alumnos de la ESO y bachillerato el aprendizaje de la física y la química). Pero creo que es un buen consejo, y en otras recetas que he subido sí que muestro cómo las programo. Un saludo.

[@echandocuento2910]

¡illo profeeeee!. Si este video llega a nada mas y nada menos que 100 likes te animarías a subir una receta cocinando unos espagueti a la carbonara de esos que están to' buenorros!?

[@quifiprofe]

Jajaja, me lo pensaré.

[@andresperdigon3420]

Maravillosa receta Ledesma, me parece un cambio a mejor en el contenido del canal deberías subir más antes de los 100000, pero tengo una duda los 400 ml de agua son del grifo o de botella.Un saludo debería llevar un plato a clase

[@quifiprofe]

Hola Andrés. Pues como en mi casa el agua del grifo es buena, usé esa. Si tiene mucho cloro, obviamente es mejor usar embotellada. Un saludo.

[@xxraul650xx5]

Ledesma, la cantidad de agua no está en S.I., eso descuenta un 50% de la pregunta. Un saludo, pero maravillosa receta

[@quifiprofe]

Cierto caballero, pero si hubiera usado el metro cúbico más de uno se habría desmayado😂😂😂

[@oscargil8775]

Te explicas como un libro cerrado

[@quifiprofe]

Vaya. Pues intentaré mejorar mis explicaciones. Un saludo.

[@gabrielcaserasgonzalez7856]

Muy buena la receta, pero tengo una duda: ¿Los 400 mL de agua en qué condiciones están medidos?

[@quifiprofe]

Debería probarla, caballero, el puré quedó buenísimo. Puesto que el agua es un líquido, fluido incompresible como sabe, las condiciones de presión y temperatura apenas afectan.

[@bmcxpargel7974]

Caseras t falta una de química increible

[@elizamelo9186]

Creo que debería enseñar cuando la programa

[@quifiprofe]

Tiene usted razón.

[@user-eq6py8dw8b]

Que lleva dentro las cuchillas

[@quifiprofe]

Hola. Las cuchillas no llevan nada dentro, están instaladas en el vaso.

[@agnesmayermacedo9958]

Solo para los que saben informática, muy difícil tengo dos y no sé usarlo, no se informatica

[@agnesmayermacedo9958]

Lo hago más rápido en la cocina de gas

[@kromler]

Y cuantos cacharros ensucias en la cocina de gas? Aquí es todo en uno como puedes ver, lo cual se traduce en comodidad y rapidez

[@bmcxpargel7974]

Ahí ahora demostrando coñ*, te faltó calcular los moles de la disolución.

[@quifiprofe]

Jajaja