পুরান ঢাকার বিখ্যাত “নান্নার মোরগ পোলাও” রেসিপি | Morog Pulao/Polao Recipe| Nanna Morog Polau/Pulao

মুরগী ৩ পাউন্ড
তেল হাফ কাপ
ঘি ১ টে চা
পেয়াজ ৩ কাপ
পেয়াজ বাটা হাফ কাপ
আদা
রসুন
ধনিয়া
আলু বোখারা ৭/৮ টা
লবন
বেরেস্তা হাফ কাপ
মাওয়া ১/৩ কাপ
জাফরান ১ চিমটি
দই ৩ টে চা
স্পেশাল মশলা: ( গোল মরিচ ৯/১০টা, শাহী জিরা হাফ চা চা,
তেজ পাতা ২ টা, দারচিনি ছোট ৩/৪ টুকরা, এলাচ ৮/৯ টা, লং ৬/৭টা, কালো এলাচ ১ টা, জয়ফল হাফ, জয়ত্রি ২/৩ টা ফুল)
যতো টুকু মশলা হবে তার ৩ ভাগের ২ভাগ এই রান্নাতে ব্যবহার করেছি।
পোলাও রান্না করতে লাগবে:
তেল
পেয়াজ হাফ কাপ
গোল মরিচ ৬/৭ টা
এলাচ কালো ১ টা
সবুজ ৪/৫ টা
তেজ পাতা
দার চিনি
লং
কালিজিরা চাল ২ কাপ
জাফরান
মাওয়া ১/৩ কাপ
ঘি ২ টে চা
গোলাপজল ২/৩ ফোটা
আদা বাটা
কাচা মরিচ
লবন
#মোরগপোলাও
#নান্নারমোরগপোলাও
#পোলাও
#eid

[@theocean7091]

অনেকদিন ধরে খালি নান্নার মোরগ পোলাও, নান্নার মোরগ পোলাও - করতেছিলাম। আপনি যে কথাটা রাখলেন এজন্য অনেক ধন্যবাদ বোন। 💕

[@justnazmus8140]

ami jantam tui thakbi. ami jantam. lo ohon gil. shanti ho ebar khoyraitta foinni.

[@theocean7091]

@@justnazmus8140 মনটা খুব ভালো আজকে বিভিন্ন কারণে। গালিগালাজ করবো না। তাছাড়া আপনাকে আগে নানান সময় গালিগালাজ করেছি। ঠিক করিনি। 😊 be happy man. ☺

[@fatemaaktherakter2361]

Hi

[@justnazmus8140]

@aysha afnan i remember u mate.lol.lok tar upor r rag nai.sob baad. Aysha afnan can i have ur email address or whatsapp? I had fun talking with u.i could have given mine here but it will b public.

[@nishaislam3298]

@@theocean7091 apnader kothokopon dekhe hashte hashte sesh

[@saminayusuf9001]

বহুদিনের প্রতীক্ষিত রেসিপি :) অসংখ্য ধন্যবাদ :) আমার ভীষণ প্রিয় এই নান্নার মোরগ পোলাউ :)

[@irinaisrat5128]

We tried this on Eid and it was the most amazing morog polau we ever had. Thank you so much for making this one.

[@Hafezhabib71]

সবাই শবে কদর রাতে ২১,২৩,২৫,২৭,২৯, সবার,দেশে,বিশ্বের জন্য দুয়া করবেন, যাকাত আদায় করবেন ইনসা-আল্লাহ

[@kakulyakter2647]

In Shaa Allah

[@momomounota2717]

ইনশাআল্লাহ

[@Asma-tc4gq]

self publicity overloaded

[@mousumeislamalom4909]

ইনসা আল্লাহ

[@ReallifeUkvlog]

Inshallah

[@RimasLifestyle]

অসাধারণ হয়েছে, এই রেসিপি টি আমার কাছে একদম নতুন.. অবশ্যই বাড়িতে try করে দেখবো..

[@annoorrahi5808]

I tried this one on this EID it was a hit.so good.everybody liked it so much thanks for this awesome recipe..

[@lamhaislam8217]

apu ja hoyece na rannata akti comment a dekhlam balce 90%valo kintu ami sotti bolci 100%valo😉😊😉😉😏😄😃

[@lina5288]

আপু আপনার এই রেসিপি টা বাসায় রান্না করেছি সবাই খেয়ে খুবই খুশি। অসাধারন একটা রেসিপি সহজ করে দিয়েছেন।ধন্যবাদ উম্মি আপু ।

[@huabd450]

মাশাল্লাহ আপনার taste bud অনেক ভালো. কিভাবে আপনি সব রেসিপি দোকানের মতো পারেন? আপনার রান্নার প্রেমে পড়ে গেছি. আল্লাহ্‌ আপনাকে খুবই ভালো গুণ দিয়েছেন. আপনি তার কাজে লাগিয়ে অন্যকেও সাহায্য করছেন. 😍💖

[@myeeshamostafa1270]

যখন ঢাকা ইউনিভার্সিটি তে পড়তাম তখন রেগুলার খেতাম। এখন পুরাতন ঢাকায় জব করি তবুও খাওয় হয় না। খুব চাচ্ছিল্ম এটা রেসিপি। অনেক ধন্যবাদ আপু

[@theocean7091]

আল্লাহ মানুষকে দুনিয়াতে কিছু গুন দিয়ে পাঠায়। যেমন কারো গুন হলো সে ভালো গাইতে পারে। কেউ হয়তো ভালো লিখতে পারে। আপনার গুন হলো আপনি চমৎকার রাঁধুনি। জানিনা আপনি রেষ্টুরেন্ট ব্যবসার সাথে যুক্ত আছেন কিনা। তবে আমি বলবো, আপনি যদি এই রেষ্টুরেন্ট ব্যবসায় আসেন তাহলে সম্ভবত আপনি হবেন অপ্রতিদ্বন্দ্বী। বোন আপনি আসলেই অসাধারণ একটা গুনের অধিকারী।

[@justnazmus8140]

uni restaurent babsay aibo ar tumi dokandar hoiba.

[@theocean7091]

@@justnazmus8140 দোকানদার হবো কিনা জানিনা। তবে দোয়া করবেন আল্লাহ যেন আমাকে হালাল উপার্জনের পথে রাখে সবসময়। আমীন।

[@nazmulsami5549]

@@justnazmus8140 hahaha

[@labonnomahmuda539]

আমার বাসা নান্না মিয়ার দোকানের পাশেই ছিল আর প্রতি সপ্তাহেই নান্না মিয়ার মোরগ পোলাও আর নান্না মিয়ার খাসির বিরিয়ানি খেতাম। দেশের বাইরে আসার পর নান্নার খাবার খুব মিস করতাম। অনেক রেসিপি খুজেছি, পাইনি। অনেক ধন্যবাদ উম্মি আপু পারফেক্ট রেসিপির জন্য। ৯৯.৯৯% একই টেস্ট পেয়েছি আজ রান্না করে। অনেক কৃতজ্ঞতা আর শুভকামনা।

[@SumaiyaAkter-tb2gc]

Apu just osadharon , Ami banaiyeci 😍 onk moja hoise 😋 r sobai onk besi sunam korse, r perfect nannar morog polaw er Moto hoise❤️

[@DailyBeautyTipsYT]

It is looking amazing কতদিন ধরে এই রেসিপি পাওয়ার ইচ্ছা ছিল ধন্যবাদ

[@nati9117]

tried it and Alhamdulillah it turned out very good. thanks a lot for the recipe dear. May Allah bless you

[@JOITA368]

Gotokalke amar ammu apnar recipe dekhe try korechilo...Akdom Nannar morog polau er motoi hoyechilo...Thank you for sharing this amazing recipe..😍😍

[@ewr_ayead]

Really?try kortei hoy tobe

[@JOITA368]

@@ewr_ayead sure....try kore dekhen...

[@sumanreza3739]

SalaamuAlaikum Ummi. I made this for my family- we all loved it. Thank you for the recipe.

[@niluscookingvlog8251]

দারুন একটা রেসিপি শেয়ার করেছো আপু অসংখ্য ধন্যবাদ

[@nishatnafa988]

Thank you so much apu for sharing the recipe. I literally made it today and it was just perfect ....... and I know maybe you won't read it but still a big THANKS 💞💞💞💞

[@khalidnaseem1846]

Dhonnobad - Kno din dekhlum na ai rokomer "Morog Pulao" ! Dekhte o valo ar nishchoi khete aaro valo ! Mai yeh dekh kar hairan hoon. Love and best wishes from the brotherly people of Pakistan.

[@iffatararahman2829]

I have made this many times since you uploaded this video...So, thank you soo much for this!!!!🥰🥰

[@navaaktar6514]

Ajk tomar recipe dhake nanna morog polaw baniyechi onak valo hoise mukhe sad laghe ache thank u so much umme apu ❤️❤️

[@ahmadreza3182]

আসসালামুয়ালাইকুম আপু, আশা করি ভালো আছেন | আমার ১ টা রিকোয়েস্ট আছে... রমজান মাসে ঢাকার স্টার কাবাবে "মাটন চাপ ভুনা" রান্না করে যা খুবই স্পেশাল || যদি সম্ভব হয় তাহলে দয়াকরে এই রেসপিটা শেয়ার করবেন....... আগাম ধন্যবাদ ও শুভ কামনা রইল...

[@sabrinasultana1973]

Khub vlo hoica..try korbo inshallah

[@sakinahmed5534]

আমার মতে পুরান ঢাকার নান্না,হাজি,নবার ইত্যাদি একটু ওভাররেটেড। মানুষ যেভাবে এদের খাবারের প্রসংশা করে তা একটু বেশিই হয়ে যায়। তবে এই রেসিপি টা ৯০% ঠিক ছিল। রান্না একটা শিল্প যা কপি করা যায় না। চেষ্টা করার জন্য ১০ এ ১০

[@tipsbyabumdabdullah]

shohomot...amio jokhon prothom try kori mone hoy .. is it?.. but ei video ta dekhe temptation dhore rakha kothin.. khubi shundor...

[@rufaizhossain8128]

কিন্তু ভাই মোরগ পোলাও আসলে এটাকে বলে না এইরকম আলাদা আলাদা থাকে না , সব একসাথে (মুরগী, পোলাও) মিক্স থাকে।

[@Truthseeker11158]

Tomar mot tomar putki diye dhukap abailla kothakar.😊

[@mieclabltd564]

আন্টি রান্না টা সত্যি খুব ভালো হয়েছে। আমি রান্না করে ছিলাম খুব ই মজা হয়েছিল। বাসায় সবাই বলেছে রান্না খুব ভালো হয়েছে।পারফেক্ট রেসিপি কমেন্ট করার লোভ সামলাতে পারলাম না😍।

[@ummekulsumnabia2810]

অনেক ভালো আপনি এত ভালো রান্না কেমনে করেন অনেক অনকে অনেক ভালো

[@BangaliRannaRecipe]

আপু নান্নার মোরগ পোলাও এর রেসিপি আমার অনেক অনেক পছন্দ হয়েছে এবার ঈদে অবশ্যই তৈরি করব আর এত সহজ করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ

[@zihanstime]

আমি আজ প্রথম এই পোলাও এর নাম শুনলাম ।মনে হচ্ছে বেশ মজার হবে । আর সবাই যে ভাবে কমেন্ট করছেন মনে হচ্ছে খেতে বসি ।

[@rujiakter262]

😀😀😋

[@rowshanali3733]

মেম রান্না করে খেলাম যেভাবে রেসিপি দিলেন ঠিক সেইভাবে, অসাধারণ খুবই ভাল লেগেছে, অশেষ ধন্যবাদ❤

[@mowsumikabir9856]

*Yummy recipe . Thank you so much apo 😍😍*

[@rezwanaarefinshipra8604]

আজকে এই রান্নাটা করলাম। অনেক সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে এতো সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য।

[@ishratzaman9370]

Ummah apu.. Thanks a lot..i Was craving for this gravy for so long..i didnt find it n requested so many to upload but no one.. God bless u

[@nayeemshahriar4699]

Tnx aa lot apu ami try korechii sobai bolsee onkk yummy hoisee

[@JannatsKitchen]

অসাধারণ রেসিপি আপু। আমার চ্যানেল এর পক্ষ থেকে অনেক অনেক শুভকামনা রইল। 😍❤😍❤

[@runyrahmanvlogs2425]

আমার খুব পছন্দের একটা রেসিপি দেখালে আপু

[@shahadathalikhan8768]

ASSALAMUALAIKUM Very nice recipes I never eat nanna biryani now I know on EID DAY INSHALLAH my wife will cook it. Thanks for the review ALLAH KEEP YOU SAFE AND YOUR FAMILY. REMEMBER US ON YOUR DUA. ZAZAKALLAHKHAIR MANCHESTER UK

[@triptysrecipeghor]

👍👍

[@aditykitchen6]

Apu tomar ranna Ami sob somoy dekhi.. amar khub valo lage tomar ranna.

[@shipi0219]

Amio ei Eid e try korbo in sha Allah😍😍😍

[@sarmaskitcheneverythingtes2550]

খুব সুন্দর হয়েছে আপু 😮😮😮😮😮

[@yummyrecipesbyhasina6865]

মাশাআল্লাহ আপু, নান্নার মোরগ পোলাও রান্না অসাধারণ হয়েছে 🙂

[@moushumirannaghor5968]

মোরগ পোলাও বাংলাদেশের পুরান ঢাকায় উৎপন্ন একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা খুবই জনপ্রিয়। এটি মূলত পোলাওয়ের একটি বিশেষায়িত রান্নার পদ। মুরগির মাংস ব্যবহার করার কারণে খাবারের এ পদটির নাম হয়েছে মোরগ পোলাও। এই মোরগ পোলাউ খেতে সত্যি দারুন। খুবই ভালো লাগল। 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

[@siponhosen7205]

I like this recipe.Thank you apu for this yummy recipe.

[@Gazi166]

নান্না ফেইল!!! অসাধারণ হয়েছে!!! আমার দেখা বেস্ট রান্না.....!

[@TheSolidfoxhound]

This is authentic Bangladeshi recipe 😌👌🏻 No generic recipe at all !

[@ushaon]

Indeed, I bilieve Dhakai Teheri is also a very authentic Bangladeshi recipe.

[@amritoghosh8436]

Apu ki dekhalen....jibe jol ese gelo 😍😋😋😋😋

[@sumabarnes7950]

Thank you for sharing this, I will definitely try it! I have never been to Bangladesh so I am so curious to try it! :)

[@ayeshaakther4598]

আমি আপুর রেসিপি ফলো করে রান্না করেছি।আলহামদুল্লিলাহ খুব ভালো হয়েছে।

[@anikajannat9623]

❤😍🤗 খুব পছন্দের ডিশ এটা।

[@shabirazaaradz7762]

Apu ajke eid er din tomar ei recipe korlam, shobai khub posondo koreche.Thanks api💙❤️

[@tamimbaree7505]

আপনার বাসায় একবার দাওয়াত দিবেন মধ্যাহ্ন/রাত্রিকালীন ভোজ এর জন্য? গরীবের পেট ও মন তুষ্ট হবে। (বিঃদ্রঃ আসার সময় কিন্ত গিফট, ফলমূল ও মিষ্টি নিয়ে আসব)

[@khaledaUSA]

নান্নার মোরগ পোলাও " নাম শুনেছি। ধন্যবাদ আপু, বিখ্যাত রেসিপি শেয়ার করার জন্য। নিমন্ত্রণ রইলো আমার ঘরে

[@ruhinarafa9976]

1st view 1st comment love you apuu

[@faizachowdhuryruponty.worl8397]

Wow mam nice nannar polaw recepie dekhe mukhe jol eshe gelo mam ami try korbo ar ami class 4 e pori ami apna recepie valo bashi

[@shailanusrat469]

wow this was sooo well explained. will try this during Eid. Thank you for the recipe.

[@jusnearashewly9713]

আপু just আজকে করেছি guest অনেক প্রশংসা করেছে.... thank you thank you so much Apu

[@mikasa_00000]

আপু আনায়া কে নিয়ে ভিডিও বানাও আনায়া কে আমার কাছে খুব ভালো লাগে

[@MJAIELTSPrepJourney]

Areh ami 1/2 hour dhore morog polaw rannar recipe dekhtechilam....ar eta chole aslo.....👌

[@anikakhandaker5190]

Apu where did you find deshi chicken in USA? I also live in USA that's why asking.. Can it be made with poultry chicken instead?

[@rejaulkarimnur6477]

আপনার এই রেসেপিটা খুব ভালো লাগলো।

[@towseefanoor330]

Apu I have tried your this recipe.It was really really awesome.Thank you so much.

[@TariqulIslam-ri2cb]

You are the one of the best chef in the world not only me my younger sister also follow your recipe she always said that whatever you did for us you did it very simple way that's the big reason for following you .We wish you all the very best from the core of our heart .

[@jannatulprapti8183]

oreee alllah o monu peyajer sorasori🤣🤣🤣🤣 By the way it looks sooo yummy definitely i will try it in this eid ❤❤

[@jamalmozumder3779]

মাগি

[@sharminjahan2453]

অনেক ধন্যবাদ আপু এই রেসিপি টা শেয়ার করার জন্য।

[@sharminyasmin5683]

আপু, তোমার রান্না বেষ্ট। তুমি এখানে যতটুকু মোরগপোলাও রান্না করেছো তাতে কতজন খেতে পারবে বলবা ?

[@ot-di1iv]

Recipe ta try korcilm.. asolei Valo lagse khete... thanks for the recipe

[@sarahpranto3331]

I am from old Dhaka. Their quality is completely different from the original when Nanna Mia was present. It was really very tasty. But present quality and taste is not good anymore. Better Morog Polaw you can make by your own. Don't mention that name.

[@syedasanjida8276]

Asholei

[@CuteGirl-vr6ei]

আপু তেহারি রেসিপি দিবেন প্লিজ.....🙏🙏🙏🤤🤤

[@bdfoodrecipe]

আপুর চ্যানেল এ তেহারির রেসিপি আছে।

[@ayshaparvin6650]

আপনার সব রান্নাই আমার ভালো লাগে

[@taj8787]

Great recipe Umme, we thoroughly enjoyed it. The taste is awesome...thanks and keep up the good work!😍👍

[@moviestv1349]

apu tomar recipe gulo onek sundor hoy tumi sob kicu khub sundor kora bujiya bolo

[@nowshinprithe1645]

It is looking amazing, Apu.

[@nazmeenhasan5654]

Ajke abar nannar morog pulao kheye aslam.

[@zakirahmed8014]

I cooked just the polau from this recipe few weeks back, it was one of the tastiest polaus I have ever cooked. :) By the way, you mentioned 2 cups in the video, were you referring to measurement cup, provided each measuring cup is equal to 250 ml?

[@bithydu4078]

অসাধারণ!! প্রশংসা করার ভাষা নেই৷ আমার হাজবেন্ডকে তৈরি করে খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ্ 😇

[@akter3242]

There are some spices left in your cocking , plz dont Waste it.it can't be said that there is any blessing in the food given by the allah..🌼

[@coxskitchenvlog1826]

নাইস আপু,অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনার প্রতিটি ভিডিও সুন্দর।

[@sisiliahappy]

Thank god পেয়াজের দাম যখন বেশি ছিল এই রেসিপি শেয়ার করেন নি।। নাহলে খবর ছিল 😂😂

[@mimjahan1357]

হুম ঠিক বোলছেন আপু

[@koliakter3935]

তাদের ফ্যামেলি গরিব তো না কিন্তুু যে কস্ট হবে তাই কি না এত দিনে তো বুঝছেন,, এই সব বলে কি লাভ,,, যারা বাজে কিছু লিখে তাদের অন্তত পরিচয় টা ভাল পাওয়া যায়,,,

[@RimiBraveLand]

😂

[@mahitasnim1950]

@@koliakter3935 . The 9p

[@debbad7784]

😁😁

[@tawhidgamer128]

Masallah

[@sttune]

আস সালামু আলাইকুম। আমরা গজল ও ইসলামী ভিডিও আপলোড করি। আমি সপ্তম শ্রেণিতে পড়ি। এই নীল #stcoversong লেখাটায় চাপ দিলে আমার গাওয়া গজল শুনতে পাবেন। প্রিয় ভাইয়া আপুদের আমার গজল শোনার দাওয়াত। ভালো লাগলে বেল বাটন অন করবেন দয়া করে।

[@mdakash-zy6wj]

আপু আপনি দেখতেও যেমন sweet. ঠিক রান্নাও করেন অনেক ভাল ভাল খাবারের Item. আমি যদিও নিজে রান্না করতে পারি না। তবে আপনার vidio গুলা আমার আম্মুকে কে দেখাই। সে আপনার Vidio গুলা দেখে আমাকে রান্না করে খাওয়ায়। তবে আপু ধন্যবাদ জানাই আমি আপনাকে।

[@nejhumjuwel3128]

আপু তুমি কোন মুরগী নিয়েছ? হার্টচিকেন🤔 দেশের বাইরে তো দেশি মোরগ পাওয়া মুশকিল।

[@kofiluddin8985]

Onek shundor .. Ajkei try korbo..

[@polyakter7264]

আপু অনেক অনেক সুন্দর হয়েছে। আপু তুমি কি মুরগি ব্যবহার করছো প্লীজ বলো। হা হা হা আপু কয় কেজি পেঁয়াজ লাগছে তোমার

[@BalmikiPriya]

Ami o tai vabchhi😁

[@soltanasoltana3347]

খুব ভালো হয়ছে, মাশা-অাল্লাহ

[@sultanamaya2893]

কথাটা জিজ্ঞাসা না করে পারলাম না।আপু গলার হাড্ডিটা দেওয়ার বিশেষ কোন কারণ আছে কি ?

[@scarlett1344]

গলার হাগা তো খাওয়ার জিনিস । তাই দিয়েছে

[@md.kamrulislamraju823]

কি জানি

[@alirabby5126]

Nanar jol e murguir haddi thake

[@speakup2888]

পুরা ভিডিওটা দেখার সময় জ্বিব্বা থেকে ৫০০ লিটার পানি বের হইলো❤️❤️❤️

[@sdl-fx]

আচ্ছা আপনি কাকে বেশি ভালোবাসেন??? ১/ মাকে ২/ বাবাকে

[@farihatasnim9656]

Ajke ami ei recipi baniye khelam onk test hoise.Thanks apu

[@ASBdMalaysianvlogger]

সত্যি আপু দারুন টেস্ট হয়েছে আমি রান্নাটা ট্রাই করেছি একদম আপনার রেছিপি ফলো করেছি😋ধন্যবাদ আপু

[@Msashihabahmed]

Tomer ta o try korbo thanks

[@SoniasCuisine2020]

রেসিপি টা অসম্ভব ভালো লাগলো আপুনি,, ট্রাই করবো,,,

[@hackerking761]

আপু আমার নাম সুমা।আমি কাতারে থাকি। আমার বাসা নান্নার দোকানের রাস্তার ওই পারে।বেচারাম দেউরী।ছোট থেকে নান্নার খাবার খেয়েই বড় হয়েছি।এখন অনেক মিস করি।আমি ইনসাল্লাহ ট্রায় করবো।ধন্যবাদ আপাকে।আল্লাহ আপনাদের ভালো রাখুন।

[@papri6238]

Khub sundor hoya6a apu.nischoi banabo

[@nayeemshahriar4699]

valo laglo apu in sha allah try krbo

[@kanijfatemarosny8276]

I tried it.. I couldn’t follow the same recipe but it was great..

[@romenaamrin3164]

Wow....

[@ferdousara5808]

YOU ARE BEST

[@fatematujjohora1266]

নান্নার মোরগ-পোলাও খুব মজাদার হয়েছে আপু।

[@saptarshimukherjee8166]

বাংলাদেশ না গিয়ে ও এমন উৎকৃষ্ট মানের রান্না দেখলাম। ধন্যবাদ অন্তর থেকে।