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【こんにゃくとちくわの甘辛煮】
こんにゃくの作り置きおかず第2弾!!
今回は板こんにゃくです。
全開の糸こんにゃくのしぐれ煮の時と同様、から炒りがポイント。
これで、ぷりぷり感がアップ、短時間でぎゅっと味が入ります。
ちくわとこんにゃく
似ているようで違うぷりぷり食感がクセになります。
<材料>
(作りやすい分量)
こんにゃく・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚(250g)
A)ちくわ(乱切り)・・・・・・・・4本
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100㏄
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
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