プロの作る絶品ベイクドチーズケーキ/キャラメル

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Ай бұрын

じっくりと煮詰めたキャラメルをたっぷり生地に練り込んだ濃厚なチーズケーキ。
香ばしく甘いキャラメルの風味が
チーズケーキのクリーミーで優しい旨味を引き立てるとっても美味しい一品です！
是非一度お試しください！
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◎材料
◉キャラメルベイクドチーズケーキ(5号)
⚫︎キャラメルソース
・グラニュー糖　90g
・水　35g
・バター　20g
・生クリーム（35%）100g
⚫︎チーズ生地
・クリームチーズ　200g
・グラニュー糖　20g
・全卵　2個
・薄力粉　20g
・生クリーム（35%） 100g
⚫︎ボトム
・クッキー　70g
・バター　30g
▽事前準備
・クリームチーズを常温に戻す
◉オーブン
・予熱あり　200℃ 15分（表面に焼き色が付いたら）
→140℃に変えて30分〜
（トータル45分〜55分）
◉余談レシピ
・バターは有塩バター、無塩バターどちらでもOK
・キャラメルの色の濃さで風味が変わります。
（キャラメルでケーキの甘さを出すので、キャラメルは薄めの色がオススメ）
　　　↑
キャラメルの色止めは難しくすぐに色濃く苦めになってしまうので動画を見ながら早めに火を止める事が大切です！
・薄力粉はコーンスターチに置き換え可能
・チーズ生地の砂糖の量はお好みで増やせます
▼大人気チーズケーキ
＊レモンレアチーズケーキ
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＊チーズテリーヌ
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＊ベイクドチーズケーキ（プレーン）
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Пікірлер: 72

@mi-pm2by Ай бұрын

美味しそうすぎる！美しすぎる！！！こんなの作ってみたかった！絶対作ります✨

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

ありがとうございます✨ めちゃくちゃ美味しいんです🙏 是非作ってみてください☺️

@DJ-ih7ib Ай бұрын

キャラメルチーズケーキは食べた事ないです🤤早速明日作ります!!!いつもありがとです♡

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

見て下さりありがとうございました✨ めちゃくちゃ美味しく出来たので是非作ってみてください☺️

@kyoroko2009 Ай бұрын

お菓子作りが大好きで、チーズケーキは色々作ってきましたが、断トツで美味かったです‼︎ 素敵なレシピありがとうございます❤

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

とっても嬉しいです😭 コメントまでありがとうございます✨ 是非また作ってもらえると嬉しいです！

@user-sj9qt7cc3c Ай бұрын

とてもおいしかったです！ちょっと焼きすぎたので次回はすこし短めに焼いてみます😊いつも素敵なレシピ参考になります。ありがとうございます♪

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

作って下さりありがとうございました✨ こちらこそコメントまで嬉しいです！是非また作ってみて下さい♩

@siasia4752 Ай бұрын

家族に大好評なのでずっとHIROさんのバスクチーズケーキを作ってます✨ これも我が家の定番になる可能性大の予感です🥰✨

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

バスクチーズケーキ沢山作って下さりありがとうございます✨ このケーキもめちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください☺️

@user-ct3ik6js4m Ай бұрын

HIROさんいつも配信ありがとうございます😊 キャラメルの色が素敵😍 作ります👍

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こちらこそいつも見て下さりありがとうございます✨ 実物も本当にこのままの濃い色で味もめちゃくちゃ美味しいので是非試してみてください☺️

@user-vv2rm7vi9l Ай бұрын

こんばんは🌇ほろ苦味大好きです🤗美味しいもの食べると幸せですね💓何時もありがとう御座います🙏

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんにちは！こちらこそいつも見て下さりありがとうございます😊 キャラメルもチーズケーキも美味しいですよね✨ 是非作ってもらえると嬉しいです😆

@1226-mie Ай бұрын

こんばんは🌙 キャラメル味ほろ苦そうで美味しそうおはよーでこんなに美味しい物があったら起きるのが楽しみになります♪

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんにちは！見て下さりありがとうございます✨ そう言って頂けて嬉しいです😆 そうですね、キャラメルの濃さでほろ苦い感じにも甘く仕上げる事も出来るので是非お好みで作って頂けると嬉しいです😊

@user-gz6gm6ik7w Ай бұрын

ほろ苦い恋の思ひ出‥? なんだか物語を感じさせる終わり方でしたね‥毎回ステキなスイーツありがとうございます。いつかHIROさんのお菓子作りの本が出る日を待ち飲んでいます。眺めてるだけでも幸せになりそう💞

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

意味わからない終わり方ですみません🤣 こちらこそいつも見てコメントまで下さりありがとうございます✨ そう言って頂けて嬉しいです🙏 色々と良いご報告が出来るよう頑張ります☺️

@user-gz6gm6ik7w Ай бұрын

どんなコメントにも誠実にお返事されるHIROさんを心から応援しています📣✨🌟 いつも本当にありがとうございます💞

@kumakichi-cat Ай бұрын

ベイクドチーズケーキ大好き、キャラメル味大大大好きなので、作るしかない！キャラメルのタイミングが難しそうですね。

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

見て下さりありがとうございます✨ どちらも美味しいですよね☺️ 最高に美味しく出来たので是非作ってみてください♩

@user-wh9ij5ex6u Ай бұрын

おいしそー！　焼きたて、食べてみたい

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

ありがとうございます😊 焼きたては作り手しか味わえない特別感があって良いですよね✨ 一晩寝かすとまた美味しさも全然変わるので、是非違いも楽しんでもらえると嬉しいです😆

@user-zc9hx9yx7h Ай бұрын

いつもわかりやすい動画見て、作らせてもらってます😊 バスクチーズケーキのキャラメル味のレシピの動画作って欲しいです🙇‍♀️

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

いつも見て下さりありがとうございます✨ リクエストもありがとうございました😊

@Sabichan-zj3yk Ай бұрын

キャラメルソースと言うとプリンが思い浮かびますが、チーズケーキにも合うんですね！ HIROさんのレシピは作りやすく、いつも美味しくできるので、重宝しています✨　これからも素敵なレシピを楽しみにしつつ、応援しています❣

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

プリンを想像しますよね！プリンは濃いめのカラメルがよく合うな〜と感じますが、やはりこのケーキはあくまでもキャラメルを焦がさず作る事がポイントで🤤 それがまたとってもよくあって美味しいので是非試してもらえたら嬉しいです☺️✨

@user-jp6vl5hd6f Ай бұрын

単純に菓子作れてすげーなって思っとったけどここに行き着くまでたくさん努力したんやろな。俺も仕事がんばります！！

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

背景まで見てくださってそんな風に言ってもらえて嬉しいです🙏ありがとうございます😭 一緒に頑張りましょう💪

@user-hf4jp5sl1n Ай бұрын

友達に教えてもらってHIROさんの動画を見ていたらどれも美味しそうで、なんか私でも作れる？って思うものばかりで嬉しいです。いくつクリームチーズが必要なの？って買い物に行きます。😊

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

ご友人からのご紹介で知ってくださったんですね☺️嬉しいです！簡単に美味しく作れるようレシピを考えているので是非少しずつ試してもらえると嬉しいです😊

@user-zi5ku9rc8d Ай бұрын

ひろさんこんばんは🐱 チーズケーキ大好きです❤ キャラメルチーズケーキはあまり食べたことがないのでぜひ作ってみたいです✨ キャラメルソースのタイミングが難しそうですが明日頑張ってみます😊 動画リクエストさせてくださいーそろそろさくらんぼが旬になるので、さくらんぼのクラフティやキルシュトルテ、ボストンクリームパイの動画をお願いします🍒 忙しいとは思いますがお時間があったらぜひ😆 来年でも再来年でも…いつでもいいのでいつか動画あがったらいいなー😊

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんにちは！チーズケーキもキャラメルも美味しいですよね☺️ キャラメルは甘めがお好きなら本当にすぐ火止めちゃって大丈夫です！すぐに色が濃く入るのでほろ苦いのがお好きなら少し濃いめになど。調整してみてくださいね✨ リクエストもありがとうございます！実はチェリーのレシピ、考案中です🤔 楽しみにしてもらえると嬉しいです🙏

@miyu5395 Ай бұрын

HIROさんチーズケーキ大好きで今日はテリーヌ作ったばかりです😊 一晩寝かせているので、明日食べるのを楽しみにしてます😋 次回のチーズケーキはキャラメルに決まり👍です！

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

チーズケーキ美味しいですよね！僕も好きです☺️ テリーヌ作って下さりありがとうございました✨ こちらも見て頂き嬉しいです！是非作ってみてください♩

@HiHi-vh5gh Ай бұрын

作りたいやつ多すぎて追いつかない笑笑大会シーズン終わるまで我慢しないと😂

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

大会があるのですね？！！頑張ってください☺️ また作れる時は参考にしてもらえると嬉しいです✨

@HiHi-vh5gh Ай бұрын

現役陸上部です！駅伝まで我慢したいけど無理なんで来週なにかつくります笑笑💪

@user-ge4lc5ti7k Ай бұрын

HIROさんいつもありがとうございますね♡ベイクドチーズケーキは簡単なのでたまに作ります！キャラメル好きなのでこのレシピはありがたいです*ᴗ ᴗ)⁾⁾週末に作りますね₊˚⊹ᡣ𐭩

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんばんは！いつもいち早く見て下さりコメント嬉しいです✨ありがとうございます！！週末に作ってもらえるのを楽しみにしています☺️

@sagane-10.07 Ай бұрын

HIROさんのレシピ、本当に助かります。家族も、チーズケーキ大好きなので7ヶ月前のチーズテリーヌ美味しい、また作ってとリクエスト来ます。洋菓子店で、たまには買いたいのに(泣) 家族の誕生日は、HIROさんのケーキです♡

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんにちは😊 ご家族で気に入って下さっているなんて嬉しいです✨ ありがとうございます！僕もこんなにお菓子を作っていますがパティスリーに出向くのは大好きです☺️ また違った特別感があって良いですよね♪ このキャラメルチーズケーキもめちゃくちゃ美味しいのでご家族で食べてもらえると嬉しいです😆

@user-sx6qh3kf2h 23 күн бұрын

こんにちは😊今日作りました！簡単で美味しかったです。全粒粉入のクッキーなどリクエストしたいです😅

@HIRO_SWEETS 22 күн бұрын

作って下さりありがとうございました！とても嬉しいです😆 リクエストもありがとうございます✨

@user-we1gk9pv7f Ай бұрын

キャラメル好き🤎

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

僕もキャラメルもチーズケーキも好きなので合わせてみました✨🤤

@LEOryonLEO Ай бұрын

ひろさんこんばんは🌛 チーズケーキ大好き🙋しかもキャラメル味なんて間違いなく美味しいですね🤤🤤 ひろさーん😳 レシピを見ていたら薄力粉の分量が書いてない…🙄と思って動画の方もチェック。動画にも載っていませんでした。お手数ですが確認お願いしますね🙇

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんばんは！嬉しいです✨ ありがとうございます😊 概要欄の記載が抜けておりました🙇‍♂️ ご指摘ありがとうございます！動画内には薄力粉の記載あったので、合わせて確認頂ければ嬉しいです😭

@LEOryonLEO Ай бұрын

動画での分量、見逃していました😇🙏 ありがとうございます✨

@user-md9iu2eu8w Ай бұрын

思い立ったらすぐ作るのですがいつも何か一つ材料足りない。今回は要のクリチームチーズないのでパルテノでやってみました。あっさりになるかと思いきやキャラメル効果なのか少し柔らかめですが普通に濃厚チーズケーキになりました😊近いうち正規のチーズケーキも作ってみます。

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

わーすごい！！！！ヨーグルトで！！！素敵にアレンジしてもらえて嬉しいです😆 ありがとうございました✨

@user-jw1pv8dc7p Ай бұрын

HIROさん♪HIROさーん♪😊 前回のスコーンが美味し過ぎて自分用やプレゼントに3回作りました笑🤭❤️ 美味しい幸せなレシピありがとうございます🥹🩷 キャラメルチーズケーキめっちゃ美味しそう😍💖私甘いキャラメル味が大好きなんですけど、自分で作るといつも苦くなっちゃうので、動画見ながら作ってみたいと思います😊❤ 「キャラメルが好きな人秋服がオシャレ」めっちゃ共感です😂❤ HIROさんのオープニングスイーツあるあるいつも楽しみにしてます🤗

@HIRO_SWEETS Ай бұрын

こんばんは！えー！そんなに作って下さったんですか🥹 気に入ってもらえてめちゃくちゃ嬉しいです✨ よくわからない偏見も共感と言ってもらえて助かります🤣 これもめちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください☺️✨