Пышные и нежные оладьи на молоке как в детстве

[@irinabwk6041]

Привет девчонки! Ну, раз спрашиваете, то.. Моя бабуля делала и меня научила делать оладьи на кефире. Если в муку добавил соду, то пойдёт реакция и будут пышные. Просто: кефир, яйцо, мука, сода, соль, сахар если кто так любит. Всё. Консистенция должна быть как густая сметана. Будет жидкой-будут тонкие, будет густой-реакция кефира с содой может не получится. Кто ещё так делает?

[@vkusvill_ru]

Рецепты от бабушки всегда самые вкусные и запоминающиеся 😊 Спасибо, что поделились с нами 💚

[@Natalia_Krotova]

Я тоже так делаю, а кефир должен быть тёпленьким, и соду добавляю в самом конце и даю тесту 30 минут "пухнуть") получаются очень объёмные и вкусные.

[@НатальяПунгина-в3м]

У нас тоже такой рецепт...

[@fantiktv7128]

​@@Natalia_Krotova мама всегда подогревала кефир до горячего, и сразу высыпала соду, получалась густая пена, чуть подстынет, туда взбитые яйца, и просеянную муку, накрыть и дать тесту настоятся и выпекать. Приятного аппетита

[@ИраПавлова-я7м]

Чтоб мне ещё осталось на кофе))😂

[@nanoartel]

И правда, получились как у бабушки! Тот же вкус! Как в мультике "Рататуй", перенесло в детство)) Благодарю))

[@vkusvill_ru]

Какое приятное воспоминание 🥰 Рады, что понравилось видео 💚

[@viktorias1616]

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт. Оладьи получаются пышными, мягкими. В очередной раз захотела напечь еще оладий, но дома не оказалось молока. Вместо молока использовала теплую смесь сметаны и воды (1:1). На сметане оладьи получаются еще более пышными с едва уловимой кислинкой. Попробуйте. Я Вам желаю творческих идей и вдохновения. Спасибо еще раз за рецепт, наконец, у меня есть рецепт вкусных оладий.

[@user-lh7og4np9x]

Лена лучшая!

[@vkusvill_ru]

❤️

[@ilvinky]

люблю когда так готовят, без понтов. Круто, завтра как раз на завтрак хотела приготовить, искала что-то интересное. Спасибо за видео))

[@yamshik3]

Побежал готовить) спасибо за позитив! Обожаю когда готовят быстро и вкусно. Побольше подобных рецептов показывайте, пожалуйста ☺️

[@vkusvill_ru]

Желаем успеха в этом кулинарном подвиге ❤️ Уверены, что будет вкусно)

[@galinapavlova9114]

Спасибо, ВВ. Очень ждём Леночку с оладушками❤🤗

[@vkusvill_ru]

Спасибо вам 💚

[@setevaya]

Ждём рецепта как приготовить вкусный свекольник. Хочется летних блюд :)

[@vkusvill_ru]

Записали пожелание)

[@vkusvill_ru]

Совсем затерялся вкусный рецепт свекольника на нашем канале, а мы его для вас отыскали, приятного просмотра и аппетита 😊 kzbin.info/www/bejne/hp7VZICGZs6ApsU

[@989MiSaki]

Почему я раньше о тком канале не знала! Обожаю ВВ, еще и такой прекрасный шеф одно удовольствие смотреть!

[@НатальяБаохина]

Мы такие оладушки любим! Ждём!!! 😊

[@vkusvill_ru]

💚

[@ТатьянаШипулина-и8ш]

Я в такое тесто добавляю свежую вишню,так делала моя бабушка🎉 И получаются оладушки с вишней!

[@vkusvill_ru]

Это очень здорово, что есть такие воспоминания 😊

[@НатальяМорозова-с7ш]

Спасибо за рецепт на молоке, я делаю обычно на кефире

[@ИринаСинозацкая]

Обязательно сделаю. Спасибо за рецепт! Это моя мечта! К сожалению, тех кто умел делать, уже нет... а теперь и я смогу. Надеюсь не разочароваться!😊

[@vkusvill_ru]

Желаем успешного кулинарного подвига ❤️

[@ЭльвираКалмыкова-н6м]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю! Люблю когда всё быстро и позитивно. ❤ Очень нравится во вкус вилле песочный пирог с клюквой. Покупаю как только вижу. Буду очень рада если Лена покажет как готовить этот пирог. Спасибо 🎉

[@vkusvill_ru]

Будем ждать отзыв 💚

[@ОксанаСоколова-л3о]

Нормальный размер,то ,что надо,как говорит мой внук. Обязательно приготовлю по вашему рецепту,спасибо ❤ Помню у мамы часто стояла и специально подкисала сыворотка от домашнего творога из которой готовился большооой оладЬ ,во всю сковороду,сложенные стопочкой и разрезанные на четыре части-это было красиво и так вкусно,но рецепта,к сожалению нет . Пробовала сделать панкейки на сыворотке-очень нежно

[@vkusvill_ru]

Чудесные воспоминания, а рецепт наш у вас обязательно получится 🙂 Уверены, результат будет очень вкусный 💚

[@НадеждаМухаммад]

Какие классные оладьи!!! Спасибо большое Вам ❤

[@vkusvill_ru]

Всегда рады поделиться интересной идеей ❤️

[@allakoshmina930]

Здравствуйте Леночка. Спасибо за оладушки. Очень хочется испечь торт Наполеон без всяких заморочек

[@vkusvill_ru]

Возможно, этот простой рецепт тортика вам понравится: vkusvill.ru/media/recipes/bystryy-tort-napoleon.html ❤

[@ЕленаФедоринова-с1к]

Шедеврально!

[@АленаВМ-с8ч]

Супер! Обязательно попробую также приготовить! Спасибо 🤗

[@vkusvill_ru]

Будем рады если расскажете, как у вас получилось 😊

[@Марина-э4я9р]

Моя мамочка делала такие оладьи, восхитительно! Добавляла уже на сковороде внутрь теста слайс свежего яблока, очень вкусно, рекомендую попробовать!

[@vkusvill_ru]

Спасибо за рекомендацию, звучит и правда очень вкусно ☺

[@ЭккаГабараева-н4ж]

Обожаю Елену! 😘😘😘

[@vkusvill_ru]

😍

[@ТатьянаКанашкина-в7н]

Оладью 🔥. А приготовьте пожалуйста суп с крабом. Хочется "вкусняшку" На новогодние праздники😋

[@vikavikula6037]

Добрый день, очень,очень нужен рецепт от Елены наполеона ,мокрого ,с вкусным кремом (если можно не масляного) Сделайте пожалуйста эфир 🙏🙏🙏🙏 Заранее благодарю

[@vkusvill_ru]

Добрый день. А вы хотели бы увидеть рецепт именно в видео формате? На нашем сайте в разделе "Рецепты" уже есть в текстовом формате с фотографиями вкусный наполеон 😊 vkusvill.ru/media/recipes/bystryy-tort-napoleon.html

[@vikavikula6037]

@@vkusvill_ru Да ,пожалуйста именно в видео формате ,очень бы хотелось что бы Лена сделала ,не хочу ни кого обидеть, и вы все замечательные на канале ,но то как она рассказывает это прям 👌❤️

[@galinapavlova9114]

​@@vikavikula6037 ❤Поддерживаю

[@ОльгаКузина-з8ы]

Люблю вашу команду😍 с 11тилетием ВВ!💕

[@vkusvill_ru]

Огромное спасибо за поздравления 😌💚

[@nadezhdakrasnova]

Иногда у меня не получаются оладьи,и очень редко я ими довольна,попробую ваши сделать,возможно этот рецепт будет постоянным для меня,спасибо✨🌹🌺🌹✨.

[@vkusvill_ru]

Будем рады узнать, как у вас получилось 💚

[@KsyuNever]

Приготовила по рецепту на видео. Шикарно получилось .

[@vkusvill_ru]

Приятного аппетита 🙂

[@juliam4484]

Спасибо за рецепт! Варенье покупаю в ВВ из грецких орехов, вкусняшка😋

[@lerusha2]

В тесто для блинов или оладий необходимо добавлять воду, а не делать чисто на молоке. Да-да, так моя бабушка делала. От чистого молока блины будут слишком тяжелые и рыхлые, вода придает "резинистости" и легкости, по факту надо брать 1:1.

[@konstantinst9190]

Сказки не надо рассказывать про резиновость блинов

[@леди-о6ъ]

Можно и без дрожжей на кефире , но кефир должен быть комнатной температуры, это обязательно и дать постоять 10 мин , брать ложкой сверху не перемешивая тесто , у меня получаются очень толстые оладушки и пористые)

[@НеллиПанкова-й5ц]

Классная тетя

[@АнгелинаГорбушка]

Замесила тесто, и только потом поняла что без яиц, это нормально?

[@Lesatik]

Сырники, сырники срочно!!!:)))

[@vkusvill_ru]

Сырники готовили в прямом эфире 😊 kzbin.info/www/bejne/fYuvoGZ7qsqsacU

[@ЕленаОвчинникова-щ9л]

Можно рецепт сырников?! 🙌

[@vkusvill_ru]

Да, конечно) Сырники готовили в прямом эфире: kzbin.info/www/bejne/fYuvoGZ7qsqsacU

[@ЕленаОвчинникова-щ9л]

Спасибо)

[@ИринаСинозацкая]

Ждем!❤

[@vkusvill_ru]

❤️

[@elnuramirov6220]

❤

[@vkusvill_ru]

🙂💚

[@МихаилЛеонович-ф6щ]

А мне один "знаток" кулинарии заявил, что с дрожжами это уже не оладьи, а панкейки))). Но мне понравилось (на кефире с содой), а вот на молоке почему-то вышли слишком масляные (напитались в сковороде пока жарил). Может масла вообще не наливать?.

[@vkusvill_ru]

Оладьи и должны быть жирноватыми. Вы можете добавить меньше масла в следующий раз или действительно отказаться от него, ведь главное, чтобы было вкусно ☺

[@florn9179]

Я добавила одно яйцо

[@ВалентинаКириллова-ы1о]

Добрый день.Еоена посоветуйте пожалуйста -какую сковороду лучше приобрести,чтобы можно было и оладушки пожарить ,и мясо примесь...

[@ВалентинаКириллова-ы1о]

Елена,извините,что то буквы выскакивают не по смыслу.

[@ВалентинаКириллова-ы1о]

...и мясо припечь например,или что то другое, вообщем -универсальную сковороду.

[@ЕленаЗаоблочная-б5б]

Чугун

[@ЮлияНиколак]

с мёдом

[@olagoncharenko7010]

а можно оладьи без дрожжей рецепт?

[@vkusvill_ru]

Записали✔

[@gravit0n]

Так сухие или свежие дрожжи? В описании к видео и в начале рецепта свежие, голосом сказано сухие 🤔

[@vkusvill_ru]

Можно любые👌

[@gravit0n]

@@vkusvill_ru Спасибо! По весу и тех и тех по 20гр можно?

[@vkusvill_ru]

@gravit0n Вес будет меняться. В таком случае лучше следовать рекомендации на упаковке.

[@60rus55]

Свекольник, научите правильно делать. Очень хочу попробывать сделать.

[@vkusvill_ru]

Запишем пожелание для видео)

[@vkusvill_ru]

Сергей, тщательно проверили наши ролики с рецептами и нашли среди то, что вы искали😊 kzbin.info/www/bejne/hp7VZICGZs6ApsU

[@hellakhella786]

А в чём разница оладьи и блины?

[@vkusvill_ru]

В основном, конечно, отличие в консистенции теста, у блинов оно тонкое, а у других же наоборот. Так же есть небольшая разница в ингредиентах) И конечно, рекомендуем попробовать оба варианта и сравнить их по внешним и вкусовым признакам 😊 А наш каталог вам в этом поможет: vkusvill.ru/goods/gotovaya-eda/zavtraki/bliny-i-oladi/

[@Димадлясебя-ф4к]

20грамм живых дрожжей на 250грамм муки это что то перебор.так берут на полкило,бред полный

[@екатеринапименова-п1ж]

Спасибо! А яйца совсем не нужны?😮

[@vkusvill_ru]

Совсем-совсем👌

[@ВладаСтепаненко-ы2й]

В каком месте они у вас пышные?

[@vkusvill_ru]

Во все👀

[@ВладаСтепаненко-ы2й]

@@vkusvill_ru повылазило?

[@vkusvill_ru]

@user-ty1fz6xw7u не до конца понятен ваш вопрос👀

[@araindropand5656]

Получилось очень густое тесто, делала жиже и подсолнечным маслом, но всё равно получились толстоватые и красноватые, сухрещ😢

[@ekaterinaplatonova228]

И что, вот так прямо без яиц совсем? И молоко до 50 градусов - многовато... Так и убить дрожжи недолго

[@vkusvill_ru]

А у вас есть любимый рецепт?

[@M_19419]

Рецепт блинов и оладушек, в детстве всегда бабушка так готовила: именно на молочной сыворотке, она даёт вкуснейший кисловатый привкус, воздушность, нежность. Не дрожжи, только сода, мука, яйцо, соль, сахар, растительное масло. И ещё один важный секрет помимо сыворотки: именно домашнее топлёное масло только из домашнего молока, это божественный вкус и аромат. Магазинное, к сожалению, ни в какое сравнение с домашним не идёт, т.к. практически не имеет ни должного вкуса, ни запаха. В том числе топлёное масло от Вкусвилла аналогично не подойдёт. Нужно масло из молока только домашних коров. Жарить блины и оладьи именно на домашнем топлёном масле. За всю жизнь не было для меня вкуснее рецепта.

[@Димадлясебя-ф4к]

Интересно сколько она отсидела.

[@olgab2075]

Они отвратительные, особенно когда есть вкуснейшие панкейки куда вообще не надо масла даже в тесто

[@kava9667]

На американских каналах панкейки часто жарят на масле

[@saharRad]

Ерунда у вас получилась, они даже не поднялись. Без дрожжей и то пышнее выходят.

[@ВсемытеперьПутин]

Нет это не бабушкины оладьи 🥞

[@vkusvill_ru]

А какой рецепт был у вашей бабушки, обязательно делитесь с нами 😊

[@ГузельЯкупова-у9е]

Спасибо большое вам и вашей бабушке за рецепт, давно такой искала ❤

[@ВераГранкина-т7г]

Спасибо, Елена🎉❤