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오늘은 편스토랑 주방의 신사 장민호의 부대볶음 레시피를 소개합니다.
치팅데이를 위한 고칼로리 야식, 최강 밥도둑 부대볶음!
토치로 불맛을 입혀 풍미가 너무 좋아요.
부대찌개의 맛이 응축된 진하고 강렬한 맛의 부대볶음 밥반찬 안주로도 강추합니다.
🍳 부대볶음 요리 재료
베이컨 4장, 스팸 100g, 프랑크 소시지 3개, 양파 1/4개, 양배추 100g, 대파 1대, 청양고추 3개, 김치 한 줌,
사골 육수, 고춧가루 4T, 홍게맛 간장 3T, 다진마늘 2T, 고추장 1T, 설탕 1T, 식용유,
베이크드빈듬뿍 3T, 체다치즈 5장, 라면사리 1개
🍳 부대볶음 만드는 법
1. 베이컨 4장, 스팸 100g, 소시지 3개는 한입 크기로 썬다.
2. 양파 1/4개 채 썰고, 양배추 100g 작게 썬다.
3. 대파 1대와 청양고추 3개는 송송 썬다.
4. 끓는 물에 라면 사리를 따로 삶아 준비한다.
5. 달군 팬에 기름을 두르고 썰어둔 베이컨, 스팸, 소시지를 볶는다.
6. 햄과 소시지가 노릇해지면 썰어둔 양파, 양배추, 대파, 청양고추(토핑용 조금 남김), 김치 한 줌을 넣고 볶는다.
※ 토치로 불맛을 입혀주면 더욱 맛있습니다!
7. 사골 육수 350ml를 붓고 고춧가루 4T, 홍게맛 간장 3T, 다진마늘 2T, 고추장 1T, 설탕 1T를 넣어 섞어 준다.
8. 삶은 라면 사리를 넣고 함께 끓인다.
9. 체다치즈 5장을 빙 둘러 얹고, 가운데 베이크드빈 듬뿍 3T를 올린다.
10. 송송 썬 청양고추 약간을 고명으로 올려주면 완성!
#편스토랑장민호 #장민호부대볶음 #부대찌개
※ 참고 편스토랑 [228회] 장민호 - '부대볶음' 레시피
🎧인트로 음악 제작 - J에이치
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 맛있는 상상 - • [Royalty Free Music] 맛...