באופן כללי כן אבל את הסלמון את תצטרכי לבשל הרבה יותר זמן אז את יכולה לטגן אותו משתי צדדים או לעשות אותו בתנור שיהיה מוכן ואז להכניס אותו לרוטב לעוד כמה דקות. אני רק לא בטוחה שהטעמים יספיקו לסלומון בגלל שזה דג שמתאים לו טעמים יותר דומיננטים כמו טריאקי כמו שמנת או כדומה אז יכול להיות שהרוטב הזה של עגבניות ויין יהיה עדין מדי בשבילו ולא מספיק עם טעמים . אז במקרה של סלומון אני הייתי מוסיפה לרוטב גם שמנת מתוקה בשביל לעשות את זה קצת כרמי... וגם לא צריך להשרות אותו ביין ולימון. את השמנת את מוסיפה בעגבניות ויין לבן ומרתיחה במשך 2-3 דקות ואז שמה בפנים את הדג לעוד כמה דקות. האמת שזה יכול לצאת פיצוץ! כי גם לבטטה נורא מתאים רוטב שמנת. אבל השמנה צריכה לרתוח קצת לא להיות חיה יותר מדי כאילו להצטמצם קצת