Q&A Staresso Sp300 ทำไมเปลี่ยน Basket เป็น 51 แล้ว สกัดกาแฟออกมาได้ Shot ไม่สวยเหมือนเดิมไม่มีเครม่า

Q&A ที่มือใหม่ถามกันเข้ามาบ่อยๆ
- ทำไมเปลี่ยนมาเป็น Basket 51 แล้ว shot ไม่สวยเหมือนเดิม กดออกมาไม่มีเครม่า แถมน้ำไหลพรวด
- วิธีการแพคกาแฟเริ่มต้น
- วิธีการใช้ Tamper กับ macaron Tamper มีประโยชน์ต่างกันอย่างไร
- วิธีการหาเบอร์บด
เป็นคำถามที่ถูกถามกันเข้ามาบ่อยสำหรับมือใหม่หัดทำ ในคลิปนี้มีคำตอบครับ 👌
ร้าน OKA ใน shopee
shp.ee/z3nchex
Staresso Air
shp.ee/xgta9i9
Bottomless stainless 53 (Basket 51~54)
shp.ee/rd5gtyf
AIRLID ฝาลม+สายวาล์ว
shp.ee/urxdzpt
Air Pump Filter ตัวกรองกันไอน้ำย้อน
shp.ee/pubb3c9
Puck Screen 51/53 mm Shower 53 ยางครอบ Shower
shp.ee/gpvjw59
Air Pump Xiaomi
shp.ee/2trivpx
Air Pump CQB-100
shp.ee/w9rdz85
Air Pump Mjc
s.lazada.co.th/s.5xUsk
Air Pump N8
s.lazada.co.th/s.g6SpI
ยาง O-ring พร้อมจาระบีฟู้ดเกรดสำหรับก้านปั้ม Sp300/200
shp.ee/46uqgy9
🎬 • วิธีทำความสะอาดก้านปั้...
ที่เปิดฝาล่าง Staresso เวลาหมุนออกยาก
shp.ee/pxykbwv
Basket 51mm 1cup
shp.ee/mb7z7kv
Basket 51mm 2cup
shp.ee/7kirwbh
Basket 51mm 4cup
shp.ee/wyk9uxv
🎬 • Basket 51mm 4 cup for ...
Basket 51mm 2cup Laser Shot
shp.ee/4f48mxv
🎬 • Coffee Extraction (Bas...
Dosing ring Magnet 51 แบบแทมป์ไม่ได้ช่วยดูดกับ Basket และเครื่องบดตอนเตรียมกาแฟ(ต้องมี)
shp.ee/fjkyef5
Dosing ring 51 แบบแทมป์ได้เลย
shp.ee/ai2gepr
Tamper 51mm
shp.ee/a2z429x
Tamper 51mm ไม้พิเศษของสะสมแบบความยาวมาตราฐาน
shp.ee/t53qnjr
Tamper 51mm ไม้พิเศษของสะสมแบบสั้น
shp.ee/8amhrxr
เข็มเกลี่ยกาแฟ
shp.ee/v6tavhf
Coffee Distributor
shp.ee/tpdk3h9
แท่นกดกาแฟ by NiTi
shp.ee/zsi4qgd
ตะแกรงรอง Shot กาแฟ
shp.ee/efb48wr
กาน้ำ Timemore
shp.ee/ifqddq5
กาน้ำ Xiaomi
shp.ee/39v9f57
แผ่นยางรองกันเปื้อนสำหรับทำกาแฟ
shp.ee/hw8j4db
ยางรองแก้วเอามาทำกาแฟ
shp.ee/ez2799p
ตลับไม้ลองแก้ว เปิดฝาเก็บผงกาแฟได้
shp.ee/shpqtwt
บด K2
shp.ee/hf2qmyj
บด K4
shp.ee/uaxdzd9
บด 1zpresso Kpro
shp.ee/w4ie9zz สีน้ำตาล
shp.ee/hsdhv4f สีดำแพงกว่า
สว่านไร้สาย(ตั้งค่าแรงบิดได้)
shp.ee/zgp9art
ชุดบล็อคดอกสว่านสำหรับจับแกนบด Timemore C2 shp.ee/xqz3uc5
Kpro shp.ee/hu3bkv7
ติดตามคลิปการทำกาแฟแบบบันเทิงอย่างมีสาระกันได้ที่ช่อง KZbin OKA cafe นะครับ ฝากกดติดตามกดไลค์กดเชียร์ให้เป็นกำลังใจกันด้วยนะครับพี่น้อง 😘 / @okacafeofficial

[@nokwant1]

คลิปนี้ดีมากคะ อยากให้แนะนำแบบนี้คะ มีประโยชน์มากๆ ขอลายแทงแก้วชิมกาแฟใบเล็กๆในคลิปด้วยคะ

[@nokAroyZ]

ขอบคุณครับ ได้ความรู้มากๆเลยพี่เกเก้

[@okacafeofficial]

กาแฟอร่อยได้ด้วยความรู้ และความเข้าใจไม่ใช่ที่อุปกรณ์จริงๆครับ 😋

[@AppleiPood]

คลิบนี้แจ่มเลย ขอเบอร์บด flair ด้วยงับ อิอิอิ

[@okacafeofficial]

ถ้าหา 51 เจอแล้ว 58 จะละเอียดลงมาประมาณ 2 คลิกครับ Flair58ผมใช้Basket 2 cup VST คั่วกลางจะอยู่ประมาณ 3.2~3.4 ต้อง set 0 kplus ด้วยนะครับ

[@okacafeofficial]

จัดให้ตามรีเควสแล้วนะครับ kzbin.info/www/bejne/bKPHfqJ3bdOId68

[@fdlchanel1232]

ทดลองกับ k2 หน่อยครับ

[@okacafeofficial]

คลิปหน้าจะว่าด้วยอุณหภูมิน้ำนะครับ ฝากติดตามด้วยนะครับผม 🙉

[@partyot7196]

ใช้ NZR64+SSP อยู่ แต่เวลาชงโทนถั่วคิดถึง 1Zpresso K-Plus มากกว่า เข้มข้นดีมาก

[@9METOO]

ร้านใหม่พี่เกเก้ จะใช้อะไรเป็นเครื่องหลักบ้างครับ

[@okacafeofficial]

เพิ่ม speed bar ใช้รามาหัวเดี่ยวมีเกจ slow bar ใช้ Flair58 / Aram / Flow และ Sp300 แบบ modify ครับ คำโรงคั่วเล็กๆด้วย เปิดที่ Dragon Town นะครับ พยายามให้ทัน ปลายเดือนเมษานี้

[@ArsenalPom]

สอบถามอีกหน่อยครับ กรณีที่เราปรับเบอร์บดให้ละเอียดพอดีแล้ว แต่เวลากดออกมา มีกากกาแฟลงมาด้วย มีวิธีแก้แนะนำมั้ยครับ ขอบคุณครับ

[@okacafeofficial]

ถ้าเครื่องบดดีขึ้น ผงก็จะน้อยลงไปด้วยครับ ถ้าซีเรียสเรื่องผงซึ่งจริงๆมันก็ทานได้ ให้กรองผงก่อนด้วยที่กรองกาแฟเป็นกระบอกสแตนเลสหาซื้อได้ในshopee แต่ก็นั่นแหละครับกลับมาที่มันจบที่เครื่องบดดีๆ ฝงก็น้อยลง และเวลาที่เรากดออกมาได้จับเสือ เสือนั้นจริงๆก็คือผงกาแฟที่หลุดออกมาผสมนั่นเอง perfect shot บางทีมันไม่ perfect test นะครับต้องแยกกัน 👌

[@tntck4382]

ขอบคุณครับ .. ขอถามนิดนะครับพี่ พี่ว่า 53มม กับ 51มม ใช้แบบไหนสกัดออกมาได้อร่อยกว่ากันครับพี่? ขอบคุนครับ

[@okacafeofficial]

อร่อย ไม่ได้อยู่ที่ basket ครับอยู่ที่ความเข้าใจในการปรับตัวแปรได้ของคนทำ อุปกรณ์แค่อำนวยความสะดวกขึ้น ไปลงทุนที่เครื่องบดครับ รู้ไว้แค่basketยิ่งแคบบอดี้ยิ่งเยอะ กว้างflavorจัดบอดี้น้อยนั้นเป็นแค่คาแรคเตอร์ แต่ปรับได้ทั้งหมด อีกปัจจัยในการเลือกซื้อ ตัวไหนในตลาดซัพพอทมากสุดหาง่ายสุด ก็ช่วง 51 และ 58 ครับใช้กับด้ามชงได้ด้วย ช่วงอื่นมีของเล่นน้อย

[@gabestplace-cafe2710]

Hi.. I'm using Fine grind coffee 1S air pump Puck screen But the coffee is drips so fast.. please advise

[@okacafeofficial]

what is grinder you use?

[@user-ze7rs3ho5w]

พี่เคยลองเทสกับ MOHO NB ไหมครับ ใช้ได้ไหมครับ

[@okacafeofficial]

เคยเทสอยู่ครับ แนะนำให้หนีไป 😅 ใครนะบอกว่าเทียบ CMD ได้

[@fackjourn2587]

ถ้าคั่วอ่อนทำ espresso ใช้kpro ได้ดีไม่ครับ

[@okacafeofficial]

เหนื่อยครับ แรกๆอะไรก็ไว้ ทำไปเรื่อยๆ จบไฟฟ้าครับ

[@dilkc2075]

ถ้าใส่แผ่นกระจายน้ำบนหน้ากาแฟ แล้วแผ่นที่ใส่อยู่ในตัวกระบอกด้านบนยังต้องใส่อยู่ไหมครับ

[@okacafeofficial]

ต้องใช้ครับ ด้านบนที่ติดกับเครื่องเรียกว่า Shower Filter เป็นตัวกระจ่ายน้ำชั้นแรกและมีขอบยางช่วยยึด Bottomless ให้ไม่คลายตัว เราจึงmodify เปลี่ยนเป็นตัวใหม่ให้ทนแรงดันบาร์ได้ถึง10+ ถ้าจะขยับมาเล่นระบบปั้มลมไฟฟ้าด้วย แนะนำให้อัพครับ รสชาติต่างกันชัดเจนเพราะเมื่อใส่ puckscreenเข้าไปอีกขึ้นก็ช่วยเพิ่มการสกัดที่ละเอียดขึ้นแรงดันดีขึ้นครับผม Shower Filter ยางครอบ Shower shp.ee/gpvjw59

[@chanyapattrangkineenart9171]

ใช้เครื่องบด timemore slim plus ควรปรับเบอร์บดกี่คลิกคะ

[@okacafeofficial]

ต้องฝึกแทมป์ฝึกหาเองนะครับกาแฟแต่ละคั่วไม่เหมือนกัน แนะนำใช้ตั้งแต่ K4 ขึ้น slim แค่กดพออกมาได้แต่ไม่ได้ดี เล่นเบอร์บดปรับรสชาติไม่ได้ดี

[@chanyapattrangkineenart9171]

ขอบคุณมากๆค่ะ แล้วควรใช้ btl ขนาดเดิม หรือ 51 ดีคะ มือใหม่อยากหัดทำเอสค่า

[@okacafeofficial]

@@chanyapattrangkineenart9171 ถ้ามีเครื่องอยู่แล้วและอยากจะโมแนะนำ 51mm ครับอุปกรณ์ไม่แพงหาซื้อง่าย ถ้าเอาไว้ฝึกมีแนะนำsetที่ร้านไม่ต้องไปตามหาเองทีละตัวแล้ว รวมและลดราคาให้มือใหม่ไว้ฝึกทำกาแฟแบบมาตราฐานหาเบอร์บดกันได้แล้ว แค่ชุด C ก็พอครับ จะไปจริงจังค่อยงอกเพิ่มฝาลม ก็จะทำรสชาติได้เหมือนเครื่องแมชชีนดีๆได้เลย Staresso Turn Pro51 shope.ee/89tNYZ6Gqe

[@Jor_James]

เวลาเทน้ำใส่ลงไปแล้ว อุณหภูมิ ลดลงไปเยอะไหมครับ ของผมเทน้ำลงไป 100 c แต่เทลงไปฝนกระบอก ลดเหลือไม่ถึง 90 c ขอบคุณครับ

[@okacafeofficial]

น้ำ100 3 รอบครับถ้าจะเอาให้ถึงจริงๆ ทุกเครื่องแมนนวล เค้าเลยไป Flair58 กัน

[@teohchunyi]

So amazing that you can modified staresso 3 to bottomless. Is it possible delivery to Macau???😭 I'm really want it. Also I will plan to your shop on next Thailand trip..

[@okacafeofficial]

welcome to Thailand bro 😋👍

[@okacafeofficial]

OKA x LOMNUA cafe & coffee roaster 062 282 3656 maps.app.goo.gl/qpHRLmjDj5JWrbaZ8

[@teohchunyi]

​@@okacafeofficial Is it possible shipping to Macau??😁

[@okacafeofficial]

@@teohchunyi I can send it if you can afford the expensive shipping.

[@basreeadam7684]

ขอคำแนะนำ Timemore C3 หน่อยครับ ปรับเบอบดที่กี่คลิก ช็อตเอสออกมาได้ดีครับ ส่วนตัวปรับที่ 7-8 คลิก ครับ

[@okacafeofficial]

จากที่เทสมาแล้วแค่พอทำได้นะครับ แต่ไม่ได้ดี ถ้าให้แนะนำเริ่มต้นก็ยังคงแนะนำตั้งแต่K4 Kpro kinu ขึ้นไปจบกว่าคับ kzbin.info/www/bejne/jJCUmHiFp8uAodE

[@wahyutrisetiawan2736]

hi, do you ship your product to indonesia?

[@okacafeofficial]

absolutely yes u can buy at oka cafe in facebook

[@Peejaapacamp]

สนใจเครื่องชงมีขายไหมครับ

[@okacafeofficial]

สั่งซื้อที่ line : kekejung

[@diporock]

This tools Possible shipping to indonesia ?

[@okacafeofficial]

yes connect at Line id : kekejung

[@donfishing2144]

ถ้ากดแล้วรู้สึกแน่น แล้วถ้าฝื่นกดต่อไป จะมีเสียงฟีสออกมา เพราะอะไรครับ

[@okacafeofficial]

เพราะกาแฟบดละเอียด และแทมป์แน่นไป เบอร์บดผิดนั่นเอง ลมจึงหาทางออกเมื่อเราฝืนมันอาจจะหาทางออกตรงไหนก็ตามที่มันจะระบายออกได้นั่นก็อาจจะเป็นก้านปั้มย้อนกลับไปนั่นเองจึงเกิดเสียงครับ วิเคราะห์แบบเป็นเหตุและผลนะครับ ถ้าเป็นแบบนี้แนะนำว่าอย่าฝืนถอดทิ้งแล้วหาเบอร์บดใหม่ครับ เกลียวต่างๆจะเสี่ยม และอาจจะรูดในอนาคตได้

[@donfishing2144]

@@okacafeofficial ขอบคุณมากครับพี่

[@okacafeofficial]

@@donfishing2144 ยินดีครับ

[@opafarid8865]

Outlet head merk apa yach ?

[@okacafeofficial]

ร้าน OKA ใน shopee shp.ee/z3nchex Staresso Air shp.ee/xgta9i9 Bottomless (Basket 51~54mm) แบบเปล่าๆ shp.ee/rd5gtyf แบบมี Basket shp.ee/gi7ifzf AIRLID ฝาลม+สายวาล์ว shp.ee/urxdzpt Air Pump Filter ตัวกรองกันไอน้ำย้อน shp.ee/pubb3c9

[@siranhongthai6251]

ใช้basket51หรือ53ดีกว่ากันคะ

[@okacafeofficial]

สำหรับsp300 ใช้ 51 ดีสุดครับ ไม่ต้องโมเยอะ แล้วฝึกให้เป็นเครื่องครูพอ ถ้าซื้อแล้วนะครับ ถ้ายังไม่ซื้อแนะให้ไป Flair58 หรือเครื่องอื่นๆเลย

[@siranhongthai6251]

@@okacafeofficial แล้วถ้าเปรียบเทียบกับ wacaco picopreso ตัวไหนดีกว่าคะ

[@okacafeofficial]

@@siranhongthai6251 ก็ไม่แนะนำทั้งสองเครื่องครับมันเป็นพลาสติก ถ้าแค่กิมมิคเอาไว้โชว์เพื่อนในแคมป์ลุยโลดได้เลย ทำจริงจังช่วงเรียนรู้แล้วไปคิดถึงขายในอนาคต สะสมทรัพย์สะหน่อย หมื่นถึงสองหมื่นสำหรับเครื่องสกัดแบบแมนนวลนะครับ แล้วซื้อแบบมืออาชีพหน่อยก็จบ เรื่องแบบนี้ส่วนใหญ่ที่เพิ่งเริ่มต้นจะเป็นเรื่องเสียน้อยเสียยากเสียมากเสียง่ายครับมือใหม่เกือบทุกคน

[@siranhongthai6251]

@@okacafeofficial ขอบคุณมากค่ะ

[@meeradathongkhamprom6644]

ทำไมใช้20กรัมมันกดไม่ลงคะ

[@okacafeofficial]

ปริมาณใส่ขึ้นอยู่ที่ Basket การกดออกไม่ออกอยู่ที่เบอร์บด อุณภูมิ แรงบาร์ มาเรียนนะครับ มั่วเองเสียเยอะกว่ามาเรียนแน่นอน ติดต่อลงเรียนจองคิว Line : kekejung

[@meeradathongkhamprom6644]

ดูไปหลายๆคลิปเพิ่งรู้ว่าBasketตัวเอง51ใส่กาแฟแค่15-16กรัมค่ะแบบ2ช้อต

[@okacafeofficial]

@@meeradathongkhamprom6644 7-10กรัมคือ 1shot 18-20กรัมคือ 2shot ต้องใส่กาแฟให้พอดีกับ basket ที่ใช้อยู่ครับ จะประกอบกาแฟได้มาตราฐาน เพราะมันทำให้เกลี่ยแทมป์ได้พอดีนั่นเอง ถ้าเราใส่น้อยการแทมป์ก็ไม่ถึงเท่ากับปรับเบอร์บดไม่ได้ เริ่มต้นไม่ได้เลย มาเรียนครับ เรียนเองถ้าไม่เข้าใจยังไงก็ทำไม่ได้ อาจเข้าใจผิดด้วย เรียนเปลืองน้อยกว่ามั่วเอง สิ้นเปลืองกาแฟ อุปกรณ์ช้ำ

[@pongpatnantasai4105]

,สาระล้วนๆ คริปนี้

[@zumokung1982]

เสียดายเสียงเบาไปหน่อย

[@okacafeofficial]

ปัจจุบันมีไมค์แล้วครับ 😅